Arbor Management, Inc.

Noticias de Nutricion

Abril 2018

Valerie Wass, RDN, LDN Virginia Mull, RDN

Nutricionista Dietista Registrada Nutricionista Dietista Registrada

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Calabacin

Vuela durante el día con una porción de Calabacin. Este vegetal de piel verde oscura es una excelente fuente de Potasio. En realidad tiene más potasio que un Plátano! El calabacín también es una buena fuente de vitamina A, C y K, cobre, manganeso y fibra. El calabacín es un alimento básico en muchos jardines; es fácil de cultivar y es un productor abundante. El calabacín es uno de los vegetales más versátiles para usar cuando se preparan comidas. Este vegetal con sabor suave, crujiente y tierno se puede usar en sopas, ensaladas e incluso horneado en panes. ¡Prueba esta verdura verde como snack stick y revivela con algunos aderezos sabrosos!

Actividades Familiares

Abril es un momento hermoso pa-ra volver al aire libre. Un lindo pa-seo familiar en el vecindario nos anima a notar que la naturaleza comienza a despertar del invierno. ¿Qué? ... Está lloviendo? ¡No de-jes que un poco de lluvia te depri-ma! Deje que las duchas de abril lo capaciten para ser creativo con las actividades familiares. Tome un paraguas o un impermeable y diríjase afuera con algunas de es-tas actividades al aire libre "acuáticas".

Canta y Baila bajo la lluvia

Brinca en los charcos

Safari de animales acuáticos

Ten una carrera de barcos de

Hojas o Madera

Dias Nacionales de Comida de Abril

2: PB & J Day 6: Dia de Palomita de Caramelo Un buen grano entero!

7: Dia de Salud Mundial 8: Dia de Empanadas 10: Dia de Croissant 12: Dia de Sandwich de Queso 14: Dia de Pacana 16: Dia de Hongos 19: Dia de Ajo 21: Dia de Niños Saludables Comienza un jardin de hierbas!

22: Dia de Frijol de Dulce 23: Dia de Picnic 25: Dia de Pan de Calabacin 26: Dia de Pretzel 28: Dia de Pay de Moras 30: Dia de Pasas

Instrucciones: 1. Precalienta el horno a 350 ° F. cubra una

rejilla de enfriamiento con aerosol antiadherente y colóquela en una bandeja para hornear; dejar de lado

2. En un tazón pequeño, combine el queso parmesano, el tomillo, el orégano y la sal y la pimienta.

3. Coloque el calabacín en la bandeja para hornear preparada. Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con la mezcla de parmesano. Coloque en el horno y hornee hasta que estén tiernos, aproximadamente 15 minutos. Luego ase durante 2-3 minutos o hasta que estén crujientes y doradas.

4. Sirva con Marinara y disfrute!

Ingredientes: 4 calabacines, cortados a lo

largo

1/2 taza de Queso Parmesano

1/2 cucharadita de Oregano seco

1/2 cucharadita de Tomillo seco

2 cucharadas de aceite de olivo

1/2 taza de Marinara

Sal y Pimienta al gusto

Palos de Calabacin con Queso Parmesano