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Sendade lasRochas Bobal 2011

TIPO DE VINO Tinto JovenREGION AlbaceteD.O. ManchuelaVARIEDAD DE UVA 100% BobalCOSECHA 2011ECOLOGICO SiLOCALIZACION Paraje a 700 metros de altitud con suelos franco arcillosos, orgánicamente pobres y con pluviometrías anuales de 350 mm. Con climas severos pero suavizados por la in�uencia Mediterránea de la zona.NOTA DE ELABORACION Maceración de 7 a 10 días. Fermentación controlada a 20ºC con tratamiento totalmente ecológico.NOTA DE CATAVista: Color rojo intenso con re�ejos vivos.Nariz: Aroma equilibrado y elegante.Gusto: Sabor atractivo dotado de frescura y personalidad.MARIDAJE Ideal para carnes, aves o cualquier plato casero. Temperatura entre 14ºC y 16º C.

WINE TYPE Red - youngREGION AlbaceteD.O. ManchuelaGRAPE VARIETY 100% BobalCROP 2011ECOLOGICAL YesLOCATION Location at an altitude of 700m above sea level with organically poor sandy-clay soils and annual rainfalls of 350mm. The climate is severe but moderated by the in�uence of the neighbouring mediterranean climate.WINEMAKER NOTES 7 – 10 days meceration with controlled fermentation at 20ºC with totally ecological treatment.TASTING NOTESSight: Intense red colour with live re�ections.Nose: Well balanced and elegant aroma.Taste: Pleasant taste full of freshness and personality.FOOD PAIRINGS Ideal for meat (red and white) and all home-made meals.Serve at 14ºC – 16ºC.

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