BECOME AN EXPERTIN THE WINE & SPIRITS INDUSTRIES

INSEEC-WINEANDSPIRITS.COM

Catherine LESPINE CEO OF INSEEC

Laurent BERGERUCDIRECTOR OF INSEEC WINE AND SPIRITS

EDITO For more than 40 years Groupe INSEEC’s mission has been to guide our students in their professional project both in France and on an international scale. Our pedagogy relies on a pool of expertise and social skills able to help them develop an entre-preneurship state of mind with creation of collaborative and responsible human values.

Settled in Europe, in the USA and in Asia (China) we yearly train over 22,000 students confirming our leadership on the French and European post graduate private business schools market.

Academic learning and personal development are the foundations of Groupe INSEEC approach with a continuous understan-ding of the expectations of all the economic actors in a globalized world.

INSEEC Wine & Spirits is nowadays the leading business school for trade, marketing and management in these industries. With a network of 80 000 alumni (3 000 in the wine & spirits area) it provides specific programs in the top capitals of produc-tion and distribution of wines and spirits following 3 performance levers:

Professionalization, specialization and international approach.

You can choose our professionalizing programs:

• Bachelor « Commercialisation des Vins et Spiritueux » in Bordeaux, Beaune and Paris

• Bachelor « Sommellerie, Gastronomie & Luxury services » in Bordeaux and Beaune

• MBA 1 « WINE & SPIRITS Marketing & Management » in Bordeaux

• MBA 2 « WINE Marketing & Management » in Bordeaux

• MBA 2 « SPIRITS Marketing & Management » in Bordeaux and London

With a true expertise and network, INSEEC Wine & Spirits already welcomes more than 50% of foreign students coming from all over the world. Our MBAs are taught in English and are designed to train the future leaders of the world wine and spirits companies.

LES

PAR

RA

INS/

PATR

ON

S

2013

Aubert de VILLAINE

2014

Gérard BERTRAND

2015

PhilippeHubert De BOÜARD GUIGAL

20162017

Philippine de ROTHSCHILD

Depuis plus de 40 ans, la mission du Groupe INSEEC est d’accompagner ses étudiants dans la définition et la construction de leur projet professionnel, tant en France qu’à l’international. Notre objectif repose sur le savoir-faire et le savoir-être tout en développant un esprit entrepreneurial, responsable et collaboratif contribuant à la création de valeurs humaines.

Implantés en Europe, aux États-Unis et en Asie (Chine), nous formons chaque année plus de 22 000 étudiants, confirmant ainsi notre place de leader sur le marché de l’enseignement supérieur français et européen. Notre Groupe à vocation internationale s’appuie sur deux grands piliers, la formation académique et le développement person-nel, en s’efforçant de répondre aux attentes des acteurs économiques d’un marché de plus en plus globalisé. L’INSEEC Wine & Spirits, est aujourd’hui leader dans les formations liées à la commercialisation, au marketing et au manage-ment des vins et spiritueux.

S’appuyant sur un réseau mondial de 80 000 diplômés (dont 3 000 dans les vins et spiritueux), nous délivrons, dans les grandes capitales de la production et de la distribution des vins et spiritueux, des programmes spécifiques autour de 3 axes de performance : la professionnalisation, l’international et la spécialisation.

Vous pourrez ainsi vous orienter vers nos programmes professionnalisants :

• Bachelor « Commercialisation des Vins et Spiritueux » à Bordeaux, Beaune et Paris

• Bachelor « Sommellerie, Gastronomie & Luxury Services » à Bordeaux et Beaune

• MBA 1 « WINE & SPIRITS Marketing & Management » à Bordeaux

• MBA 2 « WINE Marketing & Management » à Bordeaux

• MBA 2 « SPIRITS Marketing & Management » à Bordeaux et Londres

Fort de son expertise et de son important réseau, l’INSEEC Wine and Spirits accueille plus de 50 % d’étudiants venus du monde entier. Nos MBA sont enseignés en anglais et forment les futurs managers des entreprises de vins et spiritueux mondiales.

En rejoignant l’INSEEC Wine & Spirits, devenez les leaders de demain d’un secteur en plein développement.

Catherine LESPINE PRESIDENTE DIRECTRICE GÉNÉRALE DU GROUPE INSEEC

Laurent BERGERUCDIRECTEUR DE L’INSEEC WINE & SPIRITS

ÉDITO

Michel ROLLAND

2008

Pierre CASTEL

2009

Angelo GAJA

2012

Michel CHAPOUTIER

2010

Pierre-Emmanuel TAITTINGER

2011

L’INSEEC Wine & Spirits est implanté dans les plus grandes capitales mondiales de production et de distribution des vins et spiritueux au plus près des réseaux professionnels et des innova-tions de ces filières.

The INSEEC Wine and Spirits is established in the world major production and distribution capi-tals for wines and spirits and in the heart of professional networks as well as innovations for these industries.

Capitale mondiale des vins, Bordeaux est le plus vaste vignoble d’appellation d’origine protégée (AOP) de France avec 14 000 producteurs et 300 maisons de négoce. À maintenant 2h de Paris grâce à la LGV, Bordeaux est aussi une ville classée au patrimoine mondial de l’UNESCO connue pour sa vie étudiante animée et sa Cité du Vin. Dans le quartier des Chartrons, le campus, très urbain, bénéficie de toutes les facilités d’accès (tramway), d’une immense terrasse surplombant la Garonne et d’une salle de dégustation professionnelle.

The largest Appellation d’Origine Protégée (AOP) region of France gathering 14,000 producers, 300 wine merchants, Bordeaux, 2 hours from Paris by train, is also classified as a UNESCO world heritage site and is recognized for its student life and “Cité du Vin”. In the quarter of “les Chartrons” the urban campus is easily reachable (by tramway) and uses professional wine tasting facilities.

BORDEAUX

BEAUNEConnue pour les fameuses enchères des Hospices de Beaune, la capitale des vins de Bourgogne est située au cœur des Climats inscrits sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO. La Bourgogne viticole produit plus de 100 AOC parmi les plus presti-gieuses au monde, façonnées par les vignerons et négociants éleveurs d’un terroir riche et varié. The Burgundy wine capital is a city of Art recognized for its famous “Hospices de Beaune” auctions. Beaune is located in the heart of Climats, a UNESCO world heritage site, which recognizes the unique wine producing area’s character. The Burgundy vineyards produce more than 100 AOC wines, among the most prestigious and recognized wines in the world. These are created and shaped by the wine-growers and brokers making use of the rich and varied soil what is generally referred to “terroir”.

