qooq tablet dossier de presse 30 sept 2009
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QOOQ, LE PREMIER COACH CULINAIRE TACTILE
DOSSIER DE PRESSE 30 septembre 2009
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CONTACTS
Contacts Presse RÉFLÉXION PUBLIQUE Victoria Bareille victoriab@reflexion‐publique.com 01 55 21 01 55 Olivia Tiret oliviat@reflexion‐publique.com 01 55 21 01 50 Contact UNOWHY Hubert Bloch Directeur Marketing hbloch@unowhy.com 01 58 36 45 80 www.unowhy.com
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SOMMAIRE
Pourquoi QOOQ ? Page 3
Je QOOQ donc je suis Page 4
QOOQ, un objet intelligent dans la cuisine Page 5
QOOQ, un coach à vos côtés Page 7
Portraits de quelques chefs QOOQ Page 8
Une interface didactique et ergonomique page 10
Vivez l’expérience QOOQ Page 11
Présentation de UNOWHY Page 12
Les dirigeants de UNOWHY Page 13
Banque d’images QOOQ Page 15
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POURQUOI QOOQ ?
QOOQ révolutionne notre manière de penser et de faire la cuisine ! Face aux nouvelles incertitudes de notre monde moderne (inquiétudes face à l’avenir, perte de repères, pressions économiques accrues), on assiste à un retour à certaines valeurs fondamentales telles que le partage, la simplicité, l’authenticité... Ces valeurs, qui s’illustrent au travers de nouvelles attentes (envie de se retrouver, volonté de s’accomplir, désir d’une vie plus saine, …) ne trouvent pas meilleur champ d’expression que la cuisine : chacun souhaite savoir mieux cuisiner pour manger mieux au quotidien et pouvoir recevoir famille et amis. D’où un nouvel engouement pour tout ce qui a trait à la cuisine : l’acte même de cuisiner est devenu une activité à la mode. Paradoxalement, l’évolution de la société a profondément modifié nos pratiques alimentaires (déritualisation des repas, uniformisation du goûts,…) rendant plus difficile l’assouvissement de ce nouveau besoin de cuisiner. Marquées par une moindre transmission du savoir‐faire culinaire, les générations modernes ont du se tourner vers d’autres sources de contenu culinaire disponibles : livres et sites Internet proposant des recettes, émissions de TV, cours de cuisine… Il en a résulté une explosion de cette offre de contenu. Malheureusement, il s’agit d’une croissance souvent beaucoup plus quantitative que qualitative, et cette offre reste malgré tout encore extrêmement hétérogène et éclatée. Jamais le besoin d’une offre apportant savoir‐faire et accompagnement personnalisé n’a donc été aussi fort. C’est ce que QOOQ propose avec son offre de coaching multimédia interactive. QOOQ est en effet la première solution intégrée « all in one » capable d’apporter à la fois des contenus culinaires (recettes, techniques, fiches produits, vins …) sous toutes leurs formes (vidéos, textes, photos…) couplés avec toute une série de services interactifs dédiés (planificateur de repas, course en ligne, …). En associant ainsi pour la première fois un contenu culinaire multimédia aux avantages des nouvelles technologies, QOOQ permet de bénéficier des avantages de la convergence numérique des contenus et d’un accès facilité aux services et à l’information « En créant QOOQ, nous avons souhaité associer une innovation technologique à un contenu premium entièrement dédié à l’univers culinaire. QOOQ se positionne comme un coach de cuisine multimédia qui apprend, conseille, assiste et s’adapte à son utilisateur » explique Jean‐Yves Hepp, fondateur de QOOQ et Président de Unowhy L’offre QOOQ se veut « intelligente » puisqu’elle s’appuiera sur les profils de ses utilisateurs (goûts, niveaux) et sur leurs comportements pour leur proposer les contenus les plus adaptés à leurs besoins et à leurs habitudes. QOOQ répond ainsi aux multiples attentes liées à la cuisine que l’on peut avoir et permet réellement de surmonter tous les freins qui empêchent de cuisiner plus souvent.
