Bar Europaurbane Barkultur

Dedicated to all those merry soulswho make eating and drinking a pleasure;

who achieve contentedness long before capacity;and who, whenever they drink, prove able to carry it,

enjoy it and remain gentlemen.

Jenen fröhlichen Seelen gewidmet,die das Trinken zu einem Vergnügen machen, die

wissen,wann sie genug haben,und die, wann immer sie trinken, sich als fähig erweisen,

es zu vertragen, es zu genießen und dabei Damen und Herren zu bleiben.

Trader Vic

Cocktails und Mischgetränke

Mit besonderer Empfehlung 1 „Trader Vic“ Rezepte 2 „Don The Beachcomber“ Rezepte 3 „Bar Europa“ Rezepte 4 Aperitif Cocktails 5 Digestif Cocktails 7 Champagner Cocktails 8 Sours und Fizzes 1o Brandy und Cognac 13 Gin 14 Rum 17 Daiquiris 21 Caipirinha und Ähnliches 22 Wodka 23 Whisk(e)y 25 Tequila 27 Highballs 28 Alkoholfreie Mischgetränke 29

Ungemischtes und Anderes

Aperitifs, Anisettes und Bitters 31 Aperitifs auf Weinbasis 31 Spirituosen auf Weinbasis 31 Gin 32 Wodka 33 Tequila 33 Rum 34 Whisk(e)y 35 Prosecco, Champagner und Wein 37 Biere 38 Heißgetränke 39 Limonaden 4o

Wasser und Säfte 41

Mit besonderer EmpfehlungBar Europa - urbane Barkultur

Aperol Fizz 8,oo Aperol4, frischer Zitronensaft, Mandelsirup, Soda

Blood and Sand 8,oo Scotch Whisky, Cherry Brandy, Wermut, Orangensaft

Bramble 8,oo Gin, frischer Zitronensaft, Zucker, Brombeerlikör

Cosmopolitan 8,5o Wodka, Cointreau, Cranberry, frischer Zitronensaft. Roses´s Lime

Frankenstorm 11,5o Appleton Estate Rums, Saint James Rums, frischer Zitronen- und Limettensaft, Passionsfruchtsirup

Gin Basil Smash 8,oo Gin, frischer Zitronensaft, Zucker, frisches Basilikum

Spice Girl 7,5o Likör 43, Zimtsirup, Cranberrysirup, Passionsfruchtnektar, frischer Zitronensaft, frisch gemahlener Pfeffer

Sorbet 43 8,oo Physalis, Aperol, Likör 43, Passionsfruchtnektar, frischer Zitronensaft

Thommy´s Margarita 8,oo Tequila, frischer Zitronensaft, Agavendicksaft, Orangensaft, eine Priese Salz

West Indian Planter´s Punch (WIPP) 8,5o Appleton Estate Rums, Gomme, frischer Limettensaft,

ein Schuß Mineralwasser, Muskatnuß

- 1 -

„Trader Vic“Bar Europa - urbane Barkultur

Hot Buttered Rum 7,5oAppleton Estate Rum, brauner Zucker, Butter,Muskat, Nelken, Zimt, heißes Wasser

Indian Summer Drink 9,ooHavana Club Anejo Blanco Rum, frischer Zitronensaft,Zucker, Eigelb, Soda

Kamaaina 9,ooGin, Cointreau, Kocoscrème, frischer Zitronensaft, Sprite

Mai Tai - Trader Vic´s Original 1o,oo Appleton Estate Rums, Saint James Rums, Cointreau, frischer Limettensaft, Mandelsirup, Zucker

Molokai Mike 11,ooBrauner Rum, hochprozentiger Rum, Brandy, Grenadine,Mandelsirup, frischer Zitronensaft, Orangensaft

Samoan Fog Cutter 1o,5oPusser´s Navy Rum, Gin, Brandy, Cream Sherry,Mandelsirup, frischer Zitronensaft

Tabu 1o,5oBrauner Rum, frische Ananas, Cranberrysirup,frischer Zitronensaft

Tortuga 1o,5oHochprozentiger Rum, Wermut, Cointreau, Grenadine,Crème de Cacao braun, frischer Zitronensaft,Orangensaft

Trader Vic Sling 1o,5oGin, Sloe Gin, Cherry Brandy, Crème de Cassis,Grenadine, Limette, Soda

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„Don The Beachcomber“Bar Europa - urbane Barkultur

Beachcomber´s Gold 9,ooAppleton Estate V/X Rum, Passionsfruchtnektar,frischer Limettensaft, Honig, Angostura-Bitter

Coconut Rum 8,ooWeißer Rum, Kokoscrème, frischer Limettensaft,selbstgemachte Honig-Butter

Marama Rum Punch 9,5oAppleton Estate V/X Rum, Cointreau, Limette,Mandelsirup, Angostura-Bitter, Sprite

Missionary´s Downfall 9,5oWeißer Rum, Peach Brandy, Honig, frischer Limettensaft,frische Ananas, frische Minze

Navy Grog 9,5oPusser´s Navy Rum, weißer Rum, frischer Limettensaft,Mandelsirup, Orangensaft, Passionsfruchtnektar

Pineapple Surprise 1o,5oHavana Club 3 y.o., hochprozentiger Rum, Southern Comfort,Cointreau, frische Ananas, frischer Limettensaft, Zucker