BEAUNE

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UNE EXPERTISE MONDIALE

Premier centre de consommation et de distribution des vins et spiritueux en Europe, Paris est aussi le siège de toutes les instances professionnelles de ces filières, à une heure de la Champagne.

First consumption and distribution place for wines and spirits in Europe, Paris is also the headquarter of all the professional bodies of these industries. It’s only one hour from the Champagne area.

PARIS

La capitale britannique qui abrite les sièges de 6 des 10 premières marques mondiales de spiritueux (vodka, gin, liqueurs et bien sûr whisky) et qui accueille plus de 400 000 étudiants du monde entier chaque année, offre un cadre exceptionnel au campus de l’INSEEC, implanté en plein centre-ville, entre Regent’s Park et Oxford Street.

Our down town campus is located between Regent’s Park and Oxford Street in the British capital which is hosting 6 of the world top 10 spirits brands headquarters (in vodka, gin, liquors and of course whiskies). London welcomes more than 400,000 foreign students every year.

LONDON

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CAPITALS... AS A TRUMP CARD

Le Bachelor INSEEC à Paris offre une formation généraliste en trois ans dont la dernière année permet de choisir une spécialisation qui représente un tiers de la formation. Cette spécialité «Commercialisation des Vins et Spiritueux» se fait en alternance après les deux premières années ou directement après un BTS/DUT commercial ou viti-vini. Elle permet l'obtention du titre « Bachelor en marketing international option Commercia-lisation des vins et spiritueux » et du diplôme de l’INSEEC Wine & Spirits.

Grâce à cette formation, les étudiants peuvent intégrer des entreprises du secteur des vins et spiritueux : caves à vin, maisons de négoce, châteaux, grands groupes tels que Pernod-Ricard ou LVMH.

Les diplômés du Bachelor souhaitant acquérir des compétences managériales ont la possibilité de poursuivre par un MBA spécialisé en Wine Marketing & Management, Spirits Marketing and Management, et Luxury Brand Management à Bordeaux, Paris ou Londres.

• Critical thinking through international press• Présentations dynamiques (powerpoint et Prezi)• Cross cultural communication• Communication et relations presse• Management et organisation des ressources humaines• Protéger sa marque• Droit du travail• Stratégie de management opérationel : recrutement et savoir être

COURS TRANSVERSAUX & GÉNÉRALISTES BUSINESS

• Dégustation et viticulture• Séminaire Spirits• Acteurs clés du secteur• Marchés exports et règles douanières• Œnotourisme• Stratégie et Marketing des vins et spiritueux• Workshop negotiation• Stratégies et Winetech• Atelier Cocktail et visite (wine tour ou Londres)• L'Art de la dégustation et de la vente

COURS DE SPÉCIALITÉ

• Séminaire Case Study• Projet professionnel• Mission entreprise/oral• Advanced public speaking• TOEIC

PROFESSIONNALISATION ET ENTREPRISE

S O N D J F M A M J J A

3 jours de cours / 2 jours en entreprise Stage - 5 mois Mémoire de recherche

Certains cours sont dispensés en anglais.

CALENDRIER DU PROGRAMME

BTS. DUTL2

Insertionprofessionnelle

MBABachelor bac+3Après bac+2,

Admission sur dossier + Tests + Entretien

BACHELOR À PARIS

PROGRAMME BACHELOR DISPONIBLE À BORDEAUX, BEAUNE, PARIS

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BACHELOR COMMERCIALISATION DES VINS ET SPIRITUEUX À BORDEAUX ET BEAUNE

Le Bachelor « Commercialisation des Vins et Spiritueux » a pour objectif de former des professionnels de la filière. Les enseignements sont assurés par des experts et des intervenants appartenant au monde de l’entreprise. Ce programme d’une année en alternance donne les bases nécessaires en gestion, marketing, vente et management liées aux spécificités du secteur viti-vinicole.

Débouchés : Commercial responsable secteur, chef de produit, chargé de l’œnotourisme, assistant marketing, responsable adjoint de magasin, chef d’entreprise.

CE PROGRAMME S’ARTICULE AUTOUR DE 5 AXES :

• Business game• Business English• Procédures export et logistique • Informatique• Finance, comptabilité et gestion d'entreprise appliquées au secteur des vins et spiritueux• Outils RH et LinkedIn• Wine Challenge et études de cas• Sorties professionnelles (Wine tour)

• Viticulture et œnologie• Techniques de dégustation• Le marché des Spiritueux• Connaissance des terroirs viticoles• Mixologie

COURS TRANSVERSAUX :

• Marketing du vin et des spiritueux• Communication évènementielle et digitale appliquée au secteur des vins et spiritueux• Les circuits de distribution des vins en Europe• Stratégies et marchés export• Acteurs clés du secteur des vins et spiritueux• Panels et stratégies commerciales

MARKETING ET CONNAISSANCE DES MARCHÉS

• Séminaire techniques de vente• Techniques de négociation dans un contexte français et international• Œnotourisme• Marketing direct et promotion des ventes

TECHNIQUES DE VENTE ET COMMERCIALISATION

MISE EN PRATIQUE PROFESSIONNELLEET MEMOIRE DE RECHERCHE

CONNAISSANCE DES VINS ET SPIRITUEUX

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MATHILDE FERRAUX

« Après des études de Gestion et Commerce International, j'ai souhaité me spécialiser pour préparer mon entrée dans le monde du travail. Etant depuis longtemps attirée par le monde viti-vinicole, c'est tout naturellement après quelques recherches et conseils que je me suis orientée vers l'INSEEC Wine & Spirits à Beaune. J'ai étudié en alternance pendant un an pour acquérir des compétences dans ce milieu avec des intervenants professionnels qui

m'ont donné le goût de continuer et percer.

