2018 census of aquaculture...2018 census of aquaculture volume 3 • special studies • part 2...

2018 Census of Aquaculture Volume 3 • Special Studies • Part 2 AC-17-SS-2 Issued December 2019

United States Department of Agriculture

Sonny Perdue, Secretary National Agricultural Statistics Service Hubert Hamer, Administrator

2017 Census of Agriculture Contents III USDA, National Agricultural Statistics Service

Page

Introduction .................................................................................................................................. V TABLES 1. Value of Aquaculture Products Sold by Type: 2018 and 2013 ........................................... 1 2. Food Fish Production and Sales by Species and Size Category – United States: 2018 ....... 5 3. Sport Fish Production and Sales by Species and Size Category – United States: 2018 ...... 7 4. Baitfish Production and Sales by Species – United States: 2018 ........................................ 8 5. Ornamental Fish Production and Sales by Type – United States: 2018 .............................. 8 6. Crustaceans Production and Sales by Species and Size Category – United States: 2018 ... 9 7. Mollusk Production and Sales by Species and Size Category – United States: 2018 ......... 10 8. Miscellaneous Aquaculture Production and Sales by Type – United States: 2018 ............. 11 9. Summary by Value of Aquaculture Products Sold – United States: 2018 and 2013 .......... 12 10. Freshwater and Saltwater Acres Used for Aquaculture Production: 2018 and 2013 .......... 14 11. Sources of Water Used for Aquaculture Production: 2018 and 2013 ................................. 16 12. Methods Used for Aquaculture Production: 2018 ............................................................... 17 13. Food Fish Sales by Species: 2018 and 2013 ....................................................................... 22 14. Catfish and Trout Production and Sales by Species and Size Category: 2018 ................... 28 15. Sport Fish Sales by Species: 2018 and 2013 ....................................................................... 32 16. Baitfish Sales by Species: 2018 and 2013 ........................................................................... 35 17. Ornamental Fish Production and Sales by Species: 2018 and 2013 ................................... 38 18. Crustacean Sales by Species: 2018 and 2013 ...................................................................... 41 19. Mollusk Sales by Species: 2018 and 2013 .......................................................................... 44 20. Miscellaneous Aquaculture Production and Sales by Type: 2018 ...................................... 49 21. Percent of Aquaculture Product Sales by Point of First Sale – United States: 2018 .......... 53 22. Aquaculture Products Produced and Distributed for Conservation, Recreation, Enhancement, or Restoration Purposes by Species – United States: 2018 ......................... 53 23. Trout Produced and Distributed for Conservation, Recreation, Enhancement, or Restoration Purposes: 2018 ............................................................................................. 54 24. Acres Used for Hybrid Catfish: January 1 to June 30, 2019 ............................................... 55 APPENDICES A. Statistical Methodology ........................................................................................................ A-1 B. General Explanation and Census of Aquaculture Report Form ........................................... B-1

2017 Census of Agriculture Introduction V USDA, National Agricultural Statistics Service

Introduction

The 2018 Census of Aquaculture expands the aquaculture data collected from the 2017 Census of Agriculture and provides a current and comprehensive picture of the aquaculture sector at the State and national levels. The aquaculture census collects detailed information relating to production methods, surface water acres and sources, production, sales, point of first sale outlets, and aquaculture distributed for restoration, conservation, enhancement, or recreational purposes. HISTORY The 2018 Census of Aquaculture is the fourth national census conducted by the U.S. Department of Agriculture (USDA), National Agricultural Statistics Service (NASS), to collect data about the industry. The first aquaculture census was conducted in 1998, in response to the intense need for an accurate measure of the aquaculture sector. The second and third aquaculture censuses were conducted in 2005 and 2013, respectively. Since 1974, the census of agriculture has collected limited aquaculture data. USES OF CENSUS OF AQUACULTURE DATA The census of aquaculture data are needed by all those involved in the aquaculture sector – Federal, State, and local governments, agribusinesses, trade associations, producers, and many others. Some needs of the data include: • Growers need census data to make informed

decisions about the future of their own operations, including whether or not to expand production, and to compare production volumes and pricing points with State and U.S. averages.

• Aquaculture businesses and suppliers need the facts and figures to determine the best locations for facilities that serve producers and to plan production and marketing of new products.

• Legislators need census numbers to shape policies and programs, and to evaluate and determine government funding and resources. Extension and university representatives need the data to determine research needs and to justify research funding and programs to develop new and improved methods of aquaculture production and profitability.

AUTHORITY The census of agriculture is required by law under the "Census of Agriculture Act of 1997," Public Law 105-113 (Title 7, United States Code, Section 2204g). The law authorizes the Secretary of Agriculture to conduct surveys deemed necessary to furnish annual or other data on the subjects covered by the census. The 2018 Census of Aquaculture was conducted under the provisions of this section. FARM DEFINITION Aquaculture is defined as the farming of aquatic organisms, including baitfish, crustaceans, food fish, mollusks, ornamental fish, sport or game fish, and other aquaculture products. Farming involves some form of intervention in the rearing process, such as seeding, stocking, feeding, protection from predators, etc. Farming also implies individual or corporate ownership of the stock being cultivated, in a controlled environment at least part of the time. Fish, shellfish, and other aquatic products which are caught or harvested by the public from non-controlled waters or beds are considered wild caught and are NOT included as aquaculture farms. In addition, aquatic plants, except algae and sea vegetables, are not considered as aquaculture for the census of aquaculture. For the 2018 Census of Aquaculture, an aquaculture farm is defined as any place from which $1,000 or more of aquaculture products were produced and sold or produced and distributed for

VI Introduction 2017 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service

restoration, conservation, enhancement, or recreation during the census year. DATA COMPARABILITY Data definitions are comparable between the 2018 and 2013 aquaculture censuses, with the exception that during the 2018 Census of Aquaculture, questions pertaining to water source, size of operation, and methods of production in the report form were asked of all operations and not just operations with sales. In 2013, operations that solely produced and distributed aquaculture for restoration, conservation, enhancement, or recreational purposes were instructed to complete only Section 13, Aquaculture Produced and Distributed. Dollar figures are expressed in current dollars and have not been adjusted for inflation or deflation. For additional information, see Appendix A. Specific data changes in 2018 are listed in Appendix B. TABLES AND APPENDICES Tables. Table 1 shows the number of farms and the market value of aquaculture products sold for the U.S. and each State. Tables 2, 3, 6 and 7 provide summaries of aquaculture products sold by species and size category at the U.S. level. Tables 4, 5, and 8 provide summaries of aquaculture products sold by species at the U.S. level. Table 9 provides a summary by value of aquaculture products sold at the U.S. level. Tables 10, 11, and 12 present data items for operations producing aquaculture products at the U.S. and State level. This includes operations with sales and operations which produced and distributed aquaculture products for conservation, recreation, enhancement, or restoration purposes. Tables 13 through 20 present selected data items for operations with sales of aquaculture products at the U.S. and State level. Table 21 presents the percent of aquaculture product sales by the first point of sales. Tables 22 and 23 provide information by species for operations that distributed aquaculture products for conservation, recreation, enhancement, or restoration purposes. Table 22 is at the U.S. level; Table 23 is at the U.S. and State level. Table 24 provides data for acres used for hybrid catfish production at the U.S. and State level. Throughout the publication average weight and average price data are published. These values are based on the number of fish sold, pounds sold, and total sales at the U.S. and State level.

Average weight and average price data may vary considerably among farms due to different size, use, or marketing channels. Appendix A. Provides information about the statistical methodology, including data collection and data processing activities, used in conducting and evaluating the census. Appendix B. Includes definitions of terms used in this publication, including items in the publication tables that carry the note “see text.” It also provides facsimiles of the report form and instruction sheet used to collect data. RESPONDENT CONFIDENTIALITY In keeping with the provisions of Title 7 of the United States Code, no data are published that would disclose information about the operations of an individual farm unless there is specific written permission. All tabulated data are subjected to an extensive disclosure review prior to publication. Any tabulated item that identifies data reported by a respondent or allows a respondent's data to be accurately estimated or derived, was suppressed and coded with a 'D'. However, the number of farms reporting an item is not considered confidential information and is provided even though other information is withheld. SPECIAL STUDIES AND CUSTOM TABULATIONS

Special studies such as the 2018 Census of Aquaculture and the 2018 Irrigation and Water Management Survey are part of the census program and provide supplemental information to the 2017 Census of Agriculture in the respective subject area. Results are published on the internet. Custom-designed tabulations may be developed when data are not published elsewhere. These tabulations are developed to individual user specifications on a cost-reimbursable basis and shared with the public. Quick Stats, NASS’s online database that allows data users to build customized queries, should be investigated before requesting a custom tabulation. All special studies and custom tabulations are subject to a thorough disclosure review prior to release to

2017 Census of Agriculture Introduction VII USDA, National Agricultural Statistics Service

prevent the disclosure of any individual respondent data. Requests for custom tabulations can be submitted via the internet from the NASS home page, by mail, or by e-mail to: Data Lab National Agricultural Statistics Service Room 5305A, Stop 2054 1400 Independence Avenue, S.W. Washington, D.C. 20250-2054

or [email protected]

ABBREVIATIONS AND SYMBOLS The following abbreviations and symbols are used throughout the tables: ( - ) Represents zero.

(D) Withheld to avoid disclosing data for individual farms. (H) Coefficient of variation is greater than or equal to 99.95 percent or the standard error is greater than or equal to 99.95 percent of mean. (L) Coefficient of variation is less than 0.05 percent or the standard error is less than 0.05 percent of the mean. (NA) Not available. (X) Not applicable. (Z) Less than half the unit shown.

2017 Census of Agriculture 2018 Census of Aquaculture 1 USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 1. Value of Aquaculture Products Sold by Type: 2018 and 2013 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

Total Food fish

2018 2013 2018 2013

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

United States .......................... Alabama ................................. Alaska ..................................... Arizona ................................... Arkansas ................................ California ................................ Colorado ................................. Connecticut ............................ Delaware ................................ Florida .................................... Georgia ................................... Hawaii ..................................... Idaho ...................................... Illinois ..................................... Indiana .................................... Iowa ........................................ Kansas ................................... Kentucky ................................. Louisiana ................................ Maine ...................................... Maryland ................................. Massachusetts ....................... Michigan ................................. Minnesota ............................... Mississippi .............................. Missouri .................................. Montana ................................. Nebraska ................................ Nevada ................................... New Hampshire ...................... New Jersey ............................. New Mexico ............................ New York ................................ North Carolina ........................ North Dakota .......................... Ohio ........................................ Oklahoma ............................... Oregon ................................... Pennsylvania .......................... Rhode Island .......................... South Carolina ........................ South Dakota .......................... Tennessee .............................. Texas ...................................... Utah ........................................ Vermont .................................. Virginia ................................... Washington ............................ West Virginia .......................... Wisconsin ............................... Wyoming ................................

2,932

115 22

6 70 91 17 38

1 325

37

49 31 26 13 13

4 28

522 65 40

168

28 19

174 26

1 21

- 23 52

3

49 127

- 59

3 38 55 27 23

3

22 96

7 3

191 121

18 59

3

1,515,680

95,199 1,791 3,602

67,661 106,021

7,604 16,192

(D) 71,649 23,854

78,429 44,763

4,080 3,403 3,828 1,003 1,920

135,712 72,340 28,139

28,858

3,090 3,971

215,709 7,672

(D) 2,761

- 950

7,218

222 8,799

26,006 -

6,658 (D)

23,668 8,364 5,113 4,007

(D)

2,544 62,594

561 29

112,640 207,685

1,283 6,249

547

3,093

156 22 13 85

124 16 28

3 393

62

45 28 23

7 31

4 30

500 35 18

145

32 35

224 35

4 21

- 7

59

2 44

146 -

61 7

37 56 21 32

7

15 98

9 6

119 143

19 80

6

1,371,707

111,215 626

5,900 60,999 83,583

4,901 28,676

(D) 77,948 33,484

58,665 47,551

2,861 2,183 2,811

572 1,893

90,639 57,326

6,158

18,065 1,529 5,616

203,579 7,437

240 2,405

- 759

13,835

(D) 7,491

25,095 -

4,758 464

12,127 6,927 5,734 4,653

1,233 3,452

69,770 656 132

55,658 232,966

1,604 5,303

200

1,071

104 - 5

41 55 16

6 -

46 31

26 29 19

6 6 4

23 9 7 5

12 20 12

164 17

1 18

- 4 2

3

21 75

- 33

3 18 46

- 3

2

18 52

7 3

25 9

18 45

2

715,978

92,965 -

(D) 29,456 43,911

6,003 683

- 3,956

(D)

(D) 44,560

(D) (D) (D)

745 977

1,360 (D) (D)

(D)

1,843 (D)

214,876 5,096

(D) 2,343

- (D) (D)

222

1,386 23,743

- 2,677

(D) 3,702 7,043

- (D)

(D)

530 51,966

(D) 29

15,441 (D)

1,190 2,260

(D)

1,296

147 -

13 55 71 13

3 2

58 45

23 27 17

4 11

4 20

8 11

2

10 19 13

216 23

4 17

- 4 4

1

21 93

- 27

3 15 44

- 13

6

12 72

9 6

26 14 19 67

4

732,147

109,169 -

5,892 33,315 37,395

3,774 378 (D) (D) (D)

(D)

47,431 977 (D)

171 (D)

967 (D) (D) (D)

(D)

1,178 1,716

202,808 3,753

240 2,282

- (D) (D)

(D)

1,586 23,443

- 1,414

226 1,537 5,714

- 302

(D) (D)

58,441 656 132

11,418 83,570

1,499 2,407

196

--continued

2 2018 Census of Aquaculture 2017 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service

Table 1. Value of Aquaculture Products Sold by Type: 2018 and 2013 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

Sport fish Baitfish

2018 2013 2018 2013

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

United States ......................... Alabama ................................. Alaska .................................... Arizona ................................... Arkansas ................................ California ................................ Colorado ................................ Connecticut ............................ Delaware ................................ Florida .................................... Georgia .................................. Hawaii .................................... Idaho ...................................... Illinois ..................................... Indiana ................................... Iowa ....................................... Kansas ................................... Kentucky ................................ Louisiana ............................... Maine ..................................... Maryland ................................ Massachusetts ....................... Michigan ................................ Minnesota .............................. Mississippi ............................. Missouri ................................. Montana ................................. Nebraska ............................... Nevada .................................. New Hampshire ..................... New Jersey ............................ New Mexico ........................... New York ............................... North Carolina ........................ North Dakota .......................... Ohio ....................................... Oklahoma .............................. Oregon ................................... Pennsylvania ......................... Rhode Island .......................... South Carolina ....................... South Dakota ......................... Tennessee ............................. Texas ..................................... Utah ....................................... Vermont ................................. Virginia ................................... Washington ............................ West Virginia .......................... Wisconsin .............................. Wyoming ................................