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JE QOOQ DONC JE SUIS QOOQ est une offre multimédia et interactive. Ses applications sont multiples et répondent à de nombreux besoins du quotidien : QOOQ partage son savoir‐faire culinaire. Tours de main, secrets de chefs, explications
détaillées… avec ses recettes et ses vidéos, QOOQ met l’art culinaire à la portée de tous. QOOQ simplifie la cuisine au quotidien en aidant à s’organiser, gérer ses menus et ses
plannings, trouver des idées… QOOQ accompagne les utilisateurs de façon personnalisée et adapte son contenu à
leurs goûts, leur rythme et leurs besoins. QOOQ informe et divertit : radio, météo, cadre photos… QOOQ multiplie les services QOOQ se positionne réellement comme le coach de la cuisine, qui apprend, conseille, assiste et s’adapte à son utilisateur. Avec QOOQ, il devient donc facile…
De réaliser soi‐même facilement des plats variés et toujours réussis. De développer ses connaissances en progressant à son rythme. De partager avec sa famille et ses amis des moments de convivialité.
QOOQ s’attaque à tous les freins qui nous empêchent de faire la cuisine plus souvent : peur de ne pas y arriver ou de ne pas savoir comment faire, manque de temps, manque d’idées etc… QOOQ nous aide à surmonter ces freins, générateurs de stress et d’insatisfaction, et nous fait redécouvrir les plaisir de cuisiner : plaisir de créer, plaisir de déguster, plaisir de partager… Posséder et utiliser QOOQ s’apparente donc à un véritable passage à l’acte : on touche du doigt une autre façon de cuisiner, on change, on surmonte ses peurs et ses frustrations. Il y a un avant QOOQ et un après QOOQ ! Pour positionner la marque et exprimer ce bénéfice de marque aspirationnel, nous avons conçu une signature forte : Je QOOQ donc je suis
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QOOQ, UN OBJET INTELLIGENT DANS LA CUISINE
QOOQ est le premier écran tactile de 10 pouces lancé sur le marché. Constitué d’une dalle minérale tactile, il offre un confort au toucher maximal. Contrairement à la technologie dite « résistive », la technologie « capacitive » utilise les propriétés conductrices de la peau et permet de naviguer en effleurant l’écran plutôt qu’en appuyant dessus.
QOOQ est conçu pour être utilisé dans une cuisine, c’est à dire adapté à cet environnement « hostile » et capable de résister à ses attaques : projections, matières grasses, humidité, salissures… QOOQ est traité anti‐éclaboussures, son écran se nettoie à l’éponge, ses pieds sont antidérapants et ses différentes touches sont imperméables à l’eau.
QOOQ est un produit communiquant. Préfigurant ce que seront la domotique et la cuisine de demain, QOOQ offre une connexion Wifi sans‐fil pour une communication maximale avec son environnement. QOOQ est également équipé d’un lecteur de carte SD, d’un port USB, et d’une connexion bluethooth. Enfin, pour ceux qui souhaitent une alternative aux ondes Wifi, QOOQ dispose d’un port Ethernet permettant une connexion via le Courant Porteur en Ligne.
QOOQ est un objet design et très contemporain. Conçu en partenariat avec un designer expérimenté, QOOQ possède des lignes originales et modernes. À la fois innovant tout en restant très accessible, il s’intègre parfaitement dans toutes les cuisines, quel que soit leur style.