Royal Daiquiri 8,ooHavana Club Anejo Blanco, Parfait Amour,frischer Limettensaft, Zucker

Vicious Virgin 11,5oAppleton Estate V/X Rum, Havana Club Anejo Blanco,Falernum, Cointreau, frischer Limettensaft

- 3 -

„Bar Europa“ RezepteBar Europa - urbane Barkultur

Aperol Fizz 8,ooAperol4, frischer Zitronensaft, Mandelsirup, Soda

Bora Bora 6,5oFrische Ananas, frischer Zitronensaft, Kokoscrème

Ein Hauch von Himbeer 7,5oHavana Club 3 y.o., frischer Limettensaft, Zucker,Himbeeressig

E.S.O. 6,ooEspresso, Rose´s Lime, frischer Zitronensaft, Zucker

Gimlet „Bar Europa“ 7,5oGin, Rose´s Lime, Zitronenzeste

Jacky 99 7,ooWodka, Rose´s Lime, Mandelsirup, Sahne

Saffronizer 8,5oSaffron Gin, Ginger Beer, Limette, PiriPiri-Wodka

Sorbet 43 8,ooPhysalis, Aperol4, Likör 43, Passionsfruchtnektar,frischer Zitronensaft

Spice Girl 7,5oLikör 43, Zimtsirup, Cranberrysirup, Passionsfruchtnektar,frischer Zitronensaft, frisch gemahlener Pfeffer

- 4 -

Aperitif - Cocktails- classic style -

Bar Europa - urbane Barkultur

Between The Sheets 8,ooBrandy, weißer Rum, Cointreau, frischer Zitronensaft

Bronx Cocktail 7,ooGin, französischer Wermut, italienischer Wermut,Orangensaft

Cosmopolitan 8,5oWodka, Cointreau, Cranberry, Rose´s Lime,frischer Zitronensaft

Manhattan Cocktail 8,oo

- Old Style (sweet)Rye Whiskey, Antica Formula Wermut, Boker´s Bitter

- Prohibition´s Style (dry, medium oder sweet)Canadian Whisky, Wermut, Angostura-Bitter

- New Style (dry, medium oder sweet)Maker´s Mark Bourbon, Wermut, Angostura-Bitter

Martini Cocktail ab 8,5oGin, Noilly PratSehr trocken oder trocken, gerührt oder geschüttelt,mit Olive oder Zitronenzeste?- bitte suchen Sie sich einen Gin auf Seite 32 aus -

Old Fashioned 8,5oRye Whiskey, Zuckerwürfel, Angostura-Bitter,Orangen- und Zitronenzeste, Soda

Sazerac Cocktail 8,5oRye Whiskey, Zuckerwürfel, Peychaud-Bitter,Orangen- und Zitronenzeste, Soda

- 5 -

Aperitif - Cocktails- southern european styleBar Europa - urbane Barkultur

Americano 7,5oCampari4, Wermut rot, Soda

Aperol Shakerato 7,ooAperol4, Orangenviertel

Aperol Sour 7,5oAperol4, frischer Zitronensaft, Orangensaft, Zucker

Bunueloni 7,5oGin, Punt E Mes, Wermut bianco

Campari Cocktail 7,5oCampari4, Wodka, Angostura-Bitter

Campari Shakerato 7,ooCampari4, Orangenviertel

Cynar Cocktail 7,5oCynar, Wermut biaco, Orangenviertel

Cynar Sour 7,5oCynar, frischer Zitronensaft, Orangensaft

Negroni 7,5oGin, Campari4, Wermut rosso

Wermut Cocktail 7,ooItalienischer Wermut, französischer Wermut, Bitters

- 6 -

Digestif - CocktailsBar Europa - urbane Barkultur

Apollo 13 8,ooCointreau, Galliano, weißer Rum, Sahne

Brandy Alexander 7,5oBrandy, Crème de Cacao braun, Sahne, Muskat

Egg`o ´eleven 8,ooSelbst aromatisierter Vanille-Wodka, Sahne, Mandelsirup,Passionsfruchtnektar, Eigelb, Muskat

Golden Cadillac 7,5oGalliano, Crème de Cacao weiß, Orangensaft, Sahne

Grasshopper 7,5oCrème de Menthe grün, Crème de Cacao weiß, Sahne

Jacky 99 7,5oWodka, Rose´s Lime, Mandelsirup, Sahne

Rève D´Or 7,5oCointreau, Galliano, Orangensaft, Sahne

- 7 -

Champagner - CocktailsBar Europa - urbane Barkultur

Aperol Champagner 1o,5oAperol4, Champagner

Astor 11,5oSouthern Comfort, Cointreau, Rose´s Lime, OrangensaftAngostura-Bitter, Champagner

Buck´s Fizz 11,ooFrisch gepresster Orangensaft, Champagner

Champagner-Cocktail American 1o,5oWürfelzucker, Angostura-Bitter, Champagner

Champagner-Cocktail French 12,ooCognac, Würfelzucker, Angostura-Bitter, Champagner

French 75 1o,5oGin, frischer Zitronensaft, Grenadine, Champagner

French 76 1o,5oWodka, frischer Zitronensaft, Grenadine, Champagner

Hemingway 11,ooHavana Club 3 y.o., Cointreau, frischer Zitronensaft,Champagner

James Bond 11,ooWodka, Zuckerwürfel, Angostura-Bitter, Champagner

- 8 -

Champagner - CocktailsBar Europa - urbane Barkultur

Kir Royal 1o,ooCrème de Cassis, Champagner

Liz Taylor´s Morning Glory 12,ooCherry Brandy, Cointreau, Angostura-Bitter,Ananas- und Orangenstückchen, Champagner