264

14 - 1

20 17

3 - - 3

10

- -

16 9 4 4

11 2 - -

- 12

7 6 8 - 7 - - -

- 5 7 -

29 3 4 9 - 4

1 4

20 1 - 2 - 5

16 -

39,350

1,631 -

(D) 13,698

9,559 (D)

- -

(D) 754

- -

2,861 (D)

115 (D)

476 (D)

- -

- 814

1,700 219 570

- 319

- - -

- (D) (D)

- 1,543

(D) 96

269 -

778

(D) (D)

393 (D)

- (D)

- (D) (D)

-

282

19 - -

19 13

4 - 1

10 18

- - 8 5 6 2 9 2 - -

- 8

11 8 7 - 8 - - 2

- 6 7 -

34 3 3

11 - 6

3 2

18 - - 1 - 3

25 -

23,849

654 - -

7,301 (D)

107 -

(D) 97

508

- -

1,837 112 184 (D)

858 (D)

- -

- 296 (D)

354 (D)

- 94

- -

(D)

- 101 452

- 985 119

17 (D)

- 1,853

(D) (D)

839 - -

(D) -

30 (D)

-

168

3 - -

29 2 2 - 1 5 2

- - 6 1 6 3 1 3 2 -

- 4 9 5

11 - 4 - - 2

- 8

11 -

14 1 -

11 - 3

2 2 6 - - - - 2 7 -

32,778

24 - -

22,159 (D) (D)

- (D) (D) (D)

- -

(D) (D)

124 (D) (D)

241 (D)

-

- 267

1,583 144 982

- (D)

- -

(D)

- 125 258

- 2,131

(D) -

231 -

22

(D) (D) 30

- - - -

(D) 2,038

-

166

5 - -

23 2 2 - -

12 3

- - 2 1 3 3 - 6 1 -

1 1

22 6 6 - 2 - 1 1

- 7 2 -

16 1 - 6 - 1

2 1 9 - - 1 - 3

11 3

29,375

18 - -

18,360 (D) (D)

- -

41 147

- -

(D) (D) (D) 47

- (D) (D)

-

(D) (D)

2,398 172 950

- (D)

- (D) (D)

-

83 (D)

- 1,674

(D) -

270 -

(D)

(D) (D) (D)

- -

(D) -

68 1,546

4

--continued



Geographic area

Crustaceans Mollusks

2018 2013 2018 2013

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)


560

2 - - - 1 1 - 1

15 2

12

1 - - 2 - 6

450 - 2

- 2 1 - 4 - 1 - 3 2

- - 7 - 8 - - 1 - 7

- 1

20 - - 8 - - - -

100,365

(D) - - -

(D) (D)

- (D)

14,267 (D)

24,957

(D) - -

(D) -

88 50,322

- (D)

-

(D) (D)

- (D)

- (D)

- (D) (D)

- -

108 -

85 - -

(D) -

1,436

- (D)

7,732 - -

(D) - - - -

566

11 1 - 3 - 1 - 1

20 3

12

- 1 - 2 -

11 407

- 2

2 - 1 5 3 - - - 1 1

- -

19 - 4 - - - -

10

- 1

23 - -

17 3 - 1 -

84,880

1,374 (D)

- (D)

- (D)

- (D)

16,269 135

15,876

- (D)

- (D)

- (D)

35,301 -

(D)

(D) -

(D) (D)

9 - - -

(D) (D)

- -

334 -

58 - - - -

431

- (D)

9,591 - -

(D) 51

- (D)

-

884

3 22

- -

20 -

26 -

115 1

6 1 - - - - -

28 54 30

157

- - - - - - -

18 37

-

18 35

- 2 -

15 -

25 7

- - - - -

152 112

- - -

441,801

74 1,791

- -

33,685 -

15,440 -

16,049 (D)

6,576

(D) - - - - -

29,008 (D)

24,721

23,635 - - - - - - -

271 6,433

-

7,069 1,328

- (D)

- 19,853

- (D)

1,177

- - - - -

94,308 (D)

- - -

756

- 22

- -

27 -

25 -

132 4

3 - - - - - -

39 22 10

132

- - - - - - - -

50

- 15 22

- - -

17 1

21 9

- - - - -

80 125

- - -

328,567

- (D)

- -

16,992 -

28,297 -

19,641 (D)

(D)

- - - - - -

13,355 (D)

1,738

(D) - - - - - - - -

10,303

- 5,658

337 - - -

10,555 (D)

5,734 2,008

- - - - -

41,522 149,320

- - -

--continued



Geographic area

Ornamental fish Miscellaneous aquaculture

2018 2013 2018 2013

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)


263

2 - - 6 7 - 6 -

109 -

15 2 3 3 1 - 6 4 - 3

- 4 1 - 5 - 3 - 1 5

- 8 7 -

13 1 3 8 2 4

- 6

15 - - 6 - 1 3 -

43,534

(D) - -

(D) (D)

- 69

- 28,721

-

(D) (D) 40

(D) (D)

- (D) (D)

- 232

-

(D) (D)

- (D)

- 2 -

(D) 202

-

108 (D)

- 144 (D) 18

808 (D) (D)

-

(D) 636

- -

(D) -

(D) (D)

-

285

- - 3 6

18 - - -

127 -

14 2 2 1 1 - 2 4 1 2

2 6 1 1

10 - 4 - 3 5

1 4

10 - 8 3 4

16 - 2

- 4 4 - - 3 4 3 4 -

41,485

- - 6

1,598 (D)

- - -

27,128 -

(D) (D) (D) (D) (D)

- (D) (D) (D) (D)

(D) (D) (D) (D)

1,690 -

(D) -

38 (D)

(D) (D) (D)

- 113 (D) 19

615 -

(D)

- (D) 42

- -

(D) 25

8 8 -

189

2 - 1 3

13 1 - 1

64 3

6 2 - 1 5 - 1

36 2 2

1 3 1 4 4 - 2 - 2 4

- 1 3 - 6 - - 5 - -

- - 5 - - - 1 - 3 1

141,875

(D) -

(D) (D)

18,491 (D)

- (D)

8,383 (D)

(D) (D)

- (D) (D)

- (D)

54,600 (D) (D)

(D) (D) (D)

470 179

- (D)

- (D) 42

-

(D) 275

- (D)

- -

(D) - -

- -

1,837 - - -

(D) -

(D) (D)

235

- - 3 6

16 1 - 1

92 8

6 2 - 1

18 1 -

42 2 2

- 4 - 2 1 - - - 1 1

1 2 2 - 7 1 - 6 - -

- - 2 - - 1 - - 3 -

131,404

- - 2

(D) 25,033

(D) -

(D) (D) (D)

29,123

(D) -

(D) 2,153

(D) -

39,270 (D) (D)

-

(D) -

(D) (D)

- - -

(D) (D)

(D) (D) (D)

- 514 (D)

- 29

- -

- -

(D) - -

(D) - -

(D) -


Table 2. Food Fish Production and Sales by Species and Size Category – United States: 2018 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Species Farms Number sold

(1,000)

Live weight (pounds) Sales

Total (1,000)

Average Total

($1,000)

Average price per pound (dollars)

Food fish, total ................................. Bass, hybrid striped ......................... Foodsize or market size .............. Stockers ...................................... Fingerlings or fry 1 ....................... Broodfish ..................................... Eggs 2 .......................................... Carp, total ........................................ Grass ........................................... Foodsize or market size .......... Stockers .................................. Fingerlings or fry 1 ................... Broodfish ................................. Eggs 2 ...................................... Other ........................................... Foodsize or market size .......... Stockers .................................. Fingerlings or fry 1 ................... Broodfish ................................. Eggs 2 ...................................... Catfish ............................................. Foodsize or market size .............. Stockers ...................................... Fingerlings or fry 1 ....................... Broodfish ..................................... Eggs 2 .......................................... Flounder .......................................... Foodsize or market size .............. Stockers ...................................... Fingerlings or fry 1 ....................... Broodfish ..................................... Eggs 2 .......................................... Perch, yellow ................................... Foodsize or market size .............. Stockers ...................................... Fingerlings or fry 1 ....................... Broodfish ..................................... Eggs 2 .......................................... Red drum ......................................... Foodsize or market size .............. Stockers ...................................... Fingerlings or fry 1 ....................... Broodfish ..................................... Eggs 2 .......................................... Salmon, Atlantic .............................. Foodsize or market size .............. Stockers ...................................... Fingerlings or fry 1 ....................... Broodfish ..................................... Eggs 2 .......................................... Salmon, Pacific ................................ Foodsize or market size .............. Stockers ...................................... Fingerlings or fry 1 ....................... Broodfish ..................................... Eggs 2 ..........................................

1,071

62 43 11

8 - -

100

88 26 59 10

- -

16 11

1 4 1 -

531 469

55 89 19

-

3 1 1 1 - -

65 12 35 29

3 1

12 12

- 1 - -

13 7 3 1 - 3

2 1 - - - 1

(X)

(X) 4,386

36 49,912

- -

(X)

(X) 484

1,286 449

- -

(X) 518 (D) (D) (D)

-

(X) 213,692

58,640 208,801

201 -

(X) (D) (D) (D)

- -

(X) 75

588 828

2 (D)

(X)

2,063 -

(D) - -

(X) (D) (D) (D)

- (D)

(X) (D)

- - -

(D)

(X)

(X) 8,688

44 (X)

- (X)

(X)

(X)

1,019 873 (X)

- (X)

(X)

620 (D) (X) (D) (X)

(X)

351,464 5,899

(X) 877 (X)

(X) (D) (D) (X)

- (X)

(X) 53

258 (X)

1 (X)

(X)

7,153 -

(X) -

(X)

(X) (D) (D) (X)

- (X)

(X) (D)

- (X)

- (X)

(X)

(X) 2.0 1.2 (X)

- (X)

(X)

(X) 2.1 0.7 (X)

- (X)

(X) 1.2 (D) (X) (D) (X)

(X) 1.6 0.1 (X) 4.4 (X)

(X) (D) (D) (X)

- (X)

(X) 0.7 0.4 (X) 0.6 (X)

(X) 3.5

- (X)

- (X)

(X) (D) (D) (X)

- (X)

(X) (D)

- (X)

- (X)

715,978

34,878 32,800

(D) (D)

- -

10,334

7,715 2,329 5,193

192 - -

2,619 2,539

(D) (D) (D)

-

366,843 341,915

7,752 16,382

794 -

(D) (D) (D) (D)

- -

1,104 140 646 316 (D) (D)

19,448

(D) -

(D) - -

(D) (D) (D) (D)

- (D)

(D) (D)

- - -

(D)

(X)

(X) 3.78

(D) (D)

- -

(X)

(X) 2.29 5.95

427.81 - -

(X) 4.09

(D) (D) (D)

-

(X) 0.97 1.31

78.46 0.91

-

(X) (D) (D) (D)

- -

(X) 2.62 2.50

381.03 (D) (D)

(X) (D)

- (D)

- -

(X) (D) (D) (D)

- (D)

(X) (D)

- - -

(D)

See footnote(s) at end of table. --continued


Table 2. Food Fish Production and Sales by Species and Size Category – United States: 2018 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]


(1,000)


Total (1,000)

Average Total

($1,000)


Sturgeon .......................................... Foodsize or market size ............... Stockers ....................................... Fingerlings or fry 1 ........................ Broodfish ...................................... Eggs 2 .......................................... Tilapia .............................................. Foodsize or market size ............... Stockers ....................................... Fingerlings or fry 1 ........................ Broodfish ...................................... Eggs 2 .......................................... Trout ................................................ Foodsize or market size ............... Stockers ....................................... Fingerlings or fry 1 ........................ Broodfish ...................................... Eggs 2 .......................................... Other food fish ................................. Foodsize or market size ............... Stockers ....................................... Fingerlings or fry 1 ........................ Broodfish ...................................... Eggs 2 ..........................................

18 16

2 - 1 -

137 100

29 14

6 -

334 300 158

66 19 18

28 23

2 5 1 -

(X) 197 (D)

- (D)

-

(X) 10,256

952 3,593

19 -

(X) 37,353

8,422 7,177

20 462,605

(X)

1,576 (D)

477 (D)

-

(X) 2,571

(D) (X) (D) (X)

(X)

14,436 264 (X) 20 (X)

(X)

49,316 2,352

(X) 75 (X)

(X)

2,961 (D) (X) (D) (X)

(X) 13.0

(D) (X) (D) (X)

(X) 1.4 0.3 (X) 1.0 (X)

(X) 1.3 0.3 (X) 3.7 (X)

(X) 1.9 (D) (X) (D) (X)

10,318 8,039

(D) -

(D) -

39,395 37,986

791 525

93 -

116,704 95,856

8,300 1,621

322 10,605

16,029 15,369

(D) (D) (D)

-

(X) 3.13

(D) -

(D) -

(X) 2.63 3.00

146.22 4.76

-

(X) 1.94 3.53

225.83 4.30

22.92

(X) 5.19

(D) (D) (D)

- 1 Average price is average per 1,000 fish. 2 Average price is average per 1,000 eggs.


Table 3. Sport Fish Production and Sales by Species and Size Category – United States: 2018 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]


(1,000)


Total (1,000) Average Total

($1,000)


Sport fish, total ................................ Bass, largemouth ............................ Foodsize or market size .............. Stockers ...................................... Fingerlings or fry 1 ....................... Broodfish ..................................... Eggs 2 .......................................... Bass, smallmouth ............................ Foodsize or market size .............. Stockers ...................................... Fingerlings or fry 1 ....................... Broodfish ..................................... Eggs 2 .......................................... Crappie ............................................ Foodsize or market size .............. Stockers ...................................... Fingerlings or fry 1 ....................... Broodfish ..................................... Eggs 2 .......................................... Muskellunge .................................... Foodsize or market size .............. Stockers ...................................... Fingerlings or fry 1 ....................... Broodfish ..................................... Eggs 2 .......................................... Northern pike ................................... Foodsize or market size .............. Stockers ...................................... Fingerlings or fry 1 ....................... Broodfish ..................................... Eggs 2 .......................................... Sunfish (see text) ............................ Foodsize or market size .............. Stockers ...................................... Fingerlings or fry 1 ....................... Broodfish ..................................... Eggs 2 .......................................... Walleye ............................................ Foodsize or market size .............. Stockers ...................................... Fingerlings or fry 1 ....................... Broodfish ..................................... Eggs 2 .......................................... Other sport fish ................................ Foodsize or market size .............. Stockers ...................................... Fingerlings or fry 1 ....................... Broodfish ..................................... Eggs 2 ..........................................

