Contents æ‘¡æ凪ìπªï∑’Ë 51 ©∫—∫‡¥◊Õπ°√°Æ“§¡- ‘ßÀ“§¡ 2551

05 Special Story ∂“π°“√≥å°“√º≈‘µ·≈–°“√§â“°“·ø‚≈°·≈–¿Ÿ¡‘¿“§Õ“‡´’¬π ªï 2551 08 SMEs Focus °“√º≈‘µ™“·≈–°“√·∫à߇°√¥™“ 10 Special Talk «’√–‡¥™ ¡∫Ÿ√≥凫™™°“√ ¥—π«’æ’æ’¢÷Èπ·∑àπºŸâπÌ“∏ÿ√°‘®°“·ø§√∫«ß®√ æ√âÕ¡Õÿ¥¡°“√≥å‡æ◊ËÕ —ߧ¡ 13 SMEs Profile Chaho §“‡øÉ™“‡¢’¬«≠’˪ÿÉπ√“¬‡¥’¬«„π‰∑¬ 16 SMEs Profile °“·ø¥Õ¬µÿß ‡πâπ‡√◊ËÕß√“«‡¡≈Á¥°“·ø®“°‰√à Ÿà∂⫬

19 SMEs Profile „∫™“ “¡¡â“ 1 „π 5 µÌ“π“πºŸâ§â“™“®’π„π‰∑¬

22 Market & Trend ·∫≈Á§·§π¬Õπ ¢¬“¬·∫√π¥å·µ°‰≈πå ‘π§â“§Ÿà∏ÿ√°‘®°“·ø

25 Interview ‡®“–≈÷°π‚¬∫“¬°“√ à߇ √‘¡Õÿµ “À°√√¡°“·ø ™“

26 Product Design

28 Good Governace 29 Book Corner

CC

p5

p10

p13

p19

p16

p26

อตสาหกรรมสาร 3

Editorûs Talk

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æ‘¡æ凪ìπªï∑’Ë 51 ©∫—∫‡¥◊Õπ°√°Æ“§¡- ‘ßÀ“§¡ 2551

อตสาหกรรมสาร 4

∂“π°“√≥å°“√º≈‘µ·≈–°“√§â“°“·ø‚≈°

«‘°ƒµ√–¥—∫‚≈°Õ—π‡π◊ËÕß¡“®“°º≈º≈‘µ°“·ø≈â«π¡’º≈°√–∑∫Õ¬à“ß√ÿπ·√ßµàÕ ∂“π°“√≥å°“√º≈‘µ·≈–™’«‘µ¢Õß™“« «π°“·ø„π°≈ÿࡪ√–‡∑»Õ“‡´’¬π ·≈–™“« «π°“·øÕ’° 25 ≈â“π§√—«‡√◊Õπ∑—Ë«‚≈° Õ’°∑—Èß√“§“°“·ø°Áµ°≈ß¡“®πµË” ÿ¥ ∑Ì“„À⇰…µ√°√‰¡à “¡“√∂≈ß∑ÿπ„π «π°“·ø‰¥â „π∫“ßæ◊Èπ∑’Ë®÷߉¥âº≈º≈‘µ‰¡à¥’·≈–≈¥°“√º≈‘µ≈ß

°“√ª≈Ÿ°°“·ø∑—Ë«‚≈°„π™à«ß ‘∫ªï∑’Ë·≈â«π—È𠉥âº≈º≈‘µ Ÿß ÿ¥„πªï°“√º≈‘µ æ.».2544/45 ‚¥¬¡’º≈º≈‘µ√«¡ 121 ≈â“π°√– Õ∫ µàÕ¡“°Á≈¥≈߇√◊ËÕ¬Ê ‡ªìπ 102.5 ≈â“π°√– Õ∫ „πªï°“√º≈‘µ 2548/49 ·≈⫇æ‘Ë¡¢÷Èπ‡ªìπ 123.8 ≈â“π°√– Õ∫ „πªï°“√º≈‘µ 2549/50 Õ—π‡π◊ËÕß¡“®“°°“√‡æ‘Ë¡º≈º≈‘µ°“·ø„πª√–‡∑»∫√“´‘≈®“° 39.4 ≈â“π°√– Õ∫ „πªï°“√º≈‘µ 2548/49 ‡ªìπ 44.1 ≈â“π°√– Õ∫„πªï°“√º≈‘µ 2549/50 ·≈–‡«’¬¥π“¡°Áº≈‘µ°“·ø‡æ‘Ë¡®“° 12.7 ≈â“π°√– Õ∫ „πªï°“√º≈‘µ 2548/49 ‡ªìπ 15.5 ≈â“π°√– Õ∫ „πªï°“√º≈‘µ 2549/50 º≈º≈‘µ∑’ˇæ‘Ë¡¢÷Èπ¡’Õ‘∑∏‘æ≈µàÕ ∂“π°“√≥å°“√ àßÕÕ°¥â«¬ (¥Ÿµ“√“ß∑’Ë1:°“√ àßÕÕ°°“·øª√–®Ì“ªï) ‚¥¬¡’∫√“ ‘≈ ‡«’¬¥π“¡ ·≈–‚§≈Õ¡‡∫’¬‡ªìπª√–‡∑» ºŸâ àßÕÕ°√“¬„À≠à

¡“¥Ÿ°“√º≈‘µ°“·ø„πªï°“√º≈‘µ 2549/50 (¬Õ¥√«¡°“√ àßÕÕ°°“·ø‚≈° : 94.9 ≈â“π°√– Õ∫ °√– Õ∫≈– 60 °°.)

µ“√“ß∑’Ë1: °“√ àßÕÕ°°“·øª√–®Ì“ªï

∂“π°“√≥å°“√º≈‘µ ·≈–°“√§â“°“·ø‚≈°

·≈–¿Ÿ¡‘¿“§Õ“‡´’¬π ªï2551 ·≈–¿Ÿ¡‘¿“§Õ“‡´’¬π ªï2551

°Õß∫√√≥“∏‘°“√ Special Story

ª√–‡∑» ª√‘¡“≥ (≈â“π°√– Õ∫ °√– Õ∫≈– 60 °°.) —¥ à«π (√âÕ¬≈–) ∫√“´‘≈ 26.380 27.80 ‚§≈Õ¡‡∫’¬ 11.070 11.66 ‡«’¬¥π“¡ 15.500 16.33 √«¡ 52.950 55.79

§«“¡µâÕß°“√∫√‘‚¿§°“·ø„π·µà≈–ªï°Á‡æ‘Ë¡¡“°¢÷Èπ ‚¥¬§«“¡µâÕß°“√‡¡◊ËÕ æ.». 2550 ¡“°°«à“ æ.». 2549 ∂÷ß√âÕ¬≈– 1.8 Õ¬à“߉√°Áµ“¡ Õ—µ√“°“√‡æ‘Ë¡π’ȉ¡à§ß∑’Ë„πÀ≈“¬Ê ·Ààß

อตสาหกรรมสาร 5

°“√º≈‘µ·≈– ∂“π°“√≥å°“√§â“°“·ø „π°≈ÿࡪ√–‡∑»Õ“‡´’¬π 1. °“√º≈‘µ ‡¡◊ËÕ‰¡à°’˪π’È √“§“°“·ø‰¥âª√—∫µ—« Ÿß¢÷Èπ ·≈–Õÿµ “À°√√¡°“·ø„π°≈ÿࡪ√–‡∑»Õ“‡´’¬π°Á‡√‘Ë¡øóôπµ—«¢÷Èπ¡“∑’≈–πâÕ¬ ∂‘µ‘¢Õßπ‘«·¡ππå§Õøøïò°√ÿ䪷 ¥ß«à“°“√º≈‘µ°“·ø„π∫√√¥“ª√–‡∑»ºŸâº≈‘µ°“·øÀ≈—°¢ÕßÕ“‡´’¬π 6 ª√–‡∑» Õ—π‰¥â·°à Õ‘π‚¥π’‡´’¬

≈“« ¡“‡≈‡´’¬ øî≈‘ªªîπ å ‰∑¬ ·≈–‡«’¬¥π“¡„π™à«ß “¡ªï°“√º≈‘µ√–À«à“ß æ.». 2547/48 °—∫ 2549/50 π—Èπ¡’·π«‚πâ¡≈¥≈ß ¬°‡«âπ ≈“«·≈–‡«’¬¥π“¡∑’ˇæ‘Ë¡¢÷ÈπÕ¬à“ß™—¥‡®π º≈º≈‘µ°“·ø√«¡¢ÕßÀ°ª√–‡∑» ¡’∑—Èß ‘Èπ 70,840,000 °√– Õ∫ ª√–°Õ∫¥â«¬°“·øÕ“√“∫‘°“ 4,070,000 °√– Õ∫ §‘¥‡ªìπ√âÕ¬≈– 5.75 ·≈–°“·ø‚√∫— µâ“ 66,770,000 °√– Õ∫ À√◊Õ√âÕ¬≈– 94.25

µ“√“ß· ¥ß°“√º≈‘µ°“·ø (,000 °√– Õ∫ °√– Õ∫≈– 60 °°.)

„π∫√√¥“ºŸâº≈‘µ°“·ø∑—ÈßÀ°ª√–‡∑» ≈“«¡’ —¥ à«π¢Õß°“·øÕ“√“∫‘°â“ Ÿß ÿ¥§◊Õ√âÕ¬≈– 26.31 ·≈–‡«’¬¥π“¡µË” ÿ¥§◊Õ √âÕ¬≈– 2.46 à«πÕ‘π‚¥π’‡´’¬¡’√âÕ¬≈– 11.46 ∑’ˇªìπ‡™àππ’È°Á‡æ√“–¢÷Èπ°—∫ ¿“æ∑“ß𑇫»«‘∑¬“ ≈“«ª≈Ÿ°°“·ø à«π„À≠à„π∑’Ë√“∫ Ÿß‚∫‚≈‡«π∑“ß¿“§„µâ¢Õߪ√–‡∑» ´÷Ëß ¿“æÕ“°“»„π∑’Ë√“∫ Ÿß ‡À¡“–°—∫§«“¡µâÕß°“√¢Õß°“·øÕ“√“∫‘°â“ à«π∑’ˇ«’¬¥π“¡π—Èπ µ—Èß·µà™à«ß√–À«à“ß æ.». 2523-2533 ‡ªìπµâπ¡“ ¡’°“√¢¬“¬æ◊Èπ∑’˪≈Ÿ°°“·ø‚√∫— µâ“„πæ◊Èπ∑’Ë Ÿß¢Õß¿“§°≈“ß ´÷Ëß¡’¥‘π·¥ß Õÿ≥À¿Ÿ¡‘ Ÿß·≈–Ωπµ°Àπ—° ‡À¡“–°—∫°“√ª≈Ÿ°°“·ø‚√∫— µâ“ µàÕ¡“ ¡’°“√ª≈Ÿ°°“·øÕ“√“∫‘°â“ à«π„À≠à„πæ◊Èπ∑’Ë·∂∫¿Ÿ‡¢“·≈–æ◊Èπ∑’Ë Ÿß„π¿“§°≈“ß∑’Ë¡’√–¬– Ÿß√“« 800 ¡. Õ‘π‚¥π’‡´’¬‡ªìπª√–‡∑»ºŸâª≈Ÿ°°“·ø‚√∫— µâ“√“¬„À≠à ·µà°Áª≈Ÿ°°“·øÕ“√“∫‘°â“„π∫“߇°“–∑’Ë¡’√–¥—∫ Ÿß¡“°¢÷Èπ¥â«¬ °“·ø°≈‘ËπÀա摇»… ‡™àπ °“·ø™«“„π‡°“–™«“ °“·ø·¡π¥å ‡Œ≈‘ß°—∫≈‘π∑Õß„π‡°“– ÿ¡“µ√“‡Àπ◊Õ °“·ø°“‚¬‡¡“∑å‡∑π„π‡°“–Õ“‡®–Àå ·≈–°“·ø‚µ√“™“„π‡°“– ÿ√“‡« ’„µâ º≈º≈‘µ√«¡¢Õß°“·ø„πÀ°ª√–‡∑»π’È „π™à«ßªï°“√º≈‘µ∑—Èß “¡ªï¡’∑—Èß ‘Èπ 352,620 ≈â“π°√– Õ∫ §‘¥‡ªìπ√âÕ¬≈– 20.08 ¢Õߺ≈º≈‘µ°“·ø¢Õß‚≈° ·≈–º≈º≈‘µ°“·ø‚√∫— µâ“ §‘¥‡ªìπ√âÕ¬≈– 50.88 ¢Õߺ≈º≈‘µ°“·ø‚√∫— µâ“¢Õß‚≈° ‚¥¬¡’‡«’¬¥π“¡‡ªìπºŸâº≈‘µ°“·ø‚√∫— µâ“√“¬„À≠à ÿ¥¢Õß‚≈°

2. °“√ àßÕÕ° ª√‘¡“≥°“√ àß°“·øÕÕ°„π™à«ßªï°“√º≈‘µ “¡ªï√–À«à“ß æ.».2547/48 2548/49 ·≈– 2549/50 ¢Õß∑—ÈßÀ°ª√–‡∑»§◊Õ Õ‘π‚¥π’‡´’¬

≈“« ¡“‡≈‡´’¬ øî≈‘ªªîπ å ‰∑¬·≈–‡«’¬¥π“¡ ¡’·π«‚πâ¡≈¥≈ß ‚¥¬°“√º≈‘µ°“·ø‚√∫— µâ“„πÕ‘π‚¥π’‡´’¬≈¥≈ß®“° 6.07 ≈â“π°√– Õ∫‡ªìπ 4.04 ≈â“π°√– Õ∫ ·µà„π‡«’¬¥π“¡°≈—∫‡æ‘Ë¡Õ¬à“ß¡“°®“° 13.7 ≈â“π°√– Õ∫„πªï°“√º≈‘µ 2548/49 ‡ªìπ 15.5 ≈â“π°√– Õ∫ „πªï°“√º≈‘µ 2549/50

µ“√“ß°“√ àßÕÕ°°“·øµ—Èß·µà°“√º≈‘µ 2547/48-2549/50 (,000 °√– Õ∫ °√– Õ∫≈– 60 °°.)

