biologia ppt - vitaminas iv

8/14/2019 Biologia PPT - Vitaminas IV

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Vitaminas no possuem estrutura qumica especfica comum

no produzem energia ou contribuem para a massacorporal reguladoras das reaes metablicas controlam processos de sntese ssea e tecidual

vitamina D nica sintetizada no corpo 13 tipos de vitaminas:

so usadas repetidamente (enzimas)

no justifica aumento de ingesta

hidrossolveis: C e B: tiamina (B 1), riboflavina (B 2),piridoxina (B 6), cobalamina (B 12), cido pentotnico,cido flico, niacina e biotina.

Iipossolveis: A, D, E e K Txicas


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Funes Biolgicas das Vitaminas


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Vitaminas e Metabolismo


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Radicais Livres

Vazamento de eltrons da CTE 2 a 5% do O2-

superxido (O2-), perxido de H (H2O2) e OH

-

Produzido por calor e radiao ionizante e carreados por

fumaa de cigarro, poluentes e medicamentos. Altamente reativas danos:

membranas celulares (peroxidao lipdica) oxidao do LDL acelerando aterosclerose

cncer, diabetes e cardiopatias Defesa:

Enzimas varredoras antioxidantes catalase, glutationa, peroxidase, superxido dismutase

Vitaminas A, C, E e -caroteno

Fragmento molecular que contem pelo menos um e- em seu

escudo orbitrio externo


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Minerais

4% do peso corporal

- constituintes das enzimas, hormnios e vitaminas- combinadas fosfato de clcio e hemes- isolados clcio livre

minerais principais necessrio mais de 100 mg dirios

Ca+ P K+ S Na+ Cl- Mg+ +secundrios oligoelementos

ferro, fluor, cobre, selnio, iodo e cromo excesso intil ( podendo ser txico)

estrutural formao de ossos e dentes funcional ritmo cardaco, contratilidade muscular,

conduo nervosa e equilbrio cido-bsico regulao metabolismo celular (enzimas e hormnios)


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FERRO

3 a 5 gramas 80% na forma de HB

estocado como ferritina e hemossiderina no fgado, bao emedula ssea transportado pela transferrina falta anemia excesso radicais livres aterosclerose

Eletrlitos (ons)

moduladores da permuta de lquidos nos compartimentosgradiente eltrico das membranas Na+ regulado pela aldosterona controle da PA Dieta normal reposio adequada para o exerccio

SDIO, POTSSIO E CLORO


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gua Absoro (difuso) estmago e leo 40 a 60 % da massa corporal

65 a 75% do peso muscular50% da gordura corporal

varia em funo da massa magra e gordurosa intracelular (62%) e extracelular (38%) ingesta 2,5 l/dia hiponatremia intoxicao pela gua sudorese + gua (excessiva) [Na +]

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