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BraunMR30 MR40

• Easy-to-use portable blender. Blends, mixes, chops, purees.

• Practical mixing beaker.

• Convenient wall-holder for blender and cord.

• Moisture-sealed housing.

• Takes only seconds to clean.

• Strainer beaker included in MR 40 only.

• Mixer plongeant, melange, ecrase, emulsionne, reduit en puree.

• Bol pour mixer a usages multiples.

• Support mural.

• Coque de protection contre les eclaboussures.

• Nettoyage immediat sous l'eau du robinet.

• MR 30: bol + support mural. MR 40: bol + filtre + support mural.

4172386-MADE IN MEXICO

Mayonnaise sauce Ingredients 1 egg (yolk + egg-white) 1 teasp. vinegar (or lemon juice) 9 oz. (1f• litre) oil (preferably peanut oil) salt, pepper.

Mayonnaise-lngrtdients 1 oeuf (entier) 1 cuilleree de vinaigre (ou de jus de citron) '.4 litre d'huile (d'arachide de preference) sel, poivre.

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Preparation In this sequence, pour the egg, oil, vinegar (or lemon juice), and salt Into one of the Multipractic bowls. Introduce the Braun Multipractic into the base of the bowl. Switch it on and hold it firmly in this position until the oil emulsifies. Lift the stick mixer slowly without switching off, still keeping the blades in the mayonnaise. Then introduce it once or twice, very quickly and the mayonnaise is ready.

Preparation Dans l'un des bois du Braun Multipractic, verser dans l'ordre l'oeuf, l'huile, le vinaigre (ou le jus de citron) et le sel. Plonger le Braun Multipractic jusqu'au fond. Brancher l'apparell et le maintenir sans remuer jusqu'a Ia liaison complete de l'huile. Sans l'arr&ter, relever l'appare· lentement jusqu'a niveau de lc. preparation en evitant de faire sortir le couteau. Puis le replonger rapidement une ou deux fois. La mayonnaise est prl!te.

Shrimp cocktail Ingredients 16 oz. (500 gr) shrimps 150 mi/V. pt. mayonnaise 3 drops of tabasco, or if not avail. powdered cayenne pepper grains 1 teaspoon cognac or whisky. Some drops of Worcester sauce. Chopped parsley, some lettuce leaves.

Preparation 1. After having prepared the mayonnaise (see recipe) add tabasco, ketchup sauce, parsley, cognac or whisky and Worcester sauce, and mix with the Braun Multipractic. 2. Peel the shrimps and reserve a portion for decoration. 3. For each portion, arrange lettuce leaves, then shrimps, add the sauce and decorate with a whole shrimp.

Cocktail de crevettes Ingredients 500 g de crevettes 1 bol de mayonnaise 3 gouttes de tabasco (ou a defaut piment de cayenne en poudre) 1 cuilleree a cafe de cognac ou de whisky 2 cuillerees a soupe de ketchup Quelques gouttes de sauce

rcester lil hache, quelques feuilles

~- laitue.

Preparation 1. Apres avoir prepare Ia mayonnaise ( voir recette) ajouter le tabasco, Ia sauce ketchup, le persil, le cognac ou le whisky, Ia sauce Worcester, melanger a l'aide du Braun Multipractic. 2. Decortiquer les crevettes, en resever une par coupe pour Ia decoration. 3. Mettre dans chaque coupe quelques feuilles de laltue puis les crevettes, ajouter Ia sauce et decorer a l'aide d'une crevette entiere.

Tomato sauce Ingredients 2 lb. (1 Kg) ripe tomatoes 1 clove of garlic 1 pinch of chopped parsley 1 small teaspoon of sugar. According to taste: thyme, laurel, sage, salt, pepper.

Sauce tomate Ingredients 1 kg de tomates bien mOres, 1 gousse d'ail, persil hache, 1 petite cuilleree de sucre selon le goat: thym, laurier, sauge, sel, poivre.

Preparation Peel the tomatoes after immersing them for some seconds in boiling water. With the Braun Multipractic puree tomatoes and add the chopped parsley. Cook on low heat, without water or condiments for 30 minutes. Put a cooking pan on the stove and fry the garlic in oil. When the garlic is dark brown, remove it from the stove and add the tomatoes and continue to cook gently for a further 30 minutes. Add salt and sugar and herbs to taste.

