boissons -...

BOISSONS

COCA 33cl 4€00

COCA ZÉRO 33cl 4€00

ORANGINA 25cl 4€00

FANTA CITRON - ORANGE 33cl 4€00

JUS DE FRUITS 20cl 4€00

SIROP À L’EAU 33cl 2€50

LIMONADE 33cl 3€00

PERRIER 33cl 4€00

SCHWEPPES 25cl 4€00

DIABOLO 33cl 3€50

ICE TEA 25cl 4€00

RED BULL 25cl 5€50

NOS SOFTS (SUPPLÉMENT SIROP + 0€30)

VITTEL 50cl 4€50 100cl 4€90 SAN PELLEGRINO 50cl 4€50 100cl 4€90

NOS EAUX

SÉLECTION CAFÉESPRESSO 1€95

RISTRETTO 1€95

LUNGO 1€95

ESPRESSO MACCHIATO 2€90Grand cru NESPRESSO surmonté d’un nuage de mousse de lait chaud

CAPPUCCINO 2€90Grand cru NESPRESSO surmonté de mousse de lait chaud

LATTE MACCHIATO 3€90Somptueux mélange de lait chaud, de mousse de lait chaud onctueuse et d’un grand cru NESPRESSO

THÉ OU INFUSION 3€20

NOS CAFÉS

STELLA ARTOIS 25cl 3€50 50cl 7€00

LEFFE 25cl 4€00 50cl 8€00

HOEGAARDEN 25cl 4€00 50cl 8€00

+ SIROP 0€30

BIÈRE PRESSION DU MOMENT 25cl 4€00 50cl 8€00

NOS PRESSIONSDESPERADOS (bouteille) 33cl 6€00

CUBANISTO (bouteille) 33cl 6€00

PICON BIÈRE 25cl 4€50

MONACO 25cl 3€50

GALOPIN 12,5cl 2€50

PANACHÉ 25cl 3€50

RICARD 2cl 3€30

SUZE 6cl 5€00

MARTINI (rouge, blanc, rosé, fiero) 6cl 4€50

PORTO 6cl 4€00

MUSCAT 6cl 4€00

KIR VIN BLANC 12cl 4€50(framboise, cassis, pêche, mûre)

NOS APÉRITIFS (SUPPLÉMENT SIROP + 0€30)

COGNAC 4cl 7€00

CALVADOS 4cl 7€00

ARMAGNAC 4cl 7€00

MANZANA 4cl 7€00

POIRE 4cl 7€00 PRUNE 4cl 7€00

MARIE BRIZARD 4cl 7€00 LIMONCELLO 4cl 5€50

BAILEYS 6cl 7€00

GET 27 6cl 5€50

NOS DIGESTIFS

CORONA (bouteille) 33cl 6€00Cette bière blonde légère et très rafraichissante a rapidement séduit le Mexique et le reste du monde grâce à ses arômes de malts et de citron. (4,6 % alc.)

CUBANISTO (bouteille) 33cl 6€00Aromatisée au Rhum des Caraïbes et aux agrumes, Cubanisto créé un mélange audacieux et subtil en réunissant l’esprit des Caraïbes etla fraîcheur de la bière. (5,9 % alc.)

DESPERADOS (bouteille) 33cl 6€00Bière aromatisée, créée en 1995, elle est brassée principalement à Schiltigheim. L’originale est une bière blonde aromatisée àla Tequila. (5,9 % alc.)

EAU DE PERRIER 100cl 4€90La nouvelle expérience unique en boisson gazeuse de la marque Perrier ! Elle possède des bulles plus fines. Une eau gazeuseremplie de pureté et de fraîcheur.

SAN PELLEGRINO 100cl 4€90Une des eaux minérales les plus célèbres au monde, qui s’accorde parfaitement avec des mets savoureux. Grâce à son effervescence durable, l’eau San Pellegrino rehausse les saveurs des plats riches et goûteux.

Tous nos cafés sont accompagnés d’une douceur de la maison PÉCOU.