Ohio 11,ooCanadian Whisky, italienischer roter Wermut,Cointreau, Angostura-Bitter, Champagner

Old Cuban 11,ooBacardi 8 anos, frische Minze, frischer Limettensaft,Zucker, Angostura-Bitter, Champagner

Shaft 11,ooAperol4, Gin, Rose´s Lime, Champagner

Tropical 11,ooBrauner Rum, Passionsfruchtsirup, Orangensaft,frischer Zitronensaft, Champagner

- 9 -

Sours und FizzesBar Europa - urbane Barkultur

Aperol Fizz 8,ooAperol4, frischer Zitronensaft, Mandelsirup, Soda

Aperol Sour 7,5oAperol4, frischer Zitronensaft, Orangensaft, Zucker

Apricot Fizz 8,ooApricot Brandy, frischer Zitronensaft, Orangensaft,Soda

Brandy Sour 7,5oBrandy, frischer Zitronensaft, Zucker

Creole Fizz 9,5oSloe Gin, frischer Zitronensaft, Sahne, Eiweiß, Soda

Cynar Sour 7,5oCynar, frischer Zitronensaft, Orangensaft

Daiquiri 7,5oHavana Club 3 y.o., frischer Limettensaft, Zucker

Drambuie Sour 8,ooDrambuie, frischer Zitronensaft, Orangensaft

Espresso Sour 7,ooWeißer Rum, frischer Zitronensaft, Rose´s Lime,Zucker, Espresso

Frisco Sour 8,ooBourbon, Bénédictine, frischer Zitronensaft,Puderzucker, Orangenviertel

- 1o -

Sours und FizzesBar Europa - urbane Barkultur

Galliano Sour 7,5oGalliano, frischer Zitronensaft, Orangensaft

Gin Fizz 8,ooGin, frischer Zitronensaft, Zucker, Soda

Gin Sour 7,5oGin, frischer Zitronensaft, Zucker

Golden Fizz 9,ooGin, frischer Zitronensaft, Eigelb, Zucker, Soda

Licor 43 Sour 7,5oLikör 43, frischer Zitronensaft, Orangensaft

Lima Sour 8,ooPisco, Maraschino, frischer Limettensaft,Grapefruitsaft, Zucker

London Sour Spezial 8,ooScotch Whisky, frischer Zitronensaft, Orangensaft, Zucker

Lychee Sour 7,5oLitschi Likör, frischer Zitronensaft, Orangensaft

Mekhong Sour Spezial 7,5oMekhong, frischer Limettensaft, Zucker, Sprite, Soda

- 11 -

Sours und FizzesBar Europa - urbane Barkultur

Melon Sour 7,5oMidori Melonen Likör, frischer Zitronensaft, Orangensaft

New Orleans Fizz 9,5o- zwar nicht der original „Ramos Fizz“, aber durch leichte Modifikationen runder und dadurch schmackhafter -Gin, frischer Zitronensaft, Eiweiß, Sahne, Zucker,Orange Flower Water, Soda

Pisco Sour 8,5oPisco, frischer Limettensaft, Zucker, Eiweiß, Bitters

Ramos Fizz 9,5o- zwar das Original, aber recht eindimensional trocken! Wir empfehlen eher den „New Orleans Fizz“ -Gin, frischer Zitronensaft, Eiweiß, Milch,Orange Flower Water, Soda

Sloe Gin Fizz 8,ooSloe Gin, frischer Zitronensaft, Soda

Southern Comfort Sour 7,5oSouthern Comfort, frischer Zitronensaft, Orangensaft

Tequila Sour 7,5oTequila, frischer Zitronensaft, Zucker

Whiskey Sour Spezial 8,ooWild Turkey 1o1 proof, frischer Zitronensaft,Orangensaft, Zucker

Wodka Sour 7,5oWodka, frischer Zitronensaft, Zucker

- 12 -

Brandy und CognacBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -

Between The Sheets 8,ooBrandy, Cointreau, weißer Rum, frischer Zitronensaft

Brandy Alexander 7,5oBrandy, Crème de Cacao braun, Sahne, Muskat

Brandy Sour 7,5oBrandy, frischer Zitronensaft, Zucker

East India 7,ooBrandy, Ananassaft, Angostura-Bitter

Lima Sour 8,ooPisco, Maraschino, frischer Limettensaft,Grapefruitsaft, Zucker

Mazzagran 7,5oBrandy, Maraschino, Angostura-Bitter, Sahne, Espresso

Mint Julep (Jerry Thomas 1862) 8,5oFrische Minze, Brandy, Peach Brandy, Zucker, Soda(Bitte sehen Sie auch auf Seite 26)