***·À≈àߢâÕ¡Ÿ≈ NKG&VICOFA ***·À≈àߢâÕ¡Ÿ≈ NKG&VICOFA***·À≈àߢâÕ¡Ÿ≈ NKG&VICOFA

ª√–‡∑» ªï º≈º≈‘µ√«¡ Õ“√“∫‘°â“ ‚√∫— µâ“ 2549/50 2548/49 2547/48 2549/50 2548/49 2547/48 2549/50 2548/49 2547/48 Õ‘π‚¥π’‡ ’¬ ‡¡.¬. 6790 7800 7910 880 850 850 5910 8950 7060 ≈“« µ.§. 490 470 370 130 120 100 360 350 270 ¡“‡≈‡´’¬ µ.§. 160 160 160 160 160 160 øî≈‘ªªîπ å °.§. 530 460 520 30 30 30 500 430 490 ‰∑¬ µ.§. 1050 1050 1490 10 10 10 1040 1040 1480 ‡«’¬¥π“¡ µ.§. 15350 11730 14350 420 250 250 15000 11310 14100 √«¡ 24370 21670 24800 1430 1240 1240 22970 20240 23560

ª√–‡∑» ªï º≈º≈‘µ√«¡ Õ“√“∫‘°â“ ‚√∫— µâ“ 2549/50 2548/49 2547/48 2549/50 2548/49 2547/48 2549/50 2548/49 2547/48 Õ‘π‚¥π’‡ ’¬ ‡¡.¬. 6790 7800 7910 880 850 850 5910 6950 7060 ≈“« µ.§. 490 470 370 130 120 100 360 350 270 ¡“‡≈‡´’¬ µ.§. 160 160 160 160 160 160 øî≈‘ªªîπ å °.§. 530 460 520 30 30 30 500 430 490 ‰∑¬ µ.§. 1050 1050 1490 10 10 10 1040 1040 1480 ‡«’¬¥π“¡ µ.§. 15350 11730 14350 420 250 250 15000 11310 14100 √«¡ 24370 21670 24800 1430 1240 1240 22970 20240 23560

อตสาหกรรมสาร 6

ª√‘¡“≥°“√ àßÕÕ°¢Õß∑—ÈßÀ°ª√–‡∑»„πªï°“√º≈‘µ∑—Èß “¡ªï§‘¥‡ªìπ√âÕ¬≈– 23.69 ¢Õߪ√‘¡“≥°“√ àßÕÕ°°“·ø∑—Èß‚≈° ‚¥¬ —¥ à«π¢Õ߇«’¬¥π“¡§◊Õ√âÕ¬≈– 15.35 ·≈–°“√ àßÕÕ°°“·ø‚√∫— µâ“ ¢Õß∑—ÈßÀ°ª√–‡∑»§‘¥‡ªìπ√âÕ¬≈– 62.86 ¢Õߪ√‘¡“≥°“√ àßÕÕ°¢Õß‚≈° ‚¥¬ ¡“®“°‡«’¬¥π“¡√âÕ¬≈– 41.84 µ—«‡≈¢¢â“ßµâπ· ¥ß„Àâ‡ÀÁπ«à“Õÿµ “À°√√¡°“·ø¢Õß°≈ÿࡪ√–‡∑»Õ“‡´’¬π‰¥âæ—≤π“¢÷ÈπÕ¬à“ß¡“°¡“¬„π™à«ß 15-16 ªï∑’Ë·≈â« à«πº≈º≈‘µ°“·ø„π°≈ÿࡪ√–‡∑»‡Õ‡™’¬-·ª´‘øî°¡’‡æ’¬ß 14.2 ≈â“π°√– Õ∫ ‚¥¬ 10.3 ≈â“π°√– Õ∫‡ªìπ°“·ø‚√∫— µâ“ „π¢≥–∑’Ë∑—Ë«‚≈°π—Èπ ¡“™‘°¢Õß¿“§’Õߧ尓√°“·ø√–À«à“ߪ√–‡∑» º≈‘µ°“·ø‰¥â∂÷ß 93.1 ≈â“π°√– Õ∫ ‚¥¬ 22.6 ≈â“π°√– Õ∫ ‡ªìπ°“·ø ‚√∫— µâ“ ·≈– 70.5 ≈â“π°√– Õ∫ ‡ªìπ°“·øÕ“√“∫‘°â“ „πªï°“√º≈‘µ 2540/41 º≈º≈‘µ°“·ø„π°≈ÿࡪ√–‡∑»‡Õ‡™’¬-·ª´‘øî°·≈–°≈ÿࡪ√–‡∑»‡Õ‡´’¬µ–«—πÕÕ°‡©’¬ß„µâ §‘¥‡ªìπ√âÕ¬≈– 12.25 ¢Õß‚≈° ‚¥¬‡ªìπ°“·ø‚√∫— µâ“ √âÕ¬≈– 45.57 °“√æ—≤π“π’È¡’§«“¡ Ì“§—≠¡“°·≈–‰¥âæ‘ Ÿ®πå „Àâ«ß°“√°“·ø√–¥—∫™“µ‘‡ÀÁπ«à“Õÿµ “À°√√¡°“·ø¢Õß°≈ÿࡪ√–‡∑»Õ“‡´’¬π¡’∫∑∫“∑∑’Ë Ì“§—≠¬‘Ëß ·≈–‡√“§«√æ—≤π“‚¥¬„™âª√–‚¬™π宓°Õÿµ “À°√√¡°“·ø„π¿Ÿ¡‘¿“§π’È

3. °“√ àßÕÕ°°“·ø·≈–º≈º≈‘µ°“·ø °“√ àßÕÕ°°“·ø·≈–º≈º≈‘µ°“·ø®“°À°ª√–‡∑»§◊Õ ‡«’¬¥π“¡ Õ‘π‚¥π’‡´’¬ ‘ߧ‚ª√å ¡“‡≈‡´’¬ ‰∑¬ ·≈–øî≈‘ªªîπ å ®“°æ.».

2544-2548 ‡æ‘Ë¡¢÷ÈπÕ¬à“ß™—¥‡®π´÷Ë߇ªìπ ∂“π°“√≥å∑’Ë¥’ ¬Õ¥°“√ àßÕÕ°°“·ø·≈–º≈º≈‘µ°“·ø„π°≈ÿࡪ√–‡∑»Õ“‡´’¬πÀ°ª√–‡∑» µ—Èß·µà æ.». 2544 ∂÷ß 2548 (,000 ¥Õ≈≈“√åÕ‡¡√‘°—π)

4. °“√πÌ“‡¢â“ °√–∑√«ß‡°…µ√¢Õß À√—∞Õ‡¡√‘°“ ‰¥â√“¬ß“π ∂“π°“√≥å¢Õß°“√πÌ“‡¢â“°“·ø®“°°≈ÿࡪ√–‡∑»‡Õ‡™’¬µ–«—πÕÕ°‡©’¬ß„µâ „π™à«ß‰¡à°’Ë

ªï∑’˺à“π¡“ ·¡â«à“µ—«‡≈¢‡À≈à“π’È Õ“®‰¡à·¡àπ¬Ì“√âÕ¬‡ªÕ√凴Áπµå·µà°Á “¡“√∂πÌ“¡“‡ªìπ¢âÕ¡Ÿ≈Õâ“ßՑ߉¥â ¬Õ¥°“√πÌ“‡¢â“°“·ø·≈–º≈º≈‘µ°“·ø®“°æ.».2544-2548

ª√–‡∑» 2544 2545 2546 2547 2548 √«¡ ‘ߧ‚ª√å 50731 58697 73130 88925 111746 383229 ¡“‡≈‡´’¬ 35370 37081 36336 47098 53616 209501 øî≈‘ªªîπ åå 18163 26018 36346 26392 51272 158191 Õ‘π‚¥π’‡´’¬ 7294 6288 8250 24852 25787 72471 ‰∑¬ 13356 15825 13486 18768 24824 86259 ‡«’¬¥π“¡ 7893 4444 5080 3199 4115 24731 °—¡æŸ™“ 189 205 320 195 934382

(,000 ¥Õ≈≈“√åÕ‡¡√‘°—π)

***·À≈àߢâÕ¡Ÿ≈ °√–∑√«ß‡°…µ√¢Õß À√—∞Õ‡¡√‘°“

ª√–‡∑» 2544 2545 2546 2547 2548 √«¡ ‡«’¬¥π“¡ 394464 328819 509269 641000 735400 2608952 Õ‘π‚¥π’‡´’¬ 203524 239635 274426 309111 529317 1556013 ‘ߧ‚ª√å 98818 110808 125261 157212 179294 671393 ¡“‡≈‡´’¬ 62602 69696 60233 71738 74468 338737 ‰∑¬ 31731 14566 20674 33728 51116 151815 øî≈‘ªªîπ å 3870 3140 4923 4514 6464 22911

‡«’¬¥π“¡ Õ‘π‚¥π’‡´’¬ ·≈–‰∑¬ ‡ªìπª√–‡∑»ºŸâº≈‘µ·≈– àßÕÕ°°“·ø ∑’ËπÌ“

‡¢â“°“·øπâÕ¬°«à“ª√–‡∑»Õ◊ËπÊ „π¢≥–∑’Ë¡“‡≈‡´’¬ øî≈‘ªªîπ ·≈– ‘ߧ‚ª√å πÌ“‡¢â“°“·ø‡ªìπª√‘¡“≥§âÕπ¢â“ß¡“° ‚¥¬πÌ“‡¢â“ à«πÀπ÷Ë߇æ◊ËÕ°“√∫√‘‚¿§ ·≈–Õ’° à«πÀπ÷Ë߇æ◊ËÕπÌ“¡“·ª√√Ÿª‡æ‘Ë¡¡Ÿ≈§à“·≈– àßÕÕ°.

·À≈àߢâÕ¡Ÿ≈®“° : Àπ—ß ◊Õ Thailand Coffee & Tea 2008 ‚¥¬ ¡“§¡º≈‘µ¿—≥±å™ÿ¡™π‰∑¬

อตสาหกรรมสาร 7

°Õß∫√√≥“∏‘°“√ SMEs Focus

°“√º≈‘µ™“·≈–°“√·∫à߇°√¥™“

°“√º≈‘µ™“ ™“¡’À≈“°À≈“¬™π‘¥ √«¡∂÷ߺ≈‘µ¿—≥±å™“ÕÕ°¡“À≈“¬

√Ÿª·∫∫ ‰¡à«à“®–‡ªìπ®Ì“æ«°‡§√◊ËÕߥ◊Ë¡‡æ◊ËÕ ÿ¢¿“æ º≈‘µ¿—≥±å‡ √‘¡§«“¡ß“¡ ·µà°àÕπ∑’Ë™“®–‡ªìπº≈‘µ¿—≥±å‡À≈à“π’È ‰¥âºà“π°√–∫«π °“√º≈‘µµà“ßÊ ¥—ßπ’È

1. °“√∑Ì“„Àâ „∫‡À’ˬ«·Àâß (Withering)

°√–∫«π°“√π’È∑Ì“‚¥¬πÌ“„∫™“ ¥¡“‡§≈◊ËÕπ¬â“¬§«“¡™ÿà¡™◊Èπ ∑’ËÕÿ≥À¿Ÿ¡‘ÀâÕ߇ªìπ‡«≈“ 24 ™—Ë«‚¡ß ‡æ◊ËÕ≈¥ à«πª√–°Õ∫πÈ” ≈—°…≥–„∫™“∑’ˉ¥â „∫ÕàÕππ‘Ë¡ ·≈–¥—¥ßÕßà“¬ ‡æ◊ËÕ®–πÌ“‰ªºà“π°√–∫«π°“√¢—ÈπµàÕ‰ª

2. °“√À¡ÿπ°≈‘Èß (Rolling) °“√√’¥„∫„Àâ·Àâß‚¥¬∑Ì“„Àâ∫‘¥ßÕ·≈–¬ÿ଄π°“√À¡ÿπ°≈‘Èß

®π°√–∑—Ë߇´≈≈å„∫·µ°À—°∫“ߧ√—ÈßÕ“®„™â°“√‡¢¬à“ πÈ”¡—π∑’˪≈¥ª≈àÕ¬ºà“π°√–∫«π°“√À¡ÿπ°≈‘Èß∑Ì“„À♓¡’°≈‘ËπÀա摇»…‡©æ“– „∫ “¡“√∂À¡ÿπ°≈‘Èߥ⫬‡§√◊ËÕß®—°√À√◊Õ¡◊Õ À—«πÈ”¡—π¬—ߧ߇À≈◊Õ ∫π„∫ ´÷Ëß°“√‡ª≈’ˬπ·ª≈ß∑“߇§¡’®–‡°‘¥™à«ß‡«≈“ —ÈπÊ „∫∑’˺à“π°“√ À¡ÿπ°≈‘È ß®–º≈‘µ™“√ ¥’°«à“‚¥¬ª≈àÕ¬°≈‘ËπÀÕ¡·≈–√ ™“µ‘°≈¡°≈àÕ¡

3. °“√À¡—°À√◊Õ°“√∑Ì“ªØ‘°‘√‘¬“ÕÕ°‰´¥å (Oxidation)