La MAISON PEGUET, spécialisée dans le conditionnement du vin, m'a fait confiance sans que je puisse justifier d'une expérience dans le vin et j’ai été embauchée dès la fin de mon contrat en tant que commerciale junior à l'export.

Chaque jour j'apprends de nouvelles choses, je suis sur le terrain et au contact des clients... Par la suite, j'aimerais évoluer vers des missions managé-riales. L'INSEEC Wine & Spirits Institute est une école qui, par son réseau, donne de réelles opportunités d'intégrer le secteur viti-vinicole. »

BACHELOR SOMMELLERIE, GASTRONOMIE & LUXURY SERVICESÀ BORDEAUX ET BEAUNE

CE PROGRAMME S’ARTICULE AUTOUR DE 5 AXES :

Le sommelier a un rôle essentiel dans l’animation d’un point de vente : restauration, bar, hôtel, qu’il soit dans des lieux tendances ou haut de gamme. Sa fonction est plurielle : expert, conseiller, vendeur et gestionnaire.

Débouchés : Sommelier, Caviste, Créateur d’entreprise (Wine Bar, Cave, Restaurant), Ambassadeur de Marque, Responsable porte-feuille vins & spiritueux, Manager secteur restauration.

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MARCELLO ROUDIL DIRECTEUR DE PROGRAMME

« Les entreprises de vins et spiritueux recherchent de plus en plus des profils commerciaux spécialisés ayant une sensibilité marketing et une ouverture internationale. C’est dans ce sens que nous orientons nos enseignements. Les sorties que nous organisons sont également pour nos étudiants une façon concrète d’appréhender la diversité des structures et des métiers dans un environnement professionnel. »

• L'art du service : luxury attitude à la française : Certificat luxury• Evènementiel, RP & communication dans l’industrie Food & Wine• Gestion et optimisation d’une cave, d’un restaurant ou d’un point de vente

LUXURY SERVICES

• Business game• Business English• Techniques de vente et négociation commerciale• Informatique • Wine Challenge et études de cas• Outils RH et LinkedIn• Comptabilité et gestion financière d’un point de vente• Sorties professionnelles (Wine tour)

COURS TRANSVERSAUX

• Stratégie d’achat des matières premières• Management d’une équipe dans le secteur Hôtellerie/Restauration/Bar• Gestion budgétaire & financière d’un point de vente

GASTRONOMIE

• Œnologie et viticulture• Analyse sensorielle• Panorama des vignobles français et étrangers / new world• Dégustation - ateliers pratiques de sommellerie – accords mets/vins• Mixologie (dont ateliers pratiques)• Analyse sensorielle• Connaissance et techniques du bar• Gestion et présentation d’une carte des vins et spiritueux

SOMMELLERIE

MISE EN PRATIQUE PROFESSIONNELLEET MEMOIRE DE RECHERCHE

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BACHELOR WINE BUSINESS & OENOTOURISMEÀ BEAUNE

CE PROGRAMME S’ARTICULE AUTOUR DE 4 AXES :

Ce programme a pour objectif de former les étudiants aux enjeux et réalités de l’œnotourisme en France et à l’international, secteur dynamique et en pleine mutation. C’est un enjeu stratégique pour les régions viticoles.

Le développement de l’activité oenotouristique s’appuie sur 4 piliers :

• Les fondamentaux du business • La maîtrise des outils marketing et de communication dans l’industrie des vins et spiritueux • La connaissance et la compréhension de l’environnement viti-vinicole en relation avec le marché du tourisme mondial • La création d’offres œnotouristiques originales ancrées dans un environnement digital

Les enseignements sont assurés par des professionnels des filières viticoles et touristiques et sont dispensés en français et pour partie en anglais.

Débouchés : Chargé de projets oenotouristiques (domaine, négoce, cave coopérative, Tour Operateur), Responsable marketing ou commercial, Chargé de la promotion et du développement territorial (régional, local…), Créateur d’entreprise oenotouristique

• Comportement du Consommateur et œnotourisme• Communication Evénementielle• Marketing International et œnotourisme• Lancement de nouveaux Services œnotouristiques

MARKETING DES VINS ET SPIRITUEUX

• Business game• Business English• Marketing et communication• Techniques de Vente et Négociation Commerciale• Informatique : maîtrise des Logiciels PAO • Outils RH & Networking & Linkedin• Comptabilité et Gestion des Activités œnotouristiques• Management de Projet œnotouristique

FONDAMENTAUX

• Acteurs Clés du Secteur des Vins et Spiritueux• Connaissance des Terroirs Viticoles Français et Internationaux• Séminaires de Dégustation : WSET & IN WINE

CONNAISSANCE DU SECTEUR DES VINS & SPIRITUEUX ET ŒNOTOURISME

• Création d’un Site Internet & Stratégies de Référencement• Acquisition de Trafic et Communication Digitale• Réseaux Sociaux et Politique de Fidélisation• e-Tourisme et Gestion de la Data

ŒNOTOURISME ET DIGITAL

Ce programme permet de consolider les fondamentaux en matière de gestion, de droit et de management et fournit les bases d’une solide culture « business ». Il est dispensé en français/anglais ou 100% anglais.

This program allows to strengthen core knowledge in management, law and company strategy and supplies a strong “business culture” environment. It is available in French/ English version or full English.

CALENDRIER DU PROGRAMME Rentrée de septembre

S O N D J F M A M J J A

Rentrée de février

F M A M J J A S

3 jours de cours / 2 jours en entreprise Stage - 6 mois Synthèse de rapport professionnel

MBA (1re année)

MBA(2e année)

InsertionprofessionnelleAprès bac+3,

Admission sur dossier + Tests + Entretien

!"#$#%&#'#(%&)*#+,)#*"-,./"0##MBA 1st YEAR PROGRAMMEDISPONIBLE À / AVAILABLE IN BORDEAUX

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STÉPHANE MATHIEU PROMOTION 2012 ACHETEUR VINS FINS LEGRAND & ASSOCIÉS

