8/9/2019 A - F Vit Liposolubile

1/3

1

TESTE DE TIPUL ADEVRAT FALS

VITAMINE LIPOSOLUBILE

Nr

crt

Enunul testului A

F

Justificarea rspunsului

1 Vitaminele sunt biocatalizatori ,cu implicaii n fiziologia organis-mului

A Vitaminele, fiind biocatalizatori, au rol de a dirijadiferite procese fiziologice din organism; mrefer la dirijarea proceselor de sintez saudegradare a substanelor organice, detransformare a unor substane n altele, ncreterea imunitii , a rspunsului fa dediferii factori poluani, etc . Fiind biocatalizatori,ei nu se consum n reaciile biochimice

2 Vitaminele nlocuiesc, prin ac-tivitatea desfurat, pe cea aenzimelor

F Fiecare grup de biocatalizatori are o activitatebine definit. Ceea ce este adevrat, e cvitaminele pot intra, sub form de grupare pros-

tetic, n structura heteroenzimelor, dauspecificitate enzimei respective, dar nu potsubstitui activitatea sa.

3 Dereglrile fiziologice apar ncazul sintezei vitaminelor n can-titi necorespunztoare

A Atunci cnd sunt secretate n cantiti insufuci-ente sau chiar nu se gsesc n organism, aparhipovitaminoze , respectiv avitaminoze. nprimul caz, dei limitat, activitatea vitamineieste sesizabil, doar c ea nu are capacitateade a determina efectul caracteristic . navitaminoz nu mai apare nici un efectvitaminic. n cazul hipervitaminozelor, adic aunei secreii exagerate a vitaminei, apar

profunde dereglri ale activitii fiziologice aorganismului, pentru c excesul de vitaminsecretat nu poate fi eliminat n totalitate, acestexces determinnd perturbri n sinteze,degradri, oxidri sa reduceri, xretere,dezvoltare, etc

4 Vitaminele sunt substane orga-nice, solubile n ap

F Nu toate vitaminele au aceast proprietate. Deaceea, enunul corect este acela c : vitamineleliposolubile sunt solubile n lipide, insolubile nap. Pe cnd cele hidrosolubile sunt solubile nap i insolubile n solveni organici

5 Vitamina A este vitamin de

cretere

A Rolul vitaminelor A este mult mai complex, dei,

adevrat, este, cu predilecie, o vitamin decretere. Alturti de aceast activitate, vitaminaA regleaz capacitate de adaptare la luminadifut, este psihotrop, este favorabilprocesului de reproducere, regenereaz epitelii-le .

6 Nu exist manifestri vizibile n F n cazul de hipovitaminoz apar fenomene de

8/9/2019 A - F Vit Liposolubile

2/3

2

procese de sintez necorespun-ztoare ale vit A

hipercheratinizare a epiteliilor, iar nhipervitaminoz, fenomene de prurit, cretereaexagerat a ficatului , dureri de cap

7 Vitamina A se gsete att norganismele vegetale, ct i ncele animale

A n organismele animale, se gsete, mai ales nficat, ou, lapte; n vegetale, n morcovi, ardei,afine, elin

8 Vitaminele D sunt denumiteantirahitice, prin prisma roluluidesfurat n metaboli8smul Cai P

A Vitaminele D au capacitatea de a activaabsorbia de Ca i P , determinnd formareascheletului ; de asemenea activeaz fosfatazelealcaline din rinichi i intestine

9 Fenomenele de hipersecreie avitaminelor D este de determi-nare a osteoporozei

F Hipersecreia vitaminelor D duce la o accelerarea absorbiei de Ca i P. Deci, indirect , lafenomene de osificare . Dac acest fenomenapare la o vrst precoce, duce laimposibilitatea osaturii , mai mult la osificareligamentelor, a cutiei craniene i a nepermiteriidezvoltrii creierului la dimensiuni normale.Osteoporoza este procesul de distrugere a oa-

selor, prin eliberarea Ca i P (fosfat tricalcic ) ;oasele devin uor casabile i se rup: acestefenomene se ntlnesc mai ales la persoanelen vrst, la femeile n menopauz, n fenomenede cancer