Pisco Sour 8,5oPisco, frischer Limettensaft, Zucker, Eiweiß, Bitters

Side Car 8,ooCognac, Cointreau, frischer Zitronensaft

- 13 -

GinBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -

Bronx Cocktail 7,ooGin, französischer Wermut, italienischer Wermut,Orangensaft

Capri 2ooo 7,5oGin, Aperol4, Campari4, Mandelsirup, frischer Zitronensaft

Clover Leaf 7,5oGin, frische Minze, frischer Zitronensaft, Grenadine, Eiweiß

Dirty Martini 8,5oGin, französischer Wermut, Oliven-Salzlake, Olive

French 75 1o,5oGin, frischer Zitronensaft, Grenadine, Champagner

Gimlet 7,5o

„Bar Europa Gimlet“Gin, Rose´s Lime, Zitronenzeste

„Marlow´s Gin Gimlet“Gin, Rose´s Lime

Schumann´s GimletGin, Rose´s Lime, frischer Zitronensaft

Gin And Sin 7,5oGin, Orangensaft, Grenadine, Puderzucker,frischer Zitronensaft

Gin Fizz 8,ooGin, frischer Zitronensaft, Zucker, Soda(Auch als Silver Fizz, mit Eiweiß oder Golden Fizz,mit Eigelb, erhältlich)

- 14 -

GinBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -

Lady Killer 9,5oGin, Cointreau, Apricot Brandy, Ananassaft, Passionsfruchtnektar

Martini Amour 9,ooHendrick´s Gin, Parfait Amour

Martinez Cocktail 8,5o

- trockenOld Tom Gin, Noilly Prat, Boker´s Bitter,Luxardo Maraschino, Zitronenzeste

- opulentOld Tom Gin, Antica Formula Wermut, Boker´s Bitter,Luxardo Maraschino, Zitronenzeste

Martini Cocktail ab 8,5oGin, Noilly PratSehr trocken oder trocken, gerührt oder geschüttelt,mit Olive oder Zitronenzeste?- bitte suchen Sie sich einen Gin auf Seite 32 aus -

New Orleans Fizz 8,5o- zwar nicht der original „Ramos Fizz“, aber durch leichte Modifikationen runder und dadurch schmackhafter -Gin, frischer Zitronensaft, Eiweiß, Sahne, Zucker,Orangenblütenwasser, Soda

Paradise 7,5oGin, Apricot Brandy, Orangensaft

Pimm´s No. 1 Cup 8,ooPimm´s No. 1, Ginger Ale, frische Minze, Gurke,Zitronen- und Orangenscheibe, Kirsche

- 15 -

GinBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -

Raffles Hotel Sling 8,5oGin, Cherry Brandy, Bénédictine, Soda

Ramos Fizz 8,5o- zwar das Original, aber recht eindimensional trocken! Wir empfehlen eher den „New Orleans Fizz“ -Gin, frischer Zitronensaft, Eiweiß, Milch,Orangenblütenwasser, Soda

Red Lion 7,5oGin, Cointreau, Grenadine, frischer Zitronensaft,Orangensaft

Saffronizer 8,5oSaffron Gin, Ginger Beer, Limette, PiriPiri-Wodka

Sex Rouge 8,ooGin, Bénédictine, Grenadine, Orangensaft, Ginger Ale

Singapore Sling 1o,5oGin, Cherry Brandy, Bénédictine, Cointreau,Grenadine, Angostura-Bitter, frischer Zitronensaft,Ananassaft, Soda

Strawberry Cream Fizz 9,ooGin, Erdbeernektar, Sahne, Erdbeersirup,frischer Zitronensaft, Soda

Tom Collins 8,ooOld Tom Gin, - daher der Name -frischer Zitronensaft, Zucker, Soda

The Vesper 8,5o- aus Ian Flemmings „Casino Royal“Gin, Smirnoff Wodka, Lillet Blanc

- 16 -

RumBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -

Acapulco Gold 9,ooBrauner Rum, Tequila, Kokoscrème, Grapefruitsaft,Ananassaft

Bossa Nova Special 8,ooWeißer Rum, Galliano, Apricot Brandy, Ananassaft,frischer Zitronensaft

Chinese Cocktail 7,5oAppleton Estate V/X Rum, Maraschino, Grenadine,Cointreau, Angostura-Bitter

Cuba Libre 8,ooHavana Club 3 y.o., Limette, Coca Cola1

Dark & Stormy 8,5oAppleton Estate V/X Rum, Limette, Ginger Beer

Electric Lemonade 9,5oWeißer Rum, Wodka, Gin, Cointreau, Zucker,frischer Zitronensaft, Sprite

Erdbeer Colada 9,5oWeißer Rum, Kokoscrème, Erdbeeren, Sahne, Ananassaft

Ernest Hemingway Special 7,5oHavana Club 3 y.o., Maraschino, frischer Zitronensaft,Grapefruitsaft

Espresso Sour 7,ooWeißer Rum, frischer Zitronensaft, Rose´s Lime,Zucker, Espresso

- 17 -

RumBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -

Florida Cocktail 7,5oHavana Club Anejo Blanco, Crème de Menthe grün, Zucker,Ananassaft, frischer Limettensaft

Flying Cangaroo 9,5oWeißer Rum, Wodka, Galliano, Kokoscrème, Sahne,Ananassaft, Orangensaft

Frankenstorm 11,5oAppleton Estate Rums, Saint James Rums, Passionsfruchtsirup,frischer Limetten- und Zitronensaft

Half Past Twelve 9,5oWeißer Rum, Batida de Coco, Rose´s Lime, Grenadine,Mandelsirup, Sahne, Passionsfruchtnektar

Hurricane 1o,5oBrauner Rum, weißer Rum, hochprozentiger Rum,Rose´s Lime, Passionfruchtsirup, frischer Zitronensaft,Ananassaft, Orangensaft