Après une Licence en hôtellerie et management, je souhaitais suivre une formation dans le domaine du vin et des spiritueux. J’ai alors choisi d’intégrer le MBA Wine Marketing & Management, bénéficiant d’une reconnaissance mondiale auprès de la profession. Cette formation m’a apporté la maturité qu’il me manquait, des connaissances importantes dans le domaine du vin, mais aussi une compréhension précise des problématiques et enjeux internationaux de ce secteur. J’ai pu également me créer un véritable réseau professionnel grâce aux multiples conférences, à l’association Wine About dont je faisais partie, aux dégustations, visites

et ateliers pratiques. C’est d’ailleurs lors du salon Vinexpo de Bordeaux que j’ai rencontré le Directeur de la société de négoce Louis Max qui m’a proposé un VIE à New-York. En tant qu’Ambassadeur de la marque, mon rôle a été alors de promouvoir et de commercialiser des vins français aux États-Unis. Au bout de 2 ans, je suis rentré en France et je suis maintenant acheteur vins rares chez Legrand et associés… en attendant de créer dans quelques années ma propre entreprise de négoce de grands vins. »

After a first degree in hospitality management, I was looking for a professional training to acquire an expertise in the wine and spirits sector. I then chose the MBA in Wine Marketing & Management for its well-recognized quality. At the INSEEC Wine and Spirits Institute, I acquired maturity, an expertise in wine and spirits, but also a clear understanding of international issues and challenges of this sector. I also developed a real professional network through the many lectures, tastings, Wine About association, tours and workshops scheduled during this two-year training. It’s actually at the Vinexpo exhibition that I met the Director of Louis Max, a trading company, who offered me work as a Brand Ambassador in New York to promote French wines. After 2 years, I have come back to France, I work now as buyer specialized in rare wines for Legrand & Associés. In the coming years, I would also like to create my own trading company, specialized in fine wines.”

Outre ces enseignements approfondis, la formation comprend des mises en situations pratiques et la maîtrise d’outils tels que l’informatique ou les langues. La prise de contact avec le monde de l’entreprise se concrétise par un stage de longue durée (5-6 mois) et la possibilité d’un rythme alterné École / Entreprise de 2 ou 3 jours par semaine.

Besides extensive teaching, this training includes simula-tion exercises and workshops to develop a good command of languages and business skills. Students also gain a first significant professional experience, with a long-term internship (5-6 months) and the opportunity to work two company days per week during the course period.

CONSOLIDER LES FONDAMENTAUX ET DÉCOUVRIR LES SPÉCIFICITÉS DU SECTEUR

• International accounting• Business plan et création d’entreprise / Business Plan & Business Start-up • Management / business skills• Stratégie d’entreprise / Company Strategy • Wine Marketing • Négociation / Negotiation

• Anglais intensif (passage du TOEIC) / Intensive English & TOEIC • Informatique / Computer Courses • Business Game

• Commerce international / International Trade • International Marketing • Achats internationaux et logistique dans le secteur des vins et spiritueux / Logistics & International Purchasing of Wine and Spirits Sector• Aspects juridiques du secteur des vins et spiritueux / Legal Aspects of Wine and Spirits Sector • Marché des spiritueux / The Spirits Market • Comportement du consommateur appliqué au secteur des vins et spiritueux / Consumer Behaviour in the Wine and Spirits Industry• Sorties professionnelles (visites de châteaux/ négociants, dégustations…) / wine tours, tastings…• Réseaux de distribution des vins et spiritueux/ Distribution Networks of Wine and Spirits

Mémoire professionnel / Internship report

COURS FONDAMENTAUX / CORE COURSES

STAGE / INTERNSHIP

COURS SPÉCIALISÉS / SPECIALIZED COURSES

OUTILS ET MÉTHODES / WORKSHOPS & TOOLS

GÉRARD SPATAFORA - PROGRAM CO-DIRECTORE-COMMERCE DIRECTOR GRANDSVINS-PRIVES.COM

« A l’ère Internet où les consommateurs prennent la parole sur les réseaux sociaux grâce à leurs mobiles, le MBA Wine Marketing & Management répond aux nouveaux besoins des entreprises du secteur vin. Une formation accélérée dispensée en anglais auprès d’étudiants venant de partout dans le monde avec un mix de professeurs et de professionnels intervenant pour apporter un

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enseignement au plus proche des réalités du terrain. Rejoignez-nous comme déjà plus de 10 promotions qui forment aujourd’hui un réseau international d’anciens étudiants très utile pour les affaires!

At the Internet age when consumers instantly exchange on social networks thanks to their mobiles, The MBA Wine Marketing & Management meets the changing needs of the wine trade numerous actors. An accelerated training in English to students from all around the world with a thoroughful selection of teachers, lecturers and professionals providing education as close as possible to the realities of the business.

Join us, and enter the ever growing international network already counting more than 10 promotions, gathering former students deeply committed to the wine business…»

MBA 2nd YEAR WINE MARKETING & MANAGEMENT DISPONIBLE À / AVAILABLE IN BORDEAUX

3 class days, 2 company days Internship - 6 months Thesis

PROGRAM CALENDARProgram in October

O N D J F M A M J J A S

Program in March

M A M J J A S O N D

M A M J J A S

MBA(2nd year)After bac+4 / bac+5

Post-graduate students

Insertionprofessionnelle

OR

This program has a strong international orientation (all courses are taught in English) and welcomes students from different acade-mic backgrounds as well as professionals from the world of viticulture.

Each year, students from five continents enroll in the MBA Wine Marketing & Management program. This international wine program responds to a growing global market.

PROFESSIONAL WORKSHOPS: RECRUITMENT & NEGOTIATION, ŒNOLOGY, WINE TASTING, WINE TOURS, BUSINESS GAME

COURSES

INTERNATIONAL MARKETING Understanding the fundamental principles which govern marketing activities in a global environment.

AN IN-DEPTH APPROACH TO CONSUMER BEHAVIOUR The objective of this course is to understand consumer trends in order to better define marketing targets.

MANAGEMENT AND COMPANY STRATEGY Integrating a strategic approach to long term development, formula-ting a global company diagnostic and assessing capacity for change in a fast moving environment.

LAUNCHING AND MANAGING NEW PRODUCTS How Product Directors manage and launch new products.

MERCHANDISING Evaluating different types of merchandising; consumer behavior as the keystone of merchandising; quantitative analysis of a line: optimization, value, reasons to set up, product range.