264

195 71 66 88

6 -

13 1 5 5 2 -

65 10 24 30

1 -

6 - 3 3 - -

6 1 2 3 - -

171 34 63 78

2 -

42 4

18 20

- -

22 8 4

10 - -

(X)

(X) 2,672 1,175 7,256

43 -

(X) (D)

7 (D) (D)

-

(X) 8

166 1,298

(D) -

(X) -

(D) (D)

- -

(X) (D) (D) (D)

- -

(X) 134

2,398 24,482

(D) -

(X) 116 177

2,827 - -

(X) (D) 55

838 - -

(X)

(X) 3,778

747 (X)

7 (X)

(X) (D)

8 (X) (D) (X)

(X)

4 71 (X) (D) (X)

(X)

- (D) (X)

- (X)

(X) (D) (D) (X)

- (X)

(X) 81

386 (X) (D) (X)

(X)

119 98 (X)

- (X)

(X) (D) (Z) (X)

- (X)

(X)

(X) 1.4 0.6 (X) 0.2 (X)

(X) (D) 1.1 (X) (D) (X)

(X) 0.6 0.4 (X) (D) (X)

(X)

- (D) (X)

- (X)

(X) (D) (D) (X)

- (X)

(X) 0.6 0.2 (X) (D) (X)

(X) 1.0 0.5 (X)

- (X)

(X) (D) (Z) (X)

- (X)

39,350

27,458 21,876

2,319 3,178

86 -

156 (D) 55

(D) (D)

-

869 (D)

225 610 (D)

-

(D) -

(D) (D)

- -

(D) (D) (D) (D)

- -

7,116 (D)

1,484 5,382

(D) -

2,915 258 469

2,188 - -

554 (D) (D)

281 - -

(X)

(X) 5.79 3.10

437.94 12.60

-

(X) (D)

6.99 (D) (D)

-

(X) (D)

3.16 469.80

(D) -

(X) -

(D) (D)

- -

(X) (D) (D) (D)

- -

(X) (D)

3.85 219.81

(D) -

(X) 2.18 4.80

774.16 - -

(X) (D) (D)

335.38 - -

1 Average price is average per 1,000 fish. 2 Average price is average per 1,000 eggs.


Table 4. Baitfish Production and Sales by Species – United States: 2018 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Species Farms Number

sold (1,000)

Live weight

(1,000 pounds)

Number per

pound

Sales

Total ($1,000)


Baitfish, total .................................... Crawfish (bait) .................................. Fathead minnows ............................ Goldfish (feeder and bait) ................ Golden shiners ................................. Other shiners ................................... Suckers ............................................ Other baitfish ...................................

168

31 114

35 67

9 18 23

(X)

1,851 666,054

25,534 465,838

14,297 24,395

(X)

(X)

108 3,170

328 3,852

84 490 (X)

(X)

17.2 210.1

77.9 120.9 169.4

49.8 (X)

32,778

209 12,802

1,162 16,385

203 1,363

654

(X)

1.94 4.04 3.55 4.25 2.40 2.78

(X)

Table 5. Ornamental Fish Production and Sales by Type – United States: 2018 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]


sold (1,000)

Live weight

(1,000 pounds)

Number per

pound

Sales

Total ($1,000)

Average price per fish (dollars)

Ornamental fish, total ....................... Freshwater egg layers ..................... Freshwater live bearers ................... Goldfish ............................................ Koi .................................................... Saltwater .......................................... Other ornamental fish ......................

263

77 43 54

149 28 31

(X)

73,307 13,892

(D) 1,181 1,513

(X)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X)

43,534

17,709 2,300

(D) 8,141 8,857

(D)

(X)

0.24 0.17

(D) 6.89 5.85

(X)


Table 6. Crustaceans Production and Sales by Species and Size Category – United States: 2018 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]


sold (1,000)

Live weight

(1,000 pounds)

Number per

pound

Sales

Total ($1,000)


Crustaceans, total ........................... Crabs, softshell, foodsize 1 .............. Crawfish for food ............................. Food or market size ..................... Broodstock .................................. Larvae and seed .......................... Other ........................................... Lobster ............................................ Food or market size ..................... Broodstock .................................. Larvae and seed .......................... Other ........................................... Prawns, freshwater .......................... Food or market size ..................... Broodstock .................................. Larvae and seed .......................... Other ........................................... Shrimp, saltwater ............................. Food or market size ..................... Broodstock .................................. Larvae and seed .......................... Other ........................................... Other crustaceans ........................... Food or market size ..................... Broodstock .................................. Larvae and seed .......................... Other ...........................................

560

20

482 481

1 - -

- - - - -

13 11

- 3 -

39 31

5 4 3

14

3 1 1

10

(X)

49

(X) 948,812

(D) (X) (X)

(X)

- -

(X) (X)

(X)

970 -

(X) (X)

(X)

137,052 489 (X) (X)

(X)

125 (D) (X) (X)

(X)

(X)

(X) 44,332

(X) (X) (X)

(X)

- (X) (X) (X)

(X) 59 (X) (X) (X)

(X)

4,486 (X) (X) (X)

(X)

641 (X) (X) (X)

(X)

(X)

(X) 21 (X) (X) (X)

(X)

- (X) (X) (X)

(X) 17 (X) (X) (X)

(X) 31 (X) (X) (X)

(X) (Z) (X) (X) (X)

100,365

1,623

50,848 (D) (D)

- -

- - - - -

1,084 881

- 203

-

45,626 (D) (D) (D)

2

1,183 535 (D) (D) (D)

(X)

32.89

(X) (D) (X) (X) (X)

(X)

- (X) (X) (X)

(X)

15.03 (X) (X) (X)

(X) (D) (X) (X) (X)

(X)

0.83 (X) (X) (X)

1 Number sold is dozen sold. Average price is price per dozen.


Table 7. Mollusk Production and Sales by Species and Size Category – United States: 2018 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]


sold (1,000)

Live weight

(1,000 pounds)

Number per

pound

Sales

Total ($1,000)


Mollusks, total ............................................. Abalone ....................................................... Food or market size ................................ Broodstock .............................................. Larvae and seed ..................................... Other ....................................................... Clams, total ................................................. Geoduck ................................................. Food or market size ............................ Broodstock .......................................... Larvae and seed ................................. Other ................................................... Hard ........................................................ Food or market size ............................ Broodstock .......................................... Larvae and seed ................................. Other ................................................... Manila ..................................................... Food or market size ............................ Broodstock .......................................... Larvae and seed ................................. Other ................................................... Other ....................................................... Food or market size ............................ Broodstock .......................................... Larvae and seed ................................. Other ................................................... Mussels ....................................................... Food or market size ................................ Broodstock .............................................. Larvae and seed ..................................... Other ....................................................... Oysters, total ............................................... Eastern ................................................... Food or market size ............................ Broodstock .......................................... Larvae and seed ................................. Other ................................................... Pacific ..................................................... Food or market size ............................ Broodstock .......................................... Larvae and seed ................................. Other ................................................... Other ....................................................... Food or market size ............................ Broodstock .......................................... Larvae and seed ................................. Other ................................................... Other mollusks ............................................ Food or market size .................................. Broodstock ................................................ Larvae and seed ....................................... Other .........................................................

884

4 4 - - -

312

25 22

- 3 -

218 198

10 17

-

66 59

- 7 -

23 19

- 4 -

33 28

- 5 -

701

528 515

3 34

-

145 139

- 13

-

44 42

- 2 -

18 12

- 8 2

(X)

(X) 1,882

- (X) (X)

(X)

(X)

2,950 -

(X) (X)

(X)

368,259 8,725

(X) (X)

(X)

157,987 -

(X) (X)

(X)

15,259 -

(X) (X)

(X)

86,790 -

(X) (X)

(X)

(X)

406,972 (D) (X) (X)

(X)

168,237 -

(X) (X)

(X)

124,189 -

(X) (X)

(X) (D)

- (X) (X)

(X)

(X) 339 (X) (X) (X)

(X)

(X)

3,200 (X) (X) (X)

(X)

41,391 (X) (X) (X)

(X)

9,199 (X) (X) (X)

(X)

1,066 (X) (X) (X)

(X)

4,774 (X) (X) (X)

(X)

(X)

76,548 (X) (X) (X)

(X)

52,463 (X) (X) (X)

(X)

38,897 (X) (X) (X)

(X) (D) (X) (X) (X)

(X)

(X) 6

(X) (X) (X)

(X)

(X)

1 (X) (X) (X)

(X)

9 (X) (X) (X)

(X) 17 (X) (X) (X)

(X) 14 (X) (X) (X)

(X) 18 (X) (X) (X)

(X)

(X)

5 (X) (X) (X)

(X)

3 (X) (X) (X)

(X)

3 (X) (X) (X)

(X) (D) (X) (X) (X)

441,801

6,432 6,432

- - -

136,153

47,093 46,447

- 646

-

55,906 52,096

1,531 2,279

-

28,841 (D)

- (D)

-

4,314 (D)

- (D)

-

9,860 9,610

- 250

-

284,938

134,385 129,754

(D) (D)

-

89,467 83,146

- 6,321

-

61,086 (D)

- (D)

-

4,418 (D)

- (D) (D)

(X)

(X) 19.00

(X) (X) (X)

(X)

(X)

14.51 (X) (X) (X)

(X)

1.26 (X) (X) (X)

(X) (D) (X) (X) (X)

(X) (D) (X) (X) (X)

(X)

2.01 (X) (X) (X)

(X)

(X)

1.70 (X) (X) (X)

(X)

1.58 (X) (X) (X)

(X) (D) (X) (X) (X)

(X) (D) (X) (X) (X)


Table 8. Miscellaneous Aquaculture Production and Sales by Type – United States: 2018 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]


(1,000)


Total (1,000)

Average Total

($1,000)


Miscellaneous aquaculture, total ................ Algae, total ................................................. Microalgae .............................................. Sea vegetables (seaweed, ogo) ............. Alligators, total ............................................ Whole ..................................................... Meat ....................................................... Hides 1 .................................................... Caviar ......................................................... Eels ............................................................ Frogs 2 ........................................................ Sea urchins ................................................ Snails 2 ....................................................... Tadpoles 2 .................................................. Turtles, total ................................................ Whole 2 ................................................... Eggs 3 ..................................................... Live rock ..................................................... Other miscellaneous aquaculture ...............

189

17 13

4

39 22 20 14

11

7 9 -

15 19

45 45

5

22

30

(X)

(X) (X) (X)

(X) 73 (X)

1,676

(X) (D)

1,352 -

1,850 220

(X)

1,628 102

(X)

(X)

(X)

(X) (X) (D)

(X)

402 1,693

(X)

60 (D) (X)

- 26 10

(X) (X) (X)

245

(X)

(X)

(X) (X) (X)

(X) 5.5 (X) (X)

(X) (D) (X)

- (Z) (Z)

(X) (X) (X)

(X)

(X)

141,875

(D) (D) (D)

77,417 11,969

5,397 60,051

7,689

(D) 1,652

- (D)

119

4,677 4,594

84

1,588

1,908

(X)

(X) (X) (D)

(X)

29.77 3.19

35.82

129.17 (D)

1.22 -

(D) 0.54

(X)

2.82 0.82

6.48

(X)

1 Data in number sold column represent the length of hides sold in thousand feet. Average price is price per foot. 2 Average price is average per species. 3 Average price is average per turtle egg.


Table 9. Summary by Value of Aquaculture Products Sold – United States: 2018 and 2013 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Item Total Less than $25,000 $25,000 to $49,999 $50,000 to $99,999

2018 2013 2018 2013 2018 2013 2018 2013

Total sales ......................................................... farms $1,000 Average per farm ......................................... dollars Percent of total sales .................................. percent Sales by type of aquaculture product: Food fish sales ........................................... farms $1,000 Average per farm ................................. dollars Percent of total food fish sales ........... .percent Sport fish sales .......................................... farms $1,000 Average per farm ................................. dollars Percent of total sport fish sales ........... percent Baitfish sales .............................................. farms $1,000 Average per farm .................................. dollars Percent of total baitfish sales .............. percent Ornamental fish sales ................................ farms $1,000 Average per farm ................................. dollars Percent of total ornamental sales ....... percent Crustacean sales ....................................... farms $1,000 Average per farm ................................. dollars Percent of total crustacean sales ........ percent Mollusk sales ............................................. farms $1,000 Average per farm ................................ .dollars Percent of total mollusk sales ............ .percent Miscellaneous aquaculture sales (see text) .................................................. farms $1,000 Average per farm ................................. dollars Percent of total miscellaneous aquaculture sales .............................. percent Water acres used in production: Freshwater ...................................................... acres Leased ....................................................... acres Saltwater (see text) ......................................... acres Leased ....................................................... acres Sources of water: Groundwater .................................................. farms On-farm surface water ................................... farms Off-farm water ................................................ farms Saltwater (see text) ......................................... farms Methods of production: Ponds .............................................................. farms Flow through raceways .................................. farms Recirculating systems .................................... farms Non-recirculating systems ............................. farms Cages or pens (see text) ................................ farms Cropland used for crawfish ............................ farms Aquaponics (see text) ..................................... farms Mollusks on bottom ........................................ farms Mollusks off bottom ........................................ farms Other methods of production ......................... farms

