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No. 79Mar/Abr. 2010

DIRECTOR MVZ José Ramón Pedrón González,

CONSEJO EDITORIAL: Dr.Carlos Echazarreta González, Biól.

Francisco Reyes Ordaz, Dr. JorgeGonzález Acereto, Sr. Adalberto Aguilar y

Coronado, M en C. Rafael A. Casillas Peñuelas,Dr. Wilberto Colli-Ucan, M.C. Inocente Mata Beltrán,

MVZ Felipe Carrillo, Dr. Víctor R. Castrejón Gómez, Sr. EnriqueEstrada de la Mora, Dr. José Luis Reyes Carrillo, Dr. Rogel Villanueva Gutierrez,

Dra. Yolanda Moguel Ordoñez, TRADUCCIÓN y COORDINACIÓN EDITORIAL, I.T. VictoriaAlaniz, ASESOR ADMINISTRATIVO, Ing. Carlos González, DISEÑO y FORMACIÓN VictoriaAlaniz .

Apitec es una publicación bimestral, editada por MVZ José Pedrón, impresa en CorporaciónIndustrial Gráfica S.A. de C.V, Francisco Landino #44, Col. Santiago Zapotitlán, Tláhuac, D.F. Tel.01-726-1032097. Número de Certificado de Licitud de Título 9750, número de Certificado deLicitud de Contenido 6890, número de Reserva al título de derechos de autor 002683/96, permi-so del CONACYT ISSN 1405-5872, distribuido por SEPOMEX.Los artículos son responsabilidad de losautores y no necesariamente reflejan el pensamiento de la Dirección. Derechos reservados.Prohibida cualquier reproducción parcial o total sin consentimiento del editor.

Foto de portada: Matías Pedrón Alaniz

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Las abejas sin aguijón son un grupo de orga-nismos culturalmente muy importantes paralos indígenas latinoamericanos, ya que ha

sido una fuente de alimento y medicina durantemiles de años.

Hoy día la meliponicultura se ha desarrolladoen un sistema que se relaciona con el cultivo y eluso diversificado de plantas nativas en los huer-tos familiares. Estos huertos constituyen uno delos sistemas de manejo más eficientes para laconservación de la biodiversidad.

Sin lugar a duda los bosques cumplen unafunción importante, pues brindan el hábitat a ungran número de plantas y animales, no podemosdejar de lado su función en la prevención de laerosión del suelo, el control de inundaciones,almacenamiento y reciclaje de nutrientes.

Por otro lado, la sobreexplotación de losárboles y de los bosques ha provocado la dismi-

nución en el número de colonias de abejas(todas las especies) siendo este uno de losmuchos efectos negativos de la degradación denuestro entorno (Kearns et al., 1998). Las pobla-ciones de abejas sin aguijón (abejas nativas delos trópicos y subtrópicos), por ejemplo, se hanvisto reducidas por la ausencia de vegetación (I.Aguilar y S. Berrocal, Sin Pub.), por tanto la defo-restación se ve como una amenaza al papel quelas abejas ejercen en la polinización de las plan-tas con flor.

En el estado de Yucatán se localizan diversostipos de vegetación: selva mediana subperenni-folia, selva mediana subcaducifolia, selva bajacaducifolia, selva baja caducifolia espinosa,sabana, agrupaciones de hidrófitas y dunas cos-teras, la vegetación predominante es la selvabaja caducifolia y la selva mediana caducifolia.La selva mediana subcaducifolia se encuentra en laparte centro, este y noreste del estado, se pre-senta en altitudes que varían de 8 a 60 metros.

L aselva baja

caducifolia quese encuentra igual-

mente en forma significati-va y se ubica en las porciones

norte, noreste y centro del estado yse caracterizada por vegetación que osci-

la entre los 6 y 15 metros dealtura, la mayoría de las especiesson leñosas, en ambos tipos devegetación se observa una granpresencia de pastizales gramíneasnativas, así como las inducidas.