Knickerbocker Special Cocktail 7,5oBacardi 8 anos, Cointreau, Himbeersirup,frischer Zitronensaft, Orangensaft

Long Island Iced Tea 9,5oWeißer Rum, Wodka, Gin, Cointreau, Orangensaft,frischer Zitronensaft, Coca Cola1

Mai Tai - Trader Vic´s Original 1o,ooAppleton Estate Rums, Saint James Rums, Cointreau,frischer Limettensaft, Mandelsirup, Zucker

Marama Rum Punch 9,5oAppleton Estate V/X Rum, Cointreau, Mandelsirup,frischer Limettensaft, Angostura-Bitter, Sprite

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RumBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -

Mary Pickford 7,ooHavana Club Anejo Especial, Ananassaft, Maraschino,Granatapfelsirup

Missionary´s Downfall 9,5oWeißer Rum, Peach Brandy, frische Minze, Honig,frischer Limettensaft, frische Ananas

Mojito 8,5oHavana Club Anejo Blanco, frische Minze, Puderzucker,frischer Limettensaft, Soda

Molokai Mike 1o,5oBrauner Rum, hochprozentiger Rum, Brandy, Grenadine,Mandelsirup, frischer Zitronensaft, Orangensaft

Navy Grog 9,5oPusser´s Navy Rum 54,5°, weißer Rum, frischer Limettensaft,Mandelsirup, Orangensaft, Passionsfruchtnektar

Painkiller No. II 8,5oPusser´s Navy Rum 54,5°, Kokoscrème, Ananassaft,Orangensaft, Muskat, Zimt

Papa Hemingway 9,5oHavana Club 3 y.o., Maraschino, frischer Limettensaft,Zucker, Grapefruitsaft

Pina Colada 9,5oWeißer Rum, brauner Rum, Kokoscrème, Sahne, Ananassaft

Pina Creola 1o,5oWeißer Rum, frische Ananas, Kokoscrème,frischer Zitronensaft

- 19 -

RumBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -

Planter´s Punch 9,5oMyers´s Rum, brauner Rum, Grenadine, Zucker, Muskat,frischer Zitronensaft, Orangensaft

Royal Bermuda Yacht Club Cocktail 8,5oBacardi 8 anos, frischer Zitronensaft, Cointreau, Falernum

Samoan Fog Cutter 1o,5oPusser´s Navy Rum 54,5°, Gin, Brandy, Cream Sherry,frischer Zitronensaft, Orangensaft, Mandelsirup

Sex On The Beach No. 13 9,5oWeißer Rum, Batida de Coco, Passionsfruchtsirup,Sahne, Orangensaft

Swimmingpool 9,5oWeißer Rum, Wodka, Blue Curaçao, Kokoscrème, Sahne,Ananassaft

Tabu 1o,5oBrauner Rum, frische Ananas, Cranberrysirup,frischer Zitronensaft

Trader Vic Sling 1o,5oGin, Sloe Gin, Cherry Brandy, Crème de Cassis,Grenadine, Limette, Soda

West Indian Planter´s Punch (WIPP) 8,5oAppleton Estate Rums, Gomme, frischer Limettensaft,ein Schuß Mineralwasser, Muskat

Zombie 11,5oBrauner-, hochprozentiger- und weißer Rum,Cherry Brandy, Grenadine, frischer Zitronensaft,Orangensaft

- 2o -

DaiquirisBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -

Daiquiri Natural 7,5oHavana Club 3 y.o., frischer Limettensaft, Zucker

Ein Hauch von Himbeer 7,5oHavana Club 3 y.o., frischer Limettensaft, ZuckerHimbeeressig

Frozen Daiquiri 8,5oAufbauend auf dem Grundrezeptbieten wir folgende Geschmacksrichtungen an:

- Ananas - Mit frischer Ananas und Ananassirup

- Banane - Mit frischer Banane und Bananensirup

- Cafe - mit Espresso

- Kokos - mit Kokoscrème

- Erdbeer - mit Erdbeeren und Erdbeersirup

- Minze - mit frischer Minze

Mulata Daiquiri 7,5oHavana Club 3 y.o., Crème de Cacao braun, Maraschino,frischer Limettensaft

Royal Daiquiri 7,5oHavana Club Anejo Blanco, Parfait Amour, Zucker,frischer Limettensaft

- 21 -

Caipirinha und ÄhnlichesBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -

Caipiohne 6,5oLimette, Roh-Rohrzucker, Ginger Ale

Caipirinha 8,5oLimette, Roh-Rohrzucker, Cachaça

Caipirissima de Uva 8,5o( Nur wenn es blaue Trauben gibt!)Limette, Puderzucker, blaue Trauben,Appleton Estate V/X Rum

Caipirissima 8,5oLimette, Roh-Rohrzucker, Saint James Rum- wohl eine der besten Kombinationen!