‡ªìπ°√–∫«π°“√∑“߇§¡’∑’ËÕÕ°´‘‡®π∂Ÿ°¥Ÿ¥ ÷¡‡æ◊ËÕª≈¥ª≈àÕ¬‡Õπ‰´¡å∑’Ë∑Ì“ªØ‘°‘√‘¬“°—∫Õ“°“» ‚¥¬‡√‘Ë¡µâπ‡¡◊ËÕ‡¬◊ËÕ∫ÿº‘«„∫·µ°À—°√–À«à“ß°“√∑Ì“ªØ‘°‘√‘¬“ÕÕ°‰´¥å àߺ≈„Àâ„∫‡ª≈’ˬπ‡ªìπ ’∑Õß·¥ß «à“ß·≈–‡ªìπªí®®—¬ Ì“§—≠∑’˵—¥ ‘π«à“‡ªìπ™π‘¥¢Õß™“‡¢’¬« ™“¥Ì“ À√◊Õ™“ÕŸàÀ≈ß

4. °“√∑Ì“„Àâ·ÀâßÀ√◊Õ°“√°àÕ‰ø

¢—ÈπµÕππ’È„Àâ„∫·Àâ߇ ¡Õ°—π∑—Ë«Ê ‚¥¬ª√“»®“°°“√‡º“‰À¡â ‚¥¬„™â§«“¡√âÕπ 120 Õß»“ø“‡√π‰Œµå µàÕ‡π◊ËÕ߇æ◊ËÕÀ¬ÿ¥°√–∫«π °“√À¡—°¢Õߪؑ°‘√‘¬“ÕÕ°‰´¥å àߺ≈„À♓¥Ì“ ‡ª≈’ˬπ‡ªìπ ’¥Ì“·≈–·Àâß 100% §ß‡À≈◊Õ§«“¡™ÿà¡™◊Èπ‡æ’¬ß 2-3% Õ¬à“߉√°Áµ“¡ §«“¡√âÕπ¡“°‡°‘π‰ªÕ“®∑Ì“„À♓ Ÿ≠‡ ’¬√ ™“µ‘ ’ ·≈–°≈‘ËπÀÕ¡

อตสาหกรรมสาร 8

1.3 Pekoe ¡’µ—«¬àÕ«à“ çPé ™“‡°√¥π’È „∫®–¡’≈—°…≥–Àπ“·≈–∫‘¥‡°≈’¬« 1.4 Pekoe Slouching ¡’µ—«¬àÕ«à“ P.S. ¡’≈—°…≥–„∫„À≠à §àÕπ¢â“߇À𒬫·≈–

À¬“∫ ‡«≈“º≈‘µ‡§√◊ËÕß®—°√®–ªíôπ„∫™“‡ªìπ°âÕπ°≈¡Ê ‡«≈“™ß°âÕπ™“π’È®–¢¬“¬µ—«ÕÕ°„Àâ‡ÀÁπ≈—°…≥–„∫Õ¬à“ß™—¥‡®π

2. ‡°√¥„∫™“√à«ß (Broken Tea Leaf) ‡ªìπ„∫™“∑’ˉ¡àºà“π°“√§—¥‡°√¥µ“¡ ’Ë¢—ÈπµÕπ·√° ºŸâº≈‘µ°Á®–

πÌ“„∫™“∑’ˇÀ≈◊Õ¡“ºà“π°√√¡«‘∏’ À¡—° §—Ë« µ“¡°√√¡«‘∏’¢Õß·µà≈–‚√ßß“π

3. ‡°√¥„∫™“ºß (Fine Leaf Teas) ‡ªìπ™“∑’ˇÀ≈◊Õ®“°°“√§—¥‡°√¥ ‚¥¬°“√πÌ“‡»…∑’ˇÀ≈◊Õ¡“À—Ëπ

‡ªìπ™‘Èπ‡≈Á°Ê ·≈â«πÌ“‰ªª√ÿß·µà߇æ◊ËÕº≈‘µ¢—ÈπµÕπµàÕ‰ª §ÿ≥ ¡∫—µ‘¢Õß™“ºß∑—Èß Õ߇°√¥π’È §◊Õ ‡«≈“™ß¥â«¬πÈ”√âÕπ

®–¢—∫ ’ÕÕ°‡√Á«¡“° ®÷߇ªìπ∑’Ëπ‘¬¡¢ÕߺŸâ¥◊Ë¡™“ ™“∑—Èß Õ߇°√¥¡’ ®Ì“Àπà“¬„π√Ÿª¢Õß™“°√–ªÜÕß·≈–™“´Õß °≈‘Ëπ ’ ·≈–√ ™“µ‘¢÷ÈπÕ¬Ÿà°—∫ºŸâº≈‘µ √“§“ °Á‡À¡“– ¡ Ì“À√—∫§π∑—Ë«‰ª

‡°√¥¢Õß„∫™“

°“√·∫à߇°√¥¢Õß„∫™“®’π ®–·∫à߇°√¥·≈–§ÿ≥¿“æ ¥—ßπ’È

- ™π‘¥¢Õßæ—π∏åÿ™“ - Õ“¬ÿ¢Õßµâπ™“ - ≈—°…≥–¢Õß„∫™“ - ƒ¥Ÿ∑’ˇ¥Á¥„∫ - «—π·≈–‡«≈“∑’ˇ¥Á¥ - ≈—°…≥–¢ÕßÕ“°“»„π«—π‡«≈“∑’ˇ¥Á¥ - ·À≈àß∑’Ë¡“ - °√√¡«‘∏’„π°“√º≈‘µ ‡¡◊ËÕπÌ“¢âÕ¡Ÿ≈∑—ÈßÀ¡¥æ‘®“√≥“·≈â« ºŸâ‡™’ˬ«™“≠°Á®–„À⇰√¥

°—∫ª√‘¡“≥¢Õߺ≈º≈‘µ¢Õß„∫™“„πªïπ—Èπ

°“√·∫à߇°√¥„∫™“¢Õ߬ÿ‚√ª °“√·∫à߇°√¥¢Õß„∫™“„π¬ÿ‚√ª®–¢÷ÈπÕ¬Ÿà°—∫§ÿ≥¿“æ¢Õß

„∫™“∑’˺≈‘µÕÕ°¡“®“°‚√ßß“π ‚¥¬·∫à߇ªìπ 3 ‡°√¥ ¥—ßπ’È 1. ™“‡µÁ¡„∫ ‚¥¬∑—Ë«‰ª™“‡µÁ¡„∫∂◊Õ«à“‡ªì𙓇°√¥¥’ ·∫à߉¥â

4 ‡°√¥¬àÕ¬ §◊Õ 1.1 „∫µŸ¡ À√◊Õ „∫ÕàÕπ ™“∑’ˉ¥â√—∫§—¥‡≈◊Õ°„π‡°√¥π’È ∂◊Õ«à“‡ªìπ™“∑’Ë¥’∑’Ë ÿ¥ ¢π“¥¢Õß

„∫®–¡’¢π“¥‰¡à‡°‘π 5-15 ¡‘≈≈‘‡¡µ√ Õ—°…√¬àÕ¢Õß™“‡°√¥π’È §◊Õ F.P. À√◊Õ F.O.P.

1.2 „∫™“§Ÿà·√° ‡ªìπ‡°√¥√Õß≈ß¡“ ¢π“¥¢Õß„∫„À≠à¢÷Èπ¡“ÀπàÕ¬¡’¢π“¥

ª√–¡“≥ 8-15 ¡‘≈≈‘‡¡µ√ ™“‡°√¥π’È¡’™◊ËÕ«à“ çOrange Pekoeé ¡’µ—«¬àÕ«à“ O.P. ‡«≈“™ßπÈ”™“®–¡’ ’ â¡

1.3 Pekoe ¡’µ—«¬àÕ«à“ çPé ‡°√¥¢Õß„∫™“

อตสาหกรรมสาร 9

อตสาหกรรมสาร 10 อตสาหกรรมสาร

„π∫√√¥“ºŸâª√–°Õ∫°“√∏ÿ√°‘®°“·ø„π‡¡◊Õ߉∑¬ ™◊ËÕ¢Õß∫√‘…—∑ «’æ’æ’ ‚ª√‡°√ ´‘ø ®Ì“°—¥ ∂◊Õ‡ªìπ∑’Ë√Ÿâ®—°„π«ß°“√Õ¬à“ߥ’ ∑—Èß„π∫√√¥“ºŸâº≈‘µ¥â«¬°—π‡Õß ‚√ß·√¡ √â“πÕ“À“√ √â“π°“·ø À√◊Õ°≈ÿà¡∏ÿ√°‘® Food Service ∑’ˇªìπ≈Ÿ°§â“À≈—°¡“¬“«π“π ºŸâπÌ“‡¢â“‡¡≈Á¥·≈–º≈‘µ¿—≥±å°“·ø„πµà“ߪ√–‡∑» √«¡‰ª∂÷ߺŸâ∫√‘‚¿§™“«‰∑¬∑’ˇªìπ§Õ°“·ø ¥ ‡√’¬°‰¥â«à“∏ÿ√°‘®¢Õß∫√‘…—∑œ π’È¡’‡§√◊Õ¢à“¬‡™◊ËÕ¡‚¬ß „𠓬∏ÿ√°‘®°“·ø ¥§√∫«ß®√∑’‡¥’¬«

·µà°«à“®–¡“∂÷ß«—ππ’È §ÿ≥«’√–‡¥™ ¡∫Ÿ√≥凫™™°“√ „π∞“π–ª√–∏“π

∫√‘…—∑œ °Á‡®Õ∑—Èߧ«“¡√Ÿâ ÷°¬‘π¥’°—∫∑âÕßøÑ“¬“¡ ¥„ ·≈–¬‘π√⓬„π«—π∑’ˇ¡¶Ωπ ∫—ß¡‘¥ °√–∑—Ëß¡“∂÷ß«—π·Ààß°“√µ°º≈÷°·π«§‘¥„π ù∏ÿ√°‘®û ∑’Ë¡’§Ì“«à“ ù —ߧ¡û ‡§’¬ß§Ÿà‰ª¥â«¬

«’√–‡¥™ ¡∫Ÿ√≥凫™™°“√ ¥—π«’æ’æ’¢÷Èπ·∑àπºŸâπÌ“∏ÿ√°‘®°“·ø§√∫«ß®√ æ√âÕ¡Õÿ¥¡°“√≥å‡æ◊ËÕ —ߧ¡

≥√ߧå √Ÿâ®” Special Talk

อตสาหกรรมสาร 10

∏ÿ√°‘®¢Õß«’æ’æ’∑’Ë«à“§√∫«ß®√π—Èπ§√Õ∫§≈ÿ¡ à«π‰Àπ∫â“ߧ√—∫

‡√“‡√‘Ë¡∏ÿ√°‘®®“°‚√ßß“πº≈‘µ°“·øπ–§√—∫ ·µàµÕππ’ȇ√“¡’¡“°°«à“·≈â« ∑—Èßπ’ȇæ◊ËÕµÕ∫ πÕߧ«“¡µâÕß°“√¢ÕߺŸâ∫√‘‚¿§ ‡√“¡’∑—ÈßÕÿª°√≥å™ß°“·ø ¡’º≈‘µ¿—≥±å™“-°“·ø-‚°‚°â ·≈–º≈‘µ¿—≥±å‡§√◊ËÕߥ◊Ë¡„π√Ÿª·∫∫æ“ ‡®Õ√å‰√´å ‡™àπ πÈ”º≈‰¡â πÈ” ¡ÿπ‰æ√ πÕ°®“°π’ȇ√“¬—ß¡’√â“π°“·ø ¥ ù¥‘‚Õ‚√àû ‚¥¬Õ’° à«πÀπ÷Ë߇√“°Á‡ªìπ ºŸâº≈‘µ‡Õߥ⫬ ´÷Ë߇√“‰¥â à߇ √‘¡°“√ª≈Ÿ°°“·ø§√∫«ß®√Õ¬à“߇ªìπ√Ÿª∏√√¡ ∑’ËÕÌ“‡¿ÕÕ¡°ãÕ¬ ®—ßÀ«—¥‡™’¬ß„À¡à

∑Ì“‰¡®÷߇ªìπ∑’ËÕ¡°ãÕ¬

„π«—π∑’ˇ√“‡®Õªí≠À“§ÿ≥¿“懡≈Á¥°“·øπ—Èπ ‡√“°Á‡√‘Ë¡§‘¥ À“∑“ß„À≥⡓´÷Ë߇¡≈Á¥°“·ø§ÿ≥¿“æ Ÿß„π·∫∫∑’ˇ√“Õ¬“°‰¥â ´÷ËßµâÕ߇√‘Ë¡®“°·À≈à߇擖ª≈Ÿ°§◊ÕµâππÈ”‡≈¬ ®“°¢âÕ¡Ÿ≈∑“ß√“™°“√π—Èπ‡√“°Á∑√“∫Õ¬Ÿà·≈⫧√—∫«à“°“√ª≈Ÿ°°“·øæ—π∏åÿÕ“√“∫‘°â“„À≥⥒π—ÈπµâÕßÕ¬Ÿà∫π∑’Ë Ÿß¡’Õ“°“»À𓫇¬Áπµ≈Õ¥ªï ´÷ËßÕ¡°ãÕ¬°Á‡ªìπ∑’Ë∑’Ë ‡À¡“– ¡¡“° ·≈–‡¡◊ËÕ‡√“‰¥â‡¡≈Á¥°“·ø¥‘∫æ—π∏åÿÕ“√“∫‘°â“§ÿ≥¿“æ Ÿß ‡¢â“ Ÿà‚√ßß“πº≈‘µ¢Õ߇√“ ÕÕÕ°¡“‡ªìπº≈‘µ¿—≥±å¢Õß«’æ’æ’·≈â« ®—¥®Ì“Àπà“¬„Àâ≈Ÿ°§â“ ≈Ÿ°§â“°ÁæÕ„® ¢≥–‡¥’¬«°—π‡√“°ÁµâÕß°“√πÌ“º≈‘µ¿—≥±å°“·ø à«πÀπ÷Ëß àßÕÕ°µà“ߪ√–‡∑»„π√Ÿª·∫∫«—µ∂ÿ¥‘∫ √«¡∑—Èߺ≈‘µ¿—≥±å°“·ø§—Ë«¿“¬„µâ·∫√π¥å¢Õ߇√“‡Õ߇æ◊ËÕ‡ªìπ°“√ √â“ß¡Ÿ≈§à“¡“°°«à“°“√ à߇¡≈Á¥°“·ø¥‘∫‡ªìπ°√– Õ∫¢“¬ ÷Ë߉¡à‰¥â¡’∑’Ë¡“¢Õß·À≈àß«—µ∂ÿ¥‘∫∑’Ë™—¥‡®π π’˧◊Õµâπ°”‡π‘¥¢Õß°“√ √â“ß ·∫√π¥å ùOMKOI Estateû ¢÷Èπ¡“

