proposal pengajuan usaha di food bazar
Post on 05-Jul-2018
283 Views
Preview:
TRANSCRIPT
-
8/16/2019 Proposal Pengajuan Usaha Di Food Bazar
1/13
Proposal Pengajuan Usaha Di Food Bazar
Stikes A. Yani Cimahi
Diajukan untuk memenuhi salah satu tugas mata kuliah Pengantar Kewirausahaan dan
Kepemimpinan
Disusun oleh
!ingkat " Kelas C #on$%eg
SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN JENDERAL ACHMAD YANI CIMAHI
PROGRAM STUDI KESEHATAN MASYARAKAT
TAHUN AKADEMIK 2015 - 2016
-
8/16/2019 Proposal Pengajuan Usaha Di Food Bazar
2/13
KEDAI AADC2
(Ada Apa Dengan Class C)
-
8/16/2019 Proposal Pengajuan Usaha Di Food Bazar
3/13
Daftar Is
Da&tar "si......................................................................................................................................'
BAB "...........................................................................................................................................(
P)#DA*U+UA#.......................................................................................................................(
A. +atar Belakang..................................................................................................................(
B. !ujuan Pendirian...............................................................................................................(
C. +uaran Yang Diharapkan..................................................................................................(
BAB "".........................................................................................................................................,-ABA%A# UU %)#CA#A USA*A.............................................................................,
A. +okasi Usaha....................................................................................................................,
B. Desain /utlet....................................................................................................................,
C. Strategi Pemasaran............................................................................................................,
0. 1enis Produk Yang Ditawarkan.....................................................................................,
2. *arga.............................................................................................................................3
'. Promosi.........................................................................................................................3
(. Segmentasi Pasar...........................................................................................................4
,. Aspek anajemen dan /rganisasi................................................................................5
BAB """......................................................................................................................................0'
K)S"PU+A#..........................................................................................................................0'
A. Kesimpulan.....................................................................................................................0'
-
8/16/2019 Proposal Pengajuan Usaha Di Food Bazar
4/13
!A! I
PENDAHULUAN
A" Latar !#$a%a&'
Pertum6uhan penduduk tidak se6anding dengan pertum6uhan ekonomi. Pada
kondisi mas7arakat saat ini sungguh se6uah dilema kehidupan 7ang tetap dijalani oleh
setiap lapisan mas7arakat. +apangan pekerjaan 7ang sulit menjadi harapan 6agi se6agian
orang untuk mendapatkann7a dan terkadang harus 6ersaing untuk mendapatkann7a. Disini
perlu se6uah kreati&itas atau ide untuk men8ari peluang 6ahkan men8iptakan lapangan
pekerjaan 6aru.
Se6uah keharusan 6agi setiap indi9idu maupun instansi untuk dapat men8iptakan
lapangan pekerjaan dalam rangka men8iptakan se6uah tatanan kehidupan 7ang seim6ang.Untuk itulah kami disini se6agai 6agian dari pelaku mas7arakat merupakan generasi muda
7ang men8o6a untuk 6er6uat dan 6er&ikir kreati& dalam me8iptakan peluang usaha untuk
men8ari sum6er$sum6er penghasilan 7ang sedikit 6an7ak dapat mem6antu kehidupan kami
maupun orang lain.
Ban7akn7a usaha di 6idang makanan 7ang mulai mem6anjiri tanah air. /leh karena
itu se6uah kreasi serta ino9asi sangat di6utuhkan dalam memulai suatu usaha agar
memiliki nilai jual 7ang tinggi serta diminati konsumen. Selama ini makanan 8emilan
seperti risoles: pisang 8oklat keju: sosis panggang memang sudah 6ukan lagi makanan
7ang aneh dilidah se6agian mas7arakat indonesia. Untuk itu kami mem6uat ino9asi 6aru
dari komposisi maupun pen7ajian serta konsep penjualan.
!" T()(a& P#&*ra&
akalah ini disusun untuk memenuhi tugas Ujian !engah Semester mata kuliah
Pengantar Kewirausahaan dan Kepemimpinan guna meren8anakan pem6angunan usaha
ke8il menengah 7ang 6ergerak dalam 6idang produksi sekaligus penjualan makanan.