DISTRIBUTION POLICY Evaluating the different trends, economic or cultural or legal, affecting distribution; the major players of distribution; chainstore brands, the new channels of distribution.

INTERNATIONAL ADVERTISINGSources of information, roles led by all the players in international adverti-sing, global trends, various socio-cultural and management factors that have to be taken in consideration for campaigns.

FINANCIAL MANAGEMENT Choices regarding investment and financial means. Financial analysis and financial information: to know the users, the sources of information. Mastering the tools of financial analysis. Business Plan.

A COMPARATIVE APPROACH TO LEGISLATION AFFECTING THE WINE INDUSTRY Legislation inside and outside of Europe, rules governing the sale and presentation of products, the naming of wines, the brand or its labelling and the promotion of the product, administrative constraints.

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O N D J F M

DANIEL MENACHO - PROGRAM CO-DIRECTOR

«The world of wine is becoming increasingly international with over 43% of all wine consumed in another country than where it is produced. It's indeed no surprise that the wine industry provides more beverage career opportunities for wine professionals than ever before!

FULL ENGLISH PROGRAM

INTERNATIONAL STRATEGY OF THE BRANDS IN THE WINE SECTOR Consolidating and evaluating brand strategy; guiding the relationship between brands and consumers, brand building strategy.

PACKAGING DESIGN Brand strategy, visual identity, design and packaging, industrial design, sales and marketing architecture.

DEVELOPMENT OF FOREIGN MARKETS To familiarize students with all aspects of international markets.

LOGISTICS AND PURCHASING Logistics and e-business, distribution and logistics strategy, customs and wine transport, particularities linked to purchasing in the wine business, the role of wine merchants.

INTERNATIONAL NEGOTIATION Mastering different negotiating techniques according to the cultural context. Negotiating with a win-win approach.

BIG DATA IN THE WINE BUSINESSThanks to “Smart data” we have more data at our finger tips to help us in whatever part of the wine industry. Understanding Metrics, Analysis, Data Visualization will make our business Data Driven towards customers’ satisfaction.

E-COMMERCE, E-MARKETING, M-COMMERCEEverywhere in the world direct to consumer wine shipping is booming! It’s not a trend anymore but a customer needs. You will learn how to drive future growth in online wine sales.

DIGITAL STRATEGY & WINE BUSINESSDigital strategy & marketing insight; producer’s digital strategy; Consumers data & mobile commerce.

WILSON VORDNICKGraduated 2014

PUBLISHED BY THE AMERICAN ASSOCIATION

Wilson is a former American navy officer who decided to choose the MBA Wine Marketing and Management to start a new career. His research paper “the global Urban Winery crush: Model and prospect” is an analysis of a new phenomenon (urban wineries) appearing in the US and all over the world and its consequences in terms of consumer relationship and distribution policy. He also retained this subject for his MBA’s final essay.

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LI LIJUAN Graduated in 2013

CHINESE MARKETING MANAGERCHRISTIE’S INTERNATIONAL REAL ESTATEBORDEAUX

An alumni of the MBA Wine Marketing and Management, a famous singer in China, an “Ambassador“ of the Chinese Students in Bordeaux, Lily now works for the auction company Christie’s, in a new department specia-lized for vineyards. She helps and supports new Chinese customers who want to invest in the Bordeaux wine area.

Our team of experienced teachers offers real life based education supported by comprehensive case studies in close collaboration with our large network of formers students, wholesalers, importers, distributors and retailers all around the world. Our aim is to educate, train and stimulate the future manager’s careers to become the key actors of tomorrow’s global wine industry. Their achievement is our goal.»

MBA 2nd YEAR SPIRITS MARKETING & MANAGEMENTBETWEEN BORDEAUX AND LONDON

The MBA Spirits Marketing and Management welcomes students from diverse backgrounds (University or Management School graduates), as well as professionals from the Spirits industry. This program has a strong international orientation. It provides students with a specialization in the Spirits industry, gaining insight through courses on brand strategy, mergers and acquisitions, development of foreign markets, consumer behaviour, media, and public relations in order to meet the industry’s need for skilled management.

This career-boosting program takes place at INSEEC Bordeaux from October to January, and at INSEEC London from January to March. London was chosen as a location because of the local depth and expertise in the spirits industry that offering a unique pool of experts available as lecturers. Renowned professionals working for the largest international spirits groups will share their experience and teach best practices. Various course topics and projects will also give students the opportunity to improve their English language skills in the classroom and in the vibrant city of London.

Courses in Bordeaux : 3 class days, 2 company days Courses in London: 3 class days, 2 company days Internship - 6 months Thesis

FALL INTAKE

O N D J F M A M J J A S

SPRING INTAKE

M A M J J A S O N D J F M

PROFESSIONAL WORKSHOPS: RECRUITMENT & NEGOTIATION, PRODUCTION AND TECHNIQUES, SPIRITS TASTINGS, COMPANY VISITS, BUSINESS GAME.

COURSES

PACKAGING DESIGN Brand strategy, visual identity, design and packaging, industrial design, sales and marketing architecture.

MEDIA PRESS RELATIONS AND COMMUNICATION Sources of information, roles played by players in international advertising. Global trends. Various socio-cultural and management factors.

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BERTRAND PLESSIS - PROGRAM DIRECTOR

“The Spirit industry is evolving very fast, now the trends are premium brands, craft products and sophisticated brands with a true history and details regarding the origins and the making process. Consumers are much more demanding than a few years ago and the want to be able to mix the products and have fun and good time when sharing the brands with friends.

This evolution also include the fact that many people are wishing to taste flavored spirits and brands coming from exotic countries.

All these changes have an impact on the marketing and on the distribution also on the retail selling prices. The Spirit MBA covers all these new elements of the spirit industry and we also invite senior professionals from famous companies to lecture and give their feelings about these evolutions.”

INTERNATIONAL ADVERTISINGSources of information, roles played by all the players in international advertising, global trends, various socio-cultural and management factors that have to be taken in consideration for campaigns.

MANAGEMENT IN THE SPIRITS INDUSTRY Integrating a strategic approach to long term development, formulating a global company diagnostic and assessing capacity for change in a fast moving environment.

FINANCIAL AND ECONOMY IN THE SPIRIT INDUSTRY Choices regarding investment and financial means. Financial analysis and financial information: to know the users, the sources of information. Mastering the tools of financial analysis.