Los mayas florecieron en estaregión selvática, por lo que se le hallamado “la gran selva maya”. Eneste mundo verde vivían y de élobtenían prácticamente todos losrecursos que utilizaban.

No lucharon contra la selva nitrataron de destruirla para reem-plazarla por cultivos permanentes;se adaptaron a ella y la manejaroncon gran inteligencia y acierto ypudieron conservar la vegetación

e nbastante buen estado

durante varios años.

El adecuado manejo que de las selvas hicie-ron, y siguen haciendo los mayas, se basa en susnotables conocimientos botánicos, los cualeshan sido conservados en gran medida hastanuestros días por sus descendientes.

Los mayas pueden identificar las plantas exis-tentes en la región, conociendo además sus carac-terísticas, sus propiedades y usos, permitiéndoles

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obtener una gran cantidad ydiversidad de recursos delmedio ambiente, tanto paraalimento, construcción devivienda, fines medicinales,de aseo, ceremoniales, ritua-les, manufactura de tejidos yutensilios de cocina, teñidode textiles, combate de pla-gas domésticas y fabricaciónde muebles; conociendoademás, cuales son las mejo-res plantas para la apicultura,en dónde crecen mejor lasdiferentes especies y hastacual es la mejor época paracortar un árbol maderable.

Por lo tanto, la meliponi-cultura tradicional maya sebasa en el uso y aprovecha-miento sostenido de granvariedad de recursos botáni-cos como se describe breve-mente en la Figura 1.

Figura 1.Construcción del Meliponario ( Najil Kab)

Para cortar los troncos que han de utilizarse es importante la posición de la luna,pues según los conocimientos tradicionales, comprobados en general, ello influyeen la durabilidad de las maderas.

Figura 2. Adecuación de colonias (jobones o corchos)

Umak(Tronco)

Jobón (Tapas

laterales) Foto: UADY

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Figura 3.Utensilios para la cosecha y división de colonias.

Figura 4. Plantas para control de plagas.

X-baché

Sac-ak

X-nabanché

Ikaban

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Figura 5.Otros recursos para mitos y ceremonias de las abejas.

Xtuja ché

Cruces de kí

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Figura 6.Relación de plantas comunes para el mantenimiento y producción de miel y polen

Xkanlol

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Tah

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A continuación se resumen las fami-lias y especies botánicas involucradas enmayor o menor medida en el meliponicul-tivo cultural2 (Carrillo, 2009).

2 Meliponicultivo Cultural Este sistema se caracteri-za por conservar gran parte de las técnicas y conocimien-tos antiguos que han sido heredados generacionalmentede padres a hijos, manteniendo similitudes con antiguasformas de relación con la naturaleza.

Este sistema se distingue por el uso sostenible de losrecursos naturales propios de cada región, los cuales sonempleados para la construcción del meliponario y colme-nas, elaboración de utensilios de cosecha y almacenaje,división de nidos, aromatizantes naturales, y gran núme-ro de plantas asociadas a la elaboración de rituales con-

Figura 7.Recursos empleados en la cerería maya

Rodete desak aak

textualizados por la cosmovisión indígena.En este tipo de producciónlo importante no es la obtención de gran volumen de miel, polen odemás subproductos, porque el fin no es monetario o de atracción decapital económico.

Los fines son más bien enfocados a los valores de uso, como son:elementos básicos para un importante número de remedios curativostradicionales, significan bancos de germoplasma in situ, tonifican elcuerpo humano y su consumo directo es garantía de bienestar gene-ral.

Otro uso no menos importante es para la elaboración de la prin-cipal bebida mágica religiosa indispensable para la realización de losritos o ceremonias vinculadas en la relación hombre-naturaleza(interpelación, súplica y agradecimiento).

La totalidad de especies potencialmente mane-jables en el Meliponicultivo cultural es igual a:

26 familias60 especies

La meliponicultura en Centroamérica y Méxicoes muy común, sin embargo se caracteriza por seruna práctica que se lleva a cabo a pequeña escalay en forma muy tradicional, esto quiere decir sinuna tecnología avanzada.