NOS FORMULES DU JOUR

ENTRÉE DE L’INSTANTOU

SALADE BEEF THAÏChou chinois, soja, carottes, cacahuètes, vinaigrette au sésame

OU

CROUSTILLANT DE CHÈVRETomate confite, vinaigrette au pesto

GRILLADE DE L’INSTANTFrites maison & Salade mélangée

OU

ENTRECÔTE 200GFrites maison & Salade mélangée

OU

PÊCHE DU JOURSelon arrivageGarniture du moment

DESSERT DE L’INSTANTOU

MOUSSE AU CHOCOLATOU

SALADE DE FRUITS FRAIS MAISONOU

FROMAGE BLANC À VOTRE GOÛTEntrée + plat + dessert

Entrée + platou

Plat + dessert

+ 3€50

NOS MIDISDU LUNDI AU SAMEDI HORS JOURS FÉRIÉS

NOTRE MENU

ASSIETTE DE FOIE GRAS SAMARANFoie gras mi-cuit accompagné de sa compotée de saison

et toasts grillés

OU SAUMON GRAVLAX ET AGRUMESSalade, tomates cerises, saumon gravlax

agrumes du moment

OU ASSIETTE PAN CON TOMATE SERRANOJambon Serrano, toasts grillés frottés à l ’ail,

concassé de tomates et son huile d ’olive vierge

FAUX-FILET 220 GEt son beurre Maître d’Hôtel, frites maison & Salade mélangée

OU DUO DE SAUMON & GAMBASA la plancha en persillade

OU ÉMINCÉ DE MAGRET DE CANARD SAMARAN 220 GFrites maison & Salade mélangée

FONDANT AU CHOCOLAT MAISONGlace vanille macadamia, tuile Carambar® et chantilly maison

OU TIRAMISU DU MOMENT MAISONOU TARTE AUX FRAISES REVISITÉE

Sablé breton, fraises, espuma tagada et sa tuile

OU GLACE 2 BOULES

JUS DE FRUITS

OU COCA

OU SIROP

STEAK HACHÉ DE BŒUF AU MOMENT 100G, FRITES MAISON

OU SAUMON, FRITES MAISON

GLACE 2 BOULES

OU FONDANT AU CHOCOLAT

Menu enfants jusqu’à 8 ansNOTRE MENU ENFANTS

OU

NOTRE ASSIETTE Poisson

Pêche du jour & Garniture du moment

NOTRE ASSIETTE Grillade

Grillade de l’instant, Frites maison& salade mélangée

NOTRE ASSIETTE Serrano / Manchego

Salade mélangée, Serrano, Manchego,Grillade de l’instant & Frites maison

27€00 10€50

11€90 14€9011€90

17€50

14€50

Midi et soir

NOS SALADES XL

NOS ENTRÉES

PLANCHE DE FOIE GRAS Tranche de notre foie gras mi-cuit, toasts grillés, compotée de saison

15€00

PLANCHE DE PAN CON TOMATE & SON JAMBON SERRANOJambon Serrano, toasts grillés frottés à l ’ail, concassé de tomates et son huile d ’olive vierge

12€90

PLANCHE DE FOIE GRAS & JAMBON SERRANOTranche de notre foie gras mi-cuit, toasts grillés, compotée de saison, jambon Serrano

15€00

CARPACCIO DE GAMBASVinaigrette citron vert et agrumes

15€90

FOIE GRAS POÊLÉMarmelade du moment et mesclun de salade

13€00

NOS WOKSNOTRE WOK

Asiatique

Poulet émincé, légumes croquants, pates chinoises,

sauce soja

16€50

NOTRE WOKNordique

Gambas planchées, légumes croquants, pates chinoises,

sauce soja

17€50

NOTRE WOKVégétarien

Pates chinoises, légumes croquants,

sauce soja

15€50

NOTRE WOKBeef

Lamelles de bœuf, légumes croquants, pates chinoises,

sauce soja

17€00

Pensez à notre suggestion pâte

Pensez à notre suggestion entrée

NOTRE SALADEdu Chevrier

Salade mélangée, samossa de chèvre et tomates confites, cabécou aux herbes

de Provence sur toast, magret séché, julienne de pomme Granny Smith,

mousse de chèvre et vinaigrette au pesto

16€50

NOTRE SALADESud-Ouest façon «TERRE & MER»

