มะค

ศนยสงเส

ก

คาเด

สรมการเก

กรมสงเสร

พ.ศ

ดเมย

กษตรทสง

รมการเกษ

ศ.2555

ย

งจงหวดเล

ษตร

ลย

ชอสามญ ชอวทยาศMaiden atetraphylhybrids วงศ : PRO

ชอพนเมอQueensla

กาเนดบรเวในไทยเมอเทาทควรนพนธจากปรพนธเชยงใสงเสรมปลจงหวดเชย

กวางประมใบรปไข ยยอย 100 ถงเขยวเขมประมาณ หรอสขาวค

Keauhou Keaau ( สายพนธ สายพนธดง

: Macadamาสตร : Macand Betchella L., M. in OTEACEAE

ง องกฤษ :and nut, A

1. บทนา

“มะคาเดวณปาฝนชายอป พ.ศ. 249นก จนกระทงระเทศออสเตหม 3 (no.5

ลกกนอยางกวงราย ฯลฯ

ลกษณะทมาณ 15 เมยาว 10 – 20- 300 ดอกม เมอแกเตม2 เซนตเม

ครม รปทรงแ

2. พนธแ2.1 พนธ

พนธเพอก ( no.246), no.660) , พพนธ Hindeงน

mia nut cadamia ine. Macadamntegrifolia

Macadamustralian b

เมย” เปนพยฝงทะเลของร96 โดยองคงป พ.ศ. 25ตรเลย จานวน508)และพนธางขวาง โดยและไดขยายพ

างพฤกษศาสมตร ไมมการ0 เซนตเมตรก สขาวครม มทเปลอกหมตร รปรางคแบนถงกลม ฐ

และการขยายธ

การคาและอ พนธ Tkaik

พนธ Maukae ( H2) และ

ntegrifolia mia x tetraphyl

ia, ush nut.

พชเคยวมนทมรฐควนแลนดการยซอม (

526 – 2527 น 10 สายพเชยงใหม 4 เฉพาะทางภาพนทสงในประ

สตร ตน เปนผลดใบ ลกษร แผนใบแคบ ผลแบบ nu

มผลแตกออกคอนขางกลมปฐานทรงกลม

ยพนธ

อตสาหกรรมใka ( no.33a ( no.741)ะ พนธ Own

มะค

ylla

มถนและนวเซาทเ(USOM) จา กรมวชากา

พนธ คอ พนธ(no.344) ซง

าคเหนอของปะเทศไทย เชน

นไมยนตนขนษณะใบเรยงตวบ ดอกเปนชut รปรางกลเอง และแตประกอบดวย

ในปจจบนม3) , พนธ K) และ พนธ M Choice (O

าเดเมย

เวลส ประเทกสหรฐอเมรรเกษตรไดทาธเชยงใหม 1 งไดมการปรบ

ประเทศไทย เน จงหวดเลย

าดใหญ ทรงวแบบฉตร กอแบบ raceลม ปลายผลมกตามรอยตะเปลอกหมเมล

หลายสายพนKau ( no.34Makai ( noOC) ซงพนธท

ทศออสเตรเลยกา แตในสมาการทดลองส(no.741) , พ

บปรงพนธจนเเชน จงหวดแย เปนตน

งพมแผกวาง กานใบสน แตme ยาว 1มนถงแหลม ะเขบดานเดยลดหรอกะลาห

นธ เชน พ44) , พนธ Ko.800) สวนทเกษตรกรปล

ย มการทดลอมยนนยงไมไดสายพนธอยางพนธเชยงใหมเหมาะสมกบสแมฮองสอน จ

สงประมาณ ตละขอม 0 – 30 เซนมเปลอกหมผ

ยว เมลดมเสหนาและแขง

นธจากฮาวาKakea ( noนพนธจากออสลกเพอการคาใ

องปลกเรมแรดรบความนยจรงจง โดยน 2 (no.660)สภาพพนทแลจงหวดเชยงให

18 เมต 3 - 4 ใ

นตเมตร มดอผลหนา สเขยนผาศนยกลา มเนอในสขา

าย ไดแกพนo.508) , พนสเตรเลย ม ในปจจบนม

รกยมนา) , ละหม

ตร ใบ อกยวางาว

นธ นธ 2 5

1. พนธ 344 มลกษณะทรงตนตงตรง ทรงพมแนน คลายปรามด ขนาดผลปานกลาง กะลาหนาเลกนอย ผวเรยบ สผวเมลดนาตาลออน มจดลาย เนอในใหญ ปรบตวไดดทกสภาวะอากาศ ปลกไดในพนทสงจากระดบนาทะเล 700 เมตรขนไป ควรปลกรวมกบพนธ 660และพนธ 741