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Caractéristiques du QOOQ • Tablette compacte 26x17cm
• Écran 10’’ 16/9e
• 16 millions de couleurs 18 bits
• Dalle Minérale tactile
• Haut‐parleurs stéréo
• Connexion sans fil Wi‐Fi 802.11 b/g
• Rétro éclairage par LED
• Surfaces anti projections
• Touches imperméables
• Pieds en zamac avec plots anti‐dérapants
• Support escamotable
• 8 Go de mémoire interne
• Consommation 5W
• Batterie Lithium rechargeable interne
• Lecteur de carte mémoire SD / SDHC
• Port Ethernet
• Port USB 2.0 Hi speed
• Accès aux web radios
• Cadre photos numériques
• Station météo
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QOOQ, UN COACH À VOS CÔTÉS
On accède dans QOOQ à un contenu premium inédit. Ce contenu, de grande qualité, est produit et réalisé par QOOQ, pour QOOQ. Il se présente sous trois formes : Une dimension pédagogique, avec les recettes de cuisine Une dimension encyclopédique, avec le Guide Culinaire Une dimension éditoriale, avec le Magazine
Les recettes : Une base de données de plus de 2 500 recettes de cuisine interactives, dont plus de 500
tout en vidéo dès le lancement La possibilité d’accéder à tout le patrimoine culinaire français mais aussi de découvrir des
créations originales. La participation de nombreux chefs connus et reconnus, qui expliquent, pas à pas leurs
recettes et délivrent conseils et astuces Des vidéos et des photos de haute qualité Des recettes interactives : possibilité d’accéder aux information sur les ingrédients, les
techniques et le détail des ustensiles nécessaires à sa réalisation Des nouvelles recettes en vidéos tous les mois La possibilité d’ajouter ses propres recettes dans QOOQ
Le guide culinaire Une mine d’informations immense pour élargir sa culture gastronomique : Grâce aux fiches détaillées sur les ingrédients, Grâce aux conseils de plusieurs sommeliers MOF pour choisir les vins et les accorder aux
recettes, ainsi qu’à un panorama complet de fiches sur les vins, Grâce aux fiches expliquant en vidéo toutes les techniques de la cuisine (monder une
tomate, découper une volaille, ciseler une herbe, etc…).
Le magazine Tous les mois, des reportages vidéos inédits sur les dernières tendances culinaires, des interviews avec les personnalités marquantes du monde de la gastronomie, des focus sur des lieux ou produits de saison, etc… Une invitation à découvrir de nouveaux horizons gourmands.
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PORTRAITS DE QUELQUES CHEFS QOOQ Plus de 30 chefs ont aujourd’hui rejoint le projet et tournent pour QOOQ. Nous avons fait le choix d’une grande diversité de styles et de personnalités afin de pouvoir proposer le contenu le plus riche et le plus accessible possible. Au delà de cette diversité, tous les chefs qui travaillent avec QOOQ ont en commun leur implication et leur volonté de partager talent et savoir‐faire. Parmi eux, on peut citer :
Guillaume Gomez Actuellement Chef Adjoint à la Présidence de la République, il commence sa carrière en 1993 au restaurant Le Traversière puis rejoint en 1995 le Restaurant Le Divellec. Il a reçu de nombreuses distinctions dont celle, en 2004, de Meilleur Ouvrier de France dont il reste, à ce jour en cuisine, le plus jeune représentant.
Thomas Boullault Chef du restaurant L’arôme à Paris (8e), il exprime dans sa cuisine une alliance de pragmatisme et de créativité. Il change sa carte au gré de la saison et des produits qu’il trouve sur les étals du marché. Son inventivité a été récompensée en 2009 par une étoile au Michelin.
Emmanuel Renaut Chef du restaurant le ''Flocons de sel'' à Megève, il honore les saveurs et les produits de sa région dans un cuisine inventive et ludique... Et doublement étoilée !
Samuel Cavagnis A chef hors du commun, parcours extraordinaire. Après de nombreux périples en bateau, en vélo ou à pied, il est revenu à ses premiers amours en ouvrant son restaurant Le Versance.
Anthony Cointre Ancien comédien, il en impose avec son physique de pillier de rugby, sa voix tonitruante et son style bien à lui. La cuisine d’Antony est à l’image de son verbe : authentique et passionnée.
Mercotte Au travers de son blog (mercotte.fr), créé en 2005, elle essaie de présenter, en les simplifiant pour les rendre accessibles au plus grand nombre, des recettes festives ou des techniques acquises au fil des ans. Ce qui l’a amené à partager sa maîtrise des macarons, sa spécialité.
