orange county public schools - school nutrition …...orange county public schools benefits...

Orange County Public Schools

Cypress Creek HSFNS Dining Room 

January 2017

Orange County Public Schools

Fast Facts• Meeting with District Design Team• Meeting with Principal, FNS, Procurement, Key Stake holders

• Student focus group• Purchase orders May 2015• Installation August 2015• Existing café occupancy less than 400 seats• New design occupancy is 574• Cost of remodel $201,860.00

Orange County Public Schools

Benefits

• Increase participation:– Breakfast 200/day after remodel ( 12% increase)– Lunch 450/day after remodel (16% increase)– ROI 1.5 years

Increase In line speed• Before remodel 6 per min.• After remodel 11 per min.Decrease in student conflicts

Orange County Public Schools

Orange County Public Schools

Orange County Public Schools

Orange County Public Schools

Orange County Public Schools

Orange County Public Schools

Orange County Public Schools

Orange County Public Schools

Orange County Public Schools

Orange County Public Schools

Orange County Public Schools

Orange County Public Schools

Orange County Public Schools

16

Orange County Public Schools

17

Because of the new café, I NOW purchase meals from the school. 19.27%Number of Records: 50

I have always purchased meals at school and will continue and remodel is a plus.  54.96%Number of Records: 96

I don’t purchase meals at school and the design has NO impact on my decision. 29.77%Number of Records: 61

How has the new café influenced your decision to purchase meals from the cafeteria?