2. พนธ 741 มลกษณะทรงตนตงตรง ทรงพมแนน คลายปรามด ขนาดผลปานกลาง กะลาบาง ผวเรยบ สผวเมลดนาตาลออน มจดลาย เนอในใหญ นาหนกผลสมาเสมอ 2.0 – 2.9 กรม ปรบตวไดกวางสามารถปลกไดในพนทสงจากระดบนาทะเล 500 – 1,000 เมตร แตถาปลกในพนทตากวา 700 เมตรจะสงผลตอคณภาพของเนอ

3. พนธ 508 มลกษณะทรงตนตงตรง พมคอนขางแนน ทรงกลม ขนาดผลเลกถงปานกลาง กะลาหนาเลกนอย ผวเรยบ สผวเมลดนาตาลออน มจดลาย เนอในเลก

4. พนธ 660 เปนพนธพ-นองกบพนธ 344 สามารถปรบตวไดด เจรญเตบโตด ผลมขนาดเลกกะลาบาง ออกดอกเรว จงนยมปลกเปนตนผสมแทรกกบพนธอน ๆ

5. พนธ OC ชอเตมคอ พนธ Own Choice มลกษณะตนเปนพมขนาดกลาง แตกกงแขนงมาก ขนาดผลปานกลาง เปนพนธเบาจากประเทศออสเตเรย ใหผลผลตสมาเสมอ

2.2 การขยายพนธ

การขยายพนธสามารถทาไดหลายวธ แตทนยมในปจจบน ม 2 วธ ดงน

1.) การทาบกงแบบเสยบขาง ( Modified veneer side grafting)

1.1.) เลอกกงพนธดขนาดเทากนหรอใหญกวาตนตอเลกนอยและควรเปนกงแกจะทาใหเปอรเซนตตดสง

1.2.) ทาการเฉอนกงพนธดเฉยงเขาเนอไมเลกนอย 1.5 – 2 นว 1.3.) เฉอนดานบนเฉยง 30 องศาทาเปนลมและเฉอนตนตอเปนปากฉลามยาวเทากบรอยแผลพนธด 1.4.) เฉอนตดดานหลงเลกนอยเพอเปนลม สอดตนตอเขากบกงพนธด ใหเนอเยอเจรญตรงกนดานใด

ดานหนง 1.5.) พนดวยพลาสตกใหแนน 2 รอบจากบนลงลางและจากลางขนบน ผกเชอกปากถงตนตอยดกบ

กงใหแนน ใชเวลาประมาณ 30 – 40 วน รอยแผลตดสนทแลวตดยอดตนตอทง 1.6.) ควนกงดใตรอยทาบ และประมาณ 2 สปดาหตดลงชาในกะบะทรายหรอขเถาแกลบ ประมาณ

1 – 2 เดอนแลวจงยายลงถงเพาะอนบาลในโรงเรอนควบคมความชน

2.) การตอกงแบบเสยบลม ( Cleft grafting) 2.1.) เตรยมกงพนธดดวยการควนกงกอนทาการเสยบลมทงไว 6 – 8 สปดาห 2.2.) ตดตนตอสงจากดนประมาณ 10–15 เซนตเมตร ถาตนตออยในถงใหตนตอสงประมาณ 15–20

เซนตเมตร ตดใหตงฉากกบกง 2.3.) ผาตนตอลกประมาณ 1–2 นว และบดใบมดเลกนอย 2.4.) ตดกงพนธดยาวประมาณ 7 – 10 เซนตเมตร หรอมขอ 1 – 2 ขอ 2.5.) เฉอนโคนกงเปนรปลมยาวเทารอยผานตนตอรอยเฉอนตองเรยบเพอใหเนอเยอเจรญประสานกน

ไดงาย

ประมาณ

ใหมคอย ๆ

สงประมาณ

ประมาณ

นว ระหวาลงราบกบพ

ดวยลวดตาเมลดจะเรม

หรอขเถาแ

อายกลา 6สามารถนา

3.