2,932 1,515,680

516,944 100.0

1,071 715,978 668,513

100.0

264 39,350

149,052 100.0

168

32,778 195,106

100.0

263 43,534

165,529 100.0

560

100,365 179,223

100.0

884 441,801 499,775

100.0

189 141,875 750,664

100.0

228,599 83,052

230,251 192,011

1,263 910 161 997

1,194 393 370 288 368 460

82 627 549

72

3,093 1,371,707

443,488 100.0

1,296 732,147 564,928

100.0

282 23,849 84,570

100.0

166 29,375

176,955 100.0

285

41,485 145,562

100.0

566 84,880

149,965 100.0

756

328,567 434,613

100.0

235 131,404 559,166

100.0

249,274 102,672 213,455 149,587

1,304 1,204

137 872

1,479 391 360 291 303 341

71 505 352

36

1,043 9,135 8,758

0.6

373 2,858 7,661

0.4

138 905

6,556 2.3

89

618 6,948

1.9

160 1,043 6,518

2.4

279 2,245 8,046

2.2

267 2,734

10,239 0.6

84 619

7,374

0.4

18,923 6,117 2,314 1,471

424 351

75 304

412 102 149

91 135 212

56 186 164

26

1,249 10,701

8,567 0.8

511 4,067 7,959

0.6

185 1,133 6,125

4.8

106 770

7,261 2.6

165

1,072 6,498

2.6

313 2,501 7,989

2.9

260 2,394 9,209

0.7

100 770

7,698

0.6

26,449 12,001 10,053

5,371

476 555

64 292

596 117 150

99 138 174

53 156 116

13

337 12,027 35,687

0.8

106 3,752

35,398 0.5

46

1,655 35,983

4.2

12 464

38,668 1.4

21

710 33,795

1.6

74 2,451

33,124 2.4

112

4,206 37,551

1.0

25 848

33,921

0.6

8,761 2,602 8,830 8,607

141 107

11 126

122 58 38 46 45 67

7 75 68

6

321 11,197 34,882

0.8

109 3,782

34,702 0.5

34

1,168 34,356

4.9

11 385

35,041 1.3

22

681 30,935

1.6

54 1,783

33,026 2.1

106

3,817 36,008

1.2

34 1,130

33,221

0.9

12,381 6,521 4,204 4,002

112 124

13 113

143 50 42 26 40 32 10 73 56

-

400 28,288 70,719

1.9

126 8,892

70,571 1.2

24

1,756 73,159

4.5

16 1,077

67,339 3.3

24

1,580 65,820

3.6

67 4,593

68,548 4.6

145

10,279 70,889

2.3

21 1,441

68,621

1.0

14,343 6,414 5,312 4,854

142 125

15 163

139 69 47 37 55 63

6 100

87 16

380 26,252 69,085

1.9

111 8,112

73,081 1.1

20

1,351 67,564

5.7

9 625

69,487 2.1

31

2,079 67,064

5.0

87 6,002

68,986 7.1

111

7,360 66,303

2.2

33 2,162

65,519

1.6

23,010 8,160

18,730 1,538

150 128

16 133

146 67 43 46 42 60

3 86 42

4

--continued


Table 9. Summary by Value of Aquaculture Products Sold – United States: 2018 and 2013 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Item $100,000 to $499,999 $500,000 to $999,999 $1,000,000 or more

2018 2013 2018 2013 2018 2013

Total sales ......................................................... farms $1,000 Average per farm ......................................... dollars Percent of total sales .................................. percent Sales by type of aquaculture product: Food fish sales .......................................... farms $1,000 Average per farm ................................. dollars Percent of total food fish sales .......... .percent Sport fish sales .......................................... farms $1,000 Average per farm ................................. dollars Percent of total sport fish sales .......... percent Baitfish sales ............................................. farms $1,000 Average per farm .................................. dollars Percent of total baitfish sales ............. percent Ornamental fish sales ................................ farms $1,000 Average per farm ................................. dollars Percent of total ornamental sales ....... percent Crustacean sales ....................................... farms $1,000 Average per farm ................................. dollars Percent of total crustacean sales ....... percent Mollusk sales ............................................. farms $1,000 Average per farm ................................ .dollars Percent of total mollusk sales ............ .percent Miscellaneous aquaculture sales (see text) ................................................. farms $1,000 Average per farm ................................. dollars Percent of total miscellaneous aquaculture sales ............................. percent Water acres used in production: Freshwater ..................................................... acres Leased ....................................................... acres Saltwater (see text) ........................................ acres Leased ....................................................... acres Sources of water: Groundwater .................................................. farms On-farm surface water ................................... farms Off-farm water ............................................... farms Saltwater (see text) ........................................ farms Methods of production: Ponds ............................................................. farms Flow through raceways ................................. farms Recirculating systems ................................... farms Non-recirculating systems ............................. farms Cages or pens (see text) ................................ farms Cropland used for crawfish ............................ farms Aquaponics (see text) ..................................... farms Mollusks on bottom ....................................... farms Mollusks off bottom ....................................... farms Other methods of production ......................... farms

701 163,240 232,867

10.8

249 62,213

249,853 8.7

41

8,557 208,707

21.7

33 6,814

206,474 20.8

31

5,816 187,621

13.4

112 26,939

240,529 26.8

228

48,627 213,277

11.0

38 8,838

232,569

6.2

78,339 45,484 35,514 31,786

323 207

36 247

298 105

73 61 94 99

7 164 148

16

708 161,639 228,303

11.8

320 74,167

231,772 10.1

36

8,198 227,721

34.4

22 4,139

188,144 14.1

44

9,943 225,988

24.0

84 16,963

201,946 20.0

183

41,436 226,427

12.6

47 11,118

236,559

8.5

79,078 51,805 42,579 32,393

323 264

25 206

347 106

63 70 59 62

4 121

89 7

200 138,935 694,674

9.2

102 70,276

688,985 9.8

6

4,189 698,215

10.6

10 7,360

736,005 22.5

13

9,022 693,995

20.7

14 9,106

650,414 9.1

54

38,081 705,198

8.6

6 3,452

575,303

2.4

29,667 8,335

16,667 8,319

109 64

7 60

104 37 22 23 12 12

2 38 33

6

193 137,531 712,595

10.0

115 80,138

696,848 10.9

3

2,156 718,783

9.0

9 5,805

645,023 19.8

12

9,011 750,880

21.7

15 9,922

661,498 11.7

37

27,956 755,570

8.5

3 1,990

663,333

1.5

25,982 6,393

11,995 4,154

106 71

6 49

122 26 25 20

4 9 1

22 22

7

251 1,164,056 4,637,675

76.8

115 567,986

4,939,010 79.3

9

22,288 2,476,398

56.6

8 16,444

2,055,543 50.2

14

25,364 1,811,699

58.3

14 55,031

3,930,779 54.8

78

337,875 4,331,726

76.5

15 126,678

8,445,167

89.3

78,565 14,100

161,613 136,974

124 56 17 97

119 22 41 30 27

7 4

64 49

2

242 1,024,387 4,233,004

74.7

130 561,881

4,322,159 76.7

4

9,842 2,460,500

41.3

9 17,650

1,961,077 60.1

11

18,700 1,699,955

45.1

13 47,708

3,669,884 56.2

59

245,604 4,162,782

74.8

18 114,234

6,346,356

86.9

82,374 17,791

125,894 102,129

137 62 13 79

125 25 37 30 20

4 -

47 27

5


Table 10. Freshwater and Saltwater Acres Used for Aquaculture Production: 2018 and 2013 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

Freshwater

Total Leased

2018 2013 1 2018 2013 1

Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres

United States ................................... Alabama ........................................... Alaska .............................................. Arizona ............................................. Arkansas .......................................... California .......................................... Colorado .......................................... Connecticut ...................................... Delaware .......................................... Florida .............................................. Georgia ............................................ Hawaii .............................................. Idaho ................................................ Illinois ............................................... Indiana ............................................. Iowa ................................................. Kansas ............................................. Kentucky .......................................... Louisiana ......................................... Maine ............................................... Maryland .......................................... Massachusetts ................................. Michigan .......................................... Minnesota ........................................ Mississippi ....................................... Missouri ........................................... Montana ........................................... Nebraska ......................................... Nevada ............................................ New Hampshire ............................... New Jersey ...................................... New Mexico ..................................... New York ......................................... North Carolina .................................. North Dakota .................................... Ohio ................................................. Oklahoma ........................................ Oregon ............................................. Pennsylvania ................................... Rhode Island .................................... South Carolina ................................. South Dakota ................................... Tennessee ....................................... Texas ............................................... Utah ................................................. Vermont ........................................... Virginia ............................................. Washington ...................................... West Virginia .................................... Wisconsin ........................................ Wyoming ..........................................

2,475

117 22

9 82 95 47 16

1 172

40

32 41 34 23 18 10 29

497 20 15

22 41 39

176 37 22 26

8 17 15

14 48 99

3 73

8 25 72

6 20

9

34 95 23 11 46 36 29 85 16

253,498

17,591 (D) 99

29,936 2,975

711 182 (D)

2,541 1,098

221 498 922 524 344 945

1,499 98,690

76 548

353 936

29,224 39,561

1,470 (D)

319 62

732 493

29

584 2,631

217 1,385

307 102

1,529 6

860

1,045 838

5,474 86

7 303 306 208 770

8

2,256

155 -

13 85 93 16

3 3

238 56

32 28 22

7 29

4 30

454 10

6

12 32 34

224 35

4 21

- 7 9

2

28 122

- 59

7 20 56

- 25

7

14 85

9 6

31 18 19 80

6

249,274

20,956 -

71 25,464

3,825 149

21 (D)

2,003 963

128 454 474 (D)

388 (D)

383 97,904

337 54

445 165

26,597 47,475

1,809 6

373 - 5

84

(D) 534

2,610 -

424 197 185 856

- 470

(D)

577 6,855

84 4

653 173

87 836

27

460

21 4 -

19 19

4 - -

22 5

14 20

3 5 6 2 5

194 1 3

1 5

12 28

3 - 1 2 3 1

- 3

14 - 8 - 2 9 - 1

1 1 6 1 - 4 2 3 2 -

83,456

3,778 (D)

- 5,779

546 599

- -

1,183 643

142

57 (D) 42 27

(D) (D)

50,812 (D)

365

(D) 401

13,239 1,624

85 -

(D) (D) 17

(D)

- 13

412 -

(D) -

(D) 255

- (D)

(D) (D)

1,016 (D)

- 26

(D) (D) (D)

-

466

19 - 3

18 19

5 - 1

16 6

11

9 3 2 8 1 2

197 3 -

1 4

21 53

1 - 3 - 2 2

1 1

14 - 4 1 2 9 - -

3 - 9 - - 2 4 1 5 -

102,672

2,211 - 1

5,007 1,628

34 -

(D) 118 (D)

102

49 66

(D) 72

(D) (D)

58,479 6 -

(D) 3

21,744 8,091

(D) -

(D) -

(D) (D)

(D) (D) 49

- 15

(D) (D)

212 - -

(D) -

937 - -

(D) 35

(D) 376

-



Table 10. Freshwater and Saltwater Acres Used for Aquaculture Production: 2018 and 2013 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

Saltwater (see text)

Total Leased

2018 2013 1 2018 2013 1

Farms Acres Farms Acres Farms Acres Farms Acres

United States ................................... Alabama .......................................... Alaska .............................................. Arizona ............................................ Arkansas ......................................... California ......................................... Colorado .......................................... Connecticut ..................................... Delaware ......................................... Florida ............................................. Georgia ............................................ Hawaii .............................................. Idaho ............................................... Illinois .............................................. Indiana ............................................. Iowa ................................................. Kansas ............................................ Kentucky .......................................... Louisiana ......................................... Maine ............................................... Maryland .......................................... Massachusetts ................................ Michigan .......................................... Minnesota ........................................ Mississippi ....................................... Missouri ........................................... Montana .......................................... Nebraska ......................................... Nevada ............................................ New Hampshire ............................... New Jersey ...................................... New Mexico ..................................... New York ......................................... North Carolina ................................. North Dakota ................................... Ohio ................................................. Oklahoma ........................................ Oregon ............................................ Pennsylvania ................................... Rhode Island ................................... South Carolina ................................. South Dakota ................................... Tennessee ....................................... Texas ............................................... Utah ................................................. Vermont ........................................... Virginia ............................................ Washington ..................................... West Virginia ................................... Wisconsin ........................................ Wyoming .........................................

1,047

4 38

- -

21 1

26 1

178 3

23

- - - 2 - 2

30 56 28

161

- - - - - - -

21 42

-

21 39

- 3 -

15 1

27 14

- 1

15 - -

157 115

- 2 -

230,502

(D) 249

- -

8,354 (D)

26,884 (D)

869 (D)

573

- - -

(D) -

(D) 141,584

1,219 1,770

693

- - - - - - -

79 (D)

-

2,102 278

- 2 -

676 (D)

286 (D)

-

(D) 2,092

- -

17,494 15,957

- (D)

-

876

6 22

- -

33 1

25 -

169 6

16

- 1 - 2 - -

48 25 12

133

- 1 - - - - - 1

50

- 16 26

- 3 -

17 -

21 10

- 1

14 - -

89 128

- - -

213,455

121 94

- -

5,573 (D)

42,625 -

1,078 1,220

751

- (D)

- (D)

- -

103,159 999 702

658

- (D)

- - - - -

(D) 16,958

-

2,233 286

- 4 -

3,539 -

97 809

-

(D) 1,635

- -

15,629 15,283

- - -

732

3 32

- -

19 -

23 -

101 1

17

- - - - - -

26 38 20

118

- - - - - - -

18 32

-

16 32

- - - 8 -

19 4

- 1 3 - -

133 68

- - -

192,149

6 238

- -

7,691 -

15,315 -

538 (D)

239

- - - - - -

133,850 1,041 1,613

538

- - - - - - -

74 (D)

-

(D) 260

- - -

276 -

235 (D)

-

(D) 219

- -

15,050 4,027

- - -

627

2 17

- -

25 1

20 -

106 5

10

- - - - - -

24 22 10

110

- - - - - - - -

49

- 13 21

- 2 -

13 -

19 5

- - 3 - -

77 73

- - -

149,587

(D) (D)

- -

4,858 (D)

22,720 -

570 1,220

555

- - - - - -

73,629 970 695

410

- - - - - - - -

16,952

- (D)

277 -

(D) -

2,934 -

91 767

- -

240 - -

15,273 5,187

- - -

1 2013 data exclude operations that produced and distributed aquaculture products for conservation, recreation, enhancement, or restoration purposes.


Table 11. Sources of Water Used for Aquaculture Production: 2018 and 2013 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area Total farms

Number of farms by sources of water

Groundwater On-farm

surface water Off-farm

water Saltwater (see text)

2018 2013 1 2018 2013 1 2018 2013 1 2018 2013 1 2018 2013 1

United States ........................... Alabama ................................... Alaska ...................................... Arizona ..................................... Arkansas .................................. California .................................. Colorado .................................. Connecticut .............................. Delaware .................................. Florida ...................................... Georgia .................................... Hawaii ...................................... Idaho ........................................ Illinois ....................................... Indiana ..................................... Iowa ......................................... Kansas ..................................... Kentucky .................................. Louisiana ................................. Maine ....................................... Maryland .................................. Massachusetts ......................... Michigan .................................. Minnesota ................................ Mississippi ............................... Missouri ................................... Montana ................................... Nebraska ................................. Nevada .................................... New Hampshire ....................... New Jersey .............................. New Mexico ............................. New York ................................. North Carolina .......................... North Dakota ............................ Ohio ......................................... Oklahoma ................................ Oregon ..................................... Pennsylvania ........................... Rhode Island ............................ South Carolina ......................... South Dakota ........................... Tennessee ............................... Texas ....................................... Utah ......................................... Vermont ................................... Virginia ..................................... Washington .............................. West Virginia ............................ Wisconsin ................................ Wyoming ..................................

