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MASSIMILIANO ORAZI
BARE
MASSIMILIANO ORAZI photographs scenes that reveal aesthetic values while utilizing minimal
technical elements. “Aesthetic values” refer to the ability of the work to visually communicate a
message, specifically Orazi’s personal emotions. The pictorial language of photography allows the
artist to express his ideas of “the essential.”
MASSIMILIANO ORAZI vuole rappresentare l’idea di una fotografia quanto più povera di valori tecnici
e quanto più portatrice di valori estetici: quando parliamo di “valore estetico”, ci riferiamo alla
capacità che l’opera ha di farci conoscere qualcosa attraverso i sensi. Questo è il punto di arrivo
dell’artista: farci conoscere attraverso la sua opera l’emozione che il suo sguardo ha colto solo
attraverso la sua esteriorità, la sua espressione; attraverso, appunto, il suo “valore espressivo”.
Questo perché il “valore estetico” di un’opera è la sua capacità di trasmettere emozioni e idee
attraverso la sua esteriorità, e il “valore espressivo” è la conformazione di questa esteriorità.
GIOVANNI ROSSIELLOG a l le r y C u r at i ng E L I n s t r uc tor
Over 25 black and white photos by Massimiliano Orazi will reach
the public for the first time at the photo exhibition Bare to be held
at Ganzo Gallery Restaurant.
This exhibition will showcase a series of suggestive images taken
from 2002 to 2015. Orazi is excited to reveal the striking quality of
landscapes throughout Italy, including images from the streets of
Venice to the coast of Comacchio. Orazi’s intentional compositions
suggest a human presence but rarely reveal an explicit figure. He
focuses on linear elements in nature using a minimal amount of
technical equipment.
My intention is mainly concerned with aesthetics. For instance,
I selected a single source of light during shooting. Making a
choice while keeping it as minimal as possible – this is what the
theme Bare is about, Orazi states. His simple and monochromatic
photographic style allows him to take out from the camera as much
as (he) can take from it.
Massimiliano Orazi was born in Fermo, central Italy, in 1968 and
became interested in photography at age 16. While he initially
worked with film photography, Orazi has since shifted to digital
processes. He is a self-taught photographer, but received a Masters
degree in Architecture from the University of Florence. Orazi is
currently living in Florence as a freelance teacher of photography,
engineering, and science. He has been living in different parts
of Italy and remains passionate about photography and writing.
GANZO, il ristorante scuola e laboratorio didattico creativo
di Florence University of the Arts, continua il suo programma
espositivo ed ospita la mostra fotografica di Massimiliano Orazi.
Sono più di 25 fotografie, tutte in bianco e nero, nelle quali viene
colto “l’essenziale”. Troveremo solo la sostanza nelle immagini,
niente di accessorio o superfluo e proprio da questo ne deriva la
loro suggestione quasi magica.
Orazi ci rivela una qualità sorprendente di paesaggi in tutta Italia,
composizioni intenzionali che potrebbero anche suggerire una
presenza umana, ma raramente rivelano una figura esplicita.
Si concentra su elementi lineari in natura utilizzando una quantità
minima di attrezzature tecniche.
Si interessa soprattutto all’estetica e ne sa cogliere emozioni.
Anche selezionando una sola fonte di luce durante le riprese riesce
perseguire con il minimo possibile fotografie colme di di emozioni.
Il suo stile fotografico semplice e monocromatico gli permette di
estrarre dalla telecamera tanto quanto lui sa che può prendere da essa.
Massimiliano Orazi è nato nel 1968 a Fermo nelle Marche.
Ha vissuto in molti luoghi italiani , ma attualmente vive a Firenze.
Si interessa di fotografia dall’età di 16 anni.
È fotografo autodidatta. Laureato in Architettura presso l’Università
di Firenze, è freelance nel settore fotografico e ingegneristico.
Oltrechè di fotografia è grande appassionato di scrittura.
Ganzo Introduces Aperiar t wit h Massimiliano Ora zi
G a n z o p r e s e n t a a A p e r i A r t M a s s i m i l i a n o O r a z iG a n z o p r e s e n t a a A p e r i A r t M a s s i m i l i a n o O r a z i
B a r eB a r e P h o t o g r a p h i c e x h i b i t i o nP h o t o g r a p h i c e x h i b i t i o n
CARYN BYLLOTT CHRISTINE ADOARA BUCKLEY MARIA KATHERINE BRASWELL MEGAN HAUG SKYLER HUNTER SIMPSON SOPHIA HEI MAN WONG
G a l l e r y C u r a t i n g E L S t u d e n t s
MASSIMILIANO ORAZI
MORGAN O’REILLY
C o m m u n i c a t i o n s & M a r k e t i n g E L S t u d e n t
BARE
4 AREBF LU I D I T À BOLOGNA MARZO 2008
5MASSIMILIANO ORAZI S E N Z A F R E T TA COMACCHIO FEBBRAIO 2008
6 AREBP R OS P E T T I VA CH IOGGIA APRILE 2008