Caipirol 8,5oLimette, Roh-Rohrzucker, Grenadine, Aperol4

Caipiroska 8,5oLimette, Roh-Rohrzucker, Wodka

Caipizotti 8,5oLimette, Roh-Rohrzucker, Ramazzotti

- 22 -

WodkaBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -

Black Russian 7,ooWodka, Kahlua

Bloody Mary - scharf oder medium - 7,5oWodka, Tomatensaft, frischer Zitronensaft,Worcestershiresauce, Salz, Pfeffer, Tabasco

Caipiroska 8,5oWodka, Limette, Roh-Rohrzucker

Chi Chi 9,ooWodka, Kokoscrème, Sahne, Ananassaft

Cosmopolitan 8,5oWodka, Cointreau, Cranberry, Rose´s Lime,frischer Zitronensaft

Flying Red Horse 7,5oWodka, Orange Brandy, Grenadine, frischer ZitronensaftOrangensaft

French 75 1o,5oWodka, frischer Zitronensaft, Grenadine, Champagner

Harvey Wallbanger 1o,ooWodka, frisch gepresster Orangensaft, Galliano

James Bond 11,ooWodka, Zuckerwürfel, Angostura-Bitter, Champagner

Jacky 99 7,ooWodka, Rose´s Lime, Mandelsirup, Sahne

- 23 -

WodkaBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -

Kamikaze 7,5oWodka, Cointreau, Rose´s Lime

Moscow Mule 8,5oWodka, Limette, Ginger Beer(Auf Wunsch auch mit Gurke)

Red Russian 7,ooWodka, Cherry Heering Liqueur

Touchdown 9,5oWodka, Peach Brandy, Grenadine, frischer Zitronensaft,Passionsfruchtnektar

Wahine 9,ooWodka, weißer Rum, frischer Zitronensaft, Zucker,Ananassaft

White Russian 7,5oWodka, Kahlua, Sahne

Wodka Gimlet 7,5oWodka, Rose´s Lime, frischer Zitronensaft

Wodka Martini 8,5oWodka, französischer Wermut, Zitronenzeste, Olive

Wodka Sour 7,5oWodka, frischer Zitronensaft, Zucker

- 24 -

Whisk(e)yBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -

Blood & Sand 8,5oScotch, Cherry Heering Liqueur, Wermut rot,Orangensaft

Continental Sour 9,ooBulleit Bourbon, frischer Zitronensaft, Zucker,Portwein

Coronation `37 8,ooScotch, Grenadine, Angostura-Bitter,frischer Zitronensaft, Grapefruitsaft

Frisco Sour 8,ooBourbon, Bénédictine, frischer Zitronensaft,Puderzucker, Orangenviertel

Golden Nail 7,5oBourbon, Southern Comfort

London Sour Spezial 8,ooScotch, frischer Zitronensaft, Orangensaft, Zucker

Manhattan Cocktail 8,oo

- Old Style (sweet)Rye Whiskey, Antica Formula Wermut, Boker´s Bitter

- Prohibition´s Style (dry, medium oder sweet)Canadian Whisky, Wermut, Angostura-Bitter

- New Style (dry, medium oder sweet)Maker´s Mark Bourbon, Wermut, Angostura-Bitter

- 25 -

Whisk(e)yBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -

Mint Julep 8,5oBourbon, frische Minze, Zucker, Soda(siehe auch Seite 13)

New York Cocktail 7,5oBourbon, frischer Limettensaft, Grenadine

Old Fashioned 8,5oRye Whiskey, Zuckerwürfel, Angostura-Bitter,Orangen- und Zitronenzeste, Soda

Rusty Nail 7,5oScotch, Drambuie, auf Wunsch Orangenzeste

Sazerac Cocktail 8,5oRye Whiskey, Zuckerwürfel, Peychaud-Bitter,Orangen- und Zitronenzeste, Soda

Scarlett O´Hara 8,ooSouther Comfort, Cranberrysirup, frischer Zitronensaft

Southern Comfort Sour 7,5oSouthern Comfort, frischer Zitronensaft, Orangensaft

Whiskey Sour Spezial 8,ooWild Turkey 1o1 proof, frischer Zitronensaft,Orangensaft, Zucker

- 26 -

TequilaBar Europa - urbane Barkultur- Mischgetränke und Cocktails -

Acapulco Gold 9,ooBrauner Rum, Tequila, Kokoscrème, Grapefruitsaft,Ananassaft

Bananen Margarita (frozen) 9,ooTequila, Cointreau, frischer Zitronensaft,Bananen, Bananensirup

Erdbeer Margarita (frozen) 9,ooTequila, Cointreau, frischer Zitronensaft,Erdbeeren, Erdbeersirup

Frozen Margarita 8,5oTequila, Cointreau, frischer Zitronensaft

Margarita 7,5oTequila, Cointreau, frischer Zitronensaft, Salzrand

Mexican Colada 9,ooTequila, Kahlua, Kokoscrème, Sahne, Ananassaft

Tequila Sour 7,5oTequila, frischer Zitronensaft, Zucker

Tequila Sunrise 9,ooTequila, frischer Zitronensaft, Grenadine, Orangensaft

Thommy´s Margarita 8,5oTequila, frischer Zitronensaft, Agavendicksaft,Orangensaft, Salz

Yellow Boxer 8,ooTequila, Galliano, Rose´s Lime, frischer Zitronensaft,Orangensaft

- 27 -

HighballsBar Europa - urbane Barkultur

Apricot Cooler 7,5oApricot Brandy, Grenadine, frischer Zitronensaft,Orangensaft, Soda

Campari4 Orange oder - Soda 7,oo

Cuba Libre 8,ooHavana Club 3 y.o., Limette, Coca Cola1,4

Gin & Tonic2 ab 7,ooBitte wählen Sie auf Seite 32 Ihren Gin undIhr Tonic auf Seite 39 aus.