C" L(ara& Ya&' D+ara,%a&
Berdirin7a stand 7ang menawarkan 6er6agai ma8am makanan 8emilan serta
minuman: 7ang disajikan se8ara menarik dengan harga terjangkau. Cemilan ini diolah dan
dikemas dalam konsep modern dan tradisional.
-
8/16/2019 Proposal Pengajuan Usaha Di Food Bazar
5/13
!A! II
GAM!ARAN UMUM RENCANA USAHA
Kedai AADC2 merupakan kedai usaha 7ang 6ergerak di 6idang makanan: khususn7a
makan ringan dan minuman. Kedai ini di6uat atas dasar kegemaran para pendiri akan 8amilan$
8amilan murah namun 6ergizi.
A" L%as Usa+a
Produksi akan dilakukan langsung di kedai AADC2. +okasi penjualan 7ang
digunakan terletak di +apangan Basket Kampus Stikes A. Yani Cimahi.
!" D#sa& O(t$#t
Dengan membooming n7a &ilm AADC2 di "ndonesia. Kami pun terinspirasi untuk
mem6uat stand makanan dengan tema terse6ut. #ama kedai AADC2 7ang merupakan
plesetan dari singkatan judul &ilm terse6ut menjadi Ada Apa Dengan Class C: karena
ke6etulan kami merupakan ga6ungan mahasiswa tingkat " kelas C non reguler jurusan
Kesehatan as7arakat Stikes A. Yani Cimahi. Desain stand 7ang kami usung adalah
simple namun menarik dengan tidak men7impang dari tema utama diatas.
C" Strat#' P#.asara&
1" J#&s Pr*(% Ya&' Dta/ar%a&
a. Sosis Cinta !anpa %angga
Sosis 8inta tanpa rangga merupakan ino9asi dari 6an7akn7a penjual sosis panggang
7ang menjamur khususn7a di daerah 6andung dan sekitarn7a.
Disini kami mengkreasikan sosis 7ang di6entuk ;8inta< dengan diisi telur lalu
dipadukan dengan saos sam6al: saos tomat: serta ma7onaise.
6. %angga =%isisoles Anti -alau>
-
8/16/2019 Proposal Pengajuan Usaha Di Food Bazar
6/13
%isoles pada umumn7a han7a 6erisi sa7uran. Disini kami mengkreasikan risolesdengan tetap menggunakan isian sa7uran tetapi dengan tam6ahan keju mozarela 7ang
mem6uat risoles terse6ut memiliki sensasi lumer di mulut saat kita menggigitn7a.
8. AADC0 =Ada Apa Dengan Cau>
Pisang 8risp7 7ang kami sajikan merupakan olahan pisang nangka kualitas 6aik dengan
tingkat kematangan 7ang pas: 7ang digoreng garing menggunakan tepung dengan
6um6u khusus lalu dita6uri keju: 8oklat 8eres serta susu kental manis 7ang akan
mem6uat para konsumen ketagihan untuk merasakann7a lagi.
d. ojito "8e
-
8/16/2019 Proposal Pengajuan Usaha Di Food Bazar
7/13
inuman men7egarkan 7ang ter6uat dari 6er6agai 8ampuran seperti sirup straw6err7
atau le8i: perasan jeruk lemon: soda: daun mint: dan es 6atu mem6uat para penikmat
merasakan sensasi kesegaran 7ang luar 6iasa.e. !ote6ag
Dengan 6egitu gen8arn7a pemerintah indonesia tentang penggunaan plastik 6er6a7ar
untuk mengurangi penggunaan sampah plastik. Kami men8o6a mem6uat tas dengan
menggunakan 6ahan 6a67 8an9as dengan desain 7ang menarik guna meningkatkan
kem6ali minat mas7arakat akan petingn7a mengurangi sampah plastik.