Esto último, lejos de ser una barrera, hace dela meliponicultura una práctica muy conveniente anivel de grupos con pocos recursos económicos.

BIBLIOGRAFÍA

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Del autor:leocarrillo2003@yahoo.com.mxConsultor independiente en meliponicultura tradicional maya.

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DIVISIÓN DE LA COLMENA

Después de la cosecha de los meses demarzo–abril se puede dividir ya que contamoscon reservas de polen, miel y suficientes abejastanto en cría como adultas.

Nos beneficia la división para evitar enjam-brazón y aumentar nuestras colonias.

BIX U JA’ATSAL U JOBONIL KAAB

Ken ts’o’kok u ja’ats’al le kaab ti u winalilmarzo-abril je’el u paajtal u ja’atsal le u yik’el lejobono’ tumeen laili’ yaan le polen-kaab yeetelts’e’ets’ek u yik’el , yaan u mejnij yeetel u nuukil.

Le jataso’ ku yaantiko’on u tia’al ma’ u bino-’ob tanxelil (enjambrazón), bey xano’ k-ya’ab-kunsik le k-jobono’obo’.

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Para dividirse requiere seguir los

siguientes pasos:

U tia’al u ja’atsal le jobono’obo’k’abéet k-beetik je’el bix ku tso’olola’:

1.- Tener un cajónlimpio, piso, cubo y techo.

Bastidores con cera estampada.

1.- K’abéet to’on jun p’éel jobon puusta’an,u yiit yéetel u maak, jun p’éel ch’óoy yéetel junpéel báastidor tu’ux taka’an u cerai.

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2.- La colmena que se va a dividir debe con-tar con 2 bastidores con polen, 2 a 3 bastidorescon miel, asi como de 4 a 5 bastidores con críaoperculada y abierta. Con abundantes abejasadultas y jóvenes. (huevo y larva)

2.- Le jobon kun jatsbilo’ k’abéet yaan ti’ka’ap’éel báastidor yéetel polen, kex ka’ap’éelwa óoxp’éel báastidor yéetel kaab, bey xan kan-p’éel wa jo’p’éel báastidor yéetel u yik’el oper-culada yéetel je’k’ab. (u ye’el yéetel u larvai).

3.- Se pasan al nuevo cajón, un bastidorcon polen, uno con miel y dos con cría opercu-lada y abierta (huevo y larva). Se agrega abun-dante abeja joven para que atienda a la cria y ala futura reina.

La reina se queda en la colmena vieja, yaque a nosotros nos interesa que produzcan unanueva reina a partir del huevo que vamos apasar, lo que logramos con mayor facilidad enun cajón limpio, pues el olor de la reina ya noestá presente, además de que limpiamos estecajón con anterioridad.

3.- Ku máansa’al ti’ le túumben jobono’ junp’éel báastidor yéetel polen, jun p’éel y’eetelkaab yéetel ka’ap’éel yéetel u yik’el operculadayéetel je’k’ab. (u ye’el yéetel u larvai).

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Le u X-nojoch xunáanilo’ ku p’áatal ti’ lejobon kun jatsbilo’, tuméen ma’ k’abéet to’onka’a u beeto’ob jun túul túumben X-nojochxunáani’ yéetel le u ye’el k-bin máans ti’ letúumben jobono’. Le ba’ax k-náajaltik yéetel le

jaatso’ jun p’éel jobon puusta’an, le u book leX-nojoch xunáano’ mina’ani’, tumeen k-puustajle jobon le ma’ ts’a’abak o’.

4.- Se colocan dos bastidores con ceraestampada en cada extremo de la colmena.

4.- Ku ts’a’abal ka’ap’éel báastidor yéetel ucerai taka’an, jun jun p’éel tu ti’its le jobono’.