3,456

120 46

9 82

116 47 42

1 334

43

49 41 34 23 20 10 31

525 75 43

180

41 39

176 37 22 26

8 32 57

14 68

137 3

74 8

40 72 33 29

9

34 107

23 11

202 151

29 87 16

3,093

156 22 13 85

124 16 28

3 393

62

45 28 23

7 31

4 30

500 35 18

145

32 35

224 35

4 21

- 7

59

2 44

146 -

61 7

37 56 21 32

7

15 98

9 6

119 143

19 80

6

1,532

58 5 5

71 49 33 13

1 153

17

11 9

19 10

9 8 9

368 8

15

14 21 20

109 16 14 20

3 13 11

7

27 58

- 30

2 16 47

6 11

9

13 56 13

9 13 23

8 63

9

1,304

100 -

10 75 68

6 3 3

194 36

9 6

10 4

12 2

10 286

6 6

6

18 16 99 17

1 19

- 6 4

2

18 56

- 20

1 7

25 -

13

3 4

50 4 6 9 7 2

43 2

1,214

102 15

3 25 29 20

1 -

32 24

11 35 18 16 16

8 18

141 17

4

8 27 31 92 28 11 10

3 3 6

10 34 55

1 52

6 19 48

- 13

4

22 34

9 7

36 31 23 44 12

1,204

93 - 3

20 16

9 1 1

53 22

11 21 10

7 22

4 23

235 9 1

9

22 24

159 22

3 8 - - 6

-

21 78

- 43

7 13 43

- 16

5

13 40

7 -

24 14 16 47

3

230

1 5 5 6

33 3 3 - 6 3

15

5 7 2 2 1

13 46

- -

6 1 5 1 3 - 2 3 3 -

- 3 1 2 4 3 2 1 - -

1 4

15 5 - 4 1 - 4 -

137

3 - 3 3

24 3 - -

13 -

16 3 3 - 2 1 1

19 - -

- - 5 - - - - - 1 -

- 3 - - 3 - 2 5 - -

- 1

11 - - 2 3 1 5 1

1,035

4 38

- -

21 -

26 1

178 3

23

- - - - - -

30 56 28

161

- - - - - - -

21 42

-

21 39

- - -

15 -

27 14

- -

15 - -

157 115

- - -

872

6 22

- -

33 1

25 -

169 6

16

- 1 - - - -

48 25 12

133

- - - - - - - 1

50

- 16 26

- 3 -

17 -

21 10

- -

14 - -

89 128

- - -

1 2013 data exclude operations that produced and distributed aquaculture products for conservation, recreation, enhancement, or restoration purposes.


Table 12. Methods Used for Aquaculture Production: 2018 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area Total farms

Ponds Flow through raceways

Farms Number of ponds

Acres Farms Number

Total Per pond

United States .............................. Alabama ..................................... Alaska ......................................... Arizona ....................................... Arkansas .................................... California .................................... Colorado ..................................... Connecticut ................................ Delaware .................................... Florida ........................................ Georgia ....................................... Hawaii ......................................... Idaho .......................................... Illinois ......................................... Indiana ........................................ Iowa ............................................ Kansas ....................................... Kentucky ..................................... Louisiana .................................... Maine .......................................... Maryland ..................................... Massachusetts ........................... Michigan ..................................... Minnesota ................................... Mississippi .................................. Missouri ...................................... Montana ..................................... Nebraska .................................... Nevada ....................................... New Hampshire .......................... New Jersey ................................. New Mexico ................................ New York .................................... North Carolina ............................ North Dakota .............................. Ohio ............................................ Oklahoma ................................... Oregon ....................................... Pennsylvania .............................. Rhode Island .............................. South Carolina ............................ South Dakota .............................. Tennessee .................................. Texas .......................................... Utah ............................................ Vermont ...................................... Virginia ....................................... Washington ................................ West Virginia .............................. Wisconsin ................................... Wyoming ....................................

3,456

120 46

9 82

116 47 42

1 334

43

49 41 34 23 20 10 31

525 75 43

180

41 39

176 37 22 26

8 32 57

14 68

137 3

74 8

40 72 33 29

9

34 107

23 11

202 151

29 87 16

1,450

116 1 4

76 59 18 11

- 111

35

27 11 34 18 14 10 22 42

2 6

14 32 34

176 26

6 19

- 1

13

3 34 63

3 56

8 18 44

4 19

8

19 87 10

4 30 15 22 63

2

32,017

2,167 (D) (D)

3,804 1,080

236 346

- 6,523

528

473 118 401 419 158 506 316 455 (D)

242

35 327 844

4,426 943 111 283

- (D)

153

(D) 418 894

98 505 207

56 768

4 239

161 235

1,550 160

20 423 152 199 810 (D)

142,049

17,590 (D) (D)

29,601 2,058

692 164

- 868

1,038

398 25

895 497 237 945

1,496 3,733

(D) 171

97

542 27,801 37,278

1,385 108 203

- (D)

207

(D) 461

2,369 134

1,127 297

48 658

12 317

1,007

746 5,329

56 5

326 20

159 732 (D)

4.4

8.1 (D) (D) 7.8 1.9 2.9 0.5

- 0.1 2.0

0.8 0.2 2.2 1.2 1.5 1.9 4.7 8.2 (D) 0.7

2.8 1.7

32.9 8.4 1.5 1.0 0.7

- (D) 1.4

(D) 1.1 2.7 1.4 2.2 1.4 0.9 0.9 3.0 1.3

6.3 3.2 3.4 0.4 0.3 0.8 0.1 0.8 0.9 (D)

741

5 18

8 6

39 28

8 -

48 13

2

36 7 4 6 3 9

17 11

4

25 13

9 4

13 19 11

8 13 11

8

26 38

1 11

2 10 52

7 7

4

13 6

18 8

26 35 23 34 14

21,229

52 289 137 281

1,490 463

54 -

3,915 207

(D)

2,125 98 12 68 22

162 156 168

34

237 168 171

28 276 358 133 208 331 372

200 439 601 (D)

109 (D) (D)

812 87

250

36 263

32 387 212 508

2,217 420 527 205

--continued


Table 12. Methods Used for Aquaculture Production: 2018 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

Recirculating systems Non-recirculating systems

Farms Number of tanks

Volume (gallons) Farms

Number of tanks, vats, vaults, etc.

Volume (gallons)

Total Average Total Average


452

3 2 - 1

32 8 6 1

95 8

6 1 1 5 7 2 9 6 5 4

7 5 8 2 6 3 3 5 3 9

7

12 21

- 27

1 7

11 4

11

- 7

26 8 5

25 7 5

14 1

20,889

14 (D)

- (D)

1,259 594

24 (D)

11,734 112

112 (D) (D)

102 (D) (D) 80

530 127

15

141 146

81 (D) 87 28 27

108 (D)

102

371 78

248 -

284 (D)

124 189 162 116

-

82 1,961

253 112 412

82 41

122 (D)

62,741,155

2,380 (D)

- (D)

28,659,936 1,407,450

136,500 (D)

9,335,131 16,228

(D) (D) (D)

519,200 (D) (D)

256,800 545,455

30,009 22,440

72,726

539,552 133,240

(D) 179,880

(D) (D) (D) (D)

116,000

1,105,360 77,075

1,734,190 -

406,435 (D)

308,000 803,850

10,000 97,000

-

234,548 1,291,556

144,494 89,188

(D) (D)

58,451 130,240

(D)

3,004

170 (D)

- (D)

22,764 2,369 5,688

(D) 796 145

(D) (D) (D)

5,090 (D) (D)

3,210 1,029

236 1,496

516

3,696 1,645

(D) 2,068

(D) (D) (D) (D)

1,137

2,979 988

6,993 -

1,431 (D)

2,484 4,253

62 836

-

2,860 659 571 796 (D) (D)

1,426 1,068

(D)

508

4 7 3 3

28 13

6 -

71 5

24 11

6 4 5 2 5 4

16 9

6

12 23

2 7

14 7 5 8 7

8

24 8 3

15 2 8

13 6 3

7 - 7 8 8

18 16

7 17 13

27,012

18 814

86 36

1,885 767 321

- 12,098

171

940 459 104

23 218 (D) 44 20

855 195

246 262 243 (D)

223 780

87 138 408

94

212 1,549

186 47

250 (D) 85

297 76

(D)

273 -

56 195 175 302 501

42 870 227

72,526,094

(D) 434,096

1,215,000 7,680

14,041,630 2,150,660 5,847,628

- 6,323,792

171,437

3,762,808 17,022,277

91,072 19,200

(D) (D)

624,200 61,000

1,829,511 32,410

(D)

839,845 752,922

(D) (D)

1,436,439 322,600 178,406 658,941 152,400

1,077,545 1,447,148

369,456 (D)

474,100 (D) (D)

466,231 33,600

(D)

791,342 -

(D) 158,467

(D) 1,343,012 1,247,222

48,921 272,706

1,534,336

2,685

(D) 533

14,128 213

7,449 2,804

18,217 -

523 1,003

4,003

37,086 876 835 (D) (D)

14,186 3,050 2,140

166

(D) 3,206 3,098

(D) (D)

1,842 3,708 1,293 1,615 1,621

5,083

934 1,986

(D) 1,896

(D) (D)

1,570 442 (D)

2,899

- (D)

813 (D)

4,447 2,489 1,165

313 6,759

--continued



Geographic area

Cages or pens Aquaponics systems

Farms Number of

cages or pens Volume (cubic feet)

Farms Number of tanks

Volume (gallons)

Total Average Total Average

United States ........................ Alabama ............................... Alaska ................................... Arizona ................................. Arkansas .............................. California .............................. Colorado ............................... Connecticut .......................... Delaware .............................. Florida .................................. Georgia ................................. Hawaii ................................... Idaho .................................... Illinois ................................... Indiana .................................. Iowa ...................................... Kansas ................................. Kentucky ............................... Louisiana .............................. Maine .................................... Maryland ............................... Massachusetts ..................... Michigan ............................... Minnesota ............................. Mississippi ............................ Missouri ................................ Montana ............................... Nebraska .............................. Nevada ................................. New Hampshire .................... New Jersey ........................... New Mexico .......................... New York .............................. North Carolina ...................... North Dakota ........................ Ohio ...................................... Oklahoma ............................. Oregon ................................. Pennsylvania ........................ Rhode Island ........................ South Carolina ...................... South Dakota ........................ Tennessee ............................ Texas .................................... Utah ...................................... Vermont ................................ Virginia ................................. Washington .......................... West Virginia ........................ Wisconsin ............................. Wyoming ..............................

399

7 29

- 3 7 - 4 1

39 3

3 - 8 3 3 - -

23 21 13

61

4 - 1 - - 2 -

10 11

2 9

17 - 4 - - 3

15 3

- 4 2 - -

73 6 5 - -

258,864

97 19,295

- 40 46

- 624 (D)

28,229 (D)

205

- 68

(D) 39

- -

52,711 8,989 6,840

28,138

8 -

(D) - -

(D) -

654 4,638

(D) (D)

9,244 -

11 - -

(D) 16,356

802

- (D) (D)

- -

44,172 4,102

62 - -

61,125,693

59,120 13,169,348

- (D)

763,080 -

50,000 (D)

1,453,692 (D)

1,036,237

- 19,064

(D) 14,390

- -

10,369,870 157,896

45,514

642,456 2,200

- (D)

- -

(D) -

33,240 65,109

(D) (D)

207,190 -

1,022 - -

(D) 4,241,825

(D)

- (D) (D)

- -

2,205,845 (D)

1,024 - -

236

609 683

- (D)

16,589 -

80 (D) 51

(D)

5,055 -

280 (D)

369 - -

197 18

7

23 275

- (D)

- -

(D) -

51 14

(D) (D) 22

- 93

- -

(D) 259 (D)

-

(D) (D)

- -

50 (D) 17

- -

82

2 - - - 4 1 3 -

11 2

6 - - - - - 2 - - 2

3 - 2 1 1 - - - - 3

- 6 4 - 3 1 4 2 - -

- 2 2 - - 4 2 - 9 -

798

(D) - - -

18 (D) 12

- 126 (D)

(D)

- - - - -

(D) - -

(D)

4 -

(D) (D) (D)

- - - - 4

-

20 23

- 20

(D) 30

(D) - -

- (D) (D)

- -

22 (D)

- 118

-

1,128,423

(D) - - -

7,080 (D)

7,500 -

69,250 (D)

(D)

- - - - -

(D) - -

(D)

(D) -

(D) (D) (D)

- - - -

2,800

- 28,825

(D) -

8,800 (D)

29,000 (D)

- -

- (D) (D)

- -

1,804 (D)

- 593,100

-

1,414

(D) - - -

393 (D)

625 -

550 (D)

(D)

- - - - -

(D) - -

(D)

(D) -

(D) (D) (D)

- - - -

700

- 1,441

(D) -

440 (D)

967 (D)

- -

- (D) (D)

- -

82 (D)

- 5,026

-

--continued



Geographic area

Cropland used for crawfish production Mollusks on bottom

Farms Acres

Farms Acres

Total Average per farm

Total Average per farm


460

- - - - - - - - - -

- - - 2 - - 2

442 - -

- 2 - - - - - - - -

- 4 - - 2 - - 1 - -

- - 4 - - - - 1 - -

94,880

- - - - - - - - - -

- - -

(D) - -

(D) 93,295

- -

- (D)

- - - - - - - -

- 121

- -

(D) - -

(D) - -

- -

1,180 - - - -

(D) - -

206

- - - - - - - - - -

- - -

(D) - -

(D) 211

- -

- (D)

- - - - - - - -

- 30

- -

(D) - -

(D) - -

- -

295 - - - -

(D) - -

643

1 3 - 2

10 -

22 -

106 1

3 - - - - - -

31 15 17

108

- - - - - - -

14 30

- 2

24 - 3 -

12 -

16 6

- - - - -

109 105

2 1 -

197,612

(D) 3 -

(D) 202

- 22,369

- 580 (D)

(D)