LAW, REGULATIONS AND POLICIES Legislation inside and outside of Europe, rules governing the sale and presentation of products; naming brand, its labelling and its promotion; administrative constraints; product licensing contracts and control of brand image; protection of intellectual property; combating counterfeit and parallel imports; international regulatory and tax environment and commu-nication compliance.

SUPPLY CHAIN MANAGEMENTHow to control distribution and maximize margins. Logistics and e-business. Distribution and logistics strategy; customs and transport. Role of spirits merchants.

INTERNATIONAL NEGOTIATION Mastering different negotiating techniques according to the cultural context. Negotiating with a win-win approach.

PRODUCTION – TECHNIQUES AND TASTINGSHistory of distillation and alcoholic beverages: whisky, brandy, vodka, rum, soju.

FULL ENGLISH PROGRAM

CONSUMER BEHAVIOR Human behavior and decision-making. Understanding of consumer trends in order to better define target markets. The bright and the dark sides of the spirits industry will also be explored. Social status and consumption of spirits; versatility of spirits (straight, mixed pairing with food); offering.

INTERNATIONAL MARKETING AND BRAND MANAGEMENT IN THE SPIRIT INDUSTRY Managing creativity and innovation; insights into existing and emerging markets; international brand positioning and competitive analysis; market entry strategies, brand development and international pricing strategies; consolidating and evaluating brand strategy; guiding the relationship between brands and consumers; brand building strategy; mergers and acquisitions in the spirits industry.

BRAND MARKETING AND STRATEGY Managing a brand; brand image; brand attributes; brand personality, development and creation; brand extension (vertical/horizontal); marketing tools (advertising, communication, design and packaging, promotions PR); eco-friendly attitude; tailor-made products.

NEW PRODUCTS LAUNCHES Assessing the feasibility of a new product. It analyses new product develop-ment and the launch process; identification of the opportunities; sequen-cing and planning launches; financial and P&L aspects; production and launches.

DISTRIBUTION POLICY Evaluating different trends, economic or cultural or legal, affecting distribution; chainstore brands, the new channels of distribution.

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I am proud to offer the Wine & Spirit Education Trust (WSET®) courses to INSEEC students. The gold standard for wine and spirit education, these courses are a progression of three levels, each with its own internationally recognized professional certificate. Courses are provided in English, taking place in INSEEC tasting room; they offer expertise and experience to deepen knowledge, tasting skills and an appre-ciation for the culture and diversity of wine. TRACY DOBBIN

WINE EDUCATOR AND CONSULTANT

WINE SPEAKER

Before coming to INSEEC, I studied 4 years in Paris: 2 years in La Sorbonne, and 2 years of BTS MUC. I integrated the Bachelor Commercialisation des Vins et Spiriteux in 2014, and continued with the MBA Spirits Marketing and Management. INSEEC Wine and Spirits program was a natural choice for me because of the reputation of the INSEEC group, the network around the school and the possibility to develop my Wine and Spirits culture. My last year totally specialized in Spirits was a very intense period with Spirits professionals teachings, tastings, marketing courses and a 3-months-session in London.

At the end of my 3 years of INSEEC, I decided to make a last internship in Paris with Marie Brizard as Global brand manager assistant for the Vodka Sobieski. The next step will be to find a VIE to continue to prepare my project: create my own Champagne brand.

After doing my high school in New Caledonia, I joined the Ecole de Commerce Europeenne, a school that is part of the INSEEC Group. I chose this college for its international opportunities and I graduated with a Master in Marketing. My third-year internship in a wine cellar made me want to pursue a career in the wine industry. Hence, I decided to complete my education with a MBA at the Bordeaux International Wine Institute.

I had driven my career to be international and I was looking for a valid diploma in the wine and spirits industry to complete my education. This MBA was the perfect option as a final international certification.

My advice? Your choice of career depends on wishes, network, background and of course a bit of luck, so do not hurry and take your time to find the right internships and develop your network: these are the 2 key elements.

INSEEC give you the possibility to join the Wine About association. And for sure my best memories are related to this associa-tion. In Bachelor I was only a member, but in M1 and M2 I became one of the Association manager’s. During these tastings and conferences, we were able to meet wine & spirits professionals and other students, taste a lot of different products and of course have fun, sharing wine experiences!

THEY BELONG TO INSEEC WINE INSTITUTE FAMILY

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ALICE BRENGARDPROMOTION 2014

ARNAUD MARECHALPROMOTION 2017

As a result, I am now the US National Sales Manager for Domaine Terra Vecchia, which is the largest winery in Corsica. Based in Los Angeles, I manage our sales in more than 10 states along with our clients and marketing programs and campaigns within the US.

My advice for students would be to connect with as many classmates as possible because the network is part of how you build your career, to listen to every word a professional or teacher has to say and of course to enjoy every minute at the Wine & Spirits Institute because it’s an amazing experience and great years in once life!

CARRIÈRES ET ENTREPRISES / CAREERS AND COMPANIES

• HU XILIANG China Export Manager, Bernard Magrez FRANCE

• PIER GIUSEPPE TORRESANI Managing Director Sales, Masi Agricola ITALY

• VERONICA RUIZ North America Export Manager, Grupo Pesquera USA

• LUCIA MINEUR Responsable Grands Comptes et Hôtellerie de Luxe, Comptoir des Grandes MarquesFRANCE

• PIERRE SURAUD Chargé de Développement MDD, Transgourmet FRANCE

• DELPHINE BLANCHOT USA Manager, Clarence Dillon WinesFRANCE

• MARGAUX BRENGEL Brand Ambassador – Estates & Wine, Moët Hennessy Asia PacificFRANCE

• LOUISE LECONTE Responsable B to C, Vinesta FRANCE

• VINCENT FILHOL Product Manager, New World Wines, LCBOCANADA

• EDGAR MARTIN Sales Executive, Warehouse Wine Merchants IndochinaCAMBODGE

• ANTRIM DUNCAN Assistant Export, Château Pape Clément FRANCE

• AGATHE VINCENT-LAY Responsable Marketing et Communication, Tigre BlancFRANCE

• FLORIAN BEAUBOUCHEZ Sales Director (Trade – Wine division), Ponti Trading LtdHONG KONG - CHINE