เซลเซยส กระจายทดนมการระ

แซมกบขาว

2.6.) เสย2.7.)

30 – 45 วน2.8.) เป

ๆ ปรบตวประ

2.3 การเ

ซงการเพา 1.) เพาะ

ณ 20 - 25 เ2.) คดเล

24 ชวโมง 3.) ใชเม

างแถว 1 – 1พนเพอใหราก

4.) กลบดาขายปองกนหมงอกและมใบ

5.) ทากาแกลบ:ปยคอก

6.) การด6 – 12 เดอนาขนทาบ

การปลกและ

มขอควรค

3.1 ตองการอา

ปรมาณนาฝนด ตองการคะบายนาด คา

3.2 รใชตนกลา

วไรหรอผก เ

3.3 หากเปนพ

ยบกงพนธดใหหมดวยพ

น เนอเยอเจรปดปากกระดะมาณ 1 – 2

เพาะตนตอ

าะตนตอนนจะะในกะบะสงปเซนตเมตร ลอกเมลดสดใ

มลดทจมซงเป1.5 นว ควรกงอกแทงลงพดวยทรายหนาหนโดยทาหลบเลยง ารถอนแยกเพหรอปยหมก:ห

ดแลตนกลาปรนขนาดเสนผา

ะการดแลรกษ

คานงและพจา

สภาพแวดลากาศคอนขางนไมตากวา 1ความชนสมพา pH 5.5 –

ระยะปลก ทอายไมเกน เปนตน

การเตรยมพพนททมความล

หเนอเยอเจรญลาฟลมกงพน

รญเรมประสานาษทหอไวใหก

2 สปดาห จง

ะใชเมลดในกาประมาณ 30

ใหม เนองจา

นเมลดสมบรรวางเมลดหนดนโดยตรง ถาาประมาณ 1งคาโคงและค

พาะในถงดาขหนาดนอตรา

ระมาณ 3 เาศนยกลางปร

ษา

รณาดงน

อม งเยน อณหภ1,000 มลลเมทธสงในชวง

– 6.0

2 ป โดยมระ

พนท ลาดชนควรปร

ญตรงกนดานใดนธดเพอรกษนกนดและเรมกวางและปาดงเปดออกหมด

ารเพาะสามาร เซนตเมตร

ากระยะพกตว

ณนามาเพาะใดานทมร miาวางหงายขนห นว ราดดว

คลมดวยพลาส

นาด 4 X 101:1:1:1 ในรม

เดอน ใสปย 1ระมาณ0.5 -

ภม 10 – 30 มตรตอป แลออกดอกและ

ะยะหางตน –

รบแนวระดบ

ดดานหนง พาความชน แมแตกใบใหม ดปลายถงพลาด

รถปฏบตไดด โดยเปนอฐบ

วเมลดจะสนไม

ในกะบะตามicropyle แลหรอหนขางราวยสารเคมปอสตกเพอรกษา

0 นว โดยใชวมประมาณ 1

15 –15 – 15 1 เซนตเม

องศาละมการะตดผล

– แถว 8 X 8

กอนทาการป

พนผาพลาสตกและหอดวยกร าสตกดานหน

งน บลอก ไมหรอ

มเกน 3 เด

ขวางระยะตาละแนวรอยแตากแกวจะโคงงกนกาจดโรคาความชน ป

วสดเพาะกลาเดอน

5 ตนละประมมตร ใหยาย

8 เมตร หร

ปลก

กใหแนน หมรระดาษเพอป

งทละขางเพอ

อสงกะสกได

ดอน แชเมลด

ามแนวขวางหตกของเมลด งอ คและแมลงชนระมาณ 20

เปนทรายหย

มาณ 1 ชอนยลงดาขนาด 4

อ 8 X 10 เ

รอยแผลใหมดองกนแสงแด

อใหกงทแตกใ

ใสทรายหยา

ดทงกะลาในน

หางประมาณ (suture) คว

นดดดซม คล– 25 ว

าบ:ขยมะพรา

นชา รดนา–เย4 X 12 นว จ

เมตร ควรปล

ด ดด

ใบ

าบ

นา

2 วา

ลมวน

าว

ยน จง

ลก

และปนขาวดนปลก