2" Har'a
*arga menu per porsi pen7ajian
#o enu 1umlah *arga 1ual
0 Sosis 8inta tanpa rangga 0 porsi %p ?.@@@:@@
2 %angga 0 porsi %p ,.@@@:@@
' AADC0 0 porsi %p ?.@@@:@@
( ojito "8e 0 8up %p 4.@@@:@@
, !ote6ag 0 p8s %p (,.@@@:@@
*arga jual kami tetapkan dengan 6er6agai pertim6angan 7aitu harga jual
termasuk dengan keuntungan 6aik 6agi profit sharing untuk tempat maupun
ke6erlanjutan usaha harga 7ang sesuai dan dapat dijangkau konsumen: dengan target
pasar mahasiswa disesuaikan pula agar ter8apai kepuasan setelah menkonsumsi produk
kami setara dengan harga 7ang ditawarkan dan untuk men8apai keuntungan setelah
usaha 6erada pada kondisi sta6il.
" Pr.s
!arget utama konsumen kami adalah mahasiswa: karena makanan dijual dengan
harga terjangkau dan dengan konsep 7ang menarik. tetapi tidak menutup kemungkinan
-
8/16/2019 Proposal Pengajuan Usaha Di Food Bazar
8/13
produk 7ang kami tawarkan juga menarik minat konsumen anak$anak maupun orang
dewasa.
a. ord o& mouth
empromosikan se8ara personal kepada kera6at terdekat: denganmenunjukkan 6er6agai keunggulan produk: seperti kualitas makanan: kualitas
pela7anan: pa8kaging 7g menarik: harga 7ang murah dan promo$promo per$event
tertentu. enurut penelitian 7ang dilakukan /n6ee arketing %esear8h: 45
konsumen "ndonesia le6ih memper8a7ai rekomendasi dari teman dan keluarga pada
saat memutuskan untuk mem6eli se6uah produk.
6. Pa8kaging
enggunakan pengemasan 7ang menarik dengan desain khusus dan detail
sehingga le6ih menarik pem6eli. Kemasan akan menggunakan 6ahan dasar kertas
dengan dipadukan dengan daun pisang se6agai alas n7a.
8. Bonus pelanggan
Setiap pelanggan 7ang melakukan pem6elian di kedai kami serta
mengem6alikan sampah 6ekas makanann7a akan memiliki kesempatan
mendapatkan pela7anan pemeriksaan gigi gratis serta mendapatkan potongan harga
untuk pem6elian selanjutn7a.
d. edia Pu6likasi
enggunakan 6er6agai media untuk mengenalkan produk 6aik dari media
elektronik maupun media 8etak. +angkah pertama le6ih melalui media elektronik
7ang 6erupa jejaring sosial agar mem6uat konsumen merasa le6ih mengenal
produk.
" S#'.#&tas Pasar
Masa Pertumbuhan
Tinggal di daerah Cimahi
Khususn a di sekitar
-
8/16/2019 Proposal Pengajuan Usaha Di Food Bazar
9/13
DIAGRAM SEGMENTASI PASAR
Se8ara umum: segmen pasar kami adalah generasi muda: 7aitu penduduk usia
muda 7ang masih produkti& dan kegiatann7a 6an7ak. Se8ara khusus target pasar kami
adalah mahasiswa dan pelajar 7ang tinggal di sekitar Cimahi dalam masa pertum6uhan
7aitu dengan rentang usia di6awah 22 tahun =diasumsikan usia tertua laki$laki 7ang
sedang dalam masa pertum6uhan dapat dilihat di arsiran diatas>.
5" As,#% Ma&a)#.#& *a& Or'a&sas
a. Struktur /rganisasi Perusahaan
Dalam mengerjakan suatu pro7ek kewirausahaan 7ang pro&essional tentun7a
memiliki program pengem6angan 7ang terperin8i. Program pengem6angan 7ang
dimaksud termasuk ran8angan organisasi 7ang e&ekti&. Pem6agian tanggung jawa6
dalam organisasi dilakukan 6erdasarkan kemampuan 7ang dimiliki oleh setiap
anggota. !ujuann7a agar pen8apaian target serta 9isi perusahaan terse6ut dapat
dilakukan dengan le6ih e&ekti&.
