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Post on 14-Jul-2018
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Copa/Glass
C E R V E Z A - B E E R
La Virgen -Draft 4
Stella Artois -Draft 4
Corona 5
Alhambra Reserva 1925 5
La Cibeles 5
Franziskaner Hefe-Weissbier Naturtrüb 5
Mahou Maestra 5
Mahou Sin 4
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Copa/Glass Botella/Bottle
W I N E S
ESPUMOSOS - SPARKLING
Gramona Brut Imperial Gran Reserva / DO: Cava 7 45
Torelló 225 Brut Nature Gran Reserva / DO: Cava 7 35
Tharsys Único / DO: Utiel - Requena 45
Conde de Haro Brut Rosé / DO: Cava 7 35
L’Origan Rosat Brut Nature / DO: Cava 50
BLANCO - WHITE
Allende / DO: Rioja 35
Abadia Retuerta / V.T. Castilla y León 37
Terras Gauda / DO: Rías Baixas 30
Louro / DO: Valdeorras 30
Basa / DO: Rueda 5 21
Belondrade y Lurton / DO: Rueda 45
Cantocuerdas Albillo / DO: Vinos de Madrid 6 28
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Copa/Glass Botella/Bottle
W I N E S
ROSADO - ROSE
Gran Caus / DO: Penedès 5 25
Chivite Las Fincas / V.T. 3 Riberas 40
TINTO - RED WINE
Emilio Moro / DO: Ribera del Duero 6 35
Arzuaga Crianza/ DO: Ribera del Duero 35
Dalmau / DO: Rioja 80
Sierra Cantabria / DO: Rioja 6 30
El Regajal / DO: Vinos de Madrid 30
La bruja avería / DO: Vinos de Madrid 5 24
Pétalos del Bierzo / DO: Bierzo 25
Habla del silencio / V.T. Extremadura 25
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Copa/Glass
W I N E S
D U LC E S / S W E E T
Fino La Ina / DO: Jerez y Manzanilla 7
Oloroso Tradición VORS / DO: Jerez y Manzanilla 15
Lustau Manzanilla Papirusa / DO: Jerez-Xérès-Sherry 7
Lustau Palo Cortado Península / DO: Jerez-Xérès-Sherry 7
Pedro Ximénez NOE / DO: Jerez-Xérès-Sherry 15
MR Moscatel / DO: Málaga 7
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C O C K TA I L S
VIBE CENTRIC 12 Vodka / Cointreau / Jengibre / Menta / Miel de agave y romero Vodka / Cointreau / Ginger / Mint / Agave & rosemary honey
Las vibraciones de la ciudad son audaces y enérgicas. Un mapa de aromas y sabores que crea un ambiente único que va evolucionando con el tiempo. The city vibrations are bold and energetic. The map of flavors and fragrances create a unique atmosphere that evolves through time. MOVIDA 31 12 Mezcal / Puré de fresas y frambuesas / Lima / Aceitunas negras / Sal de Himalaya Mezcal / Strawberry & Raspberry puree / Lime / Black olives / Himalayan salt
Representa la fuerza y popularidad del movimiento ‘Movida Madrileña’, haciendo un guiño a la ubicación del Hotel Hyatt Centric Gran Vía Madrid. Fresco en sus intenciones duales y atrevidas. It represents the strength and popularity of the ‘Movida Madrileña’ movement, making allusion to Hotel Hyatt Centric Gran Vía Madrid’s location. It is fresh with dare and dual intentions. STATION 1924 15 Ron / Vermut Rojo ‘Ondas’ / Licor de pimienta de Jamaica / Bitter de pomelo y chocolate / Ginger beer Rum / ‘Ondas’ sweet Vermouth / Jamaican pepper Liqueur / Grapefruit & chocolate Bitter / Ginger beer Variante del clásico Old Fashioned con pinceladas modernas. Colores ocres y aromas ahumados, acompañan la magia de la música, la literatura y el cine. Variation of the classical Old Fashioned with modern touches. Ocher colors and smoked fragrances go along with the magic of music, literature and cinema.