วานอยเมอตาขาง หล

มการระบา

ปองกนกาจ

เหนอจดทเ

3.4 ฤควรปลกใน

3.5 กขดหลม 7

ว หลมละ 45

3.7 การใควรใหนาอ

3.8 การตเมอทรงพม

อเทยบกบไมผลงตดผลเลอก

3.9 โรคแมโรคแ

1.) โรคโเกดจากเช

ายนาหรอใชเช2.) โรครเกดจากเช3.) แมลงพบการระ

จดดวย คารบ4.) หนอนพบการระ

เขาทาลาย ซ

ฤดกาลปลก นชวงทเหมาะ

การปลก 75 X 75 X 750–900 กร

ใสอต1,80046 –

ปละ ของสหวไม

ใหนา อยางสมาเสม

ตดแตง มเรมหนาแนนผลชนดอน ระเฉพาะกงทเป

และแมลงศตรและแมลงศตรโคนเนา หรอชอรา Phytoชอไตรโครเดอากเนา

ชอ Kretzchmงคอมทอง ะบาดในชวงบารล (carbaนเจาะกงและะบาดไมมากนซงหากเขาทาล

ะสมคอระหวา

75 เซนตเมตรม และปยคอ

3ใสปย

ตรา 600 ก0 กรมตอต 0 - 0 20%

ปท 500 – 600

สตรปย แบงใมขดไฟ ระยะ

ออยางนอยสป

นควรมการตดะยะแรกบงคบปนโรค แมลง

ร รทสาคญดงนอเปลอกผ pthora cinอรมา ซงเปนเช

maria clava

ฤดฝนหรอชayyl : sevin)ะลาตน นก เขาทาลาลายแลวกาจด

างเดอนพฤษภ

ร ขนอยกบควอกหรอปยอน

3.6 การใยเขยวผสมกบรมตอตน, ป

ตนและ ปท 4 % ของสตรปย

5 ใชปยสตร0 กรม เพมใสปละ 4 คระตนฝนและระ

ปดาหละ 1 ค

ดแตกงเพอปอบใหทรงตนมกออก

namonสามาชอราทมประโ

as

วงทมะคาแด) ฉดพนตามย

ายเจาะรเลกเไดยาก

ภาคม – กรกฎ

วามอดมสมบทรยประมาณ

ใสปย บสตร 15– 1ท 2 ใสอตร ใสอตรา 2

ยตามลาดบ

ร 12– 12 – 1มกบยเรยและโรง ชวง 3 เะยะปลายฝน

ครงระยะตดผล

องกนการหกแกงเดยว เมอส

ารถปองกนดวโยชนชวยปอง

ดเมยแตกยอยอดออน ทก

เทาเขมหมด

ฎาคม

บรณของดน รณหลมละ 5 –

15 - 15 ในชวรา 1,200 ก2,400 กรม

17 – 2 อตรโปรแตสเซยมเดอนกอนออกรวมกบการใ

ลถงผลเจรญเ

และโรคและแสง 80 – 10

วยการจดการงกนกาจดโรค

ดออน มกากสปดาหในชว

เมอทาลายจ

รองกนหลมด– 10 กโลกร

วง 1 – 4 ปแกรมตอตน, ปมตอตน และ

รา 3 กโลกรมคลอไรด 10กดอก ระยะตสปยคอกทกป

ตบโต

แมลง แตมกา00 เซนตเมต

รเขตกรรมปรบรากเนาโคนเน

ารทาลายดวยงระบาด

จะแสดงอากา

วยหนฟอสเฟรมคลกเคลาก

แรก โดยปท ปท 3 ใสอตรผสมกบปยสต

ม และเพมข0% และ 15%ตดผลขนาดเทป

ารตดแตงกงถตร ทยงไมแต

บสภาพพนทในาได

ยการกดกนใ

ารทกงแหงตา

ฟตกบ

1 รา ตร

ขน% ทา

ถอตก

ให

ใบ

าย

ใบไมหรอห30 เซนตเ

นามาแปรร

Dipterex

ควรหมนต200 C.C.ต

ดอกทาใหด

พนธ 660ประมาณ 741 อายกในพนทสงจจะออกดอกสงหาคม ธนวาคม ธนวาคม กนยายน เมตรลงมาถงมกราคม