5.- Se reduce la piquera para evitar elpillaje en la colmena vieja y se mueve la nuevacolmena al lugar elegido, con la piquera tapa-da con malla mosquitera (o miriñaque), duran-te 24 horas para evitar que se regresen las

abejas que metimos.

5.- Ku chichankunta’al upiquerai u tia’al ma’ u bino’obti’ le jobon tu’ux lubsa’abob, kubisa’j túun tu’ux kun p’áatal junpuli’o’, le ken bisa’ako’ k’abéetu ma’akal le u piquerailo’ yéetelu nook’il máay, wa le ku ts’a’a-bal u tia’al ma’ u yokol k’oxolichnaj. K’abéet maka’an kex junp’éel k’iin u tia’al ma’ u bino’oble yik’elo’obo t-oksajo’.

6.- Se puede alimentar arti-ficialmente con jarabe de azú-

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car en la proporción de 1 litro de agua y 500grms de azúcar una vez por semana durantetres semanas. También se les pude proporcio-nar sustituto de polen en el caso de que lorequieran para acelerar su crecimiento.

6.- Je’el u páajtal u ts’a’aba yo’och kex ma’kaabi’, yéetel ch’ujukkinsa’an- ja’, ti’ jun p’éel

litro ja’e’ kex táankuch kilo áazucáar, jun téenti’ jun p’éel semanáa, beya’ tak kex óoxp’éelsemanáa. Je’el u páajtal u tséenta’al xan yée-tel u jeel pólen wa k’abéet ti’ob u tia’al u séeb-kunsa’al u nuuktalo’ob.

7.- Después de 24 horas de encerradas lasabejas de la colmena nueva se les quita el

miriñaque y se reduce la pique-ra en forma considerable.

7.- Le ken máanak jun p’éelk’iin maka’an le túumben jobo-no’ ku lubsa’al le u nook’ máayti’ le piquerao’, ku chichankun-sa’al túun le piquerao’ kex ma’jach chichani’.

8.- La colmena nueva setiene que revisar a los 5 dias des-pués de haberse dividido, paraverificar la fabricación de caca-huates y asi asegurar la produc-ción de reina. Recuerden que setiene que seleccionar uno o doscacahuates por colmena, dejan-do los mejores que no deben

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estar operculados (cerrados), ya que si asi fuera,las futuras reinas se desarrollarían de larva demayor tamaño, cuyo alimento no fue lo sufi-cientemente rico en jalea real.

8.- Le túumben jobono’ k’abéet u xixpac-ta’al tak jo’p’éel (5) k’iin le ken ts’okok u ja’ats-lo’, u tia’al u yila’al wa táan u beetiko’ob lecacahuateobo’, tumeen le kun u ye’es to’on watáan u beeta’al le X-nojoch xunáano’. K’a’ajakte’ex wa yaan a yeyke’ex jun p’éel wa ka’ap’éelcacahuate ti jun p’éel jobone’, k’abéet a p’ati-ke’ex le jach ma’alo’obo ma’ operculadosa’ani’(k’ala’ano’ob), tumeen wa beyo’, le X-nojochxunáano’ob kun kajtalo’obi’, je’el u páajtal uchóolikubaobe’ ti’ le le nojoch larvaobo’ , tu’uxma’ jach anchaj u ki’il u janal yéetel jalea reali’.

9.- Existe la posibilidad que no nos produz-can celdas reales (cacahuates). No obstante,como se dividen varias colmenas al mismo tiem-po, se pueden pasar cacahuates de una a otra,con mucho cuidado, se cortan y se transportan.

9.- Mi je’el u páajtal u beetiko’ob celdas tujajile’ (cacahuates), beey ku ja’atsal ya’ab jobo-

no’ob ti’ jun súutuko’, je’el u páajtal u maansa’alcacahuates ichilo’obe’, chaambelile’ ku xo’otolu tia’al u bisa’al ti’ u láak tu’ux.