Preparation Retirer Ia peau des tomates apres les avoir plongees quelques instants dans l'eau bouillante. A l'aide du Braun Multipractic, reduire en puree les tomates, ajouter le persil hache. Faites cuire a feu doux sans eau ni condiments pendant trente minutes. Dans une casserole, faire dorer l'ail et verser Ia pur de tomates. laisser cuire a feu doux pendant trente minutes. En fin de cuisson ajouter sel, poivre, sucre, herbes.

Bechamel sauce Ingredients 1 oz. (25 gr) flour 1 oz. (approx. 30 gr) butter 17 oz.(% litre) milk salt, pepper, grated nutmeg.

Sauce bechamel Ingredients 25 g de farine 30 g de beurre V4 de litre de lait sel, poivre, noix de muscade ra.pee.

Preparation Melt the butter in a saucepan, then add flour and milk. Whip with the Braun Multipractic until no lumps are visible. Start cooking and gradually stir with a wooden spoon. After the sauce has a thickened, season with salt, pepper and grated nutmeg.

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Preparation Dans une casserole faire fondre le beurre puis ajouter Ia farine et le lait. Battre avec le Braul) Multipractic jusqu'a !'obtention d'un melange bien lisse, sans grumeaux. Porter a ebullition en remuant a Ia spatule de bois. Lorsque Ia sauce a epaissi, assaissonner selon le goat.

Fricasee of lamb Ingredients 1 % lb. (700 gr) of lamb 2 oz. (approx. 40 g) margarine 6 oz. (150 gr) of carrots 6 oz. (150 gr) of onions 1 tablespoon of flour 1 pt.(% litre) of water 1 teaspoonful of mixed spice Parsley, Laurel and Thyme. Salt and pepper.

Method 1. Slice the meat. Lightly cook in a mixture of oil and margarine. Stir in the water and flour. Stir occaislonally. 2. Mix the sliced carrots, diced onions, spice, salt and pepper. Add to the meat and cook slowly. 3. When the meat is tender, remove and place in a serving bowl. 4. Blend the sauce with the Braun stick blender, using the seive beaker for smoothness. Pour over the meat and serve.

Fricassee de mouton Ingredients 600 grs de mouton 50 grs de margarine

150 grs de carottes 150 grs d'oignons 1 cuillere de farina % litre d'eau 2 clous de girofle bouquet garni (persll, laurier, thym ... ), sel, polvre.

Prtlparatlon Couper Ia viande. en morceaux, faire revenir dans un melange d'huile et de margarine, puis ajouter l'eau et Ia farina. Retourner de temps en temps. Ajouter les carottes coupees en rondelles, les olgnons-piques de clous de girofle, bouquet garni, sel, poivre et lalsser cuire doucement. Retirer Ia vlande quand ella est tendre et Ia disposer dans un plat de service. Mixer finement Ia sauce avec votre Braun Multipractic, en utilisant le bol filtre pour Ia rendre plus onctueuse. Verser sur Ia viande et sevir chaud

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Vegetable soup Ingredients 2 leeks, 1 onion, 1 clove of garlic, 4 carrots, 2 turnips, 1 stick of celery, 3 potatoes, parsley, 34 oz. (1 litre) of water; salt, pepper, 1 oz. (25 gr) butter.

Preparation Boil the vegetables in water for 1 % hours. Remove the cooking pan from the heat and mix with the Braun Multipractic until the mixture is smooth. Season according to taste. Add butter again on serving.

Potage de legumes lngrtldlents 2 polreaux, 1 olgnon, 1 gousse d'ail, 4 carottes, 2 navets, 1 branche de celeri, 3 pommes de terre, persil, 1 litre d'eau, sel, poivre, 25 g de beurre.

Prtlparatlon Falre cuire les legumes dans l'eau 1 h %. Retirer Ia casserole du feu et melanger directement a l'aide du Braun Multipractic jusqu'a ce que le potage solt homogene. Assaisonner selon le goat. Rajouter le beurre au moment de servir.