7MASSIMILIANO ORAZI T R ACC E D I LAVO R O LAGUNA VENETA GENNAIO 2010
8 AREBD I STO R S I O N E COMACCHIO FEBBRAIO 2008
9MASSIMILIANO ORAZI
10 AREBV I E D I F U G A CH IOGGIA APRILE 2008
11MASSIMILIANO ORAZI U N A SC ATO LA P E R I L C I E LO PUGL IA LUGL IO 2003
12 AREBA S I M M E T R I E TERRE D I S IENA MAGGIO 2001
13MASSIMILIANO ORAZI I N LO N TA N A N Z A CH IOGGIA APRILE 2008
14 AREBI M P EG N I D I LAVO R O VENEZ IA OTTOBRE 2009
15MASSIMILIANO ORAZI I N T R E PARMA NOVEMBRE 2015
16 AREBQ UA S I A R R I VATO ANCONA AGOSTO 2008
17MASSIMILIANO ORAZI S U CC E S S I O N I TERRE D I S IENA D ICEMBRE 2006
18 AREBS U G G E R I M E N T I BAGNO V IGNONI D ICEMBRE 2007
19MASSIMILIANO ORAZI C H I A R I M E N T I BOLOGNA NOVEMBRE 2014
20 AREBLU N G O LA COSTA MARCHE SETTEMBRE 2004
21MASSIMILIANO ORAZI T R E PA N C H I N E BOLOGNA NOVEMBRE 2014
22 AREBI SO LA M E N TO D INTORNI D I FERMO G IUGNO 2006
23MASSIMILIANO ORAZI
24 AREBP R E AVV I SO LAGUNA VENETA GENNAIO 2010
25MASSIMILIANO ORAZI F R A D U E O R I Z ZO N T I TERRE D I S IENA MAGGIO 2007
26 AREB
L a r a c c o l t a d e l g r a n oo l i o s u t e l a
4 5 x 8 0 c m
SVO LTA TERRE D I S IENA MAGGIO 2003
27MASSIMILIANO ORAZI SO P R A E SOT TO NOTO AGOSTO 2014
28 AREBA S I M M E T R I E 2 SOAVE APRILE 2014
29MASSIMILIANO ORAZI V I C I N A N Z A LAGUNA VENETA GENNAIO 2010
30 AREBI N FO N D O PARMA D ICEMBRE 2009
31MASSIMILIANO ORAZI L’ E S S E N Z I A L E PARMA D ICEMBRE 2009
32 AREBPA N N I S P O R C H I BURANO (VE) LUGL IO 2012
33MASSIMILIANO ORAZI
34 AREBCO N V E R G E N Z E I N D EC I S E TR IESTE LUGL IO 2012
MASSIMILIANO ORAZI
BARE
Ganzo is a creative learning lab and the school restaurant of Apicius International School of Hospitality. It is a part of the school and
represents the institution’s approach to experiential learning. At Ganzo, students and supervising faculty create high quality, versatile, and
both traditional and innovative menus. The wine list proudly features wines from the cantinas of the Apicius Friends initiative represented
by producers officially affiliated with the institution. Apicius School of Food and Wine Studies as well as Hospitality students and faculty
oversee the daily operations of Ganzo as part of their academic coursework. Principles and practical applications of front/back of the house
management, professional restaurant preparation, professional beverage management, and customer relations are practiced through
experiential learning during their academic program of study. Ganzo reading room and art gallery. Interested artists have the chance to exhibit
their work within Ganzo’s spaces, and the revolving calendar of personal exhibitions generate a continuous renewal of the arts and culture.
Ganzo è il laboratorio didattico creativo, il ristorante-scuola della prima scuola internazionale di Ospitalità, Apicius. E’ parte integrante
del percorso formativo adottato da Apicius che intende far avvicinare i propri studenti ad un apprendimento che non sia solo
teorico, ma anche esperenziale. A Ganzo gli studenti seguiti dalla supervisone dei loro professori sperimentano la preparazione
di piatti di alta cucina che vanno dai menù tradizionali ai menù più innovativi e internazionali. I vini sono tutti provenienti dalle
cantine dei produttori Amici di Apicius. Apicius, non solo scuola di enogastronomia, ma anche di ospitalità intesa in senso
globale supervisiona tutta l’attività di Ganzo e ne fa parte integrante del percorso accademico dei propri studenti: preparazione
delle vivande, scelta dei vini, apparecchiatura, gestione del ristorante, relazioni con i clienti. Ganzo è anche una sala di lettura
e una Galleria d’arte. Innumerevoli artisti hanno la possibilità di esporre le proprie opere in occasione di aperiArt ogni mese, il
mercoledì: un pubblico internazionale li accoglie e permette agli studenti di Fua di avvicinarsi sempre di più al cultura italiana.
COS'È GANZO
ACKNOWLEDGEMENTS RINGRAZIAMENTI
GABRIELLA GANUGIF UA P r e s ide nt
DAVID WEISSDI VA C h a i r
GIOVANNI ROSSIELLOG a l le r y C u r at i ng E L I n s t r uc tor
GIULIO VINCIDI VA & I D E A S
A c ade m ic C o or d i nator
CARYN BYLLOTTCHRISTINE ADOARA BUCKLEY MARIA KATHERINE BRASWELL MEGAN HAUG SKYLER HUNTER SIMPSON SOPHIA HEI MAN WONGG a l le r y C u r at i ng E L S t ude nt s
SUSANNA BAUSI P r e s s O f f ice
MORGAN O’REILLYC o m m u n i c a t i o n s & M a r k e t i n g E L S t u d e n t
ALBERTO SIMONCIONIGr a ph ic D e s ig n
P r i nte d on
Febr u a r y 2016
by F UA F lor e nce
Un ive r s i t y of t he A r t s
GANZO
V ia D e i M acc i 8 5/r
F i r e n ze 055/24 1076
ga n zof lor e nce .com
17 FEB 15 MAR
MASSIMILIANO ORAZI
BARE
BARE
GANZO | via de Macci, 85r | Firenze | tel. 055 241076 | www.ganzoflorence.it