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EN EL AIRE 12 Italicus / Sirope de agave / Puré de manzana / Licor de manzana / Lima Itálicus / Agave syrup / Apple puree / Apple liqueur / Lime
Inspirado en la cultura madrileña de los años 30, junto con el surgimiento de las primeras estaciones de radio en la capital. Sabores especiados y dulces. Inspired by Madrid’s culture during the 30’s, together with the outbreak of the first radio stations in the city. Spicy and sweet notes. HANAMI SHOW 15 Hibiki Whisky japonés / Umeshu choya / Lima Hibiki Japanese Whisky / Umeshu choya / Lime
En el Retiro se esconde un pedacito de Japón entre sus más de 190 árboles de cerezo. La belleza y la simplicidad son la inspiración de este cóctel. Among the Retiro park, there is a little piece of Japan hidden within the 190 cherry trees. Beauty and simplicity are the inspiration for this cocktail. ONDAS OLÉ 15 Zumo de tomate / Vermut blanco ‘Ondas’ / Bloody Mary mix / Wasabi / Trufa / Sésamo Tomato juice / ‘Ondas’ dry Vermouth / Blood Mary mix / Wasabi / Truffle / Sesame
Homenaje al clásico Bloody Mary. El color rojo presente en la tradición española. Su fuerza y determinación son la insignia de este cóctel. Tribute to the classical Bloody Mary. The red color is always present in the spanish tradition. Its strength and determination are the insignia of this cocktail. ARLEQUIN 12 Amaretto Disaronno / Zumo de arándanos / Lima / Vino tinto Amaretto Disaronno / Cranberry juice / Lime / Red wine
Obra del ilustrador madrileño Juan Gris. El amaretto y su paleta de colores, recuerdan a este personaje de la antigua comedia italiana. Los sabores nos ofrecen un regocijo dulce en la ciudad. Work of Juan Gris, illustrator from Madrid. The Amaretto and its palette of colors, remind us to this character of the Italian comedy. The flavors of this cocktail offer us a sweet joy in the city.
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LO TOMAS O LO DEJAS 12 Mezcal infusionado con naranja / Vermut blanco ‘Ondas’ / Miel de agave / Mermelada de naranja amarga / Lima Mezcal infused with orange / ‘Ondas’ sweet Vermouth / Agave honey / Bitter orange jam / Lime
Cóctel entretenido y fresco. Pensado para ir descubriendo sabores diferentes a medida que se bebe. Entertaining and fresh cocktail. Thought to discover different flavors while you drink it. HORA 25 12 Ron Reserva / Brandy de melocotón / Crema de cassis / Espuma de Limoncello Aged Rum / Apricot Brandy / Creme de cassis / Limoncello foam
El histórico programa de radio, emblema español. Tradición y evolución son la marca de este cóctel. Sabores dulces y frescos, combinados con elegancia. The historic radio show is a Spanish emblem. Tradition and evolution are the essence of this cocktail. Sweet and fresh flavors combined with elegance. LOS SECRETOS 12 Bourbon / Vermut rojo ‘Ondas’ / Sirope de Canela / Menta / Bitter de naranja Bourbon / ‘Ondas’ sweet Vermouth / Cinnamon syrup / Mint / Orange Bitter
En los 80 se forma ‘Los Secretos’ y sus temas más populares aportaron riqueza a la nueva movida madrileña. Se combinan notas frescas, especiadas, cítricas y amargas. Un secreto para descubrir. In the 80’s ‘Los Secretos’ was formed and their most popular songs brought wealth to the new Madrilenian scene. Fresh, spicy, citrus and bitter notes are combined. A secret to be discovered. VIOLIN & GUITAR 12 Ginebra / Vermut blanco ‘Ondas’ / Miel de romero / Puré de pomelo y limón / Frambuesa Gin / ‘Ondas’ dry Vermouth / Rosemary honey / Grapefruit & lemon puree / Raspberry
Una obra de Juan Gris colorida y ecléctica. La diversión de compartir música y baile, dejarse llevar por la frescura de los cítricos. A Juan Gris painting, colorful and eclectic. The fun of sharing music and dancing, get carried away in the freshness of citrus fruits.