∫√√®ÿ¿—≥±å¡’¿“…“≠’˪ÿÉπ°Ì“°—∫¥â«¬

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อตสาหกรรมสาร 11

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Superior Arabica (¥’‚Õ‚√à §—æ) ‡ªìπ°“·ø ¥æ√âÕ¡™ß„π 3 π“∑’ ‡πâπ‰ª∑’Ë≈Ÿ°§â“∑’˵âÕß°“√¥◊Ë¡°“·ø ¥„π√Ÿª·∫∫∑’Ë –¥«° ‚¥¬‡√“®–¡’‡¡≈Á¥°“·ø πÈ”µ“≈ §√’¡‡∑’¬¡ °√–¥“…°√Õß ·≈–∂⫬ ‡æ’¬ß·§à¡’πÈ”‡¥◊Õ¥√‘π≈߉ª„π 3 π“∑’°Á®–‰¥â¥◊Ë¡°“·ø ¥§ÿ≥¿“楒

√“§“ª√–À¬—¥‡æ’¬ß·°â«≈– 25 ∫“∑ µÕπ·√°≈Ÿ°§â“°≈ÿà¡À≈—° ‡ªìπæ«°π—°‡¥‘π∑“ßÀ√◊Õ‰¡à¡’‡§√◊Ë Õߙ߰“·ø ·µà ‡¥’Î ¬«π’È¡’ °≈ÿࡺŸâ∫√‘À“√µ“¡∫√‘…—∑µà“ßÊ ∑’˵âÕ߇¢â“ª√–™ÿ¡≈à«ß‡«≈“ À√◊Õ‰¡à¡’·¡à∫â“π∫√‘°“√™ß°“·ø °Á ®–π‘ ¬¡ —Ë ß ´◊È Õ ‘ π§â “µ— «π’È

‡æ√“– –¥«°‰¡àµâÕ߇°Á∫≈â“ß ·∂¡¬—߉¥â¥◊Ë¡°“·ø ¥‡√’¬°§«“¡ ¥™◊Ëπ‰¥â¥’¥â«¬ µÕππ’ȇ√“°Á π„®µ≈“¥°“·ø 3 in 1 Õ¬Ÿà‡À¡◊Õπ°—π‡æ√“–¡Ÿ≈§à“µ≈“¥µàÕªï Ÿß∂÷ß 8,000 ≈â“π∫“∑ ∂Ⓡ√“‰¥â à«π·∫àß·§à 1% ¢Õßµ≈“¥π’È°Á∂◊Õ«à“¡“°·≈â« Ì“À√—∫∫√‘…—∑ SMEs Õ¬à“߇√“ (¬‘È¡)

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∫√‘…—∑ «’æ’æ’ ‚ª√‡°√ ´‘ø ®Ì“°—¥ 726 - 728 ∂ππ√—™¥“¿‘‡…° (∑à“æ√– - µ“° ‘π) ·¢«ß¥“«§–πÕß ‡¢µ∏π∫ÿ√’ °√ÿ߇∑æ¡À“π§√ 10600 ‚∑√ 0 2876 0291-5 µàÕ 133 À√◊Õ 134 ·ø°´å 0 2876 0350 Email : mailto:marketing@vppcoffee.com marketing@vppcoffee.com

อตสาหกรรมสาร 12

ù™“û °—∫ ù°“·øû ∂◊Õ‡ªìπ‡§√◊ËÕߥ◊Ë¡∑’ËÕ¬Ÿà§Ÿà°—∫¡πÿ…¬å¡“µ—Èß·µàÕ¥’µ°“≈ ®«∫®πªí®®ÿ∫—πæ—≤π“°“√¢Õ߇§√◊ËÕߥ◊Ë¡∑—Èß Õß™π‘¥°Á¬—߇¥‘π∑“ß ‰ª¢â“ßÀπ⓵√“∫‡∑à“∑’˧«“¡µâÕß°“√¢Õß¡πÿ…¬å¬—߉¡à ‘Èπ ÿ¥≈ß ·¡â«à“æ—≤π“°“√∫“ßÕ¬à“ß®–°≈—∫‰ª Ÿà®ÿ¥°Ì“‡π‘¥‡¥‘¡°Áµ“¡ ¥â«¬‡Àµÿπ’È∑—Èß™“ ·≈–°“·ø®÷ß¡’¬—ߧߡ’‡ πàÀå¥÷ߥŸ¥π—°¥◊Ë¡∑—Ë«‚≈°‰¡à√Ÿâ§≈“¬

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√â“ππÈ”™“‡æ◊ËÕ§π√ÿàπ„À¡à

™“‚Œ À√◊Õ Chaho §◊Õ·∫√π¥å√â“π™“∑’Ë°Ì“‡π‘¥„πª√–‡∑»‰∑¬‚¥¬§π‰∑¬‡ªìπ∑’Ë·√° ‚¥¬°“√πÌ“‡¢â“«—µ∂ÿ¥‘∫À≈—°§◊Õ ™“‡™’¬«≠’˪ÿÉπ ®“°ª√–‡∑»≠’˪ÿÉπ´÷Ë߉¥â™◊ËÕ«à“¡’™“‡¢’¬«¥’∑’Ë ÿ¥„π‚≈° ‰¡à‡æ’¬ß‡∑à“π—È𙓇¢’¬«∑’Ë„™â°—∫√â“π™“·Ààßπ’Ȭ—ß¡“®“°ºŸâº≈‘µ™“‡¢’¬«√“¬‡°à“·°à∑’Ë ÿ¥„π≠’˪ÿÉπ ·≈–¡’™◊ËÕ‡ ’¬ßÕ¬à“ß¡“°¥â«¬ π—Ëπ§◊Õ π“°“¡Ÿ√– ™“‚Œ (Nakamura Chaho)

Chaho §“‡øÉ™“‡¢’¬«≠’˪ÿÉπ√“¬‡¥’¬«„π‰∑¬

®“√ÿ≥’ ∑Õ߉æ∫Ÿ≈¬å°‘® SMEs Profile

อตสาหกรรมสาร 13

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®Ì“°—¥ ºŸâ„Àâ°Ì“‡π‘¥√â“π™“‚Œ √Ÿâ®—°™“‡¢’¬«π“°“¡Ÿ√– ™“‚Œ §√—Èß·√° „π∞“π–ºŸâ∑’Ë™◊Ëπ™Õ∫√ ™“µ‘ §«“¡ÀÕ¡ ·≈–§«“¡√◊Ëπ√¡¬åÀ≈—ß°“√ ¥◊Ë¡™“µ—«π’È ‡¡◊ËÕ§√—Èß∑’ˇæ◊ËÕπ¢Õ߇∏Õ·π–πÌ“ ´÷Ë߇∏Õ‡Õß°Á‰¥â‡º¬·æ√à ™“µ—«π’È„Àâ°≈ÿࡇæ◊ËÕπ‰¥â≈‘È¡≈ÕßÕ¬à“ß∂â«π∑—Ë« ·≈–≈â«πµ‘¥„®∑—Èß ‘È𠬑Ë߇¡◊ËÕ‰¥â‡√’¬π√Ÿâª√–«—µ‘·≈–查§ÿ¬°—∫ ¡√.Œ‘´“‚Õ– π“°“¡Ÿ√– (Hisao Nakamura) ºŸâ®—¥°“√∑—Ë«‰ª¢Õß™“‡¢’¬«≠’˪ÿÉπ™◊ËÕ¥—ß ·∫√π¥å¥—ß°≈à“« ÷Ëß°Ì“≈—ß π„®®–∑Ì“µ≈“¥™“‡¢’¬«π“°“¡Ÿ√– ™“‚Œ „π‰∑¬Õ¬Ÿà¥â«¬·≈â« §«“¡§‘¥∑’Ë®–∑Ì“√â“π™“ (Tea Cafe) ™—Èπ¥’ ‡æ◊ËÕ„Àâ§π‰∑¬‰¥â√Ÿâ®—°·≈–¥◊Ë¡°Á‡√‘Ë¡¢÷Èπ

çªí®®ÿ∫—π°“√πÌ“‡¢â“™“‡¢’¬«®“°≠’˪ÿÉπµàժ¡Ÿ≈§à“√“« 400

≈â“π∫“∑ ‚¥¬°√–®“¬‰ªµ“¡‚√ßß“πÕÿµ “À°√√¡Õ“À“√·≈– √â“πÕ“À“√≠’˪ÿÉπ ®“°ª√– ∫°“√≥å¢Õ߇√“∑’ËÕ¬Ÿà„π∏ÿ√°‘®πÌ“‡¢â“«—µ∂ÿ¥‘∫Õ“À“√ (Food Ingredients) ®“°À≈“¬ª√–‡∑»∑—Ë«‚≈° ¡“®Ì“Àπà“¬„π‡¡◊Õ߉∑¬ ´÷Ëß≈Ÿ°§â“À≈—°°Á§◊Õ‚√ßß“πÕÿµ “À°√√¡Õ“À“√µà“ßÊ ‡√“°Á¡Õß«à“µ≈“¥™“‡¢’¬«„π‰∑¬¬—ß¡’‚Õ°“ ¥’„πÕ𓧵 ‚¥¬‡©æ“–™“‡™’¬«≠’˪ÿÉπ‡°√¥æ√’‡¡’ˬ¡Õ¬à“ߥ’ ´÷Ë߇√“æ—≤π“√à«¡°—∫ ºŸâº≈‘µ‚¥¬µ√ßÕ¬à“ß π“°“¡Ÿ√– ™“‚Œ ‡ªìπµ√–°Ÿ≈∑’Ë∑Ì“™“¡“°«à“ 120 ªï ªí®®ÿ∫—π §ÿ≥Œ‘´“‚Õ– π“°“¡Ÿ√– ∂◊Õ‡ªìπ∑“¬“∑√ÿàπ∑’Ë 4 ·≈â« ·≈–‡¢“‡Õß°Á¡’·π«§‘¥∑’ËÕ¬“°®–‡º¬·æ√à™“¢Õ߇¢“„À⇪ìπ∑’Ë√Ÿâ®—° ¢Õߧπ‰∑¬¥â«¬é

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§◊Õ ¡—∑™“ ·≈– ‡´π™“ ®Ì“Àπà“¬ºà“π 2 ™àÕß∑“ß §◊Õ °√–®“¬‰ª Ÿà´Ÿ‡ªÕ√å¡“√凰Áµ™—ÈππÌ“„π√Ÿª·∫∫„∫™“ ·≈–‡ªî¥√â“𙓧“‡øÉ πÌ“‡ πÕ™“‡¢’¬«≠’˪ÿÉπ„π√Ÿª·∫∫∑—π ¡—¬

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อตสาหกรรมสาร 14

∫√‘…—∑ ‡Œ≈∏’Ë ‚Œ ®Ì“°—¥ 206, 208 æÀ≈‚¬∏‘π´Õ¬ 4 ∂ππæÀ≈‚¬∏‘π “¡‡ π„π æ≠“‰∑ °√ÿ߇∑æ 10400 ‚∑√»—æ∑å 0 2615 5561-4

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·ºπ°“√µ≈“¥ªï 2551

ªí®®ÿ∫—π√â“π™“‚Œ ‡ªî¥„Àâ∫√‘°“√·≈â« 3 “¢“ √«¡∑’Ë ‡Õ æ≈“π“¥¥â«¬ Ì“À√—∫·ºπ°“√µ≈“¥π—Èπ À≈—ß®“°ªï·√°Ê ºŸâ∫√‘À“√™“‚Œ‡πâπ∑’ˇ§√◊ËÕߥ◊Ë¡™“√Ÿª·∫∫∑—π ¡—¬‡æ◊ËÕ‡√’¬°§«“¡ π„®®“°≈Ÿ°§â“ ·µàªïπ’È®–™Ÿ™“‡¢’¬«„π√Ÿª·∫∫¥—È߇¥‘¡¢Õß≠’˪ÿÉπ‡æ◊ËÕ„À⧫“¡√Ÿâ·≈– √â“ß¿“æ≈—°…≥姫“¡‡ªìπ≠’˪ÿÉπ„Àâ™—¥‡®π¬‘Ëߢ÷Èπ

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อตสาหกรรมสาร 15

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‡¡◊ËÕª≈“¬ªï æ.». 2550 ∑’˺à“π¡“ ¡Ÿ≈π‘∏‘·¡àøÑ“À≈«ß„πæ√–∫√¡√“™Ÿª∂—¡¿å „π∞“π–ºŸâ¥Ÿ·≈‚§√ß°“√æ—≤π“ ¥Õ¬µÿßœ ‰¥âª√—∫°≈¬ÿ∑∏å∑“ß∏ÿ√°‘® ‚¥¬°“√®—¥°≈ÿà¡∏ÿ√°‘® °Ì“Àπ¥À≈—°°“√ ·≈–‚§√ß √â“ߢÕß·∫√π¥å ‘π§â“ ùDoitungû ¢÷Èπ„À¡à„ÀâµÕ∫ πÕߧ«“¡µâÕß°“√¢Õß°≈ÿà¡≈Ÿ°§â“‰¥âÕ¬à“ß¡’ª√– ‘∑∏‘¿“æ¡“°¢÷Èπ