กโลกรมตอผลผลตเมล

5.) หนอนระบาดมา

หญาตดกบลาเมตร จะดกว

6.) มวนเพบการทา

รปผลผลตจะเ7.) ไรแดพบการทา8.) หนอนพบการทา

95) ฉดพนต9.) ปลวกพบการทา

รวจแปลง หตอนา 20 ล

10.) มดดพบการทา

ดอกรวงและไม4. การเกการเกบเก

0 เปนพ180 – 200การเกบเกยวปจากระดบนากปละ 2 ครเกบผลผลตใ และออกด เกบผลผลต สวนพนท ต

าจะออกดอกปม เกบผลผล

ผลผลตทไอตน เพมขนทลดทงกะลา 4

นควนกงหรอกในพนทสงจาตน ซงควรปวาการใชสารเคเขยว าลายเฉพาะบเสยหาย ดง าลายเกาะดดนนกดกนดอก าลายกดกนดตอนบายหรอกก าลายจากการกหากพบการระลตร หรออาจดา าลายกดกนดอมตดผล ใชสกบเกยว กยวจะแตกตาพนธเบา อา0 วน พนธ ประมาณ 18ทะเล 800 รง ในชวงเดอในชวงเดอนพดอกเดอนพตในชวงเดอตากวาระดบนปละครง ชวลตกรกฎาคมถไดเฉลยตามแตทกปจนอาย 40 – 60 กโล

อหนอนลาตนจากระดบนาทปองกนกาจดคม

บรเวณเปลอก

นาเลยงผวเปล

อกทกาลงเจรกลางคน เพอ

กดกนไมคายนบาดใชสารเฮใชสารนาสมค

อกทกาลงเจรญารนาสมควนไ

างกนแตละพนยการเกบเกย 508 และพน

80 – 210 ว เมตรขนไ

อนกรกฎาคมถพฤศจกายนถฤศจกายนถนมถนายนถนาทะเล 80งเดอนธนวาคถงสงหาคม ตละชวงอาย 10 ป ใหผ

ลกรมตอตน

น ทะเล 700 ดวยการเขตก

ทะลถงผลภา

ลอกทาใหขนา

รญเตบโตและอปองกนการท

นโดยเฉพาะไมฮพตาคลอร อควนไมฉดพนช

ญเตบโตและเไมฉดพน

นธ ยวนธ วน ไป ถงถงถ งถง00 คม

คอเมอเรมใหผลผลตเมลดท

ซงจะใหผล

เมตรขนไป กรรม ทาควา

ายใน ทาใหผ

าดผลเลกลง

ะเขาทาลายชทาจากผงทชว

มไผในปแรก ตรา 40 กรมชวยอตราเขม

เขาทาลายชอด

หผลผลตอาย ทงกะลา 20ลผลตนานถง

มการเขาทามสะอาดแป

ผลรวงแตการ

การระบาดไม

ชอดอกใชไตรวยผสมเกสร

ทาใหรากแลมตอนา 20 ขน

ดอก จากการ

5 ป ใหผล– 30 กโลก 12 – 14 ป

ทาลายบรเวณลงอยเสมอให

ระบาดไมรนแ

มรนแรงใชกาม

คลอฟอน (tr

ะโคนทถกกด ลตร หรอค

รทมดดกนนา

ลผลตเมลดทงกรมตอตน อปขนอยกบการ

ณโคนและมเศหรศมประมาณ

แรง ทาใหเม

มะถนผงฉดพน

richlorfon

กนตาย ดงนคลอเดน อตร

าหวานทบรเวณ

งกะลา 1 –อาย 20 ปใรดแลรกษา

ศษณ

มอ

น

:

นนรา

ณ

3 ให

ละ 450 กโลกรมละละ 400 -กะเทาะเปรปเปนผงข

ประกอบด9.2% ซงโธาต 0.7%16.0 มก./

- 500 บาะ 900 บาท - 300 บาท ลอกแลวสวนขดผวไดอกดว

6. คณสสวนประ

วย คารโบไฮโปรตนม me% มโพแ/กก.

