amuses hapjes - telenet.beusers.telenet.be/berkenhof/restaurant.pdf · menu côte-à-l’os a...
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Amuses – Hapjes Cubes de fromage, moutarde
Kaasblokjes met mosterd .......................................................................................................... € 5.50 (4, 6, 8)
Saucisse sèche, moutarde
Droge worst met mosterd .......................................................................................................... € 3.50 (4)
Mix fromage – saucisse sèche, moutarde
Duo van kaasblokjes en droge worst, mosterd .......................................................................... € 7.50 (4, 6, 8)
Planche apéro (fromage Watou, saucisse sèche, rillette, pâté, moutarde)
Aperitiefplank (Watoukaas, droge worst, rilette, pastei, mosterd) ........................................................ € 16.00 (1, 2, 4, 6, 10)
Portion de boulette de viande (10 pièces)
Portie bitterballen (10 stuks) ...................................................................................................... € 8.00 (2, 3, 5)
Les entrées - Voorgerechten Potage du jour petit/grand ................................................................................... € 4.00 / € 6.00
Dagsoep klein/groot ................................................................................... € 4.00 / € 6.00 (…)
Le saumon fumé et ses garnitures
Gerookte zalm met zijn klassieke garnituur ............................................................................. € 15.50 (1, 2, 4, 12)
L’eventail de jambon fumé
Waaier van gerookte ham ....................................................................................................... € 12.50 (10)
Terrine, confit de saison
Pastei met garnituur en konfijt ................................................................................................. € 12.50 (4, 10)
Les six escargots bourguignonne à l’ail
Zes Bourgondische wijngaardslakken met lookboter .............................................................. € 11.00 (4, 13)
Deux croquettes aux crevettes, sauce tartare
Twee garnaalkroketjes met tartaar .......................................................................................... € 15.50 (9, 4, 2, 1, 5)
Deux croquettes au fromage
Duo van kaaskroketjes ............................................................................................................ € 12.00 (4, 2, 1)
Le duo de croquette aux crevettes et croquette au fromage
Duo van garnaalkroket en kaaskroket ..................................................................................... € 14.00 (9, 4, 2, 1, 5)
Les noix Saint-Jacques royale gratiné
Gegratineerde Sint-Jacobsoesters .......................................................................................... € 17.00 (9, 4, 2, 10)
Les entrées servies en plat principale supplément de € 3.00 Voorgerecht bediend als hoofdschotel supplement van € 3.00
Les plats principaux - Hoofdgerechten
Les viandes - Vleesgerechten
Jambon braisé, sauce chasseur
Gebakken beenham, jagerssaus ............................................................................................. € 16.00 (4, 5, 2, 10)
Carbonades de boeuf à la flamande (spécialité maison !)
Vlaamse runderkarbonaden (specialiteit van de chef) ......................................................................... € 17.00 (2, 4, 6)
Cassolette de rognons de veau à la moutarde de graine à l’ancienne
Stoofpotje van kalfsniertjes in graanmosterd op ‘oude wijze’ .................................................. € 24.00 (1, 4, 6)
Le steak de bœuf poêlé (250gr.)