- - - - - -

138,560 256

2,014

383 - - - - - - -

29 1,250

-

(D) 138

- 13

- 552

- 102 (D)

- - - - -

14,831 14,030

(D) (D)

-

307

(D) 1 -

(D) 20

- 1,017

- 5

(D)

(D) - - - - - -

4,470 17

118

4 - - - - - - - 2

42

- (D)

6 - 4 -

46 - 6

(D)

- - - - -

136 134 (D) (D)

-

--continued



Geographic area

Mollusks off bottom Farms using other

production methods

Farms Number of farms using -

Floating trays

Racks and bags

Long lines

String culture

Rafts Other


566

3 21

- 2

17 -

11 -

54 -

4 1 - - - - - 1

52 15

142

- - - - - - -

15 14

-

20 20

- - -

13 -

23 4

- 1 3 - -

68 59

2 1 -

128

1 12

- 2 1 - - -

10 -

3 1 - - - - - -

17 7

19

- - - - - - - 3 3

- 7 9 - - - - -

14 2

- - 1 - - 9 5 2 - -

331

2 7 - 2 6 - 7 -

39 -

3 - - - - - - -

15 4

120

- - - - - - - 5

11

- 12

7 - - - 7 -

10 2

- - - - -

37 35

- - -

104

1 7 - -

12 - - -

10 -

- - - - - - - -

19 4

10

- - - - - - - 2 -

- 6 2 - - - 2 - 3 -

- - - - -

10 16

- - -

13

- - - - 2 - - - - -

2 - - - - - - - 3 -

2 - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - 4 - - -

57

- 11

- - 9 - - - - -

- - - - - - - -

10 4

6 - - - - - - - 2 -

- 2 - - - - 2 - 5 -

- - - - - 1 4 - 1 -

141

- 6 - - 9 - 4 -

11 -

1 - - - - - - 1 8 5

27

- - - - - - - 8 5

- 2 4 - - - 4 - 5 1

- 1 2 - -

26 9 2 - -

79

1 6 - - 2 - 4 -

23 -

5 1 2 - - - - - 4 2

7 - - 2 - - - - - -

- 2 - - - - - 1 3 -

- - 1 - - 5 8 - - -


Table 13. Food Fish Sales by Species: 2018 and 2013 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

Total Bass, hybrid striped

2018 2013 2018 2013

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

United States ....... Alabama ............... Alaska .................. Arizona ................. Arkansas .............. California .............. Colorado .............. Connecticut .......... Delaware .............. Florida .................. Georgia ................ Hawaii .................. Idaho .................... Illinois ................... Indiana ................. Iowa ..................... Kansas ................. Kentucky .............. Louisiana ............. Maine ................... Maryland .............. Massachusetts ..... Michigan .............. Minnesota ............ Mississippi ........... Missouri ............... Montana ............... Nebraska ............. Nevada ................ New Hampshire ... New Jersey .......... New Mexico ......... New York ............. North Carolina ...... North Dakota ........ Ohio ..................... Oklahoma ............ Oregon ................. Pennsylvania ....... Rhode Island ........ South Carolina ..... South Dakota ....... Tennessee ........... Texas ................... Utah ..................... Vermont ............... Virginia ................. Washington .......... West Virginia ........ Wisconsin ............ Wyoming ..............

1,071

104 - 5

41 55 16

6 -

46 31

26 29 19

6 6 4

23 9 7 5

12 20 12

164 17

1 18

- 4 2

3

21 75

- 33

3 18 46

- 3

2

18 52

7 3

25 9

18 45

2

715,978

92,965 -

(D) 29,456 43,911

6,003 683

- 3,956

(D)

(D) 44,560

(D) (D) (D)

745 977

1,360 (D) (D)

(D)

1,843 (D)

214,876 5,096

(D) 2,343

- (D) (D)

222

1,386 23,743

- 2,677

(D) 3,702 7,043

- (D)

(D)

530 51,966

(D) 29

15,441 (D)

1,190 2,260

(D)

1,296

147 -

13 55 71 13

3 2

58 45

23 27 17

4 11

4 20

8 11

2

10 19 13

216 23

4 17

- 4 4

1

21 93

- 27

3 15 44

- 13

6

12 72

9 6

26 14 19 67

4

732,147

109,169 -

5,892 33,315 37,395

3,774 378 (D) (D) (D)

(D)

47,431 977 (D)

171 (D)

967 (D) (D) (D)

(D)

1,178 1,716

202,808 3,753

240 2,282

- (D) (D)

(D)

1,586 23,443

- 1,414

226 1,537 5,714

- 302

(D) (D)

58,441 656 132

11,418 83,570

1,499 2,407

196

62

- - 1 4 4 2 - - 5 -

- - 7 1 - 1 1 - - 2

- - - 1 - - 2 - - -

- 1

14 - 6 - - 4 - -

- - 1 1 - 4 - - - -

34,878

- -

(D) (D)

2,652 (D)

- -

714 -

- -

100 (D)

- (D) (D)

- -

(D)

- - -

(D) - -

(D) - - -

- (D)

8,146 -

(D) - -

(D) - -

- -

(D) (D)

- 17

- - - -

68

2 - 2 4 4 3 - 1 3 -

- - 5 - 1 1 1 - - -

- - - 1 - - - - - -

- 1

14 - 3 - - 3 - 3

- -

10 - - 4 - 2 - -

50,799

(D) -

(D) (D) (D) (D)

- (D)

1,184 -

- -

571 -

(D) (D) (D)

- - -

- - -

(D) - - - - - -

- (D)

9,037 -

(D) - -

(D) -

(D)

- -

25,674 - -

25 -

(D) - -

--continued


Table 13. Food Fish Sales by Species: 2018 and 2013 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

Carp, total Carp, grass Carp, other

2018 2013 2018 2013 2018 2013

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

United States ........ Alabama ............... Alaska ................... Arizona ................. Arkansas .............. California .............. Colorado ............... Connecticut .......... Delaware .............. Florida .................. Georgia ................. Hawaii ................... Idaho .................... Illinois ................... Indiana .................. Iowa ...................... Kansas ................. Kentucky ............... Louisiana .............. Maine .................... Maryland ............... Massachusetts ..... Michigan ............... Minnesota ............. Mississippi ............ Missouri ................ Montana ............... Nebraska .............. Nevada ................. New Hampshire .... New Jersey ........... New Mexico .......... New York .............. North Carolina ...... North Dakota ........ Ohio ...................... Oklahoma ............. Oregon ................. Pennsylvania ........ Rhode Island ........ South Carolina ...... South Dakota ........ Tennessee ............ Texas .................... Utah ...................... Vermont ................ Virginia ................. Washington .......... West Virginia ........ Wisconsin ............. Wyoming ..............

100

5 - - 9

11 2 - - 1 6

- - 5 1 5 3 1 - - -

- - - 3 3 - 3 - - -

- 4 1 -

13 3 - 8 - 3

1 1 4 - - - 1 3 - -

10,334

(D) - -

(D) 2,524

(D) - -

(D) 1,076

- -

54 (D) 70

(D) (D)

- - -

- - -

46 (D)

- (D)

- - -

- 89

(D) -

417 (D)

- 48

- (D)

(D) (D) 16

- - -

(D) (D)

- -

82

1 - - 3

14 3 1 - 2 7

- - 2 1 4 1 2 - - -

- 1 - 4 6 - 1 - - -

- 3 - - 8 2 - 4 - 2

1 - 7 - - - - 2 - -

(D)

(D) - -

(D) 1,389

33 (D)

- (D)

606

- -

(D) (D) 73

(D) (D)

- - -

- (D)

- 82

300 -

(D) - - -

- (D)

- -

319 (D)

- (D)

- (D)

(D)

- (D)

- - - -

(D) - -

88

5 - - 9 - 2 - - 1 6

- - 5 1 5 3 1 - - -

- - - 3 3 - 3 - - -

- 4 1 -

13 2 - 8 - 3

1 1 4 - - - 1 3 - -

7,715

(D) - -

(D) -

(D) - -

(D) 1,076

- -

54 (D) 70

(D) (D)

- - -

- - -

46 (D)

- (D)

- - -

- 89

(D) -

(D) (D)

- 48

- (D)

(D) (D) 16

- - -

(D) (D)

- -

61

1 - - 3 1 3 1 - 2 5

- - 2 1 4 1 2 - - -

- - - 4 6 - 1 - - -

- 3 - - 8 2 - 4 - -

1 - 4 - - - - 2 - -

5,107

(D) - -

(D) (D) 33

(D) -

(D) (D)

- -

(D) (D) 73

(D) (D)

- - -

- - -

82 (D)

- (D)

- - -

- (D)

- -

(D) (D)

- (D)

- -

(D) -

205 - - - -

(D) - -

16

1 - - -

11 - - - - -

- - - 1 - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - 2 1 - - - -

- - - - - - - - - -

2,619

(D) - - -

2,524 - - - - -

- - -

(D) - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - -

(D) (D)

- - - -

- - - - - - - - - -

26

1 - - -

13 - - - - 2

- - - - - - - - - -

- 1 - - 1 - - - - -

- - - - 2 1 - - - 2

- - 3 - - - - - - -

(D)

(D) - - -

(D) - - - -

(D)

- - - - - - - - - -

- (D)

- -

(D) - - - - -

- - - -

(D) (D)

- - -

(D)

- -

(D) - - - - - - -

--continued



Geographic area

Catfish Flounder

2018 2013 2018 2013

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)


531

96 - 3

34 35

2 - -

18 25

9 2

11 - 1 4

14 7 - -

- 4 -

161 8 - 3 - - -

- -

17 -

11 2 3 6 - -

- 11 37

- - 4 - 1 2 -

366,843

92,139 -

(D) 23,263 10,319

(D) - -

302 1,108

158 (D)

378 -

(D) 637 855 (D)

- -

- 30

- (D) (D)

- 13

- - -

- -

3,353 -

180 (D)

1 6 - -

- 179

20,862 - -

14 -

(D) (D)

-

695

140 - -

49 42

3 - -

14 33

6 1 7 1 7 4

13 8 - 1

- 5 -

213 14

- 7 - - 2

- 1

25 - 7 2 2 4 - 6

- 7

54 - - 5 - 6 6 -

375,865

107,248 - -

28,582 10,951

(D) - -

(D) 1,531

24

(D) 262 (D) 76

(D) 814 (D)

- (D)

-

(D) -

(D) 1,256

- 44

- -

(D)

- (D)

4,378 -

316 (D) (D) 37

- 22

-

72 21,521

- - 4 -

60 14

-

3

- - - - - - - - 1 -

- - - - - - - - - -

- - - - 1 - 1 - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

(D)

- - - - - - - -

(D) -

- - - - - - - - - -

- - - -

(D) -

(D) - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

3

2 - - - - - - - 1 -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

(D)

(D) - - - - - - -

(D) -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

--continued



Geographic area

Perch, yellow Red drum

2018 2013 2018 2013

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)


65

- - - 2 - 2 - - - -

- - - - 3 - - - - -

- 8 8 - 1 - 3 - - -

- 4 - -

15 - - 1 - -

1 - - - - - - 4

13 -

1,104

- - -

(D) -

(D) - - - -

- - - - 2 - - - - -

- 175 145

- (D)

- (D)

- - -

- (D)

- -

403 - -

(D) - -

(D) - - - - - -

58 173

-

64

- - - 1 - 1 - - - -

- - - 1 2 - - - - -

- 1 6 - 2 - 5 - - -

- 2 1 -

15 - - 5 - -

3 - - - - - - -

19 -

1,434

- - -

(D) -

(D) - - - -

- - -

(D) (D)

- - - - -

- (D) (D)

- (D)

- (D)

- - -

- (D) (D)

- 166

- -

(D) - -

30 - - - - - - -

172 -

12

- - - - - - - - 2 -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - 2

- - 8 - - - - - - -

19,448

- - - - - - - -

(D) -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - -

(D)

- -

19,403 - - - - - - -

7

- - - - - - - - 1 -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - 6 - - - - - - -

10,161

- - - - - - - -

(D) -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- -

(D) - - - - - - -

--continued



Geographic area

Salmon, Atlantic Salmon, Pacific Sturgeon

2018 2013 2018 2013 2018 2013

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)


13

- - - - - - - - 2 -

- - - - - - - - 6 -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - 1 1 3 -

(D)

- - - - - - - -

(D) -

- - - - - - - -

(D) -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - -

(D) (D) (D)

-

7

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - 4 -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - 2 1 - -

(D)

- - - - - - - - - -

- - - - - - - -

(D) -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - -

55,740 (D)

- -

2

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - 1 - - -

- - - - - - 1 - - -

(D)

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - -

(D) - - -

- - - - - -

(D) - - -

3

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - 1 - - - -

- - - - - - 1 - - -

- - - - - - 1 - - -

(D)

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - -

(D) - - - -

- - - - - -

(D) - - -

- - - - - -

(D) - - -

18

- - - - 7 - - - 2 -

3 5 - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - 1 - - - - - - -

- - - - - - - - - -

10,318

- - - -

8,842 - - -

(D) -

13 445

- - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- -

(D) - - - - - - -

- - - - - - - - - -

22

- - - -

12 - - - 3 2

1 3 - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - 1 - - - - - - -

(D)

- - - -

(D) - - -

26 (D)

(D) (D)

- - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- -

(D) - - - - - - -

--continued



Geographic area

Tilapia Trout Other food fish

2018 2013 2018 2013 2018 2013

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)


137

6 - 3 2 9 6 - -

17 -

12 6 - 3 - 1 6 2 - 3

2 - 2 1 - - - - - -

1 2 8 -

16 2 - 1 - 3

- 4

12 - - 1 - - 6 -

39,395

172 -

(D) (D)

12,189 (D)

- -

1,540 -

280 1,997

- (D)

- (D) 29

(D) -

(D)

(D) -

(D) (D)

- - - - - -

(D) (D)

2,431 -

785 (D)

- (D)

- 55

-

205 (D)

- -

(D) - -

(D) -

181

11 - 8 3 9 1 - 1

45 3

16

4 5 3 2 1 5 - - 2

2 2 3 1 2 - - - - -

1 5 8 - 7 1 2 1 - 2

1 2 9 - - 2 - 1 9 1

42,527

1,902 -

4,741 10

4,755 (D)

- (D)

3,066 (D)

272

1,467 (D) (D) (D) (D) 13

- -

(D)

(D) (D) (D) (D) (D)

- - - - -

(D) 18

3,096 -

(D) (D) (D) (D)

- (D)

(D) (D)

799 - -

(D) -

(D) (D) (D)