• ROMAIN KASZKOWIAK Responsable de Secteur, Les Grands Chais de FranceFRANCE

• ADRIEN CANELGlobal Trade Business Developement, Pernod RicardFRANCE

• AGATHE COUCHÉHospitality Manager, Château Smith Haut LafitteFRANCE

• PETAR BAKALOVBernard Magrez Luxury Wine ExperienceFRANCE

• GABRIEL NOUTARYExport Assistant, Gérard BertrandFRANCE

• PIERRE CASENAVEDevelopment, Innovation and Wine Communication Manager, Veuve Clicquot Ponsardin

• MELANIE CISNEROSBrand Ambassadeur, Château de Rouillac Pessac Léognan FRANCE

• EMILIE JAUNEAUBrand Developer, Les Grands Chais de France FRANCE

• ESTELLE LAVILLE Marketing, Baron Philippe de Rothschild FRANCE

• RICHARD PASQUIER Export Manager Asia/Oceania, Vins & Passions FRANCE

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Who can tell me where is Alexandre?” “He is definitely tasting now, otherwise, he is on the way to the tasting”

This is how my classmates talked about me when I was student in INSEEC.

I’m so glad that I found my ‘true love’ (Wine) seven years ago, I never felt tired when I study or work in the wine industry. After experiences in family owned winery, Bordeaux fine wine Négociant and reputed French wine media Bettane & Desseauve, I created my own wine consulting & education company in Bordeaux, this company offers wine consulting-service for Asian importers.

ALEXANDRE MAPROMOTION 2015

In order to improve my wine knowledge, I never stop learning and when I have free time, I visit different wine regions in Europe, this helped me to win the World Championship of Blind tasting 2016, and several months later I successfully got my WSET® level 4 Diploma.

Après un BTS en gestion des organisations, je me suis découvert une véritable passion pour le vin durant des vendanges en Bourgogne. C’est à la suite de celles-ci que j’ai décidé d’intégrer le Bachelor puis le MBA du Wine & Spirits Institute à Bordeaux.

Durant mes stages j’ai eu la chance d’avoir des expériences variées : Export Sales Assistant marché asiatique pour le négociant SOBOVI, marketing opérationnel pour l’Union Interprofessionnelle des Vins de Cahors puis marketing stratégique pour le groupe Carrefour, où j'ai pu acquérir une expérience managériale, construire des offres promotionnelles et travailler étroitement avec les différents acteurs du secteur (vignerons, Presse spécialisée, Sommeliers, Acheteurs et Négociants).

Ces trois années à l’INSEEC ainsi que mon engagement au sein du club œnologique Wine About m'ont permis d'obtenir des connaissances solides en commercialisation des vins, en gestion de projets et d'évènements mais aussi accroitre ma capacité de travail dans un environnement multiculturel.

LADISLAS WARGNYPROMOTION 2016

TÉMOIGNAGES D’ÉTUDIANTS

C’est notamment ce qui m’a donné envie de partir à l’étranger puisqu’aujourd’hui je travaille pour le groupe Cellier d'Asie Vietnam, importateur et distributeur de vins et spiritueux et suis en charge des 8 points de ventes "Red Apron" à Hanoi.

Le Vietnam et l'Asie du Sud-Est dans son ensemble, est une zone économique très dynamique et l'attrait pour le vin y est grandissant. Notre groupe est en pleine expansion et nous sommes à la recherche de nouveaux talents!

J’ai choisi de poursuivre mes études en Bachelor Commercialisation des Vins & Spiritueux pour me former via un cursus professionnalisant. Mon objectif est également de profiter du réseau et de la reconnaissance internationale de l’INSEEC sur ce secteur. Grâce à mon contrat de professionnalisation, ma formation a été prise en charge par mon employeur, le Château Sigognac. Compte tenu de la petite structure de mon entreprise, je dois faire preuve d’autonomie et endosser des responsabilités variées : prospection commerciale France, développement et suivi de la clientèle B to C et B to B, évènementiel.

En cours, je sollicite régulièrement les intervenants professionnels pour leur proposer les vins du Château. Ainsi, cela me permet de créer une réelle synergie entre le scolaire et le professionnel.

Après obtention du MBA Wine, j’ambitionne d’être responsable d’un domaine car je souhaite rester proche du produit.

Après avoir effectué un DUT GEA, j’ai souhaité m’orienter vers la filière « Marketing et Commercialisation des vins et spiritueux » pour renouer avec mes origines viti-vinicoles saumuroises. L’INSEEC Wine & Spirits m’a permis d’acquérir et de consolider des connaissances et des compétences au sein du monde des vins et spiritueux, notamment auprès des différents acteurs de Bordeaux. J’ai pu construire mon réseau professionnel grâce au rythme alterné des cours, aux stages dès mon année de Bachelor et bien entendu via l’association œnologique « le Wine About », que j’ai eu l’honneur de présider pendant deux ans et dont la mission principale est d’organiser des conférences et des dégustations pour ses 200 membres.

L’INSEEC donne la possibilité de capitaliser sur des expériences professionnelles pour parfaire son départ dans la vie active et se rendre très vite employable dès la fin du MBA 2. J’ai pu en bénéficier ! Après avoir organisé, durant mon stage, un

After a Bachelor in "Marketing, PR and communication" in Milano, I moved to Germany to study "International wine business" at Geisenheim University. Then, I decided to come to Bordeaux to see a different point of view. This was one of the best choices in my life, since it gave me the best preparation concerning the wine world and its markets.

After my studies, I entered the family winery “ENDRIZZI” as Brand Ambassador and Co-Owner. I am currently spending time in the different divisions (commercial, administrative, oenological and production) in order to deeply understand each part of what defines us. My main job however is in the commercial part, I am mostly responsible for export, since 70% of our wine is sold in 24 different countries. As entrepreneur of course there is always a lot to do. It is absolutely no boring life! LISA MARIA ENDRICI

PROMOTION 2015

SIMON BARILLOTPROMOTION 2017

ALUMNI

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ALBERT ROUSSELPROMOTION 2017

The INSEEC Wine program brings to me mostly very good contacts and great connections, I am currently collaborating with some former colleagues and it’s a very nice way to work.