Rundersteak, gebakken (250gr.) (4)
- beurre de ferme ...................................................................................... € 18.00
In hoeveboter
- sauce au poivre concassé à la crème .................................................... € 19.90
met peperroomsaus
- sauce champignons à la crème .............................................................. € 19.90
met champignonroomsaus
- sauce à la crème au véritable Roquefort ................................................ € 23.00
Roquefortroomsaus
Entrecôte poêlé au beurre de ferme (400 gr)
In hoeveboter gebakken entrecote (400 gr) ............................................................................ € 25.00 (4)
Côte-à-l’os grillé, sauce béarnaise ( pour 2 personnes)
Gegrilde côte-à-l’os met béarnaise (voor 2 personen) ........................................................... € 50.00 (1, 4)
Brochette mixte (+-450 gram de viande) (poulet, lard, bœuf, porc, boudin blanc, dinde, saucisse, paupiette …)
Gemengde reuzenbrochette (+- 450 gram vlees) ................................................................... € 24.00 (kip, spek, rund, varken, witte worst, kalkoen, boerenworst, paupiette …) (1, 2, 4, 5, 6, 10)
Les cuissons – de bakwijzen:
Bleu = kort gebakken
saignant = bloedend
à point = rosé
bien cuit = doorbakken
Les plats principaux sont servies avec frites et garnitures
possibilité d’avoir des pommes croquettes / pâtes / purée (+ € 2.00)/ gratin dauphinois (+ € 2.00)
De hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes en garnituur
Mogelijkheid om kroketjes / pasta/ puree(+ € 2.00) / gratin dauphinois (+ €2 .00) te verkrijgen
Les poissons - Visgerechten
Saumon grillé
Gegrilde zalm .......................................................................................................................... € 18.00 (12)
Sôle ‘Belle Meunière’ (+- 350 gram)
Gebakken zeetong (+- 350 gram) ...................................................................... Prix du jour / dagprijs
(2, 4, 12)
Brasserie - Snack
Jambon blanc
Gekookte ham ......................................................................................................................... € 12.50
(1, 5, 6, 10)
Jambon fumé
Gerookte ham ......................................................................................................................... € 15.90 (10)
Demi poulet
Halve kip ................................................................................................................................. € 13.50 (4, 10)
Filet américain préparé (viande cru)
Bereide américain (rauw vlees) ............................................................................................... € 17.00 (1, 2, 5, 6, 10)
Bouchée à la reine
Balderdeeggebakje met vol au vent ........................................................................................ € 15.50 (1, 2, 4, 5, 6, 10, 14)
Le potjevleisch flamandes (viande dans gélatine - froid)
Potjevlees (vlees in gelatine – koud) ....................................................................................... € 18.50 (1, 5, 10)
Spaghetti bolognaise maison
Spaghetti bolognaise van de chef ........................................................................................... € 12.00 (1, 2, 6, 10)
Terrine du chef
Paté van de chef ..................................................................................................................... € 15.50 (4, 10)
Les plats principaux sont servies avec frites et garnitures
possibilité d’avoir des pommes croquettes / pâtes / purée (+ € 2.00)/ gratin dauphinois (+ € 2.00)
De hoofdgerechten worden geserveerd met frietjes en garnituur
Mogelijkheid om kroketjes / pasta/ puree(+ € 2.00) / gratin dauphinois (+ €2.00) te verkrijgen
Les planches – De planken Les planches ne sont pas servi les dimanches et jours férié en midi
De planken worden niet geserveerd over de middag op zon- en feestdagen
Double tartines garnies, façon planche - Dubbel gegarneerde boterham met rauwkost (1, 2, 4, 5, 6, 10)
Au jambon blanc
Met gekookte ham ..................................................................................................................... € 8.00
Au paté maison
Met pastei van het huis ........................................................................................................... € 12.50
Au fromage Watou
Met Watoukaas ......................................................................................................................... € 8.00
Au jambon fumé d’ardennes
Met gerookte (ardense) ham ..................................................................................................... € 8.00
Au filet américain préparé
Met filet americain preparé ........................................................................................................ € 9.50
Façon du chef (jambon et fromage)
Wijze van de chef (kaas en ham) .............................................................................................. € 9.50
Rilette de porc
Varkensrillette .......................................................................................................................... € 9.50
Croque monsieur garni
Croque monsieur met groentjes ................................................................................................ € 9.00
Croque madame garni (œuf sur le plat)
Croque madam met groentjes (spiegelei) ............................................................................... € 10.00
Friterie (1, 2, 4, 5, 6, 10)
Assiette spéciale (2 fricadelles, frites, tartine et crudités)
Bord spéciale (2 frikandellen met frietjes, boterham en rauwkost) .......................................... € 10.00
Assiette frites saucisse (saucisse, frites, tartine et crudités)
Bord met frietjes en lookworst (lookworst met frietjes, boterham en rauwkost) ....................... € 10.00
Paquet frites