Greyhound 7,ooWodka, Grapefruitsaft

Horse´s Neck 8,ooBulleit Bourbon, Ginger Ale, Zitronenzeste

Pavorske Pivo 7,ooFernet Branca, Tonic2

Moscow Mule 8,5oWodka, Limette, Ginger Beer(Auf Wunsch auch mit Gurke)

Rum Tonic2 8,ooAppleton Estate V/X, Fentimans Tonic

Wodka Lemon2 7,oo

1 Koffeinhaltig 2 Chininhaltig 3 mit Süßstoff 4 mit Farbstoff

- 28 -

Alkoholfreie MischgetränkeBar Europa - urbane Barkultur

Baby Face 6,ooErdbeersirup, Mandelsirup, frischer Zitronensaft,Ananassaft, Orangensaft

Bora Bora 6,5oFrische Ananas, Kokoscrème, frischer Zitronensaft

Caipiohne 6,5oLimette, Roh-Rohrzucker, Ginger Ale

Casino Royal 6,5oCranberrysirup, frischer Zitronensaft, Passionsfruchtnektar,Angostura-Bitter, Ginger Ale

Coconut Kiss 6,ooKokoscrème, Sahne, Orangensaft, Ananassaft

E.S.O. 6,ooEspresso, frischer Zitronensaft, Rose´s Lime, Zucker

Frozen Coco 6,ooKokoscrème, frischer Zitronensaft, Rose´s Lime

Green Virgin Pina 6,5oBlue Curaçao alkoholfrei, Kokoscrème, Sahne,frischer Zitronensaft, Passionsfruchtnektar

- 29 -

Alkoholfreie MischgetränkeBar Europa - urbane Barkultur

Moscito 6,5oFrische Minze, frischer Limettensaft, Rose´s Lime,Puderzucker, Soda

Orange Velvet 6,ooMandelsirup, Sahne, Orangensaft, Ananassaft

Pussyfoot 6,ooGrenadine, frischer Zitronensaft, Grapefruitsaft,Orangensaft

Refresher 7,ooLimette, Roh-Rohrzucker. Grenadine,Passionsfruchtnektar, Tonic

San Francisco 6,ooGrenadine, frischer Zitronensaft, Ananassaft,Orangensaft, Passionsfruchtnektar

Shirley Temple 6,ooGrenadine, Ginger Ale, Soda

Strawberry Kiss 6,5oErdbeersirup, Kokoscrème, Sahne, Erdbeernektar,Ananassaft

Sundowner 6,5oCranberrysirup, frischer Zitronensaft, Grapefruitsaft,Tonic4

Virgin Mary 6,5oTomatensaft, frischer Zitronensaft, Worcestershiresauce,Salz, Pfeffer, Tabasco

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Ungemischtes und AnderesBar Europa - urbane Barkultur

- Aperitifs, Anisettes, und Bitters -4 cl

Aperol4 4,ooCampari4 4,ooCynar 4,ooFernet Branca 4,ooPastis 51 5,ooPimm´s No. 1 5,ooRamazzotti 4,oo

- Aperitifs auf Weinbasis -5 cl

Carpano Punt E Mes 5,ooCarpano Antica Formula 6,ooWermut bianco/rosso 4,5oNoilly Prat 5,oo

- Spirituosen auf Weinbasis -4 cl

Brandy Hausmarke 4,ooCarlos I 6,5oGran Duque D´Alba 6,5oCognac Hausmarke 5,ooRemy Martin V.S.O.P. 6,5oRemy Martin X.O. 15,ooPisco Control (Chile) 4,5oPisco Barsol (Peru) 5,oo

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GinBar Europa - urbane Barkultur

4 cl

Beefeater 47° 5,5oBeefeater 24 45° 6,5oBerliner Brandstifter 43° 7,5oBombay Dry Gin 4o° 5,5oBombay Sapphire 47° 6,5oBroker´s 47° 5,5oBulldog Extra Bold 47° 7,5oFinsbury Platinum 47° 6,5oGilbey´s Special Dry 47,5 6,ooGordon´s London Dry 37,5° 5,5oGordon´s Crisp Cucumber 37,5° 6,ooHayman´s 185o Reserve 4o° 6,ooHayman´s Old Tom 4o° 6,ooHayman´s Royal Dock 57° 6,5oHendrick´s 44° 7,5oLondon Hill 43° 6,5oLondon N°1 47° 6,5oMonkey 47 47° 11,ooPlymouth Gin - Original Navy Strength 41,2° 6,5oSaffron 4o° 7,5oSecret Treasures 2oo7 4o° Limited Edition 9,5oTanqueray 47,3° 6,5oTanqueray Malacca 4o° 17,ooTanqueray Old Tom 47,3° 7,5oTanqueray Rangpur 41,3° 7,5oTanqueray Ten 47,3° 7,5oThe Duke 45° 7,5o

- 32 -

WodkaBar Europa - urbane Barkultur

2 cl 4 cl

Unser hauseigener, 3,oo 5,5oselbst aromatisierter Wodka(Madagaskar Vanille, PiriPiri-Schoten,Kaffee, Safran oder Ingwer) Absolut 3,oo 5,5oAdler Berlin 3,5o 6,5oGorbatschow 6o° 3,oo 5,5oGrasovka 3,oo 5,ooSmirnoff Red 3,oo 5,ooSmirnoff Black 3,oo 5,5oWyborowa 3,oo 5,5o