N Na.a Jaata&
0 Fahmi Ari& Ketua Pelaksana
2 Anisa %ahmawati Sekertaris dan Seksi Proposal
' Andri *ilmans7ah Anggota
( ulan %atnasari Anggota
, Astrie Dama7anti Anggota? %izk7a Binangkit Bendahara
3 #inda Yulia k. Bendahara
4 #o9ia 1uni #awarini Koor. Seksi Dekorasi dan Dokumentasi
5 Fauzi Ahmad *ida7at Anggota
0@ indhi #o9ian Anggota
00 Su8i Apriani Anggota
02 #o9iana #urul Anggota
0' Fajar uharom Koor. Seksi +ogistik
0( Fe6ri Sa6tio Anggota
0, Adl7 Anggota
0? *adi Permana Anggota03 Fajar 1 Anggota
-
8/16/2019 Proposal Pengajuan Usaha Di Food Bazar
10/13
04 Ul&a Eukhru&ah Koor. Seksi Konsumsi
05 %izk7a Binangkit Anggota
2@ +ut&i #ur uttaien Anggota
20 !ika Sur7ani Anggota
22 Karnah #urwendah Anggota
2' #urdiah Anggota2( Annisa Dwi Sukma Koor. Seksi Promosi
2, Donni %amadhan Anggota
2? #urul Fatimah Anggota
23 Annisa Dwi Sil9ia F Anggota
Struktur kepanitiaan stand pada saat hari *
N Na.a Jaata&
0 %izk7a Binangkit Koki
2 Ul&a Eukhru&ah Koki' )riani Yosa&ira Koki
( "sni #urul Aini Koki
, #isa Koki
? )lisa6eth Koki
3 Annisa Dwi Sukma Pramuniaga
4 Donni %amadhan Pramuniaga
5 #urul Fatimah Pramuniaga
0@ Annisa Dwi Sil9ia Pramuniaga
00 Anisa %ahmawati Kasir
02 Pan7 Perwirawati Kasir
0' Anna Aulia %ahmah Petugas pemerikasaan gilut
0( Anggi Apriani Petugas pemerikasaan gilut
0, %e9ina #oerrahmawati Petugas pemerikasaan gilut
0? #inda Yulia Petugas pemerikasaan gilut
6. Analisa Keuangan
PEMASUKAN
#o Sum6er Dana 1umlah
0 odal dari kampus %p ,@@.@@@:@@
2 "uran kelas %p ''@.@@@:@@
' odal pri6adi %p ,@@.@@@:@@
!otal %p 0.''@.@@@:@@
PENGELUARAN
-
8/16/2019 Proposal Pengajuan Usaha Di Food Bazar
11/13
0. Sosis Cinta !anpa %angga
#o #ama Barang Gt7 *arga Satuan =%p> 1umlah =%p>
0 Sosis sapi ,@ p8s %p 2@@@:@@ %p 0@@@@@:@@
2 !elur a7am 2:, kg %p 04@@@:@@ %p 0(,@@@:@@
' -aram 0 6ks %p 0,@@:@@ %p 0,@@:@@
( eri8a 0 6ks %p 0,@@:@@ %p 0,@@:@@, Saos sam6al 0 6tl %p 202@@:@@ %p 202@@:@@
? Saos tomat 0 6tl %p 202@@:@@ %p 202@@:@@
3 a7onaise 0 6tl %p ('(@@:@@ %p ('(@@:@@
4 in7ak goreng 0 lt %p 00@@@:@@ %p 00@@@:@@
!otal %p '((3@@@:@@
2. %angga
0 %isoles ,@ p8s %p 2@@@:@@ %p 0@@@@@:@@
2 in7ak goreng 0 lt %p 00@@@:@@ %p 00@@@:@@
!otal %p 00@@@@:@@
'. AADC00 Pisang nangka ' kg %p ?@@@:@@ %p 04@@@:@@
2 !epung terigu 0 kg %p 0@@@@:@@ %p 0@@@@:@@
' !epung tapioka H kg %p 3@@@:@@ %p 3@@@:@@
( -ula pasir H kg %p 3@@@:@@ %p 3@@@:@@
, Keju 2 dus %p 04@@@:@@ %p '?@@@:@@
3 Coklat 8eres H kg %p 0,@@@:@@ %p 0,@@@:@@