Pakje frieten ............................................................................................................................. € 3.00
Fricadelle
Frikandel ................................................................................................................................... € 2.50
Sauce : mayonnaise / ketchup / piccalilli / tartare / moutarde / cocktail
Saus : mayonaise / ketchup / pickles / tartaar / mosterd / cocktail ............................................ € 0.50
Menu Berkenhof
Terrine du chef et confit
Pastei van de chef met konfijt (4, 10)
ou - of
Tomate farçi antiboise (salade de thon)
Tomaat met tonijnsla (1, 6, 12)
ou - of
Les six escargots bourguignonne au beurre à l’ail
Zes Bourgondische wijngaardslakken in lookboter (4, 13)
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Jambon à l’os braisé, sauce chasseur, frites et garnitures
Gebakken beenham met jagerssaus, frietjes en garnituur (4, 5, 2, 10)
ou - of
Carbonade de bœuf, frites et salade
Vlaamse rundkarbonaden met frietjes en sla (2, 6, 4)
ou - of
Bouché à la reine, frites et salade
Vol au vent met frietjes en sla (1, 2, 4, 5, 6, 10, 14)
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Dame blanche
Dame blanche (1, 2, 4, 5, 7)
ou - of
Sorbet maison
Sorbet van het huis
Prix / Prijs: € 25.00
Boissons inclus : vin – eaux – pils € 40.00
Dranken inbegrepen : wijnen – water – pils € 40.00 Menu à prendre par table – Menu te nemen per tafel
Menu Côte-à-l’os
A prendre par 2 personnes
Eventail de saumon fumé (1, 2, 4, 12)
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Côte-à-l’os grillé, sauce béarnaise,
frites et garnitures (1, 4)
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Dame blanche ou Irish Coffee (1, 2, 4, 5, 7) – (1, 2, 4, 5)
Prix: € 35.00 (Par personne)
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Menu Prestige
Eventail de saumon fumé et ses garnitures (1, 2, 4, 12)
ou
Le jambon fumé (10)
ou
Terrine du chef et confit (4, 10)
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Steak de bœuf au poivre concassé, sauce à la crème, frites et salade (4)
ou
Brochette de viande ‘deluxe’ frites et garnitures (1, 2, 5, 6, 10)
(450gr : bœuf, porc, dinde, poulet, saucisse, boudin blanc, lard, paupiette de bœuf, …)
ou
Saumon grillé , frites et garnitures (12)
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Les profiteroles de glace vanille, sauce chocolat (1, 2, 4, 5, 7)
ou
Irish coffee – (1, 2, 4, 5)
Prix: € 35,00
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Boissons inclus: vin – eaux – pils € 50,00
Nous n’acceptons pas de changements dans les menus – les menus sont à prendre par table
Côte-à-l’os Menu Te nemen per 2 personen
Waaier van gerookte zalm (1, 2, 4, 12)
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Gegrilde côte-à-l’os met béarnaise
frietjes en garnituur (1, 4)
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Dame blanche of Irish Coffee (1, 2, 4, 5, 7) – (1, 2, 4, 5)
Prijs: € 35.00 (per persoon)
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Prestigemenu
Waaier van gerookte zalm met zijn garnituur (1, 2, 4, 12)
of
Gerookte ham (10)
of
Pastei van de chef met konfijt (4, 10)
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Rundersteak met peperroomsaus, frietjes en sla (4)
of
Luxe gemengde vleesbrochette met frietjes en garnituur (1, 2, 5, 6, 10) (450 gr: rund, kip, kalkoen, varken, boerenworst, witte worst, blinde vink, spek…)
of
Gegrilde zalm met frietjes en garnituur (12)
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Soesjes met vanille-ijs, chocoladesaus (1, 2, 4, 5, 7)
of
Irish coffee (1, 2, 4, 5)
Prijs: € 35,00
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Dranken inbegrepen : wijnen – water – pils € 50,00
Wij aanvaarden geen wijzigingen in de menu’s. - De menu’s worden enkel per tafel bediend
Pour les enfants - Kinderkaart < 10 ans / jaar
Jambon blanc enfant
Gekookte ham ........................................................................................................................... € 8.00 (1, 5, 6, 10)
Deux œufs sur le plat enfant
Twee spiegeleitjes ..................................................................................................................... € 8.00 (1, 4)
Spaghetti bolognaise enfant
Kinderspaghetti bolognaise ....................................................................................................... € 9.00 (1, 2, 6,10)
Steak haché enfant
Kindersteak (hamburger - 100 % rundsvlees) ......................................................................... € 12.00 (4)
Carbonades de boeuf enfant
Vlaamse rundkarbonaden ....................................................................................................... € 12.00 (2, 4, 6)
Filet américain préparé enfant
Filet américain prépare ............................................................................................................ € 10.00 (1, 2, 5, 6, 10)
Vol au vent enfant
Vol au vent met ....................................................................................................................... € 10.00 (1, 2, 4, 5, 6, 10, 14)
Doigts de poulets
Kippenvingers ......................................................................................................................... € 10.00 (1, 2, 4, 5, 10)
Jambon à l’os, sauce chasseur
Gebakken beenham met jagerssaus ....................................................................................... € 11.00 (4, 5, 2, 10)
Assiette/Couvert
Roversbordje (bordje bij) ........................................................................................................... € 2.00
Les plats enfants sont servies avec frites et garnitures (sauf les spaghettis)
De kindergerechten worden opgediend met frietjes en garnituur (behalve bij spaghetti)
Berkenhof
RESTAURANT – TEAROOM - CAFE
Informations – Informatie
Si vous êtes 6 personnes ou plus, veuillez
limité votre choix, merci pour votre
compréhension
Les additions se font par table.