Salade, croûtons maison, magret séché, gésiers de canard confits

, toast au foie gras , tomates cerises

19€00

NOTRE SALADECaesar

Salade, tomates cerises,parmesan, croûtons aillés,

poulet, sauce Caesar

16€50

NOTRE SALADESaumon gravlax aux agrumes

Saumon gravlax mariné à la betterave, agrumes du moment,

vinaigrette framboise

17€00

NOTRE SALADEBeef Thaï

Chou chinois, soja, carottes, cacahuètes, vinaigrette au sésame

17€00

Pensez à consulter nos suggestionssur nos ardoises

Compotée de saison

Pensez à consulter nos suggestionssur nos ardoises

NOS VIANDESNOS GRILLADES AU FEU DE BOIS

Toutes nos viandes sont accompagnées de frites maison & salade mélangée.Accompagnements à volonté. Sauces au choix 1€ : Aïoli, Échalotes, Roquefort, Foie gras et Poivre.

NOS TARTARESTARTARE DE BŒUFHACHÉ AU MOMENTCornichons, câpres, œuf, oignon et persil. Préparé ou non préparé

Simple 16€00 / Double 21€50

TARTARE DE BŒUFHACHÉ AU MOMENTCornichons, câpres, œuf, oignon et persil. Poëlé et préparé


TARTARE DU CHEFHACHÉ AU MOMENTCornichons, câpres, œuf, oignonet persil.Pesto, copeaux de parmesan


SUPPLÉMENT FOIE GRAS POÊLÉ + 5€50

NOTRE BURGER Tout Canard

Pain burger de notre boulanger, steak haché de canard au moment 180 g, échalottes confites, foie gras poëlé, sauce foie gras.

19€90

NOTRE BURGER Espagnol

Pain burger de notre boulanger, steak haché de bœuf au moment 180 g, salade, tomate, jambon Serrano grillé, Manchego, sauce maison.


NOTRE BURGER Américain

Pain burger de notre boulanger, steak haché de bœuf au moment 180 g, salade, tomate, Cheddar, oignons frits, sauce américaine maison.


NOTRE BURGER Cheese

Pain burger de notre boulanger, steak haché de bœuf au moment 180 g, beaufort, fondue d’oignons confits à la crème de fruits rouges.


NOTRE BURGER du Chèvrier

Pain burger de notre boulanger, steak haché de bœuf au moment 180 g, salade, tomate, chèvre, oignons frits (miel ou pas).


Tous nos burgers sont accompagnés de frites maison & salade mélangée.

NOS BURGERS

NOTRE SÉLECTION DE VIANDES MATURÉESCÔTE DE BŒUF BLACK ANGUS 7€50 LES 100GLe bœuf Black Angus est une viande qui ne vous laissera pas indifférent. Tout droit venue d’Écosse, cette viande nourrie SANS OGM, est élevée selon un cahier des charges bien spécifique. Persillage, marbrage, grain de chair, régime de 100 jours, sont autant de critères pour valider le label Black Angus. Une viande douce, tendre et peu grasse.

CÔTE DE BŒUF BLONDE DE GALICE 8€50 LES 100GPour tous les grands amateurs de viandes rouges et les plus grands chefs du monde (Juan Mari Arzak 3* Michelin, Gilles Goujon 3* Michelin, Franck Reminel 1* Michelin...), le bœuf de Galice est tout simplement le meilleur. Élevée à l’herbe dans un terroir idéal (pas de gel, pas de sécheresse), cette viande est un mariage exceptionnel de goût et de tendreté. Élue Meilleure viande du Monde par le Magazine Beef.

MAGRET DE CANARD Magret de canard entierdu Sud-Ouest

19€50

BAVETTE D’ALOYAUÉCHALOTES CONFITES16€00

ENTRECÔTE300 g 21€00

500 g 28€50

ONGLET DE VEAU18€00

FAUX-FILETet son beurre Maître d’Hôtel

17€00

CÔTELETTES D’AGNEAU

300-350 g 19€00

Pensez à notre suggestion burger

ENTRECÔTE BLONDE DE GALICE 300 g 29€00 FAUX-FILET BLONDE DE GALICE 300 g 29€00et son beurre Maître d’Hôtel

NOS POISSONS

Tous nos poissons sont accompagnés de la garniture du moment. Accompagnement à volonté.