10.- La división de colmenas es más fácil sise les proporciona alimento artificial en elmomento de hacerla. Este alimento principal-mente se le da a la colmena nueva, aunquetambién se le puede proporcionar a la colme-na vieja -donde se quedó la reina-.

10.- Le u jaatsil le jobono’obo’ ma’ jachtalam wa ku ts’a’abal u janal kex yéetel chujuk-kinsa’an-ja’ ti’ le súutuk táan u beeta’alo’. Lejanala’ k’abéet u ts’a’abal ti’ le túumben jobo-no’, kex je’el u páajtal u ts’a’abal xan ti’ leúuchben jobon tu’ux kun p’áatal le X-nojochxunáano’.

11.- Después de que ubicamos y seleccio-namos los cacahuates, tenemos que volver arevisar la colmena a los 15 dias para asegurar-nos de que ya haya nacido la reina.

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11.- Le ken k-il yéetel k-tsol le cacahuateo-bo’, yaan k-ka’aj xixpaktik le jobono’ tak jo’la-jun (15) k’iino’ob u tia’al k-ilik wa ts’o’ok u tóo-p’ol wa u síijil le X-nojoch xunáano’.

12.- Cuando se compran reinas fecunda-das, la introducción de una de ellas en sujaula se hace al tercer día de haberse efec-tuado la división, no antes, ayudándole asalir perforando el extremo donde seencuentra el candy y asi promover el contac-

to entre las de afuera y las de adentro.

12.- Le ken ma’anak le X-nojoch xunáano-’ob yo’omkinta’ano’, k’abéet u yoksa’al ti’ utúumben yotoche’ (tu’ux kun k’albil), tak ti uyoxp’éel k’iinil beeta’an le jaatso’, ma’ unaj ubeeta’al wa ma’ u chuk u yóoxp’éel k’iini’, k’a-béet u yáanta’al u tia’al u jóok’ol, ku po’otoltúun u ti’itsil tu’ux tia’an le candyo’ u tia’al umuul yaantalo’ob yéetel le tia’ano’ob táanka-bo’, tak yéetel le yano’ob ichilo’.

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13.- La jaula se coloca en la parte superior,entre los bastidores del centro con el candyhacia abajo, para evitar que se escurra y se mue-ran al impregnarse.

13.- Le tu’ux kun k’a’alal le X-nojochxunáano’ ku ts’a’abal ka’anal ichil le bastido-ro’b tia’ano’ob chúumuk, yéetel le candyo’tich’a’an kaabal, u tia’al ma’ u ts’ikubáa (t’aa-yal) tuméen je’el u paajtal u kiimilo’ob wa kutaak’alo’obi’.

14.- Recuerde darles agua a las reinas enjau-ladas por lo menos 5 veces al día, proporcionán-doles una gota de agua limpia en la sombra.

14.- K’a’ajak te’ex a ts’aike’ex ja’ ti’ le X-nojoch xunáano’ob k’ala’ano’obo’, kex jo’junteenak (5) ti’ jun p’éel k’iin, k’abéet a ts’aike’exbo’oy, jun ch’áaj ja’ ma’ eek’i’.

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15.- La postura de la reina la podremos veral mes de nuestra división. Salvo cuando haya-mos introducido una reina enjaulada fecunda-da, en cuyo caso, la postura la podremos obser-var a los 10 días posteriores.

15.- Tak ken máanak jun wíinal beeta’an lejaatso’ je’el u páajtal k-ilik bix anik le X-nojochxunáano’. Ba’ale’ u láak ba’al je’el k-ilik taklajun k’iin (10 días) wa k-oksmaj jun túul x-yo’o-ma’an X-nojoch xunáan ti’ le k’aalo’.

AGRADECIMIENTO

Agradecemos al Dr. Carlos EchazarretaGonzález por su apoyo y colaboración.

Del autor:ASUNCION QUINTALasuncion.quintal@uady.mx Unidad de Atención a estudiantes MayasUniversidad Autónoma de Yucatán

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