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Christophe Casazza Passionné de cuisine, il partage avec plaisir son savoir‐faire. Créateur culinaire, journaliste gastronomique, il est également animateur cuisine pour la télévision. Toujours désireux de transmettre son savoir‐faire, il propose, dans sa maison de Château Landon, un atelier de cuisine conviviale.
Diane Anthonissen Brillante universitaire américaine, elle a commencé sa carrière dans de grands groupes. Elle n’imaginait donc pas devenir « chef privé ». C’était sans compter sur le fait qu’elle tomberait amoureuse de Paris et de sa cuisine.
Olivia Valère Cette ancienne diva des nuits parisiennes s’est reconvertie en troquant la robe de soirée pour le tablier. Le restaurant de sa discothèque à Marbella, El Babilonia, propose une cuisine du monde raffinée.
Farida Elle aime passionnément la cuisine et le montre bien dans son émission « Coup de food » sur cuisine TV ainsi que dans l’émission « Canaille + » sur Canal+ où elle cuisine avec des enfants.
Tiphaine Campet C’est une « intellectuelle » de la cuisine. Elle a signé un ouvrage au nom évocateur : « De la Cuisine à l’Art, pour une théorie de l’Art Culinaire ». Elle n’en demeure pas moins une excellente cuisinière au style très inventif.
Jean-Yves Corvez Une carrière de vingt ans dans la restauration classique et gastronomique parisienne., marquée notamment par sa participation aux émissions "Oui Chef !" et "Madame le Chef" sur M6. Désireux de transmettre son savoir‐faire et son amour de la cuisine, il ouvre "L'Ecole de Cuisine du Chef Corvez".
Yannick Tessier Féru de chasse, le chef du restaurant Le Jardin d’Ampère entretient une véritable passion pour le terroir français en travaillant avec plus de 183 fournisseurs, artisans et agriculteurs pour la plupart.
Thomas Brachet Il vient d’être nommé au restaurant « La Maison Blanche ». Auparavant à la tête restaurant « le Vin des Pyrénées », il a transformé cette cave à vin en bistrot au charme indéniable avec ses banquettes en bois, sa collection de vieilles cartes postales et ses habitués.
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UNE INTERFACE DIDACTIQUE ET ERGONOMIQUE L’interface QOOQ a été conçue pour être très accessible et facile d’utilisation La navigation dans la base de données de recettes et de fiches culinaires est facilitée par la multitude des types d’entrée possibles (par type de plat, par ingrédient, par thème, par chef), de possibilités de classement (par durée, par calories, par difficulté, etc…) et de présentations variées (par fiches, par vignettes, pas listes). En complément, QOOQ propose ses suggestions, en fonction des goûts et du niveau de l’utilisateur, ainsi qu’un moteur de recherche particulièrement complet.
Une interface qui s’adapte à chacun Une des caractéristiques du concept QOOQ est sa capacité à s’adapter complètement aux besoins et aux rythmes de ses utilisateurs. Ce modèle de personnalisation extrême associe la connaissance approfondie du profil et l’interactivité des services proposés. Intégrant les goûts, le niveau en cuisine et les habitudes de chacun, se nourrissant de l’historique des actions (listes de courses, goûts des convives, menus réalisés,…), QOOQ va proposer un contenu et des services de plus en plus personnalisés.
Une interface riche en services Pour compléter ce dispositif, QOOQ donne accès à des fonctionnalités qui facilitent le quotidien et permettent de gagner du temps dans sa cuisine. « Mon planning » permet de planifier les menus de ses futurs repas en cherchant des idées dans QOOQ et en attribuant des plats à des repas, que ce soit le dîner de la semaine ou une occasion particulière. « Mes courses » permet d’historiser et d’organiser les listes de courses que l’on a générées à partir d’un planning ou directement depuis une recette. Pour que ce soit encore plus facile, QOOQ adapte les quantités d’ingrédient au nombre de convives et organise les listes par rayons et par commerçants. Pour aller encore plus loin dans les services et devenir un élément incontournable de la cuisine, l’interface QOOQ propose également un accès aux web radios, une fonction cadre photo numérique ainsi qu’une station météo.