°“√ª√—∫°≈¬ÿ∑∏å·∫√π¥å ‘π§â“„À¡à ª√–°Õ∫¥â«¬ Doitung Lifestyle Ì“À√—∫ ‘π§â“‡ ◊ÈպⓇ§√◊ËÕß·µàß°“¬

·≈–¢Õß„™âµ°µà“ß∫â“π Doitung Lodge Ì“À√—∫∑’Ëæ—°∫π¥Õ¬µÿß ·≈– Ì“À√—∫∏ÿ√°‘®√â“π°“·ø¥Õ¬µÿß °Á‰¥â‡ª≈’ˬπ™◊ËÕ®“° Doitung Coffee ¡“‡ªìπ Cafe Doitung Õ¬à“߇ªìπ∑“ß°“√¥â«¬

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อตสาหกรรมสาร 16

¥Õ¬µÿß ‚¥¬„π∑ÿ°¢—ÈπµÕπ¢Õß°“√º≈‘µº≈‘µ¿—≥±å¢Õß‚§√ß°“√æ—≤π“¥Õ¬µÿßœ π—Èπ ®–‡πâπ¬È”‡√◊ËÕߧÿ≥¿“懪ìπ Ì“§—≠ ·¡â°√–∑—Ëß°“√‡°Á∫‡°’ˬ«‡¡≈Á¥°“·ø‡√“°Á‡°Á∫¥â«¬¡◊Õ‡©æ“–‡¡≈Á¥∑’Ë ÿ°‡µÁ¡∑’ˇ∑à“π—Èπ ÷Ëß∑—ÈßÀ¡¥π’È∑Ì“„Àâ°“·ø¥Õ¬µÿ߇ªìπ°“·ø∑’Ë¡’§ÿ≥¿“æ∑’Ë¥’ ∑’Ë¡’§«“¡æ‘∂’æ‘∂—π∑ÿ°¢—ÈπµÕπ ≈à“ ÿ¥π’È°“·ø¥Õ¬µÿ߬—߉¥â√—∫°“√®¥ ¢÷Èπ∑–‡∫’¬π ‘Ëß∫àß™’È∑“ß¿Ÿ¡‘»“ µ√å°—∫∑“ß°√¡∑√—æ¬å ‘π∑“ߪí≠≠“ ÷Ëß∂◊Õ‡ªìπ°“√µÕ°¬È”‡√◊ËÕߧÿ≥¿“æ¢Õß·À≈àß∑’Ë¡“¢Õß°“·ø∑’Ë¡“®“°

·À≈à߇¥’¬«°—π∑—ÈßÀ¡¥Õ’°¥â«¬é §ÿ≥∏π“«—≤πå °≈à“« §ÿ≥∏π“«—≤πå ‰¥â™’È·®ß‡æ‘Ë¡Õ’°«à“ ªí®®ÿ∫—π°“·ø¥Õ¬µÿß

∂◊Õ‡ªìπ°“·ø∑’Ë¡’§ÿ≥¿“楒∑’Ë ÿ¥‰¡à·æâ°“·ø®“°·À≈àß„¥„π‚≈° ∑—Èßπ’È „π¢≥–∑’Ë°√–· ∫√√…—∑¿‘∫“≈¥â“π —ߧ¡ À√◊Õ Corporate Social Responsibility °Ì“≈—ß·æ√àÀ≈“¬„πªí®®ÿ∫—π ·µà∫π¥Õ¬µÿßπ—Èπ‰¥â∑Ì“¡“π“π·≈â« µ“¡ª√—™≠“°“√ √â“ߧπ¥âÕ¬‚Õ°“ „À⇢“™à«¬µ—«‡Õ߉¥âÕ¬à“߬—Ë߬◊π ‚¥¬ 20 ªï∑’˺à“π¡“ ™“«‰∑¬¿Ÿ‡¢“∫π¥Õ¬µÿß¡’Õ“™’æ„À¡à∑’Ë √â“ß√“¬‰¥âÕ¬à“ß∂“«√·∑π°“√ª≈Ÿ°Ωîòπ ·≈–¡’§ÿ≥¿“æ™’«‘µ∑’Ë¥’¢÷Èπ„π∑ÿ°¥â“π ·≈–„πªï æ.». 2545 Ì“π—°ß“π§«∫§ÿ¡¬“‡ 浑¥·≈–Õ“™≠“°√√¡·Ààß Àª√–™“™“µ‘ (United Nations Office on Drugs and Crime À√◊Õ UNODC) ‰¥âÕπÿ¡—µ‘„Àâ ‘π§â“®“°‚§√ß°“√æ—≤π“¥Õ¬µÿßœ „™âµ√“ —≠≈—°…≥å√—∫√Õß«à“ ¡’ à«π™à«¬‡À≈◊ÕÕ¬à“ß‚¥¥‡¥àπ‡æ◊ËÕ„À⠗ߧ¡æâπ®“°ªí≠À“¬“‡ 浑¥ ∑ÿ°«—ππ’È¿“檟ɬà“æàÕ·¡à·≈–≈Ÿ° ∑Ì“ß“π√à«¡°—π„π‰√à°“·ø ‚√ßß“π∑պⓠ·≈–°‘®°√√¡Àπ૬µà“ßÊ ∫π¥Õ¬µÿß®÷߇ªìπ‡√◊ËÕߪ°µ‘

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ç·¡â«à“ Cafe DoiTung ®–‡æ‘Ë߇√‘Ë¡¥Ì“‡π‘π°‘®°“√Õ¬à“߇ªìπ

√Ÿª·∫∫¢Õß√â“π°“·øæ√’‡¡’ˬ¡¡“‰¥â 5-6 ªï ·µà°Á‡°‘¥¢÷Èπ„π™à«ß®—ßÀ«–∑’˵≈“¥°“·ø ¥„π∫â“π‡√“¡’°“√¢¬“¬µ—« Ÿß¡“° ®÷ß¡’°“√‡®√‘≠‡µ‘∫‚µÕ¬à“ßµàÕ‡π◊ËÕß·≈–‰¥â√—∫°“√¬Õ¡√—∫„π‡√◊ËÕߧÿ≥¿“殓°ºŸâ∫√‘‚¿§ ·≈–°“√∑’ˇ√“„™â‡¡≈Á¥°“·ø¢Õ߇√“‡Õß ´÷Ëß∂◊Õ‡ªìπ·Àà߇¥’¬«„πª√–‡∑»‰∑¬∑’˥̓‡π‘π°“√‡Õß∑ÿ°¢—ÈπµÕπ µ—Èß·µà§—¥‡≈◊Õ° “¬æ—π∏ÿå°“·ø ª≈Ÿ° ‡°Á∫‡°’ˬ« ·≈–·ª√√Ÿª¿“¬„π‚√ßß“π ®π∂÷ß°“√§«∫§ÿ¡§ÿ≥¿“æ·≈–¡“µ√∞“π¢Õß°“·ø∑ÿ°Ê ·°â«∑’ˇ √‘ø¿“¬„π√â“𧓇øÉ

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อตสาหกรรมสาร 17

„π¥â“π∏ÿ√°‘®π—Èπ √â“π°“·ø¥Õ¬µÿß∑’Ë ‡°‘¥ ¢÷Èπ‡æ’¬ß 5 ªï ·µàÕ¬Ÿà„π®—ßÀ«–∑’˵≈“¥°“·ø¢¬“¬µ—«¡“°·≈–¡’‚Õ°“ ∑’Ë®–‡µ‘∫‚µ‰¥âÕ’° ‚¥¬‡¡≈Á¥°“·ø∑’Ë„™â„π√â“π¥Õ¬µÿ߇ªìπ‡¡≈Á¥∑’˪≈Ÿ°¢÷Èπ‡Õß ∑Ì“„Àâµ—«√â“π°“·ø¡’‡√◊ËÕß√“«‡∫◊ÈÕßÀ≈—ß∑’Ë¥’¡“° ®÷ßµâÕß欓¬“¡∑’Ë®–πÌ“ ◊ËÕ “√‡√◊ËÕß√“«µà“ßÊ ¥—ß°≈à“«„À⇢â“∂÷ßµ—«ºŸâ∫√‘‚¿§ ‡æ◊ËÕ¥÷ߥŸ¥„À⇰‘¥§«“¡ π„®√â“π°“·ø¥Õ¬µÿ߉¡à·æâ√â“π

°“·ø‡™π„À≠àÊ ´÷Ë ß®–µâÕß Õ¥√—∫°—∫·ºπ¢¬“¬ “¢“„À≥â§√Õ∫§≈ÿ¡

çÕ¬à“߉√°Áµ“¡ °“√∑’ˇ√“Õ¬Ÿà„πµ≈“¥∑’Ë¡’°“√·¢àߢ—π Ÿß

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‚§√ß°“√æ—≤π“¥Õ¬µÿß (æ◊Èπ∑’Ë∑√ßß“π) Õ—π‡π◊ËÕß¡“®“°æ√–√“™¥Ì“√‘ ¡Ÿ≈π‘∏‘·¡àøÑ“À≈«ß „πæ√–∫√¡√“™Ÿª∂—¡¿å 1875 ∂.æ√–√“¡ 4 ·¢«ß≈ÿ¡æ‘π’ ‡¢µª∑ÿ¡«—π °√ÿ߇∑æœ 10330 ‚∑√»—æ∑å 0 2252 7114 www.doitung.org

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ë สายธรกจการเกษตร ¥Ì“‡π‘π°“√¥â“π°“√º≈‘µ‰¡â¥Õ° ‰¡âª√–¥—∫ °“√¢¬“¬æ—π∏åÿ¥â«¬‡∑§‚π‚≈¬’‡æ“–‡≈’Ȭ߇π◊ÈÕ‡¬◊ËÕ ·≈–∫√‘°“√ÕÕ°·∫∫µ°·µàß «π

ë สายธรกจอาหาร ¥Ì“‡π‘π°“√¥â“π°“√º≈‘µ ‘π§â“∫√‘‚¿§ ‡™àπ ∂—Ë«·¡§§“‡¥‡¡’¬ °“·ø Macadamia Spread ·≈–√â“π Cafe Doitung ´÷Ëß¡’Õ¬Ÿà 16 “¢“„πªí®®ÿ∫—π

ë สายธรกจเสอผาและเครองแตงกาย ‰¥â√—∫°“√¬Õ¡√—∫Õ¬à“ß Ÿß®“°∑—Èß„π·≈–µà“ߪ√–‡∑» ‚¥¬‡©æ“–„π ‘π§â“·ø™—Ëπ ´÷Ëß¡ÿà߇πâπ°“√ÕÕ°·∫∫∑’Ë¡’‡Õ°≈—°…≥å‚¥¥‡¥àπ ·≈–π«—µ°√√¡ ¥â“π«—µ∂ÿ¥‘∫

ë สายธรกจของใชตกแตงบาน ‡πâπ°“√º≈‘µ ‘π§â“À—µ∂°√√¡§ÿ≥¿“æ Ÿß®“°«—µ∂ÿ¥‘∫∏√√¡™µ‘ ‡™àπ æ√¡ ‡´√“¡‘° ·≈–º≈‘µ¿—≥±å®“°°√–¥“… “ ´÷Ë߉¥â√—∫§«“¡π‘¬¡Õ¬à“ß Ÿß „πµ≈“¥µà“ߪ√–‡∑» ‚¥¬‡©æ“–ª√–‡∑»≠’˪ÿÉπ À√—∞Õ‡¡√‘°“ ‡¬Õ√¡—π Ω√—Ë߇» ·≈–Õ‘µ“≈’ ‡ªìπµâπ

ë สายธรกจการทองเทยว „Àâ∫√‘°“√¥â“π°“√∑àÕ߇∑’ˬ«Õ¬à“ߧ√∫«ß®√ ∑—È ßæ√–µÌ“Àπ—°¥Õ¬µÿß «π·¡àøÑ“À≈«ß ÀÕæ√–√“™ª√–«—µ‘ ∑’Ëæ—° Doitung Lodge ÀÕΩîòπ Õÿ∑¬“π “¡‡À≈’ˬ¡∑Õߧ̓ ·≈–‰√à·¡àøÑ“À≈«ß Ì“À√—∫°“√®—¥ª√–™ÿ¡ ·≈–ß“π‡≈’È¬ß Ì“§—≠µà“ßÊ

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¥Ì“‡π‘π°“√¥â“π°“√º≈‘µ ‘π§â“∫√‘‚¿§ ‡™àπ ∂—Ë«·¡§§“‡¥‡¡’¬ °“·ø Macadamia Spread ·≈–√â“π

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ªí®®ÿ∫—π∑—Èß 16 “¢“¢Õß√â“π Cafe Doitung Õ¬Ÿà„π

√Ÿª·∫∫√â“π∑’Ë¡’∑’Ëπ—Ëß∫√‘°“√∑ÿ° “¢“ ‚¥¬¡’æ◊Èπ∑’Ë‚¥¬‡©≈’ˬµ—Èß·µà 70-120 µ“√“߇¡µ√ Õ¬Ÿà„π°√ÿ߇∑æœ 11 “¢“ µà“ß®—ßÀ«—¥ 5 “¢“ ‡™à𠇙’¬ß√“¬ ‡™’¬ß„À¡à À—«À‘π ∑—Èßπ’È π‚¬∫“¬°“√¢¬“¬ “¢“¢Õß Cafe Doitung ´÷Ëß∂÷ß·¡â«à“®–¡’ºŸâ∫√‘À“√æ◊Èπ∑’Ë»Ÿπ¬å°“√§â“À≈“¬√“¬µ‘¥µàÕ„À⇢Ⓣª‡ªî¥ “¢“§àÕπ¢â“ß¡“° ·µàºŸâ∫√‘À“√°Á¬—ßµâÕß¡’‡°≥±å„π°“√æ‘®“√≥“¡“°°«à“À≈—°∏ÿ√°‘®∑’ˇπâπ°Ì“‰√ ¢“¥∑ÿπÕ¬à“߇¥’¬«