าทและกะเทาเกรด B ผลขและยงนอกจ

นทเปนกะลานย

มบต ะกอบของเนฮเดรต 10% ethionine แทสเซยมสง

ะเปลอกเฉพาขนาดเลกและจากนามานามาแปร

น อ เมลด โปรตน ตา แร

ไนอะซน

5.

แปจดเหมกนาผลเกนา

าะเนอในแบงไมแตกหก กโ

การตลาด

กปรรปไดหลาดตงวสาหกจชหมองนอย ตาการแปรรปเปามน โดยกลมลสดรบกะลากษตรกรนอกกามาแปรรปดวออกเปน 3 โลกรมละ 60

ารจาหนายนนกหลาย ในปชมชนกลมผลาบลแสงภา อปนมะคาเดเมมมการรบซอกโลกรมละ 6กลมกโลกรมลวยการอบไมก เกรด เกรด00 บาท และ

นไดทงผลสดหปจจบนจงหวลผลตทางการอาเภอนาแหงมยอบเกลอ หอในราคาประ60 – 75 ละ 45 – 50 กะเทาะเปลอด A ผลใหญเะเกรด C ผล

หรอมการนามวดเลยไดมกาเกษตรบานบง จงหวดเลหรอนามาสกกนของสมาช บาท สว บาท เม

อกออกกโลกรเมลดไมแตกหลทแตกกโลกร

มาารบอลย กดชกวนมอรมหกรม

1. พนธ

2. พนธ

3. พนธ

4. พนธ

344

741

508

660

ลกษณะะของตนพนธธมะคาเดเมย

1 นว แล

เพาะในถง

1. นาเมล

2. คดเมวกลบดวยทร

3. เมอต

4. นาตน

ลดมาลางทาค

ลดทจมนามารายหนาประม

นกลาอายปร

นกลามาใสถงข

การเตรวามสะอาดแล

าเพาะใสในกะาร 1 นว

ะมาณ 6-12

ขยมะพราวทร

รยมตนตอสาหละแชนาประม

ะบะทราย

2 เดอนพรอม

รดนาผสมยาก

การทาบก

หรบทาบกงมาณ 24 ช.ม.

โดยใหระยะ

มยายลงถง น

กนราพอหมาด

กง

คดเลอกเมล

ะหางระหวางแ

นาตนกลามาแ

ดใหเจาะถง 1

ดทมสดาหรอ

แถว 2 นวแ

แตงตนใบและ

1 ร เพอระบ

อแตกออก

และระหวางต

ะรากกอนนาไ

บายนา

ตน

ไป

1. ตดใบ

2. ทากา

3. นาตน

4. นาไป

ตนตอออกแล

รเฉอนตนพน

นตอมาทาบกบ

อนบาลตอ เม

ขนตอละทาการเฉอน

นธดเปนรปปาก

บตนพนธด แ

มอแผลตดเชอ

อนการทาบมะนตนตอเปนรป

กฉลามเฉยง

แลวพนธดวยเท

อมกนสนทสา

ะคาเดเมย ปปากฉลาม

30 องศาใหเ

ทปพลาสตกใ

ามารถนาไปปล

หลอเดอยไวป

หแนนและมด

ลกได

ประกบ

ดถงตนตอกบกกงไว

เอกสารอางอง

กรมวชาการเกษตร. เอกสารวชาการ พชอตสาหกรรม. กรมวชาการเกษตร. กรงเทพฯ. 2549

กรมสงเสรมการเกษตรการเกษตร. การปลกไมผลไมยนตนบนพนทสง. กรมสงเสรมการเกษตร. กรงเทพฯ. มปป.

กองสงเสรมพชสวน กรมสงเสรมการเกษตร. คมอพชสวนเศรษฐกจ. กรมสงเสรมการเกษตร. กรงเทพฯ. 2543

ดร.พรศกด วรสนทรโรสถและคณะ. ไมผลและไมเคยวมน. โครงการทรพยากรพชในภมภาคเอเชยตะวนออกเฉยงใต (PROSEA). กรงเทพฯ. 2544

สถาบนวจยพชสวน กรมวชาการเกษตร. มะคาเดเมย. กรมวชาการเกษตร. กรงเทพฯ. 25438