4 Susu kental manis 0 6tl %p 5@@@:@@ %p 5@@@:@@
5 in7ak goreng 0 lt %p 00@@@:@@ %p 00@@@:@@
!otal %p 00'@@@
(. ojito "8e
0 Sirup straw6err7 0 6tl %p 2@@@@:@@ %p 2@@@@:@@
2 Sirup le8i 0 6tl %p 02@@@:@@ %p 02@@@:@@
' Sirup lemon 0 6tl %p 2@@@@:@@ %p 2@@@@:@@
( Soda 0 6tl %p 2@@@@:@@ %p 2@@@@:@@
, -ula pasir I kg %p 0(@@@:@@ %p 0(@@@:@@
? Agar J agar 0 6ks %p (@@@:@@ %p (@@@:@@
3 Daun mint 0 ikat %p 4@@@:@@ %p 4@@@:@@
!otal %p 54@@@
,. !ote6ag
0 Kain 6a67 8an9as , meter %p ,@@@@:@@ %p 2,@@@@:@@
2 /ngkos sa6lon 0 tas %p ,@@@:@@ %p ,@@@@:@@' /ngkos jahit 0 tas %p 0,@@@:@@ %p 0,@@@@:@@
!otal %p (,@@@@:@@
?. +ain J lain
0 Daun pisang ' ikat %p 2@@@:@@ %p ?@@@:@@
2 Sendok plastik 2 6ks %p 2,@@:@@ %p ,@@@:@@
' -arpu plastik 2 6ks %p 2,@@:@@ %p ,@@@:@@
( !usuk gigi 0 6ks %p (@@@:@@ %p (@@@:@@
, Sedotan 6esar 0 6ks %p 0,@@@:@@ %p 0,@@@:@@
? -elas kertas ,@ p8s %p 0@@@:@@ %p ,@@@@:@@
3 Cup makanan 0,@ p8s %p 0@@@:@@ %p 0,@@@@:@@4 Sarung tangan plastik 0@ p8s %p 0@@@:@@ %p 0@@@@:@@
-
8/16/2019 Proposal Pengajuan Usaha Di Food Bazar
12/13
5 Keresek ke8il 0 6ks %p 3@@@:@@ %p 3@@@:@@
0@ Plastik ukuran 0kg 0@@ p8s %p 2@@@:@@ %p 2@@@:@@
00 !rash 6ag , p8s %p 2@@@:@@ %p 0@@@@:@@
02 !issue dapur 0 kotak %p 3,@@:@@ %p 3,@@:@@
0' -as 'kg 0 t6g %p 20@@@:@@ %p 20@@@:@@
!otal %p 250@@@:@@
Tta$ K#s#$(r(+a& R, 1"23"40000
8. !arget Keuntungan Saat Bazar
#o #ama Barang *arga 1ual !arget Penjualan 1umlah
0 Sosis 8inta tanpa rangga %p ?@@@:@@ ,@ p8s %p '@@.@@@:@@
2 %angga %p ,@@@:@@ ,@ p8s %p 2,@.@@@:@@
' AADC0 %p ?@@@:@@ ,@ p8s %p '@@.@@@:@@
( ojito i8e %p 4@@@:@@ ,@ 8up %p (@@.@@@:@@
, tote6ag %p (,@@@:@@ 0@ 6uah %p (,@.@@@:@@
Tta$ R, 1"400"00000
-
8/16/2019 Proposal Pengajuan Usaha Di Food Bazar
13/13
!A! III
PENUTUP
Dengan 6erjalann7a proses produksi dari 6er6agai ma8am olahan makanan 7ang
nantin7a akan kami tawarkan sehingga menjadi suatu panganan 7ang tentun7a menarik minat
konsumen: 7ang dapat di jual dan melakukan transaksi terhadap penjual dan pem6eli. *al ini
tentu saja telah mem6uktikan 6ahwa 6er6isnis dapat kita lakukan atau kita produksi di mana
saja dan dengan 6er6isnis seperti ini kita juga dapat mem6uka peluang usah 6agi siapa saja
untuk 6erwirausaha. Kritik dan saran dalam pen7usunan proposal ini kami harapkan dari para
pem6a8a. Pen7usun 6an7ak mengalami kendala: maka pen7usun sangat mengharapkan
adan7a kritik dan saran demi pen7empurnaan proposal ini.
top related