boutique pan emprendimiento

8/17/2019 Boutique Pan Emprendimiento

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Desarrolle el caso Boutique del pan:

Según lo leído responda y explique:

Porqué las “Boutique” del pan, tienen un futuroprometedor.

Las “boutiques” del pan, tienen un futuro comprometedor porque enlos últimos 30 años, la panadería ha dejado de ser un negocioartesanal transmitido de padres a hijos para convertirse en una

actividad sometida a las lees de la competencia modi!cada por laincorporaci"n de las nuevas tenologías.

!u"l es la lave para impedir que los lientes se vayan a

la ompetenia.

La clave para impedir que los clientes se vaan a la competencia esque oferta de panes debe ser mu elevada# “$or de!nici"n, una

%boutique& del pan debe tener una variedad de productos mu alta,entre '0 30 tipos diferentes como mínimo”, asegura (rio# La

amplitud de oferta es una de las ventajas competitivas de estoscomercios , adem)s, el mejor modo de combatir la numerosa

competencia#

!u"l es la última tendenia en el merado en lo que a

panadería se re#ere, detalle uales son su pro y susontras.

Pros:

• *no de los pros del negocio del pan es que “La evoluci"n del

negocio en los últimos años ha sido buena el futuro es

esperan+ador# n mi opini"n, uno de los aspectos que m)s habene!ciado esta actividad es el aumento de la competencia- “al

contrario de lo que puede pensarse, esto ha provocado queaumente la alidad y la variedad de los produtos que

ofrecemos , con ello, el negocio de todas las empresas”#•  . tambi/n en teto dice que “el sector del pan ontinuar"

espeiali$"ndose en ofreer una gama ada ve$ m"samplia de produtos reién %e%os. $or eso, los negociosbasados en el pan precocido congelado son los que m)s

opciones tienen”#

!ontras:

• *na de las contras de poner el negocio del pan es que “ho por

ho, no aconsejaría a nadie montar un negocio de pan# 1$or

qu/2 La falta de regulaci"n del setor y el aumento de laoferta ha hecho que se entre en una guerra de preios.

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!u"les son el &ene#io de las franquiias de “Boutique”

del pan.

P'()*' B*+*(!(-- l bene!cio de las franquicias de

“outique” del pan es que al “establecerte como

franquicia disminuye el riesgo de fraaso por laeperiencia que las enseñas acumulan que pasan a los

franquiciados a trav/s de una formaci"n continua4#  S*/+0- B*+*(!(-: l r/gimen de franquicia 

permite adaptarse al onsumidor que est"am&iando  el concepto de panadería tradicional aldemandar cada vez mayor variedad y calidad de

 producto. 

1 qué se re#ere on la frase “si la soiedad evoluiona,

para so&revivir, es impresindi&le adaptarse a losam&ios”.

“si la sociedad evoluciona, para sobrevivir es imprescindible

adaptarse a los cambios que esta exige# 5on esta frase se re!ere

que que todo negocio tiene que estar adapt)ndose constantemente a

los a cambios de los consumidores cambios de tecnología esta lespermitir) seguir siendo líderes en el mercado sobre todo creciendo#

 . si el negocio no se adapta a los cambios de los consumidores de

la tecnología este negocio no podr) sobrevivir por mucho tiempo enel mercado !nalmente terminara quebrando# $ara ello, seríaimportante que un negocio utilice franquicias porque estas brindaran

a los franquiciados una innovaci"n permanente aplicada a cada unode los componentes del negocio- imagen de los establecimientos,

productos elaborados en eclusiva, menús a domicilio, etc/tera#”

2ué signi#a esta&leerse omo “/n punto aliente”.

los puntos calientes 6comercios donde no se fabrica el

pan sino donde s"lo se hornean masas congeladas7# sto

quiere decir que los puntos calientes son donde se hace elproceso !nal de la elaboraci"n del pan# s decir es el

lugar donde solo se hornean las masas para obtener elproducto !nal el pan#

Porqué de&e %a&er amplitud de oferta en la “Boutique”del pan.

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$orque La típica barra a no es el producto estrella, pues se compite

con una variedad cada ve+ m)s amplia de panes que han surgidopara satisfacer las nuevas demandas del público 6pan integral,

candeal, de leña, de trigo, de centeno###7# $or eso, si nosotrosqueremos competir con garantías de /ito nuestra oferta debe ser

mu elevada# “$or de!nici"n, una %boutique& del pan debe tener unavariedad de productos mu alta, entre '0 30 tipos diferentes comomínimo”# La amplitud de oferta es una de las ventajas competitivas

de estos comercios , adem)s, el mejor modo de combatir lanumerosa competencia#

Si desea entrar en el setor de pani#ai3n en qué de&e

apoyar su negoio.

n de!nitiva, o apoaría mi negocio en los tres pilares b)sicos-

formaci"n para ofrecer calidad variedad# 

tecnologías para mejorar la elaboraci"n de los productos la

gesti"n del negocio# 

promoci"n para transmitir a tus clientes las bondades del

consumo de pan#

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