334

- - 2 -

15 11

6 - 2

10

3 21

1 1 1 1 2 - - 2

8

16 2 1 8 1

14 - 4 2

2

16 34

- 7 -

15 38

- -

1 4 1 7 3

24 7

13 26

2

116,704

- -

(D) -

7,384 3,267

683 -

(D) (D)

7

41,446 (D) (D) (D) (D) (D)

- -

(D)

220 1,637

(D) (D)

3,261 (D)

2,211 -

(D) (D)

(D)

925 9,772

- (D)

- (D)

6,768 - -

(D) (D) (D)

553 29

(D) 26,153

1,065 1,580

(D)

359

4 - 5 -

17 10

3 - - 9

-

24 1 - 1 - 1 - 7 -

7 13

5 - 7 3 9 - 4 2

-

13 43

- 7 -

15 36

- 1

2 5 1 9 6

20 9

15 42

3

110,203

7 -

(D) -

6,999 (D) (D)

- -

963

- 45,176

(D) -

(D) -

(D) -

139 -

115 (D) 58

- 2,183

(D) 2,219

- (D) (D)

-

759 6,896

- 405

- 1,504 5,363

- (D)

(D)

307 (D)

656 132 (D) (D)

1,366 1,941

(D)

28

3 - - - - - - - 3 -

4 1 - 3 1 - 2 - 1 -

2 - - - 1 - - - - -

- - 2 - 1 - - - - -

- - - - - - 1 - 3 -

16,029

(D) - - - - - - - 5 -

(D) (D)

- 205 (D)

- (D)

- (D)

-

(D) - - -

(D) - - - - -

- -

(D) -

(D) - - - - -

- - - - - -

(D) -

104 -

24

- - - - 1 - - - 1 -

4 - - - - - 1 - - -

1 - - 4 - - - - - -

- 2 2 - - - 2 - - 1

- - - - - 1 2 - 2 -

15,407

- - - -

(D) - - -

(D) -

(D) - - - - -

(D) - - -

(D) - -

68 - - - - - -

- (D) (D)

- - -

(D) - -

(D)

- - - - -

(D) (D)

- (D)

-


Table 14. Catfish and Trout Production and Sales by Species and Size Category: 2018 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area Farms Number

sold (1,000)


Total (1,000)

Average per fish

Total ($1,000)


CATFISH, FOODSIZE United States ............................................. Alabama ..................................................... Arizona ....................................................... Arkansas .................................................... California .................................................... Colorado .................................................... Florida ........................................................ Georgia ...................................................... Hawaii ........................................................ Idaho .......................................................... Illinois ......................................................... Iowa ........................................................... Kansas ....................................................... Kentucky .................................................... Louisiana ................................................... Michigan .................................................... Mississippi ................................................. Missouri ..................................................... Nebraska ................................................... North Carolina ............................................ Ohio ........................................................... Oklahoma .................................................. Oregon ....................................................... Pennsylvania ............................................. Tennessee ................................................. Texas ......................................................... Virginia ....................................................... Wisconsin .................................................. CATFISH, STOCKERS United States ............................................. Alabama ..................................................... Arkansas .................................................... California .................................................... Florida ........................................................ Georgia ...................................................... Illinois ......................................................... Kansas ....................................................... Kentucky .................................................... Louisiana ................................................... Michigan .................................................... Mississippi ................................................. Missouri ..................................................... Nebraska ................................................... North Carolina ............................................ Ohio ........................................................... Oklahoma .................................................. Pennsylvania ............................................. Tennessee ................................................. Texas ......................................................... Wisconsin ..................................................

469

95 3

29 35

2 14 17

6 2 8

1 3 8 6 2

157 7 2

14 8

2 1 1

11 30

4 1

55

3 5 2 2 5 7 4 1 2 2

3 5 1 1 2 1 3 1 4 1

213,692

64,245 (D)

11,904 1,874

(D) 48

307 92

(D) (D)

(D) (D)

388 384 (D)

123,101 (D) (D)

1,601 10

(D) (D) (D)

106 8,488

4 (D)

58,640

(D) (D) (D) (D)

103 53

176 (D) (D) (D)

(D) (D) (D) (D) (D) (D)

1 (D) 29

(D)

351,464

105,580 (D)

19,903 3,262

(D) 92

494 32

(D) (D)

(D) (D)

563 1,003

(D) 195,489

(D) (D)

2,856 36

(D) (D) (D)

124 20,108

6 (D)

5,899

(D) (D) (D) (D) (D) 23

(D) (D) (D) (D)

(D) (D) (D) (D) (D) (D) (Z) (D) 15

(D)

1.6

1.6 (D) 1.7 1.7 (D) 1.9 1.6 0.3 (D) (D)

(D) (D) 1.5 2.6 (D) 1.6 (D) (D) 1.8 3.5

(D) (D) (D) 1.2 2.4 1.5 (D)

0.1

(D) (D) (D) (D) (D) 0.4 (D) (D) (D) (D)

(D) (D) (D) (D) (D) (D) 0.3 (D) 0.5 (D)

341,915

92,037 (D)

20,054 10,238

(D) 204 694 143 (D) (D)

(D) (D)

618 (D) (D)

189,620 (D) (D)

3,302 117

(D) (D) (D) (D)

20,778 14

(D)

7,752

(D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

(D) (D) (D) (D) (D) (D)

1 (D) 47

(D)

0.97

0.87 (D)

1.01 3.14

(D) 2.23 1.40 4.47

(D) (D)

(D) (D)

1.10 (D) (D)

0.97 (D) (D)

1.16 3.26

(D) (D) (D) (D)

1.03 2.29

(D)

1.31

(D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

(D) (D) (D) (D) (D) (D)

2.95 (D)

3.11 (D)



Table 14. Catfish and Trout Production and Sales by Species and Size Category: 2018 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]


sold (1,000)


Total (1,000)

Average per fish

Total ($1,000)


CATFISH, FINGERLINGS AND FRY 1 United States ............................................. Alabama .................................................... Arkansas ................................................... California ................................................... Florida ....................................................... Georgia ...................................................... Hawaii ........................................................ Illinois ........................................................ Iowa ........................................................... Kansas ...................................................... Kentucky .................................................... Louisiana ................................................... Michigan .................................................... Mississippi ................................................. Missouri ..................................................... North Carolina ........................................... Ohio ........................................................... Oklahoma .................................................. Oregon ...................................................... Pennsylvania ............................................. Tennessee ................................................. Texas ......................................................... West Virginia ............................................. CATFISH, BROODFISH United States ............................................. Arkansas ................................................... Florida ....................................................... Kentucky .................................................... Mississippi ................................................. Missouri ..................................................... Ohio ........................................................... Pennsylvania ............................................. Tennessee ................................................. TROUT, FOODSIZE United States ............................................. Arizona ...................................................... California ................................................... Colorado .................................................... Connecticut ............................................... Florida ....................................................... Georgia ...................................................... Hawaii ........................................................ Idaho ......................................................... Illinois ........................................................ Indiana ....................................................... Iowa ........................................................... Kentucky .................................................... Maryland .................................................... Massachusetts .......................................... Michigan .................................................... Minnesota ..................................................

89

2 10

8 8 9 3 6 1 1 3

1 1 9 3 3 4 1 2 2 1

10

1

19

1 2 2 7 1 2 3 1

300

2 13 11

6 2 6 3

20 1 1

1 2 2 6

16 2

208,801

(D) 14,455

300 292

2,110 30

120 (D) (D) (D)

(D) (D)

168,480 (D)

145 (D) (D) (D) (D) (D)

517 (D)

201

(D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

37,353

(D) 1,516

452 103 (D)

103 1

22,750 (D) (D)

(D) (D) (D) 21

475 (D)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X)

877

(D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

49,316

(D) 1,662

616 99

(D) 121

1 27,588

(D) (D)

(D) (D) (D) 21

566 (D)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X)

4.4

(D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

1.3

(D) 1.1 1.4 1.0 (D) 1.2 1.0 1.2 (D) (D)

(D) (D) (D) 1.0 1.2 (D)

16,382

(D) 1,109

(D) (D) (D) 15 43

(D) (D) (D)

(D) (D)

14,339 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

37

(D)

794

(D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

95,856

(D) 6,992 2,881

478 (D)

449 7

40,650 (D) (D)

(D) (D) (D)

127 1,444

(D)

78.46

(D) 76.72

(D) (D) (D)

500.00 355.90

(D) (D) (D)

(D) (D)

85.11 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

71.08

(D)

0.91

(D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

1.94

(D) 4.21 4.68 4.82

(D) 3.72 7.99 1.47

(D) (D)

(D) (D) (D)

6.00 2.55

(D)





sold (1,000)


Total (1,000)

Average per fish

Total ($1,000)


TROUT, FOODSIZE - Con. Missouri ..................................................... Nebraska ................................................... New Hampshire ......................................... New Jersey ................................................ New Mexico ............................................... New York ................................................... North Carolina ............................................ Ohio ........................................................... Oregon ....................................................... Pennsylvania ............................................. Tennessee ................................................. Texas ......................................................... Utah ........................................................... Vermont ..................................................... Virginia ....................................................... Washington ................................................ West Virginia .............................................. Wisconsin .................................................. Wyoming .................................................... TROUT, STOCKERS United States ............................................. California .................................................... Colorado .................................................... Connecticut ................................................ Georgia ...................................................... Idaho .......................................................... Illinois ......................................................... Indiana ....................................................... Iowa ........................................................... Kansas ....................................................... Massachusetts ........................................... Michigan .................................................... Minnesota .................................................. Missouri ..................................................... Montana ..................................................... Nebraska ................................................... New Hampshire ......................................... New Jersey ................................................ New Mexico ............................................... New York ................................................... North Carolina ............................................ Ohio ........................................................... Oregon ....................................................... Pennsylvania ............................................. South Dakota ............................................. Tennessee ................................................. Texas ......................................................... Utah ........................................................... Vermont ..................................................... Virginia ....................................................... Washington ................................................ West Virginia .............................................. Wisconsin .................................................. Wyoming ....................................................

8 12

4 1 2

10 32

7 15 37

4 1 7 3

22 5

13 22

1

158

4 5 6 8 6 1 1 1 1 8

10

1 2 1 4 2 2 2

11 7

1 8

24 1 2 1 3 3 9 5

2

14 2

607 563

27 (D) (D)

116 4,011

(D) 303

1,266

42 (D) 78 (Z)

543 3,130

489 382 (D)

8,422

84 153

76 125 (D) (D) (D) (D) (D) 25

69

(D) (D) (D) 69

(D) (D) (D)

109 1,276

(D)

882 598 (D) (D) (D) 33

7 98

3,047

(D) 96

(D)

771 734

32 (D) (D)

110 4,499

(D) 627

1,238

50 (D)

101 1

612 (D)

454 371 (D)

2,352

26 66 32 49

(D) (D) (D) (D) (D)

8

38 (D) (D) (D) 34

(D) (D) (D) 56

254

(D) 320 326 (D) (D) (D) (D)

5 60

444

(D) 36

(D)

1.3 1.3 1.2 (D) (D) 1.0 1.1 (D) 2.1 1.0

1.2 (D) 1.3 5.0 1.1 (D) 0.9 1.0 (D)

0.3

0.3 0.4 0.4 0.4 (D) (D) (D) (D) (D) 0.3

0.6 (D) (D) (D) 0.5 (D) (D) (D) 0.5 0.2

(D) 0.4 0.5 (D) (D) (D) (D) 0.7 0.6 0.1

(D) 0.4 (D)

(D) 2,146

149 (D) (D)

519 8,572

(D) 2,086 5,226

122 (D)

450 1

1,919 (D) (D)

1,403 (D)

8,300

104 205 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 55

147 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

269 (D)

(D)

1,467 1,251

(D) (D) (D) (D) 27

(D) (D)

(D)

159 (D)

(D) 2.92 4.59

(D) (D)

4.71 1.91

(D) 3.33 4.22

2.42

(D) 4.44 1.20 3.13

(D) (D)

3.78 (D)

3.53

4.05 3.12

(D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

7.00

3.84 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

4.81 (D)

(D)

4.59 3.84

(D) (D) (D) (D)

5.09 (D) (D)

(D)

4.37 (D)





sold (1,000)


Total (1,000)

Average per fish

Total ($1,000)


TROUT, FINGERLINGS AND FRY 1 United States ............................................. California ................................................... Colorado .................................................... Idaho ......................................................... Illinois ........................................................ Michigan .................................................... Mississippi ................................................. Missouri ..................................................... Nebraska ................................................... New York ................................................... North Carolina ........................................... Ohio ........................................................... Oregon ...................................................... Pennsylvania ............................................. South Dakota ............................................. Tennessee ................................................. Utah ........................................................... Vermont ..................................................... Virginia ...................................................... Washington ............................................... Wisconsin .................................................. Wyoming ................................................... TROUT, BROODFISH United States ............................................. Colorado .................................................... Connecticut ............................................... Idaho ......................................................... Massachusetts .......................................... Missouri ..................................................... New Mexico ............................................... New York ................................................... Pennsylvania ............................................. Utah ........................................................... Washington ............................................... TROUT, EGGS 2 United States ............................................. Idaho ......................................................... Michigan .................................................... Missouri ..................................................... New York ................................................... Pennsylvania ............................................. Utah ........................................................... Virginia ...................................................... Washington ............................................... Wisconsin ..................................................