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VIVEZ L’EXPÉRIENCE QOOQ QOOQ propose à la fois un écran tactile interactif, des services faciles d’utilisation et l’accès à un contenu culinaire de qualité.
L’écran QOOQ est commercialisé 349 € TTC (prix de vente généralement constaté) Inclus avec l’achat de l’écran :
- 500 recettes interactives pré‐chargées - 10 recettes de chefs en vidéo - “Mon planning” et “Mes courses” - Radio, station météo, cadre photo numérique - Accès à l’intégralité de l’offre QOOQ offert pendant 1 mois
Pour accéder à l’intégralité des services et du contenu QOOQ, il faut ensuite s’acquitter d’un Pass mensuel à 12,95 €/mois. Ce Pass donne accès pendant un mois à :
- Plus de 2 000 recettes interactives - 500 recettes de chefs expliquées pas à pas en vidéo ainsi que toutes les mises à jour :
plus de 50 nouvelles recettes vidéo tous les mois - Le guide culinaire : plus de 1 000 fiches ingrédients, vins et techniques en vidéo - Le magazine QOOQ en vidéo : des reportages exclusifs tous les mois - Toutes les mises à jour de l’interface
Cet accès intégral est sans engagement de durée.
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PRÉSENTATION DE UNOWHY UNOWHY est un Groupe Média Digital qui conçoit et réalise du contenu et des services multimédias à forte valeur ajoutée dans l'univers culinaire. La société a été fondée en mai 2007 sur la base d’une intuition de son fondateur, Jean‐Yves Hepp, selon laquelle les nouvelles technologies pourraient influer sur la façon de penser et de faire la cuisine. Unowhy a pour ambition de proposer une offre novatrice à destination des particuliers pour que ces derniers puissent bénéficier des nombreux avantages découlant de la convergence numérique des services et des contenus culinaires. Cette volonté de proposer de nouvelles solutions pour repenser la cuisine s’est déjà illustrée avec succès au travers du lancement de deux applications pour iPhone et iPod Touch : iDélices, la première application culinaire française en décembre 2008, suivie le 8 avril 2009 par iVidéoCocktails, la première application de recettes de cocktails en vidéos et en 2 langues (français ou anglais). Ces deux applications ont en commun de diffuser une information de très grande qualité et la capacité à s’adapter aux contraintes de nos vies quotidiennes. « A chaque étape de notre développement nous souhaitons véhiculer les valeurs de notre entreprise que sont l’honnêteté, la convivialité, le bon sens et la passion ! », déclare Jean‐Yves Hepp, président de Unowhy.
Unowhy en bref Groupe Média Digital français Concepteur et producteur de contenu et services multimédias dans l’univers culinaire Editeur des applications iDélices et iVidéoCocktails pour iPhone et iPod Touch Fondateur et Président : Jean‐Yves Hepp Directeur des Opérations : Guillaume Hepp Directeur Technique : Bertrand Caillaud
Chiffres clés : Création en 2007 SAS au capital de 238 097 €uros Levée de fonds de 2,9 millions d’euros auprès des fondateurs, de Business Angels et du
fonds d’investissement 123 Venture Unowhy emploie 20 salariés Son siège est à Paris (8e)
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LES DIRIGEANTS DE UNOWHY Les membres fondateurs de l'entreprise sont Jean‐Yves Hepp, Guillaume Hepp et Bertrand Caillaud.
Jean-Yves Hepp, Président Jean‐Yves HEPP débute sa carrière dans la presse, au groupe CEP, d’abord en tant que chef de publicité, puis Directeur de publicité. Il rejoint ensuite PBRH Conseil, société de conseil en qualité de service en tant que Directeur commercial. Après un MBA à Sciences‐Po Paris, il rejoint le groupe Europ Assistance, pour s’occuper du département Conseil en relation client. Il fonde ensuite une société de vente de vin par téléphone avec le troisième négociant en vins de Bordeaux (Call Center de 40 personnes). Il est ensuite approché par Arthur Andersen pour monter la practice CRM du cabinet où il s’occupe de clients comme Nestlé, L’Oréal ou Coca cola en tant que senior Manager puis Acting as Partner. Il invente alors le concept du Relationship Center (salué par le Financial Times), qu’il développe chez MRM (Groupe Mc Cann) en tant que Directeur Général. MRM devient en 3 ans la première société de services CRM intégré en France avec près de 300 collaborateurs. Jean‐Yves contribue aussi largement au déploiement de ce concept dans le monde. Parmi ses clients, Jean‐Yves accompagne pendant 6 ans au niveau mondial Nespresso sur toutes les problématiques de Stratégie, Marketing, Communication et CRM. Il est ensuite nommé Vice‐Chairman du Groupe Mc Cann France qu’il quitte en juillet 2006.