NOS DESSERTS MAISONCAFÉ GOURMAND

et ses 4 desserts maison

8€00

CAFÉ DOUCEUR et son fondant au chocolat

4€50

Aussi disponibleavec thé ou décaféiné

et infusion4€70

COUPE DE GLACEToutes nos glaces sont fabriquées par Pole Sud, maître artisan glacier à Lézignan-Corbières

1 boule 3€00 2 boules 4€50 3 boules 6€00

NOS GLACES ARTISANALES

Aussi disponibleavec thé ou décaféiné

et infusion8€50

NOS DESSERTS

PAVÉ DE SAUMON GRILLÉ À LA PLANCHA17€50

SEICHE GRILLÉE À LA PLANCHA21€00

PARILLADA DE POISSONSSelon arrivage

28€00

DUO DE SEICHE ET GAMBASA la plancha en persillade

22€50

FROMAGE BLANC À VOTRE GOÛT5€50

SALADE DE FRUITS MAISON DE SAISON7€00

TARTE AUX FRAISES REVISITÉESablé breton, fraises, glace fraise, espuma et tuiles Tagada

8€00

TIRAMISU DU MOMENT6€00

MOUSSE AU CHOCOLAT6€50

TARTE CITRON REVISITÉECrémeux citron, sablé spéculoos, meringue croquante, sorbet citron

8€00

FONDANT CHOCOLATBoule de glace vanille macadamiua

7€00

PROFITEROLES MAISONSauce chocolat maison, glace au choix et chantilly maison

8€00

TARTE TOUT CHOCOLAT REVISITÉE «TERRE & MER»Crémeux chocolat, demi-sphère chocolat, glace chocolat et chantilly

8€00

Pensez à notre suggestion poisson

DUO DE SAUMON ET GAMBASA la plancha en persillade

21€00

VINSROSÉS

CORSE

IGP Île de beauté 75 CL 22€00Santa Giulia

LANGUEDOC

A0P Languedoc Château Puech Haut 75 CL 25€00 150 CL 52€00

CÔTES DE PROVENCE

AOC Côtes de ProvencePerle de Roseline 75 CL 23€00 150 CL 47€00

AOC Côtes Provence Cru ClasséDomaine Rimauresq 75CL 32€00 150CL 75€00

Lampe de Méduse Sainte-Roseline 75CL 30€00 150CL 65€00

BLANCS

SUD-OUEST

AOC Corbières 75CL 21€00Château Prieuré Borde Rouge Carminal

IGP Côtes de Gascogne 75CL 22€00Domaine Malartie Gros-mansengAOC Monbazillac 75CL 26€00AOP Collioure Les clos de Paulilles 75CL 32€00

LIMOUX

Appellation Limoux contrôlée 75CL 32€00Toques et clochers

BOURGOGNE

AOP Chablis Domaine Laroche 75CL 32€00AOP Pouilly Vinzelles Louis Latour 75CL 38€00AOP Puligny Montrachet Louis Latour 75CL 79€00

LOIRE

Pouilly Fumé Les Mariniers 75CL 38€00

ROUGES

VIN ESPAGNOL

Marques de Cáceres, Rioja 75CL 26€00Marques de Cáceres, Réserva Rioja 75CL 36€00

Marques de Riscal Rioja 75CL 36€00

SUD-OUEST

AOC Fronton Château Cransac 75CL 20€00

AOP Collioure Les clos de Paulilles 75CL 32€00

LANGUEDOC

TERRE & MER sélectionVDP d’Oc Domaine d’Aussou 75CL 20€00AOC Pic St Loup Le Loup du Pic 75CL 24€00AOP Terrasse du Larzac Alerte rougeLe Clos rouge 75CL 29€00IGP d’Oc Chemin de Moscou 75CL 38€00Domaine Gayda

BORDEAUX

AOC Montagne Saint-Émilion 75CL 24€00Vieux Château NégritAOP Lalande Pomerol 75CL 38€00Château au Pont de GuitresAOC Pessac Léognan 75CL 53€00Château Brown

CÔTES-DU-RHÔNE

Maison Delas 75CL 24€00Saint-EspritAOC Crozes Hermitage 75CL 34€00Les Launes Maison Delas

AOC Saint-Joseph 75CL 39€00Les Challeys Maison DelasAOC Hermitage 75CL 72€00Domaine des Tourrelles Maison Delas