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Copa/Glass
V E R M U T – V E R M O U T H
Vermut Padró & Co. Blanco Reserva 5
Vermut Padró & Co. Rojo Clásico 5
Vermut Padró & Co. Dorado Amargo Suave 5
Vermut Padró & Co. Reserva Especial 6
Vermut Padró & Co. Rojo Amargo 6
Lacuesta Vermut Edición Limitada 7
Golfo 6
Vermú Petroni Rojo 6
Vermut Dos Déus Estrelles Constelación 6
Vermut Lustau Rojo 6
Vermut Lustau Blanco 6
Vermut Zecchini Edición Limitada 6
Vermut Zarro Ecológico 7
Vermut Zarro Único. Gran Reserva Edición Limitada 5
Vermut Arlini Artesan 6
Martini - Reserva Especial Ambrato 6
Martini - Reserva Especial Rubino 8
La Quintinye Vermouth Royal Rouge 7
Noilly Prat Rouge 6
Noilly Prat Original Dry 7
Vermut Mancino Rojo Reserva 7
Carpano Antica Formula 6
Dolin Blanc Maison Dolin & Cie. 6
Dolin Rouge Maison Dolin & Cie. 5
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Copa/Glass
G I N
Beefeater 10
Bombay Sapphire 16
Bombay Sapphire Dry 12
Brockmans 17
Bulldog London Dry 12
Martin Miller’s London Dry 12
The London Gin 16
Plymouth 16
Tanqueray Ten 14
Seagram’s Extra Dry 10
Hendrick’s 16
G’vine Floraison 18
Monkey 47 16
Citadelle 14
Jinzu 16
Gin Mare 16
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Copa/Glass
VO D K A
Grey Goose 16
Ciroc 16
Ketel One 12
Beluga 16
Stolichnaya Elit 19
Absolut 10
Absolut Lima 12
Belvedere 16
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Copa/Glass
R O N - R U M
Bacardi 10
Bacardi 8 Años 12
Havana Club 7 Años 14
Matusalem 15 14
Zacapa 23 Años 19
Zacapa Xo 35
Brugal 1888 14
Barcello Imperial 16
Diplomático Mantuano 16
Pampero Aniversario 10
Santa Teresa 1796 16
Abuelo 12 Años 14
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Copa/Glass
W H I S K E Y
Glenmorangie 10 19
Balvenie 12 19
Cardhu 12 Yo 14
Glenfiddich 12 14
Glenfiddich 15 19
Macallan 12 Fine Oak 19
Jameson 10
Hibiki Japanese Harmony 40
Chivas Regal 12 Yo 12
Johnnie Walker Blue Label 40
Johnnie Walker Black Label 12
Johnnie Walker Red 10
Jack Daniel’s 10
Bulleit Bourbon 14
Maker’s Mark 10
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Copa/Glass
T E Q U I L A
Don Julio Blanco 16
Don Julio Reposado 16
Herradura Añejo 26
Herradura Reposado 16
Jimador Silver 10
Mezcal el Señorio Blanco 10
G R A P PA
Orujo Fillaboa Reserva 12
Pazo de Señorans 10
Pazo de Señorans Hierbas 10
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Copa/Glass
C O G N A C
Courvoisier Napoleón 20
Hennessy XO 40
Remy Martin VSOP 16
Dartigalongue Reserva 1987 25
Calvados Roger Groult 16
B R A N DY
Cardenal Mendoza 14
Carlos III 10
Gran duque de Alba Gran Reserva 14
Luis Felipe 30
Peinado 100 40
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Copa/Glass
R E F R E S C O S - S O F T D R I N K S
Coca Cola 3
Coca Cola Zero 3
Coca Cola Light 3
Sprite 3
Fanta Naranja 3
Fanta Limón 3
Nestea 3
Redbull 4
Zumos- Juices 3
Tónica 3
AG U A - WAT E R
Numen 50 cl 3
San Pellegrino 50 cl 3
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C O N A R O M A S Y D E PA L I Q U E
Espresso: 100% Café 2
Americano: 100% Café 2
Café con Leche: 50% Café, 50% Leche 2
Cortado: 90% Café, 10% Leche 2
Cappuccino: 30% Café, 70% Crema de Leche 3
Tés e Infusiones 3
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