Guillaume Hepp, Directeur des opérations Guillaume Hepp est diplômé de l'Ecole Supérieure de Commerce (ESLSCA) et d'un Master 2 de gestion de projets à l'IAE de Lilles. Il débute sa carrière chez Alcatel SEL (Stuttgart) où il est durant 16 mois conseiller marketing et participe à un projet de R&D, en partenariat avec la Deutsche Telecom, pour la conception d’un modèle de prévision sur les nouveaux services Telecom. Il rejoint ensuite KPMG Peat Marwick, où il est durant 3 ans consultant SAP (certifié), spécialisé en gestion commerciale et logistique. Il intervient opérationnellement ainsi qu’en pilotage dans différents déploiements internationaux pour le compte de groupes tels que GE Capital ITS et Lyreco Office Products (Canada et UK). Il occupe durant 6 ans chez SFR, successivement les postes de Responsable des outils et Process front office de la VPC (incluant la boutique e‐business), responsable du Programme Qualité et de l’Intranet du réseau de boutiques SFR et de Directeur de projet d’optimisation des outils Self Care.
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Il occupe ensuite le poste de Directeur de Projets (Associé) au sein d’une agence d’ergonomie spécialisée dans l’optimisation de la performance des sites Web (SFR, Fnac.com, Air France, Neuf Cegetel, Carglass, Pernod, Canal +…).
Bertrand Caillaud, Directeur Technique Bertrand Caillaud est titulaire d’un Doctorat en Traitement du Signal de l’Image et de la Parole obtenu auprès de l’Institut National Polytechnique de Grenoble. Il débute sa carrière en tant que Responsable et Directeur Technique de l’agence Himalaya de Grenoble qui devient le centre névralgique en matière de R&D du Groupe avec une équipe de 41 personnes. Il est ensuite Directeur des technologies de l’agence MRM (Groupe Mc Cann), en charge de l’animation des équipes de développement, du suivi des projets techniques et des activités de veille technologique marketing et de R&D pour de nombreux clients prestigieux tels que L’Oréal Paris, Nespresso, Coca Cola et Opel. Bertrand prend ensuite en charge la création d’une plateforme globale de marketing mobile pour des projets de téléphone de marque au sein de l’entreprise TEDEMIS. Jusqu’en 2008, il occupe le poste de Directeur technique auprès de Metaboli, société spécialisée dans la distribution digitale et en particulier de jeux vidéo assurant ainsi le management et le développement auprès d’une équipe technique de 25 personnes.
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BANQUE D’IMAGES QOOQ
Visuels disponibles en HD sur la clef USB jointe au dossier de presse :
QOOQ_01 / Crédit photo : Patrick Sordoillet
QOOQ_02 / Crédit photo : Patrick Sordoillet
QOOQ_03 / Crédit photo : Patrick Sordoillet
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QOOQ_04 / Crédit photo : Patrick Sordoillet QOOQ_05 / Crédit photo : Patrick Sordoillet
QOOQ_06 / Crédit photo : Patrick Sordoillet QOOQ_09 / Crédit photo : Vincent Gagnier
QOOQ_07 / Crédit photo : Vincent Gagnier QOOQ_08 / Crédit photo : Vincent Gagnier
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QOOQ_10 / Crédit photo : Vincent Gagnier
QOOQ_11 / Crédit photo : Vincent Gagnier
QOOQ_12 / Crédit photo : Vincent Gagnier
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