AOC CORBIÈRES-BOUTENAC

Sainte-Lucie d’Aussou 75CL 30€00Bella Dama

BOURGOGNE

AOC Bourgogne Aloxe Corton 75CL 63€001er Cru Domaine Latour

LOIRE

AOC Saint-Nicolas de Bourgueil 75CL 22€00Couly - Dutheil

Sélection TERRE & MER 4€00Blanc, rouge ou rosé

AOC MONTAGNE (ROUGE) 5€50Saint-Émilion

VIN ESPAGNOL (ROUGE) 5€50Marques de Cáceres

MONBAZILLAC (BLANC) 5€50

VIN DE LIMOUX (BLANC) 5€50Toques et clochers

CÔTES DE PROVENCE (ROSÉ) 5€50Sainte Roseline

VERRES DE VIN 12 CL

Pensez à demandernotre vin du mois

VINS 50 CL

BLANC, ROUGE OU ROSÉPays d’Oc Les Jamelles 15€00

COCKTAILS

ÉCOSSE BLENDED

WILLIAM LAWSON 4CL 6€00 75CL 65€00

IRLANDE

BUSHMILS BLACK BUSH 4CL 8€00POGUES 4CL 9€00

ÉCOSSE SINGLES MALT

ABERFELDY 12 ANS 4CL 9€00GRAGGAMORE 12 ANS 4CL 9€00DALWHINNIE 15 ANS 4CL 11€00LAGAVULIN 16 ANS 4CL 12€00OBAN 14 ANS 4CL 11€00GRAIGELLACHIE 13 ANS 4CL 11€00TALISKER 10 ANS 4CL 11€00

JAPONNIKKA BLEND 4CL 9€00YAMAZAKURA 4CL 12€00

INDE

PAUL JOHN BRILLIANCE 4CL 12€00

USA

JACK DANIEL’S 4CL 8€00 75CL 90€00

NOS WHISKYS

GREY GOOSE 4CL 9€00BOUTEILLE GREY GOOSE 75CL 110€00MAGNUM GREY GOOSE 175CL 250€00

NOS VODKAS

MOJITO 9€00Rhum Bacardi, menthe, citron vert, sucre de canne, glace pilée, Perrier, Angustura

COSMOPOLITAIN 9€00Vodka Grey Goose, Cointreau, jus de citron vert, jus de cranberries

LA COUPE PIPER-HEIDSIECK 10CL 10€00TAITTINGER BRUT 75CL 55€00 150CL 110€00TAITTINGER ROSÉ 75CL 80€00VEUVE CLICQUOT 75CL 80€00

RUINART BLANC DE BLANC 75CL 125€00 150CL 250€00RUINART ROSÉ 75CL 125€00 150CL 250€00

DOM PERIGNON 75CL 190€00DOM PERIGNON ROSÉ 75CL 390€00AMOUR DE DEUTZ BLANC DE BLANC 75CL 190€00

NOS CHAMPAGNES

BOMBAY SAPPHIRE 4CL 8€00 75CL 80€00STAR OF BOMBAY 4CL 11€00OXLEY 4CL 10€00BOSPHORE ROSE 4CL 8€00BULLDOG 4CL 8€50HEINDRICK’S 4CL 10€00TANQUERAY 4CL 8€00TANQUERAY TEN 4CL 11€00

NOS GINSBACARDI CARTA BLANCA 4CL 7€00 75CL 70€00BACARDI ORO 4CL 7€00 75CL 70€00BACARDI CUATRO 4CL 8€50BACARDI OCHO 4CL 9€00SANTA TERESA 4CL 12€00RON ZACAPA 23 ANS 4CL 15€00

NOS RHUMS

PATRÓN SILVER 4CL 10€00

NOS TEQUILAS

CAÏPIRINHA 9€00Cachaça, jus de citron vert, sucre de canne, glace pilée

PIÑA COLADA 9€00Rhum Bacardi, lait de coco, jus d’ananas

MARGUARITA 9€00Tequila Patrón, jus de citron, sirop d’agave

CAÏPROSKA MYRTILLE 9€00Vodka Grey Goose, jus de citron, purée de myrtille (Monin)

SPRITZ 7€00Aperol Spritz, tranche d’orange, Prosecco, Perrier

GIN TONIC DU MOMENT 9€00 MOJITO DU MOMENT 9€00

Tous nos verres sont servisavec le soft drink de votre choix,

sauf accompagnementsSchweppes Premium 25clou Redbull 25cl +3€00

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