Tequila und MezcalBar Europa - urbane Barkultur

2 cl 4 cl

José Cuervo Especial 3,oo 5,5oJosé Cuervo 18oo Anejo 4,oo 7,5oTopanito Blanco 3,oo 5,5oTopanito Reposado 3,oo 5,5o

San Cosme Mezcal 3,oo 5,5o

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RumBar Europa - urbane Barkultur

4 cl

Appleton Estate V/X 5,5oAppleton Estate 12 y.o. 6,5oBacardi 8 Anos 6,ooBotucal Reserva Exclusiva 7,5oBrugal Anejo Superior 4,5oDon Papa 7,5oHavana Club Anejo Blanco 5,ooHavana Club 3 y.o. 5,ooHavana Club Anejo Especial 6,5oHavana Club 7 y.o. 7,ooMyers´s 6,ooPampero Aniversario 6,ooPusser´s Navy 54,5° 6,5oSmith & Cross 57° 7,ooSaint James Imperial Blanc 6,ooSaint James Royal Ambre 6,ooZacapa Centenario 23 y.o. 11,oo

- 34 -

WhiskyBar Europa - urbane Barkultur

- Blended Scotch -4 cl

Dimple 15 y.o. 6,5oVat 69 4,5oJohnnie Walker Red 5,ooJohnnie Walker Black 12 y.o. 6,ooJohnnie Walker Gold Reserve 8,ooJohnnie Walker Platinum 18 y.o. 13,oo

- Single Malt -4 cl

Ardbeg 1o y.o. 8,ooCragganmore 12 y.o. 7,ooDalwhinnie 15 y.o. 8,ooGlenkinchie 12 y.o 7,ooLagavulin 16 y.o. 8,5oLaphroaig 1o y.o. 7,5oOban 14 y.o. 8,ooTalisker 1o y.o. 7,ooThe Laddie Ten 1o y.o. 9,oo

- 35 -

Whisk(e)yBar Europa - urbane Barkultur

- Bourbon, Rye und Canadian -4 cl

Bulleit 5,5oBulleit Rye 6,5oCanadian Club 5,ooCrown Royal 6,ooJack Daniels 5,5oJim Beam Rye 5,5oJim Beam Signature Craft 6,5oMaker´s Mark 5,5oOld Overholt Rye 7,ooWild Turkey 5o,5° 7,5o

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Champagner und ProseccoBar Europa - urbane Barkultur

- Prosecco -

Hausmarke Spumante o,1l 3,8o

o,75 24,oo

- Champagner -

Veuve Pelletier & Fils Brut o,1l 9,oo

o,75l 59,oo

Mumm Cordon Rouge Brut o,75l 9o,oo

Unsere Weine entnehmen Sie bitte dergesonderten Weinkarte

Weinschorle o,2l 3,5oo,4l 5,5o

Hugo 5,5o

Aperol4 Spritz 5,5o

- 37 -

BierBar Europa - urbane Barkultur

- Fassbier -

Grüner Vollbier o,4l 3,oo

Jever Pilsener o,3l 3,oo

Radler o,4l 3,oo

- Flaschenbier -

Lederer Pils o,33l 3,oo

Meister Vollbier aus Unterzaunsbach o,33l 3,oo

Tucher Helles Hefeweizen o,33l 3,5o

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HeißgetränkeBar Europa - urbane Barkultur

Café/Espresso 1,5oDoppelter Espresso 3,ooCaffè/Kaffee 2,5oCappuccino 2,8o

Hot Buttered Rum 7,ooHavana Club 3 y.o., Roh-Rohrzucker, Butter,Muskat, Nelken, Zimt, heißes Wasser

Grog 6,ooRum, heißes Wasser

Falkland Island Warmer 6,5oDrambuie, frischer Zitronensaft, heißes Wasser

Whiskey Hot Toddy 7,5oBourbon, frischer Zitronensaft, Zucker undeine mit Nelken gespickte Orangenscheibe

Tee auf Anfrage...

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LimonadenBar Europa - urbane Barkultur

Aloha lemonade - 1oo% natural o,33 3,oo- elderflower (Holunderblüte)

Afri Cola1,4 o,2 3,oo

Coca Cola1,4, - light o,2 3,oo

Sanbitter4 Aperitif ohne Alkohol o,1 2,5o

Schweppes o,2 3,oo

Bitter Lemon2

Ginger Ale2,4

Ginger B.Russian WildberryTonic2 WaterTonic2 Water dry

Fentiman´s Tonic2 o,125 3,5o

Feever-Tree Tonic2 o,2 3,5o

Thomas Henry Tonic2 o,2 3,oo

- 4o -

Wasser, Säfte und NektareBar Europa - urbane Barkultur

Acqua Panna o,25 2,5oo,5 3,5o

o,75 5,5o

San Pellegrino o,25l 2,5oo,5l 3,5o

o,75l 5,5o

Ananassaft o,2l 2,5oApfelsaft o,2l 2,5oGrapefruitsaft o,2l 2,5oOrangensaft o,2l 2,5oTomatensaft o,2l 2,8o

Erdbeernektar o,2l 2,5oMaracujanektar o,2l 2,5o

Schorle o,2l 2,5oo,4l 3,5o

Frisch gepresster Orangensaft o,2l 4,5o

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