My message to pass on to the students would be: take advantage of the time in Bordeaux and its surroundings, vineyards and Chateaux. It’s a unique town for our business.

gala de charité pour le Château La Fleur de Boüard, grâce au Wine Challenge du Bachelor, j’ai passé un peu plus d’un an au sein de la Vintage Company, société de négoce bordelaise comme commercial export. J’ai eu l’opportunité de signer un CDI chez Arthur’s Cellar International à Genève en tant que Wines & Spirits Trader avant d’avoir fini mon MBA 2. Ce parcours me permet d’envisager dans quelques années de travailler en propriété pour mettre en avant l’expérience et les compétences acquises dans ce domaine passionnant.

DÉGUSTATION DE CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER ANIMÉE PAR SON DIRECTEUR COMMERCIAL ET JACQUES DUPONT

SALLE DE DEGUSTATION

L’INSEEC Wine & Spirits Institute bénéficie d’une salle de dégus-tation haut de gamme de 60 places en plein cœur de Bordeaux. Ce cadre d’exception dédié aux étudiants et professionnels dispose d’équipements de pointe : design d’architecte, cave à vins, écran connecté, vins, champagnes et spiritueux du monde, verrerie ITALESSE, lave-verres...

The INSEEC Wine & Spirits Institute, with an upscale wine tasting room for 60 people, located in the heart of Bordeaux. This spectacular setting, dedicated to both students and professio-nals, has a state of the art architectural design, wine cellar, connected screens, wine, champagne and spirits from around the world, ITALESSE tasting glasses, wine glass cleaning machine, etc.

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TASTING ROOM

The INSEEC business accelerator group welco-mes both new and former INSEEC students whose goal is to create or purchase a business.

The target is to favor the startup emergence, the creation and fulfillment of projects, development or purchase of these, while giving both a professional and personalized support, as well as access to office space (co-working space). The following is free of charge to all our entrepreneurs: 200m2 open area, office supplies, professional network, communication channels, conferences and workshops.

All professional coaches chosen to be part of the INSEEC Business Accelerator group, all with a well renowned expertise in their domain as well as their key competencies, which they will make available to the project leaders.

The Business Accelerator site is also a place for sharing and pushing for synergy between firms.

Currently it welcomes twenty or so junior companies and a Buyers Club.

INCUB

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L’INCUBateur du groupe INSEEC à Bordeaux accueille les étudiants et anciens du groupe INSEEC qui souhaitent créer ou reprendre une entreprise.

Il a pour mission de favoriser l’émergence de start-up, la concrétisation de projets de création, de développement ou de reprise, en proposant un accompa-gnement professionnel et personnalisé ainsi que l’accès à des bureaux. Sont ainsi proposés gratuitement à nos entrepreneurs : un open space de 200 m², du matériel de bureau, un réseau de professionnels, des relais de communication, des conférences et des workshops.

Les coachs sélectionnés pour intervenir au sein de l’INCUB possèdent une exper-tise reconnue dans leur domaine ainsi que des compétences clés qu’ils mettent à disposition des porteurs de projets.

L’INCUB est également un lieu d’échanges et de partage, permettant des syner-gies inter-entreprises.Il accueille pour le moment une vingtaine de juniors entreprises et un Espace des Repreneurs.

bordeaux.innov-inseec.com

Le Wine About est l’association d’œnologie de l’école. Chaque année, elle accueille près de 200 adhérents réunis autour d’une même passion : les vins et spiritueux. Au programme : découverte de cépages rares, initiation aux vins du nouveau monde, dégustations à l’aveugle, ateliers mixologie, sparkling, tasting grands crus classés… Mais aussi rencontres/conférences avec Andréas Larsson, meilleur Sommelier du monde 2007, Michel Bettane, critique reconnu et auteur du célèbre guide éponyme, Jacques Dupont, journaliste dans le vin et écrivain engagé, Bernard Magrez, propriétaire de plus de 40 châteaux dans le monde…

Autant d’occasions pour nos étudiants d’assouvir leur soif de découverte et approfondir leur réseau.

Sans oublier l’incontournable « Wine Family » qui permet à tous les étudiants de présenter et faire goûter à leurs camarades les produits développés au sein de leur business familial.

The Wine-About is an oenology association in school. Every year it welcomes around 200 members, all having the same passion: wine and spirits. The program consists of: discovering rare vintages, introduction of new world wines, blind tastings, mixology workshops, sparkling, tasting of grand crus classes, etc. Not only this, but also meetings and conferences with : Andréas Larsson – world sommelier of 2007, Michel Bettane –renowned wine reviewer and author of the eponyme, Jaques Dupont – a committed journalist and writer, Bernard Magrez – the owner of more than 40 chateaux around the world.

Plentiful opportunities for our students to quench their “thirst” of discovery and expand their network.

Let’s not forget the essential “Wine Family”, which allows our students to present and conduct tastings of the wines developed within their family business.

WINE ABOUT

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ENSEIGNEMENT SUPÉRIEUR TECHNIQUE PRIVÉ - INSCRIT AU RNCP

Crédits photos : Fotolia, Arnaud GUICHARD, WANG Kun - Artwork : WANG KunDocument non contractuel, la Direction se réservant la possibilité de toute adaptation rendue nécessaire

par l’évolution des contextes économique et juridique. Tous droits réservés.

B O R D E A U X

L O N D R E S S H A N G H A I

P A R I S

S A N F R A N S I S C O

G E N È V E M O N A C O

L Y O N

C H A M B E R Y

I N S E E C W I N E & S P I R I T SD E S C A M P U S D A N S D E S V I L L E S D ’ E X C E P T I O N

Campus de Beaune1 Boulevard Foch21200 Beaune - FranceTél : +33 (0)3 80 24 94 44

Campus de BordeauxH18 - Quai de Bacalan33000 Bordeaux - FranceTél : +33 (0)5 56 00 73 87

Campus de Londres32 Aybrook StreetLondon, W1U 4AW - UKTél : +44 (0)203 725 4600

Campus de Paris63 Boulevard Exelmans75016 Paris - FranceTél : +33(0)1 40 72 25 38

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