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อตสาหกรรมสาร 18

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อตสาหกรรมสาร 19

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Henry Wei ™“®’π‡æ◊ËÕ§π√ÿàπ„À¡à

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Henry Wei ∂◊Õ‡ªìπ·∫√π¥å„À¡àπ—∫µ—Èß·µà™“ “¡¡â“‡°‘¥

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§ÿ≥Õ‘»‡√» Õÿ≥À‡∑æ“√—°…§ÿ≥Õ‘»‡√» Õÿ≥À‡∑æ“√—°…å ºŸâ®—¥°“√ΩÉ“¬°“√µ≈“¥ å ºŸâ®—¥°“√ΩÉ“¬°“√µ≈“¥ §ÿ≥Õ‘»‡√» Õÿ≥À‡∑æ“√—°…§ÿ≥Õ‘»‡√» Õÿ≥À‡∑æ“√—°…å ºŸâ®—¥°“√ΩÉ“¬°“√µ≈“¥ §ÿ≥Õ‘»‡√» Õÿ≥À‡∑æ“√—°…§ÿ≥Õ‘»‡√» Õÿ≥À‡∑æ“√—°…

อตสาหกรรมสาร 20

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อตสาหกรรมสาร 21

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≥√ߧå √Ÿâ®” Market & Trend

อตสาหกรรมสาร 22

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อตสาหกรรมสาร 23

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ªï 2551 π’È°“√¢¬“¬ “¢“„πµà“ߪ√–‡∑» ‡√“®–‡ªî¥„π

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อตสาหกรรมสาร 24

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อตสาหกรรมสาร 25

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อตสาหกรรมสาร 26

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อตสาหกรรมสาร 27

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Saeco Talea Ring Boncafe (Thailand) Ltd. Tel: 0-2693-2570

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Nespresso Espresso Machine with Swarovski Crystals Nespresso USA, Inc. www.nespresso.com

‡§√◊ËÕߙ߰“·ø Nespresso ¢π“¥‡≈Á°°–∑—¥√—¥ ¡’À≈—°°“√∑Ì“ß“π§≈⓬‡§√◊ËÕß∑Ì“°“·ø espresso ∑—Ë«‰ª ‚¥¬Õ“»—¬·√ߥ—π‰ÕπÈ”‰À≈ºà“π ºß°“·øÕÕ°¡“‰¥â‡ªìππÈ”°“·ø√âÕπÊ ·µà ‘Ëß∑’Ë·µ°µà“ß®“°‡§√◊ËÕß∑Ì“°“·øÕ◊ËπÊ °Á§◊Õ ºß°“·ø∑’ˇ√“‰¡àµâÕß¡“∫¥®“°‡¡≈Á¥°“·ø ‡æ’¬ßπÌ“·§ª´Ÿ≈ Õ≈Ÿ¡‘‡π’¬¡‡§≈◊Õ∫¥â«¬øî≈å¡ ∑’Ë∫√√®ÿ°“·ø´÷ËßÀ≈“°√ ™“µ‘·≈– ’ —π ¡“„ à „π‡§√◊ËÕß „™â‡«≈“∑Ì“°“·ø‰¡à∂÷ßπ“∑’ ·§ª´Ÿ≈∑’Ë„™â·≈â«®–∂Ÿ°¥’¥ÕÕ°‡Õ߇¡◊ËÕ ¬°Ω“¢÷Èπ ·µà∑’Ë摇»…§◊Õ ‡§√◊ËÕß™ß Nespresso √ÿàππ’È ª√–¥—∫§√‘ µ—≈ ÿ¥À√Ÿ Swarovski ¢Õß·∑â∑—Èßµ—«‡§√◊ËÕß «¬ß«“¡Õ≈—ß°“√ „§√¡’‰«â„π∫â“πÀ√◊Õ‡§“π凵Õ√åÀπâ“√â“π √—∫√Õß≈Ÿ°§â“µ√÷¡

¿—§«’ ƒ∑∏‘Ï¥’ Product Design

อตสาหกรรมสาร 28

Bezzera Eagle Bezzera Group www.bezzera.it

à«π‡§√◊ËÕßπ’È ¡“®“° Bezzera ‚√ßß“πº≈‘µ‡§√◊ËÕߙ߰“·ø¢π“¥„À≠à∑’ˇ°à“·°à‚√ßß“π¡“°·ÀàßÀπ÷ËߢÕßÕ‘µ“≈’ º≈‘µ¡“µ—Èß·µàªï 1901 ´÷Ë߇§√◊ËÕߙ߰“·ø √ÿàπ Bezzera Eagle π’È ‡ªìπ‡§√◊ËÕß™ß¢π“¥„À≠à 2 À—«™ß √Ÿª∑√ߺ ¡º “π√–À«à“ߧ«“¡‡ªìπ§≈“ ‘°°—∫§«“¡∑—π ¡—¬ ‚¥¬πÌ“‡Õ°≈—°…≥凧√◊ËÕß™ß∑√ß·§ª´Ÿ≈„πÕ¥’µ ¡“‡ √‘¡‡µ‘¡·µàß ‰¥âÕ¬à“ß≈ßµ—« ‡æ‘Ë¡§«“¡·¢Áß·√ß∑π∑“π ·≈– µ√’¡π¡ ‰¥â «¬‡π’¬π ‡æ◊ËÕ√Õß√—∫°“√™ß°“·øÕ¬à“ßµàÕ‡π◊ËÕß µ—«‡§√◊ËÕß¡’ ’‚§√‡¡’ˬ¡ ·≈– ’∑Õ߇ߓߓ¡ ª√–¥—∫¥â«¬ π°Õ‘π∑√’¬å‚¥¥‡¥àπ∫πµ—«‡§√◊ËÕß √â“𠉵≈å§≈“ ‘°„π ¬ÿ‚√ªÀ≈“¬√â“π‡≈◊Õ°„™â√ÿàππ’È

Handpresso www.handpresso.com

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Saeco Etienne Louis Saeco International Group www.saeco.com

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อตสาหกรรมสาร 29

Penguin Tea Timer www.popgadget.net

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Menu Maytha@Siam Discovery Tel.0-2658-0515

°“™ß™“·∫√π¥å Menu ®“°ª√–‡∑»‡¥π¡“√å° ´÷Ë߬—ߧߧ«“¡‡ªìπ‡Õ°≈—°…≥å¢Õß·∫√π¥å ¥â«¬¥’‰´πå·ª≈°„À¡à ¡’‡ πàÀå √Ÿª∑√ß„π°“√ÕÕ°·∫∫§√—Èßπ’È ‰¥â·√ß∫—π¥“≈„®®“° çπ°π“ß·Õàπé ·≈–¡’°â“π Ì“À√—∫À¬àÕπ™“·≈–¥÷ߢ÷Èπ‡æ◊ËÕæ—°™“ ®÷ß°Ì“À𥧫“¡‡¢â¡¢Õß√ πÈ”™“‰¥â ‡¢â“™ÿ¥°—π°—∫·°â«¥◊Ë¡™“ ÕÕ°·∫∫摇»…º‘« 2 ™—Èπ (2 layer) √–À«à“ߺ‘«∑—Èß Õß ∑Ì“„À⇪ìπ ÿ≠≠“°“» ‡æ◊ËÕ‰¡à„Àâ πÈ”™“„π·°â«‡¬Áπ‡√Á«‡°‘π‰ª À√◊Õ∂â“„ àπÈ”‡¥◊Õ¥°Á “¡“√∂®—∫·°â«‰¥â∑—π∑’‚¥¬‰¡à√Ÿâ ÷°√âÕπ ∑—Èß °“·≈–·°â« 2 ™—Èπ º≈‘µ®“°«— ¥ÿæÕ´‡≈π∑’Ë¡’§ÿ≥¿“æ Ÿß ÿ¥ ¥â«¬§«“¡√âÕπ∑’Ë 1320 Õß»“‡´≈‡´’¬ ‡§≈◊Õ∫«—µ∂ÿ·«««“« ∑Ì“„Àâ¡’§«“¡·¢Áß·√ß §ß∑π ·≈–∑Ì“§«“¡ –Õ“¥ßà“¬

DûOro Cup VPP Progressive Ltd. Tel.02876-0291- 5

à«ππ’Ë°Á‡ªìπ°“·ø ¥·∫∫æ°æ“‡™àπ°—π DûOro Cup °“·ø ¥„π√Ÿª·∫∫·°â« ¿“¬„π∫√√®ÿ°“·ø ¥§ÿ≥¿“楒 πÈ”µ“≈·≈–§√’¡‡∑’¬¡ ™ßßà“¬‡æ’¬ßÀß“¬Ω“§√Õ∫æ≈“ µ‘°∑’Ë¡’√Ÿ «“ß°√–°“…°√Õß≈ß ∫πΩ“ ‡∑ºß°“·ø ¥ ®“°π—Èπ°Á‡µ‘¡πÈ”√âÕπ √Õ„ÀâπÈ”°“·øÀ¬¥≈߉ª„π·°â« ª√–¡“≥ 3 π“∑’ ‡√“°Á‰¥â°“·ø ¥™ß‡Õßßà“¬Ê ·≈â« ¡’ 2 √ ™“µ‘„Àâ‡≈◊Õ° §◊Õ Golden Espresso ·≈– Superior Arabica µÕππ’È ¡’®Ì“Àπà“¬µ“¡ §Õπ«’‡π’Ë¬π ‚µ√å √â“π°“·ø¥‘‚Õ‚√à ·≈–Àâ“ß √√æ ‘π§â“™—ÈππÌ“·≈â«

nio collection www.oliverhemming.com

Õ’°º≈‘µ¿—≥±å®“°·∫√π¥å‡§√◊ËÕß„™â∫π‚µä–Õ“À“√ ÿ¥§≈“ ‘° Oliver Hemming ™‘Èππ’ȇªìπ ™ÿ¥™“ „π√ÿàπ nio collection ÷Ë߉¥â√—∫√“ß«—≈™π–‡≈‘»°“√ª√–°«¥®“°ª√–‡∑»Õ—ß°ƒ… ∑—Èß™ÿ¥ª√–°Õ∫¥â«¬ À¡âյ⡠∑’Ë„ àπÈ”µ“≈ ‡À¬◊Õ°„ àπ¡ ·≈–™âÕπ ∑—ÈßÀ¡¥∑Ì“®“° ·µ‡≈ ™—Èπ¥’ ‡§≈◊Õ∫‡ß“ «¬ ¥„ ¥Ÿ∑—π ¡—¬¥â«¬√Ÿª∑√ß°≈¡ ‰√â√Õ¬µàÕ ‡æ√“–ºà“π¢—ÈπµÕπ°“√º≈‘µÕ¬à“ßæ‘∂’æ‘∂—πµ“¡ ‰µ≈å Oliver Hemming

อตสาหกรรมสาร 30

¡’»“ µ√“®“√¬å§πÀπ÷Ëß ‡ªìπºŸâ¡’§«“¡√Ÿâ¡“° √Õ∫√Ÿâ∑ÿ°Õ¬à“ß «—πÀπ÷Ë߇¢“µâÕ߇¥‘π∑“ß‚¥¬‡√◊Õ‡æ◊Ëբⓡ¡À“ ¡ÿ∑√ „π¢≥–∑’ËÕ¬Ÿà∫π‡√◊Õ ‡«≈“∑’ˇ¢“√Ÿâ ÷°‡Àß“ ‡¢“°Á®–‰ª§ÿ¬°—∫°—ªµ—π ·≈–¥â«¬§«“¡∑’ˇ¢“‡ªìπ§π√Õ∫√Ÿâ„π∑ÿ°‡√◊ËÕß ®÷ß∑Ì“„Àâ°—ªµ—π‡≈◊ËÕ¡„ „πµ—«‡¢“¡“°

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‡√◊ËÕß√“«¢Õß™’«‘µ‰¥âÀ≈“¬Ê Õ¬à“ß ‡¢“∂◊Õ°—π«à“ §π∑’ˉ¡à‰¥â‡√’¬π«‘™“π’È µâÕ߇ ’¬‡«≈“‰ª‡ª≈à“ª√–‚¬™πå ∂÷ßÀπ÷Ëß„π ’Ë¢Õß™’«‘µ∑’‡¥’¬«é

°—ªµ—πøíß·≈â«°Á√Ÿâ ÷°‰¡à ∫“¬„® ‡æ√“–‡¢“‡™◊ËÕ∂◊Õ·≈–¬Õ¡√—∫„𧫓¡√Ÿâ¢Õß»“ µ√“®“√¬å∑’Ë¡’Õ¬Ÿà¡“°

‡¬Áπ«—πµàÕ¡“ °—ªµ—π‰¥â§ÿ¬°—∫»“ µ√“®“√¬åÕ’°‡™àπ‡§¬ ¥â«¬À«—ß«à“ »“ µ√“®“√¬å®–·π–πÌ“§«“¡√Ÿâ„À¡àÊ „Àâ°—∫‡¢“‰¥â∫â“ß

»“ µ√“®“√¬å∂“¡‡¢“Õ’°«à“ ç°—ªµ—π§ÿ≥‡§¬‡√’¬π«‘™“Õ’°Õ¬à“ßÀπ÷Ë߉À¡é ç«‘™“Õ–‰√§√—∫é ç¿Ÿ¡‘»“ µ√åé ç‰¡à‡§¬‡√’¬π§√—∫é çπà“‡ ’¬¥“¬¡“°π–∑’ˉ¡à‡§¬‡√’¬π ‡æ√“–«‘™“¿Ÿ¡‘»“ µ√åπ’È