Milk-Shakes Vanilla foam Put the foil. ingredients into a bowl: 7 oz. (2 dl) of milk, a scoop of vanilla ice. Whip with the Braun Multipractic, until ingredients are mixed.

Summer mix drink Put the foil. ingredients into a bowl: 2 ripened apricots, 2 seedless cherries, V2 peach, 2 seedless plums, 7 oz. (2 dl) of milk with some almond essence. Mix with the Braun Multipractic.

Milk-shake Lait frappe a Ia vanille Mettre les ingredients suivants dans un recipient: 2 dl de lait, une portion de glace a Ia vanilla. Melanger a l'aide du Braun Multipractic.

Cocktail d'ete Mettre dans un recipient: 2 abricots bien mOrs, deux cerises (sans noyau), % p!'lche, 2 prunes (sans noyau), 2 dl de lait avec un peu d'extrait d'amande. Me Ianger avec le Braun Multipractic.

Strawberry mix drink Put the foil. ingredients into a bowl: 8 to 10 strawberries, 1 tablespoon of sugar, and 7 oz. (2 dl) of very cold milk. With the Braun Multipractic.

Coffee-Mix Put the foil. ingredients into a bowl: 1 teaspoon instant coffee, 1 egg and 1 tablespoon sugar. Mix with the Braun Multipractic until contents are foamy, add 7 oz. (2 dl) of very cold, fresh milk without stopping to whip.

Lait fraise Mettre ces ingredients dans le bol: 8 a 10 fraises, 1 cuillere a soupe de sucre et 2 dl lait tres froid. Melanger.

Lait frappe au cafe Mettre ces ingredients dans un recipient: 1 cuille~ee de cafe soluble, 1 o, et 1 cu1llere a soupe de sucre. Melanger jusqu'a ce que Ia preparation soil mousseuse. Ajouter 2 dl de lait Ires frais sans arr!'lter de melanger.

Baby foods Ingredients 4 carrots 1 small potato 1 lamb chop 1 teaspoon milk Salt

Preparation pour bebe:

Ingredients 4 carottes 1 petite pomme de terre 1 cOtelette d'agneau 1 cuilleree a soupe de lait Sel

Carrot/Lamb puree Preparation After having peeled and washed carols and potato boil them in a little salted water. Boil the lamb chop on high heat. Remove far as well as meat from bones and cut into several pieces. Put meat, vegetables, milk and salt into a bowl and mix all ingredients until mixture is smooth. Recommended from the age of 4 months onwards.

Carottes/ agneau Preparation Cuire a l'eau les carottes et Ia pomme de terre apres les avoir epluchees. Faire revenir Ia cOtelette d'agneau a feu pas trop vif. Retirer Ia viande de l'os ainsi que le gras et Ia decouper en quelques morceaux. Mettre viande, legumes, lait et sel dans le bol. Mixer jusqu'a obtention d'un melange homogene. Recommande a partir de I' Age de 4 mois.

Fruit puree Ingredients 4 oz. (100 gr) og fresh fruit 2 biscuits Sugar a according to taste, juice from an orange or lemon (or yogurt).

Preparation Puree ingredients with the Braun Multipractic. Recommended for those above 4 months of age.

Preparation pour babe: Puree de fruits Ingredients 100 g de fruits frais 2 biscuits Sucre salon le goat jus d'une orange ou d'un citron (ou yaourt)

Preparation Reduire en puree a l'aide du Braun Multipractic. Recommande a partir de I' age de 4 mois.

Fresh fruit compote Ingredients 1 peeled apple (chopped) 1 banana, orange juice. Sugar according to taste.

Preparation Puree the peeled apple pieces with the Braun Multipractic. Add the banana, the orange juice and sugar and continue to mash further for a few more seconds until the compot Is smooth.

Compote de fruits frais Ingredients 1 pomme pelee (en morceaux), 1 banane, 1 jus d'orange sucre salon le goOt.

Preparation · Reduire en puree les morceaux de pomme a l'alde du Braun Multipractic. Ajouter Ia banana, le jus d'orange et le sucre puis continuer a mixer encore quelques secondes jusqu'a !'obtention d'une compote bien Iissa.