1 table = 1 addition
Nous n’acceptons plus de chèques
Carte de crédit à partir de € 10,00
Les prix sont service et tva compris
Free WIFI
Berkenhoffree code: Berkenhof
Berkenhoffree2 code: Berkenhof2
Vanaf 6 personen vragen we vriendelijk de
keuze te beperken.
Dank voor jullie begrip
De rekening wordt per tafel gemaakt.
1 tafel = 1 rekening
Wij aanvaarden geen cheques
Bank- en kredietkaarten vanaf € 10,00
Prijzen zijn dienst en btw inbegrepen
Free WIFI
Berkenhoffree code: Berkenhof
Berkenhoffree2 code: Berkenhof2
Allergènes - Allergenen
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Les apéros – De aperitieven
Aperitif maison / Aperitief van het huis .................................................................................. € 10.00
Cocktail Berkenhof (abricot brandy, gin, jus d’orange, jus d’abricot) ................................. € 07,50
Cocktail Pisang (Pisang, vodka, jus d’orange/sinaasappelsap) ................................................. € 07,50
Coupe de champagne / Glaasje champagne ............................................................................. € 09,50
Martini rouge ou blanc / rood of wit ............................................................................................ € 05,00
Pastis (2 cl) ................................................................................................................................ € 04,50
Ricard (2 cl) ................................................................................................................................ € 04,50
Suze ........................................................................................................................................... € 04,50
Kirr vin blanc (Rivaner, crème de cassis) ................................................................................... € 05,00
Kirr Royal (Champagne, crème de cassis) ................................................................................. € 10.00
Muscat ........................................................................................................................................ € 04,50
Sherry Dry .................................................................................................................................. € 04,50
Gancia ........................................................................................................................................ € 04,50
Porto rouge ou blanc / rood of wit .............................................................................................. € 04,50
Picon vin blanc / met witte wijn .............................................................................................. € 05,50
Picon champagne / Picon met champagne ................................................................................ € 10.00
Picon bière blonde / met blond bier ............................................................................................ € 06,00
Picon bière brune / met bruin bier .............................................................................................. € 06,00
Pineau de charentes .................................................................................................................. € 04,50
Campari ...................................................................................................................................... € 04,50
Pisang Ambon pur ...................................................................................................................... € 04,50
Passoa Tropical pur ................................................................................................................... € 04,50
Gin pur ....................................................................................................................................... € 04,50
Whisky ‘William Lawson’s’ .......................................................................................................... € 06,00
Whisky ‘Glenfiddich’ ................................................................................................................... € 09,50
Americano (martini rouge, martini blanc, gancia – 15cl) .............................................................................. € 09,50
Sans alcool – Zonder alcohol
Appletiser (jus de pommes petilante) ........................................................................................... € 3.20
Les suppléments – Supplementen
Supplément coca-cola, sprite, fanta (20 cl)...................................................................................... € 2,20
Supplément schweppes (25 cl) ........................................................................................................ € 2,50
Supplément jus de fruit bouteille / fruitsap (fles) ........................................................................... € 2,20