∑Ì“„Àâ‡√“√Ÿâ®—°‚≈°‰¥â°«â“ߢ÷Èπ ‡¢“∂◊Õ°—π«à“ §π∑’ˉ¡à‰¥â‡√’¬π«‘™“π’È µâÕ߇ ’¬‡«≈“‰ª‚¥¬‡ª≈à“ª√–‚¬™πå ∂÷ߧ√÷ËßÀπ÷ËߢÕß™’«‘µ∑’‡¥’¬«é

«—πµàÕ¡“∑—Èß Õ߉¥â查§ÿ¬°—πÕ’°§√—Èß §√“«π’È°—ªµ—π∂Ÿ°∂“¡Õ’°‡™àπ‡§¬«à“

ç°—ªµ—π§ÿ≥‡§¬‡√’¬π«‘™“Õ’°Õ¬à“ßÀπ÷Ë߉À¡é ç«‘™“Õ–‰√§√—∫é çª√—™≠“é ç‰¡à‡§¬‡√’¬π§√—∫ ·§àøíß™◊ËÕ°Á‰¡à√Ÿâ‡√◊ËÕß·≈⫧√—∫é ç‚Õ...πà“‡ ’¬¥“¬∑’ˉ¡à‡§¬‡√’¬π ‡æ√“–«‘™“ª√—™≠“π’ȇªìπ«‘™“

™—Èπ Ÿß ‡ªìπµâπ°Ì“‡π‘¥¢Õß∑ÿ°Ê «‘™“ ‡¢“∂◊Õ°—π«à“§π∑’ˉ¡à‰¥â‡√’¬π«‘™“π’È µâÕ߇ ’¬‡«≈“‰ª‚¥¬‡ª≈à“ª√–‚¬™πå∂÷ß “¡„π ’Ë¢Õß™’«‘µ∑’‡¥’¬«é

วชาไหนสาคญทสดในชวต ¡’§π®Ì“π«π¡“°∑’Ë ‰¡àæ÷ßæÕ„®„πÕ“™’æ „π∏ÿ√°‘® „πÀπâ“∑’Ë°“√ß“π∑’˵π°Ì“≈—ß∑Ì“Õ¬Ÿà

„π¢≥–π’È À≈“¬§π¥Ÿ∂Ÿ°¥Ÿ·§≈π»—°¬¿“æ¢Õßµπ‡Õß ¥Ÿ∂Ÿ°°Ì“≈—ߧ«“¡√Ÿâ·≈–§«“¡ “¡“√∂¢Õßµπ‡Õß®÷ß¡Õ߉¡à‡ÀÁπ§ÿ≥§à“„π ‘Ëß∑’˵π¡’Õ¬Ÿà

‚≈°π’ȇªìπ¥—ËßÕ“≥“®—°√·Ààß«‘™“§«“¡√Ÿâ ∑’Ë√Õ„Àâ¡πÿ…¬å¡“»÷°…“§âπ§«â“ ¢÷Èπ™◊ËÕ«à“ ç°“√»÷°…“é ¬àÕ¡‡ªìπ ‘Ëß∑’Ë¡’§ÿ≥§à“µàÕ™’«‘µ ‡æ’¬ß·µà....„§√®–√Ÿâ∫â“ß«à“

ÿ¥¬Õ¥¢Õß«‘™“§«“¡√Ÿâ¡’Õ¬Ÿà‡æ’¬ßÀπ÷Ë߇¥’¬«‡∑à“π—Èπ π—Ëπ§◊Õ ç«‘™“§«“¡®√‘ߢÕß™’«‘µé

ª“≥∑‘æ¬å ‡ª≈’ˬπ‚¡Ãï Good Governance

°—ªµ—π∫àπ‡ ’¬¥“¬ ·≈–√Ÿâ ÷°À¥ÀŸà„®∑’Ë¡’™’«‘µ Ÿ≠‡ª≈à“‰ª¡“°¡“¬¢π“¥π—Èπ ‡¢“§√ÿà𧑥·≈–‰¡à ∫“¬„®®ππÕπ‰¡àÀ≈—∫®÷ß≈ÿ°¢÷Èπ‰ª∫𥓥øÑ“‡√◊Õ §‘¥∂÷ß™’«‘µ∑’˺à“π¡“¥â«¬§«“¡‡»√â“

·µà·≈â«∑—π„¥π—Èπ‡Õß ‡¢“°≈—∫æ√«¥æ√“¥«‘ËßÀπ⓵“µ◊Ëπ≈ß¡“‡§“–ª√–µŸÀâÕ߇√’¬°»“ µ√“®“√¬å

结 µ√“®“√¬åÊ µ◊ËπÀπàÕ¬§√—∫ ∑à“π»“ µ√“®“√¬åé ç‡√’¬°º¡∑Ì“‰¡ π’Ë¡—π¥÷°¡“°·≈â«π–é 纡լ“°∑√“∫«à“ ∑à“π‡§¬‡√’¬π«‘™“Àπ÷Ë߉À¡é ç«‘™“Õ–‰√é ç«à“¬πÈ”§√—∫ ∑à“π‡§¬‡√’¬π‰À¡é ç‰¡à‡§¬‡√’¬π‡≈¬ ·≈â«©—π°Á«à“¬πÈ”‰¡à‡ªìπ¥â«¬é ç·¬à‡≈¬§√—∫∑à“π º¡‰¡à‰¥â‡√’¬π«‘™“∑’Ë∑à“π∂“¡¡“π—∫«à“

‡ ’¬‡«≈“‰ª§àÕπ™’«‘µ ·µà∑à“π‰¡à‰¥â‡√’¬π«‘™“«à“¬πÈ”¡“ ∑à“π§ßµâÕ߇ ’¬∑—Èß™’«‘µé

ç∑Ì“‰¡≈à–é ç‡√◊Õ¢Õ߇√“√—Ë« ·≈–¡—π°Ì“≈—ß®–®¡§√—∫é §√“«π’ȧ߉¥â§Ì“µÕ∫·≈â««à“ „§√√Ÿâ¡“°°«à“°—𠄧√‡Õ“µ—«√Õ¥

¡“°°«à“°—π «‘™“‰Àπ Ì“§—≠°«à“°—π ‡¿∑¿—¬∑—ÈßÀ≈“¬∑’ˇ°‘¥¢÷Èπ„π™’«‘µ ‡ªìπ¥—Ëß∫∑∑¥ Õ∫«à“ „π

∫√√¥“«‘™“§«“¡√Ÿâ∑’Ë¡’„Àâ»÷°…“Õ¬à“ß¡“°¡“¬π—Èπ «‘™“„¥∑’ˮ̓‡ªìπµàÕ™’«‘µ‡√“Õ¬à“ß·∑â®√‘ß ¥—߇™àπ °—ªµ—πºŸâ¥Ÿ‡À¡◊Õπ«à“®–‰¡à§àÕ¬¡’§«“¡√Ÿâ —°‡∑à“„¥ ·µà«‘™“«à“¬πÈ”∑’ˇ¢“¡’ °≈—∫‡ªìπ ‘Ëß∑’˙૬‡¢“‰¥â „π¬“¡ ∑’ˇ√◊ÕÕ—∫ª“ß

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อตสาหกรรมสาร 31

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°√–∑√«ßÕÿµ “À°√√¡ ‡À¡“– Ì“À√—∫§π∑’Ë°Ì“≈—ß®–≈ß∑ÿπ‡ªî¥√â“π°“·ø ¥ Àπ—ß ◊Õ ‡≈à¡π’ȇªìπ∞“π¢âÕ¡Ÿ≈‡∫◊ÈÕßµâπ„π°“√µ—¥ ‘π„®≈ß∑ÿπ‰¥â‡ªìπÕ¬à“ߥ’ ¿“¬„π‡≈ࡪ√–°Õ∫¥â«¬ ‡π◊ÈÕÀ“πà“»÷°…“‰¥â·°à °“√µ≈“¥¢Õß√â“π°“·ø ¥ ™àÕß∑“ß°“√®Ì“Àπà“¬ ∑Ì“‡≈∑’˵—Èß·≈–°“√µ°·µàß√â“π ¢—ÈπµÕπ°“√º≈‘µ Ÿµ√‡§√◊ËÕߥ◊Ë¡°“·ø ‡ß‘π≈ß∑ÿπ‡ªî¥√â“π ·≈–ªí®®—¬∑’Ë∑Ì“„Àâ√â“π°“·ø ¥ ª√– ∫§«“¡ Ì“‡√Á® ‡ªìπµâπ

∏ÿ√°‘®√â“π°“·ø ¥ æ‘¡æå∑’Ë ∫√‘…—∑ æ’∑Ÿ ¥’‰´πå ·Õπ¥å æ√‘Èπ∑å ®Ì“°—¥ / ®—¥∑Ì“·≈–®Ì“Àπà“¬‚¥¬ ∂“∫—πæ—≤π“«‘ “À°‘®¢π“¥°≈“ß·≈–¢π“¥¬àÕ¡ 99 Õ“§“√ ∂“∫—π SMEs (Õ“§“√¬‘¡‡π‡™’ˬ¡ 1) ¡À“«‘∑¬“≈—¬∏√√¡»“ µ√å »Ÿπ¬å√—ß ‘µ Õ.§≈ÕßÀ≈«ß ®.ª∑ÿ¡∏“π’ 12120 ‚∑√. 0 2564 4000 WWW.ismed.or.th

™◊ËÕÀπ—ß ◊Õ : ‡≈à“¢“πµÌ“π“π°“·ø §ÿ≥√Ÿâ‡√◊ËÕß°“·ø¥’·§à‰Àπ..?

Àπ—ß ◊Õ Õ߇≈à¡π’ȇ¢’¬π‚¥¬ ç√âÕ¬µ–«—πé ´÷Ë߇ªìππ“¡ª“°°“¢Õߧÿ≥°“≠®πå¡ÿπ’ »√’«‘»“≈¿æ ‡ªìπÀπ—ß ◊Õ¢“¬¥’¡“°„π¬ÿ§∑’Ë∏ÿ√°‘®√â“π°“·ø ¥ °Ì“≈—ß∫Ÿ¡·≈–¢¬“¬µ—«‚µ¢÷Èπ àߺ≈„ÀâÀπ—ß ◊Õ°“·ø∑—Èß 2 ‡≈à¡¢“¬¥‘∫¢“¬¥’ ®πµ‘¥Õ—π¥—∫Àπ—ß ◊Õ¢“¬¥’·∑∫∑ÿ°·ºßÀπ—ß ◊Õ ºŸâ‡¢’¬π√“¬π’ȉ¡à‰¥â∑Ì“∏ÿ√°‘®°“·ø ·µà§âπÀ“ “√–·≈–‡√’¬∫‡√’¬ß¢âÕ¡Ÿ≈‡°’ˬ«°—∫°“·ø¡“„À⺟âÕà“π‰¥â∑√“∫·≈–¡Õ߇ÀÁπ¿“æ∏ÿ√°‘®°“·ø‰¥â™—¥‡®π¢÷Èπ „π™à«ß‡«≈“∑’˧π°≈ÿà¡Àπ÷Ëß°Ì“≈—ß· «ßÀ“¢âÕ¡Ÿ≈¥â“ππ’È ®÷߉¡àπà“·ª≈°„®«à“∑Ì“‰¡Àπ—ß ◊Õ¿“¬„µâπ“¡ª“°°“¢Õß ç√âÕ¬µ–«—πé ®÷ߢ“¬¥’µ‘¥Õ—π¥—∫ Best Seller Õ¬Ÿàπ“π

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Àπ—ß ◊Õ‡≈à“¢“πµÌ“π“π°“·ø °≈à“«∂÷ßæ◊Èπ∞“π‡∫◊ÈÕßµâπ∑’˺Ÿâª√–°Õ∫°“√√â“π°“·ø§«√√Ÿâ °“√§—Ë«°“·ø °“·ø‡ âπ∑“ß·Àà߇ߑπ∑Õß ‡∑§π‘§°“√ ‡∑π¡ ‡ªìπµâπ ®—¥®”Àπà“¬‚¥¬ ∫√‘…—∑ °≈ÿà¡·Õ¥«“π å √’‡ √‘™ ®Ì“°—¥ ‚∑√. 0 2642 3400

Àπ—ß ◊Õ§ÿ≥√Ÿâ‡√◊ËÕß°“·ø¥’·§à‰Àπ..? °≈à“«∂÷ß °“·ø§“ªŸ™‘‚𠇧√◊ËÕߙ߷≈–‡§√◊ËÕß∫¥°“·ø µ≈Õ¥®πº≈‘µ¿—≥±åµà“ßÊ ∑’ˇ°‘¥®“° ’·≈–‡¡≈Á¥°“·ø ‡ªìπµâπ ®—¥æ‘¡æå®Ì“Àπà“¬‚¥¬ Ì“π—°æ‘¡æåª√–°“¬æ√÷° ‚∑√. 0 2282 4776

‡√◊ËÕß/¿“æ : ª“≥∑‘æ¬å ‡ª≈’ˬπ‚¡Ãï Book Corner

™◊ËÕÀπ—ß ◊Õ : °“·øæ“√«¬ Àπ—ß ◊Õ‡≈à¡π’ȇªìπÀπ—ß ◊Õ°“·ø∑’Ë¡’‡π◊ÈÕÀ“¥’Õ’°

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°“·øæ“√«¬ æ‘¡æå∑’Ë ∫√‘…—∑ .‡Õ‡™’¬‡æ√ (1998) ®Ì“°—¥ / ®—¥®Ì“Àπà“¬‚¥¬ ∫√‘…—∑ Õ¡√‘π∑√å∫ÿ䧇´Áπ‡µÕ√å ®Ì“°—¥ ‚∑√. 0 2882 2000