10 Vitaminele E, sau tocoferoliisunt vitamine cu un rol antioxio-xidant puternic

A Vitaminele E sunt vitamine antioxidante, avndrol de a preveni avortul embrionar, de aceeasunt considerate i factori de fertilitate;

11 Structura chimic a vitaminelorD este lipidic

A La baza vitaminelor D stau sterolii . Astfel,vitamina D2 are la baz ergosterolul, vitaminaD3are la baz colesterolul . De altfel, toate cele6 vit D au la baz sterolii, care se transform n

vit D, prin iradiere cu raze ultraviolete. Prinacest proces apar , ca produi intermediari,tahisterol i lumisterol.

12 Cea mai mare cantitate de vit Dse formeaz, la om, ficat

F La om, cantitatea max de vit D se formeaz npiele. La psri, cantitatea maxim de vit D seformeaz n pene, iar la animale, n blan.

13 Rolul de baz a vitaminelor Deste n evitarea cheratinizriipielii

F Rolul de baz a vitaminelor D este de fixare acalciului i fosforului n oase, participnd ,efectiv, la formarea sistemului osos. n felulacesta, vit D previne rahitismul i osteoporoza.Tocmai din aceast cauz, vit D sunt numite ivitamine antirahitice.

14 Excesul de vit D duce la disfunc-ii ale rinichiului.

A Aceste disfuncii se refer la formarea de cal-culi renali. Calculii renali apar n urma demine-ralizarea oaselor, deci ieirea de Ca din oase.

15 Rahitismul este o afeciune apersoanelor n vrst

F Rahitismul apare ca urmare a unei insuficientecantiti de Ca i P n oase; scheletul esteformat din oase subiri i foarte puin rezitente.Apar deformri ale oaselor, cu o concavitate

8/9/2019 A - F Vit Liposolubile

3/3

3

accentuat a coului pieptului. Copiii rahitici nupot sta n picioare, doar n ezut; afeciuneacaracteristic prsoanelor n vrst este osteopo-roza i apare mai ales la femeile n menopauz.

16 Alimentele bogate n vit D suntprodusele animale

A Cele mai bogate alimente n vit D sunt petele,uleiul de pete, icrele, ficatul, laptele, pielea

17 Necesarul de vit D se msoarn mg

F Necesarul de vit D se msoar n UI, respectivde 500 700 UI

18 Vitaminele E sunt vitamine lipo-solubile

A Exist 7 vitamine E, numite i tocoferoli , numitei vitaminele antisterilitii, prevenind avortulembrionar, datorat incapacitii spermatozoidu-lui imatur, sau altor condiii genetice.

19 Vitaminele E sunt sintetizate deplante, mai puin de organismeleanimale

A n cantitate maxim, se gsesc n mugurii delucern, trifoi, microorganisme; n organismeleanimale, se gsesc n pete.

20 Rolul antioxidant este important n protejarea celulelor mpotrivafactorilor toxici

A Rolul antitoxic al vitaminelor E este cel maiimportant rol de protejarea acestora mpotrivaaditivilor, de reaciile de oxidare, de posibilitateade malformare a celulelor, deci de inducere atumorilor maligne.

21 Vitaminele sunt vitamine solubi-le n ap

F Vitaminele E sunt liposolubile, de naturuleioas, galben, foarte sensibile la lumin irezistente la temperatur de peste de 180C

22 Avitaminozele E determincalcifieri exagerate

F Avitaminozele E duc la scderea capacitatea dereproducere, de inducere a sterilitii, scdereaorganismului la infecii, stri nervoase,decalcifieri

23 Necesarul de vitamine E este de2 g/zi

F Necesarul vitaminelor E este de 20 30 mg/zi,se asigur, de obicei, prin o alimentaiecorespunztoare

24 Vitaminele K sunt vitamineantihemoragice

A Rolul de baz a vitaminelor K este de adetermina formare de protrombin, care sedispune sub form dereea

25 Animalele sintetizeaz, cuuurin vit K

F Vitaminele K sunt sintetizate doar de plante, demicroorganisme ; se gsesc n microfloraintestinal ; n plante, se gsesc n varz,spanac, trifoi, necesarul de vit K este de 0,1 0,2 mg/zi