°√–∑√«ßÕÿµ “À°√√¡ ‡À¡“– Ì“À√—∫§π∑’Ë°Ì“≈—ß®–≈ß∑ÿπ‡ªî¥√â“π°“·ø ¥ Àπ—ß ◊Õ °√–∑√«ßÕÿµ “À°√√¡ ‡À¡“– Ì“À√—∫§π∑’Ë°Ì“≈—ß®–≈ß∑ÿπ‡ªî¥√â“π°“·ø ¥ Àπ—ß ◊Õ ≈ß∑ÿπ‰¥â‡ªìπÕ¬à“ߥ’ ¿“¬„π‡≈ࡪ√–°Õ∫¥â«¬ ≈ß∑ÿπ‰¥â‡ªìπÕ¬à“ߥ’ ¿“¬„π‡≈ࡪ√–°Õ∫¥â«¬

°“√µ°·µàß°“√µ°·µàß√â“π ¢—ÈπµÕπ°“√º≈‘µ Ÿµ√‡§√◊ËÕߥ◊Ë¡°“·ø ‡ß‘π≈ß∑ÿπ‡ªî¥√â“π ·≈–ªí®®—¬∑’Ë∑Ì“„Àâ√â“π°“·ø ¥ √â“π ¢—ÈπµÕπ°“√º≈‘µ Ÿµ√‡§√◊ËÕߥ◊Ë¡°“·ø ‡ß‘π≈ß∑ÿπ‡ªî¥√â“π ·≈–ªí®®—¬∑’Ë∑Ì“„Àâ√â“π°“·ø ¥

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‚∑√. 0 2564 4000 ‚∑√. 0 2564 4000

อตสาหกรรมสาร 32

§«“¡®√‘ßÀπ—ß ◊Õ‡°’ˬ«°—∫™“¬—ß¡’Õ’°À≈“¬‡≈à¡ ‚¥¬À≈“¬ Ì“π—°æ‘¡æå®—¥æ‘¡æ剫âÕ¬à“ß «¬ß“¡ ∫“ß Ì“π—°æ‘¡æåÕÕ°·∫∫ª°Õ¬à“ß «¬À√Ÿ ∑à“π “¡“√∂À“´◊ÈÕ‰¥âµ“¡√â“πÀπ—ß ◊Õ™—ÈππÌ“∑—Ë«‰ª

™◊ËÕÀπ—ß ◊Õ : Coffeetimes (§Õøøïò‰∑¡ å)

Àπ—ß ◊Õ§Õøøïò‰∑¡ å Àπ—ß ◊Õ„π‡§√◊Õ∫√‘…—∑ ‡§∑Ÿ ®Ì“°—¥ ´÷Ë߇ªìπ∫√‘…—∑®—¥®Ì“Àπà“¬‡§√◊ËÕß∑Ì“°“·ø ‡§√◊ËÕß∫¥°“·ø µ≈Õ¥®π‡§√◊ËÕß¡◊ÕÕÿª°√≥å∑’Ë„™â„π∏ÿ√°‘®°“·ø§√∫«ß®√ ¿“¬„π‡≈à¡°≈à“«∂÷ß ´’·Õ∑‡∑‘È≈‡¡◊ÕßÀ≈«ß¢Õß°“·ø —¡¿“…≥废âª√–°Õ∫°“√√â“π°“·ø√ÿàπ„À¡à®“°§à“¬ Cafe@15, Coffee Alley, Doppio Espresso Bar, Ristretto, Cafe Delight, Zanaûs Bean, Cafe de Bliss πÕ°®“°π’Ȭ—߇º¬‡∑§π‘§°“√∑Ì“≈“‡µâ Õ“√å∑ °“√ÕÕ°·∫∫√â“π°“·ø ‡ªìπµâπ

Coffeetimes æ‘¡æå∑’Ë ∫√‘…—∑ Õ¡√‘π∑√åæ√‘Èπµ‘Èß·Õπ¥åæ—∫≈‘™™‘Ëß ®Ì“°—¥ (¡À“™π) / ®—¥®Ì“Àπà“¬‚¥¬ ∫√‘…—∑ Õ¡√‘π∑√å∫ÿ䧇´Áπ‡µÕ√å ®Ì“°—¥ ‚∑√. 0 2882 2000

™◊ËÕÀπ—ß ◊Õ : ‡ πàÀ“·Ààß™“ ‡ªìπÀπ—ß ◊Õ∑’ËπÌ“‡√◊ËÕß√“«¢Õß™“¡“‡√’¬∫‡√’¬ß‰«âÕ¬à“ߪ√–≥’µ

¥â«¬¿“…“∑’Ëπà“Õà“π·≈–™«πµ‘¥µ“¡ Àπ—ß ◊Õ¡’¢π“¥°–∑—¥√—¥ ·µà √ÿª “√– Ì“§—≠∑’ˇ°’ˬ«°—∫™“‰«â‰¥â§√∫∂â«πµ“¡∑’˺ŸâÕà“πÕ¬“°√Ÿâ Õ¬à“߇™àπ‡√◊ËÕß ‚≈°¢Õß™“ ™“¢Õß‚≈°, ‰¢§«“¡≈—∫„∫™“, ÿ¥¬Õ¥™“¥’¢Õß®’π, ¥◊Ë¡™“≠’˪ÿÉπ°—∫ “«≠’˪ÿÉπ, À≈ß„À≈°≈‘Ëπ‰Õ..™“º≈‰¡â, °≈àÕß™“ : ¡‘µ√¿“æ §«“¡√—° ·≈–§«“∑√߮̓, °“√‡≈◊Õ°¢π¡ „Àâ‡À¡“–°—∫™π‘¥¢Õß™“, ¡À—»®√√¬å·Ààß™“ ‡ªìπµâπ

‡ πàÀ“·Ààß™“ ‡¢’¬π‚¥¬Õ¥’µπ—°Àπ—ß ◊Õæ‘¡æå·≈–π—°‡¢’¬π “√§¥’∑’Ë¡’π“¡«à“ ç∏π‘…∞“ ·¥π»‘≈ªáé ‡π◊ÈÕÀ“¢ÕßÀπ—ß ◊ÕµâÕ߬ա√—∫«à“‡ªìπ∞“π¢âÕ¡Ÿ≈‡√◊ËÕß™“‰¥âÕ¬à“ߥ’‡¬’ˬ¡ Àπ—ß ◊Õ‡≈à¡π’Èæ‘¡æå∑’Ë çÕ’°Àπ÷Ëß Ì“π—°æ‘¡æåé / ®—¥®Ì“Àπà“¬‚¥¬ ∫√‘…—∑ Õ¡√‘π∑√å∫ÿä§ ‡´Áπ‡µÕ√å ®Ì“°—¥ ‚∑√. 0 2882 2000

™◊ËÕÀπ—ß ◊Õ : ‡®’ͬ–·µâ ™“.. æ≈—ß·Ààß™’«‘µ ‡π◊ÈÕÀ“ à«π„À≠à°≈à“«∂÷ß √√æ§ÿ≥¢Õß„∫™“∑’ˇ°’ˬ«°—∫ ÿ¢¿“æ·≈–§«“¡ß“¡ ‡™àπ

≈¥πÈ”Àπ—° ‡æ‘Ë¡Àπâ“„ ≈¥¢Õ∫µ“§≈È”πÕ°®“°π’Ȭ— ß°≈à“«∂÷ß°“√¥◊Ë¡™“ “¡“√∂ √—°…“‚√§µà“ßÊ ‰¥â‡®’ͬ–·µâ ™“.. æ≈—ß·Ààß™’«‘µ ‡√’¬∫‡√’¬ß„ππ“¡ ç‚ÕªÕ≈åé ‚¥¬ Ì“π—°æ‘¡æå °ÁÕ¥ °’ø«‘Ëß (God Giving) / ®—¥®Ì“Àπà“¬‚¥¬ ∫√‘…—∑ ∏π∫√√≥ ªîòπ‡°≈â“ ‚∑√. 0 2434 8270-1

„π∏ÿ√°‘®°“·ø§√∫«ß®√ ¿“¬„π‡≈à¡°≈à“«∂÷ß ´’·Õ∑‡∑‘È≈„π∏ÿ√°‘®°“·ø§√∫«ß®√ ¿“¬„π‡≈à¡°≈à“«∂÷ß ´’·Õ∑‡∑‘È≈

™◊ËÕÀπ—ß ◊Õ : ™◊ËÕÀπ—ß ◊Õ :

≈¥πÈ”Àπ—° ‡æ‘Ë¡Àπâ“„ ≈¥¢Õ∫µ“§≈È”πÕ°®“°π’Ȭ— ß°≈à“«∂÷ß°“√¥◊Ë¡™“ “¡“√∂ ≈¥πÈ”Àπ—° ‡æ‘Ë¡Àπâ“„ ≈¥¢Õ∫µ“§≈È”πÕ°®“°π’Ȭ— ß°≈à“«∂÷ß°“√¥◊Ë¡™“ “¡“√∂ √—°…“‚√§µà“ßÊ ‰¥â‡®’ͬ–·µâ ™“.. æ≈—ß·Ààß™’«‘µ ‡√’¬∫‡√’¬ß„ππ“¡ ç‚ÕªÕ≈åé ‚¥¬ √—°…“‚√§µà“ßÊ ‰¥â‡®’ͬ–·µâ ™“.. æ≈—ß·Ààß™’«‘µ ‡√’¬∫‡√’¬ß„ππ“¡ ç‚ÕªÕ≈åé ‚¥¬ Ì“π—°æ‘¡æå °ÁÕ¥ °’ø«‘Ëß (God Giving) / ®—¥®Ì“Àπà“¬‚¥¬ ∫√‘…—∑ ∏π∫√√≥ ªîòπ‡°≈â“ Ì“π—°æ‘¡æå °ÁÕ¥ °’ø«‘Ëß (God Giving) / ®—¥®Ì“Àπà“¬‚¥¬ ∫√‘…—∑ ∏π∫√√≥ ªîòπ‡°≈â“ ‚∑√. 0 2434 8270-1 ‚∑√. 0 2434 8270-1

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อตสาหกรรมสาร 33

·∫∫ Õ∫∂“¡

1. º≈‘µ¿—≥±åÀ≈—°∑’Ë∑à“πº≈‘µ§◊Õ.................................................................................................................................................................

2. ∑à“π√Ÿâ®—°«“√ “√π’È®“°..........................................................................................................................................................................

3. ¢âÕ¡Ÿ≈∑’Ë∑à“πµâÕß°“√§◊Õ........................................................................................................................................................................

4. ª√–‚¬™πå∑’ˉ¥â®“°«“√ “√§◊Õ................................................................................................................................................................

5. ‡π◊ÈÕÀ“ “√–¢Õß«“√ “√Õÿµ “À°√√¡ “√Õ¬Ÿà„π¢—Èπ

¥’∑’Ë ÿ¥ ¥’¡“° ¥’ æÕ„™â µâÕߪ√—∫ª√ÿß

6. °“√ÕÕ°·∫∫ª°·≈–√Ÿª‡≈à¡

¥’∑’Ë ÿ¥ ¥’¡“° ¥’ æÕ„™â µâÕߪ√—∫ª√ÿß

7. ¢âÕ¡Ÿ≈∑’Ë∑à“πµâÕß°“√¡“°∑’Ë ÿ¥

°“√µ≈“¥ °“√„Àâ∫√‘°“√ —¡¿“…≥废âª√–°Õ∫°“√ ¢âÕ¡Ÿ≈∑—Ë«‰ª Õ◊ËπÊ √–∫ÿ....................

8. ∑à“π™Õ∫§Õ≈—¡πå‰Àπ¡“°∑’Ë ÿ¥

Interview( —¡¿“…≥å) Product Design(ÕÕ°·∫∫º≈‘µ¿—≥±å) Good Governance(∏√√¡“¿‘∫“≈)

SMEs Profile(·π«§‘¥®“°ºŸâª√–°Õ∫°“√) Special Report(¢âÕ¡Ÿ≈Õÿµ “À°√√¡) Innovation(π«—µ°√√¡)

SMEs Focus(‡®“–≈÷°‡©æ“–‡√◊ËÕß) Book Corner Õ◊ËπÊ √–∫ÿ.................................

9. ∑à“π‰¥âπ”¢âÕ¡Ÿ≈®“°«“√ “√Õÿµ “À°√√¡ “√‰ª„™âª√–‚¬™πå·°à∑à“π

¡“°∑’Ë ÿ¥ ¡“° æÕ ¡§«√ πâÕ¬ ‰¡à‰¥â„™âª√–‚¬™πå

10. §«“¡æ÷ßæÕ„®¢Õß∑à“π∑’ˉ¥â√—∫®“°«“√ “√Õÿµ “À°√√¡ “√‡∑’¬∫‡ªìπ§–·ππ‰¥â‡∑à“°—∫

91-100 §–·ππ 81-90 §–·ππ 71-80 §–·ππ 61-70 §–·ππ µË”°«à“ 50 §–·ππ

ª√–‡¿∑ ¡“™‘°

ºŸâª√–°Õ∫°“√ ∫√‘…—∑ Àâ“ß√â“π

∏𓧓√ œ≈œ

Àπ૬ߓπ√“™°“√ —ß°—¥°√–∑√«ß

Õÿµ “À°√√¡

Àπ૬ߓπ√“™°“√

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Õ◊ËπÊ..............................................

‚ª√¥°√Õ°¢âÕ¡Ÿ≈‚¥¬≈–‡Õ’¬¥ ‡æ◊ËÕª√–‚¬™πå„π°“√·®âß¢à“«°‘®°√√¡

«—π∑’Ë ¡—§√ÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇÇ.................................................................................................

‡≈¢∑’Ë∫—µ√ª√–®”µ—«ª√–™“™π c/cccc/ccccc/cc/c

™◊ËÕºŸâ ¡—§√..............................................................................π“¡ °ÿ≈..............................................................

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‚∑√ “√...................................................................µ”·Àπàß..............................................................................

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‡«Á∫‰´µå∫√‘…—∑......................................................................................................................................................

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