66

4 4 1 1 4 1 1 2 9 6

1 2

12 1 2 2 3 3 2 4 1

19

1 1 1 4 1 2 3 4 1 1

18

3 2 1 3 2 2 1 3 1

7,177

414 331 (D) (D) 45

(D) (D) (D)

161 (D)

(D) (D)

206 (D) (D) (D)

2 19

(D) 102 (D)

20

(D) (D) (D)

4 (D) (D) (D)

9 (D) (D)

462,605

21,104 (D) (D)

877 (D) (D) (D)

438,206 (D)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

75

(D) (D) (D) 10

(D) (D) (D) 31

(D) (D)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

3.7

(D) (D) (D) 2.2 (D) (D) (D) 3.5 (D) (D)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

1,621

288 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

105 (D)

(D) (D) (D) (D) (D) (D)

1 6

(D) (D) (D)

322

(D) (D) (D) 38

(D) (D) (D)

197 (D) (D)

10,605

453 (D) (D) (D) (D) (D) (D)

10,079 (D)

225.83

695.65 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

652.06 (D)

(D) (D) (D) (D) (D) (D)

547.62 337.32

(D) (D) (D)

4.30

(D) (D) (D)

4.00 (D) (D) (D)

6.31 (D) (D)

22.92

21.48 (D) (D) (D) (D) (D) (D)

23.00 (D)

1 Average price is average per 1,000 fish. 2 Average price is average per 1,000 eggs.


Table 15. Sport Fish Sales by Species: 2018 and 2013 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

Total Bass, largemouth Bass, smallmouth

2018 2013 2018 2013 2018 2013

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

United States ................. Alabama ......................... Alaska ............................ Arizona ........................... Arkansas ........................ California ........................ Colorado ........................ Connecticut .................... Delaware ........................ Florida ............................ Georgia .......................... Hawaii ............................ Idaho .............................. Illinois ............................. Indiana ........................... Iowa ............................... Kansas ........................... Kentucky ........................ Louisiana ....................... Maine ............................. Maryland ........................ Massachusetts ............... Michigan ........................ Minnesota ...................... Mississippi ..................... Missouri ......................... Montana ......................... Nebraska ....................... Nevada .......................... New Hampshire ............. New Jersey .................... New Mexico ................... New York ....................... North Carolina ................ North Dakota .................. Ohio ............................... Oklahoma ...................... Oregon ........................... Pennsylvania ................. Rhode Island .................. South Carolina ............... South Dakota ................. Tennessee ..................... Texas ............................. Utah ............................... Vermont ......................... Virginia ........................... Washington .................... West Virginia .................. Wisconsin ...................... Wyoming ........................

264

14 - 1

20 17

3 - - 3

10

- -

16 9 4 4

11 2 - -

- 12

7 6 8 - 7 - - -

- 5 7 -

29 3 4 9 - 4

1 4

20 1 - 2 - 5

16 -

39,350

1,631 -

(D) 13,698

9,559 (D)

- -

(D) 754

- -

2,861 (D)

115 (D)

476 (D)

- -

- 814

1,700 219 570

- 319

- - -

- (D) (D)

- 1,543

(D) 96

269 -

778

(D) (D)

393 (D)

- (D)

- (D) (D)

-

282

19 - -

19 13

4 - 1

10 18

- - 8 5 6 2 9 2 - -

- 8

11 8 7 - 8 - - 2

- 6 7 -

34 3 3

11 - 6

3 2

18 - - 1 - 3

25 -

23,849

654 - -

7,301 (D)

107 -

(D) 97

508

- -

1,837 112 184 (D)

858 (D)

- -

- 296 (D)

354 (D)

- 94

- -

(D)

- 101 452

- 985 119

17 (D)

- 1,853

(D) (D)

839 - -

(D) -

30 (D)

-

195

9 - 1

12 17

3 - - 1

10

- -

14 7 4 4 8 1 - -

- 4 3 4 4 - 5 - - -

- 5 5 -

20 2 4 9 - 4

1 4

16 - - 2 - 5 7 -

27,458

(D) -

(D) 11,196

9,525 57

- -

(D) 130

- -

2,121 981

20 71

327 (D)

- -

- (D) 11 23 56

- 63

- - -

- 71

(D) -

834 (D) 41

208 -

(D)

(D) 207 148

- -

(D) -

29 32

-

176

11 - -

13 9 4 - 1 6

10

- - 5 3 6 2 9 2 - -

- 2 2 7 5 - 5 - - -

- 3 4 -

21 3 3 9 - 4

1 2

13 - - - - 3 8 -

14,452

(D) - -

6,291 3,234

25 -

(D) (D) 72

- -

(D) (D) 37

(D) 699 (D)

- -

- (D) (D) (D)

234 -

18 - - -

- 17

283 -

394 (D) (D) 58

- (D)

(D) (D)

388 - - - -

(D) 12

-

13

- - - - - - - - - -

- - 1 - 2 2 - - - -

- 1 2 - 1 - 1 - - -

- - - - 2 - - - - -

- - - - - - - - 1 -

156

- - - - - - - - - -

- -

(D) -

(D) (D)

- - - -

- (D) (D)

- (D)

- (D)

- - -

- - - -

(D) - - - - -

- - - - - - - -

(D) -

27

- - - - 2 2 - - - -

- - 1 - - 1 - - - -

- - 2 - 5 - 3 - - -

- - 2 - 3 - - 2 - 1

- - 2 - - - - - 1 -

312

- - - -

(D) (D)

- - - -

- -

(D) - -

(D) - - - -

- -

(D) -

173 -

(D) - - -

- -

(D) -

(D) - -

(D) -

(D)

- -

(D) - - - - -

(D) -

--continued


Table 15. Sport Fish Sales by Species: 2018 and 2013 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

Crappie Muskellunge Northern pike

2018 2013 2018 2013 2018 2013

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

United States ................. Alabama ........................ Alaska ............................ Arizona .......................... Arkansas ....................... California ....................... Colorado ........................ Connecticut ................... Delaware ....................... Florida ........................... Georgia .......................... Hawaii ............................ Idaho ............................. Illinois ............................ Indiana ........................... Iowa ............................... Kansas .......................... Kentucky ........................ Louisiana ....................... Maine ............................. Maryland ........................ Massachusetts .............. Michigan ........................ Minnesota ...................... Mississippi ..................... Missouri ......................... Montana ........................ Nebraska ....................... Nevada .......................... New Hampshire ............. New Jersey .................... New Mexico ................... New York ....................... North Carolina ............... North Dakota ................. Ohio ............................... Oklahoma ...................... Oregon .......................... Pennsylvania ................. Rhode Island ................. South Carolina ............... South Dakota ................. Tennessee ..................... Texas ............................. Utah ............................... Vermont ......................... Virginia .......................... Washington ................... West Virginia ................. Wisconsin ...................... Wyoming .......................

65

2 - - 5 - 2 - - - -

- - 5 - 4 2 3 1 - -

- 1 7 3 3 - 3 - - -

- 1 - - 7 - 4 1 - 1

1 2 4 - - - - - 3 -

869

(D) - -

(D) -

(D) - - - -

- -

(D) - 8

(D) (D) (D)

- -

- (D) 99 11

(D) -

(D) - - -

- (D)

- -

73 -

10 (D)

- (D)

(D) (D)

3 - - - - -

25 -

63

1 - - 5 2 3 - - 2 -

- - 3 - 3 - - 2 - -

- 1 6 4 4 - 6 - - -

- 2 - - 2 - 3 4 - -

1 - 6 - - - - - 3 -

559

(D) - -

(D) (D) 23

- -

(D) -

- -

(D) - 3 - -

(D) - -

- (D) 52 10 58

- 9 - - -

- (D)

- -

(D) -

(D) (D)

- -

(D) -

(D) - - - - -

43 -

6

- - - - - - - - - -

- - 1 - - - - - - -

- - 1 - 1 - 1 - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - 2 -

(D)

- - - - - - - - - -

- -

(D) - - - - - - -

- -

(D) -

(D) -

(D) - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - -

(D) -

4

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - 3 - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - 1 -

276

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- -

(D) - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - -

(D) -

6

- - - - - - - - - -

- - 1 - 1 - - - - -

- - 1 - - - 1 - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - 2 -

(D)

- - - - - - - - - -

- -

(D) -

(D) - - - - -

- -

(D) - - -

(D) - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - -

(D) -

6

- - - - - - - - - -

- - 1 - 1 - - - - -

- - 1 - - - - - - -

- - - - - - - 1 - -

- - - - - - - - 2 -

24

- - - - - - - - - -

- -

(D) -

(D) - - - - -

- -

(D) - - - - - - -

- - - - - - -

(D) - -

- - - - - - - -

(D) -

--continued


Table 15. Sport Fish Sales by Species: 2018 and 2013 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

Sunfish (see text) Walleye Other sport fish

2018 2013 2018 2013 2018 2013

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)


171

14 - -

12 4 2 - - 1 8

- - 7 1 4 4 5 2 - -

- 9 4 6 3 - 7 - - -

- 4 6 -

21 3 4 6 - 4

1 4

12 1 - - - 3 9 -

7,116

(D) - -

2,201 34

(D) - -

(D) 624

- -

391 (D) 75

110 104 (D)

- -

- 203

51 185 (D)

- 124

- - -

- 23

(D) -

576 (D) 44

(D) -

644

(D) (D)

189 (D)

- - -

(D) 85

-

191

11 - - 9 2 4 - 1 9

17

- - 5 3 5 2 3 2 - -

- 6 3 7 6 - 6 - - 2

- 3 5 -

26 3 3

10 - 6

2 2

14 - - 1 - 3

10 -

5,711

(D) - -

(D) (D) 30

- (D) 47

437

- -

(D) (D)

129 (D) (D) (D)

- -

- (D) 24

158 272

- 60

- -

(D)

- (D) (D)

- 509 (D)

9 49

- (D)

(D) (D)

414 - -

(D) -

(D) 57

-

42

- - - - - 1 - - - -

- - 1 - 4 1 - - - -

- 7 7 - 2 - 3 - - -

- 2 - - 1 - - 1 - -

1 - - - - - - -

11 -

2,915

- - - - -

(D) - - - -

- -

(D) -

(D) (D)

- - - -

- 421

1,524 -

(D) -

(D) - - -

- (D)

- -

(D) - -

(D) - -

(D) - - - - - - -

685 -

48

- - - - - 2 - - - -

- - - - 3 - - - - -

- 2

10 - 3 - 1 - - -

- 3 - - 1 - - 2 - -

3 - - - - - - -

18 -

2,273

- - - - -

(D) - - - -

- - - -

(D) - - - - -

- (D)

1,183 -

(D) -

(D) - - -

- 72

- -

(D) - -

(D) - -

(D) - - - - - - -

734 -

22

3 - - 2 - - - - 2 -

- - 1 2 - - 1 - - -

- 1 - - 1 - - - - -

- 1 - - 2 - - - - -

- - 6 - - - - - - -

554

(D) - -

(D) - - - -

(D) -

- -

(D) (D)

- -

(D) - - -

- (D)

- -

(D) - - - - -

- (D)

- -

(D) - - - - -

- -

53 - - - - - - -

17

7 - - - - - - - 1 -

- - - - - - 2 - - -

- - 1 1 - - - - - -

- - - - - - - 1 - -

1 - 3 - - - - - - -

242

94 - - - - - - -

(D) -

- - - - - -

(D) - - -

- -

(D) (D)

- - - - - -

- - - - - - -

(D) - -

(D) -

(D) - - - - - - -


Table 16. Baitfish Sales by Species: 2018 and 2013 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

Total Crawfish (bait)

2018 2013 2018 2013

Farms Sales

($1,000)

Water surface acres used to produce

baitfish

Farms Sales

($1,000)

Water surface acres used to produce

baitfish

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

United States ........... Alabama .................. Alaska ...................... Arizona .................... Arkansas ................. California ................. Colorado .................. Connecticut ............. Delaware ................. Florida ..................... Georgia .................... Hawaii ...................... Idaho ....................... Illinois ...................... Indiana ..................... Iowa ......................... Kansas .................... Kentucky .................. Louisiana ................. Maine ....................... Maryland .................. Massachusetts ........ Michigan .................. Minnesota ................ Mississippi ............... Missouri ................... Montana .................. Nebraska ................. Nevada .................... New Hampshire ....... New Jersey .............. New Mexico ............. New York ................. North Carolina ......... North Dakota ........... Ohio ......................... Oklahoma ................ Oregon .................... Pennsylvania ........... Rhode Island ........... South Carolina ......... South Dakota ........... Tennessee ............... Texas ....................... Utah ......................... Vermont ................... Virginia .................... Washington ............. West Virginia ........... Wisconsin ................ Wyoming .................

168

3 - -

29 2 2 - 1 5 2

- - 6 1 6 3 1 3 2 -

- 4 9 5

11 - 4 - - 2

- 8

11 -

14 1 -

11 - 3

2 2 6 - - - - 2 7 -

32,778

24 - -

22,159 (D) (D)

- (D) (D) (D)

- -

(D) (D)

124 (D) (D)

241 (D)

-

- 267

1,583 144 982

- (D)

- -

(D)

- 125 258

- 2,131

(D) -

231 -

22

(D) (D) 30

- - - -

(D) 2,038

-

24,450

19 - -

17,973 (D) (D)

- (D)

6 (D)

- - 5

(D) 21 42

(D) 205 (D)

-

- 3

4,310 212 202

- 5 - -

(D)

- 147

56 -

66 (D)

- 133

- (D)

(D) (D) 17

- - - -

(D) (D)

-

166

5 - -

23 2 2 - -

12 3

- - 2 1 3 3 - 6 1 -

1 1

22 6 6 - 2 - 1 1

- 7 2 -

16 1 - 6 - 1

2 1 9 - - 1 - 3

11 3

29,375

18 - -

18,360 (D) (D)

- -

41 147

- -

(D) (D) (D) 47

- (D) (D)

-

(D) (D)

2,398 172 950

- (D)

- (D) (D)

-

83 (D)

- 1,674

(D) -

270 -

(D)

(D) (D) (D)

- -

(D) -

68 1,546

4

33,104

152 - -

12,891 (D) (D)

- -

14 11

- -

(D) (D)

9 (D)

- (D) (D)

-

(D) (D)

15,667 (D)

276 -

(D) -

(D) (D)

-

74 (D)

- 34

(D) -

(D) -

(D)

(D) (D) 48

- -

(D) - 2

502 3

31

1 - - 3 - - - - - -

- - 2 1 - - - 1 2 -

- - 1 - 2 - 3 - - -

- 6 2 - 5 - - - - 1

- - - - - - - 1 - -

209

(D) - - 6 - - - - - -

- -

(D) (D)

- - -

(D) (D)

-

- -

(D) -

(D) -

(D) - - -

- 91

(D) -

71 - - - -

(D)

- - - - - - -

(D) - -

28

1 - - 2 - - - - 7 -

- - - - - 1 - 4 - -

- - - - 1 - 1 - - -

- 6 - - 2 - - 2 - 1

- - - - - - - - - -

193

(D) - -

(D) - - - -

26 -

- - - - -

(D) -

(D) - -

- - - -

(D) -

(D) - - -

- (D)

- -

(D) - -

(D) -

(D)

- - - - - - - - - -

--continued


Table 16. Baitfish Sales by Species: 2018 and 2013 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

Fathead minnows Goldfish (feeder and bait) Golden shiners

2018 2013 2018 2013 2018 2013

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

United States ........... Alabama ................... Alaska ...................... Arizona ..................... Arkansas .................. California .................. Colorado .................. Connecticut .............. Delaware .................. Florida ...................... Georgia .................... Hawaii ...................... Idaho ........................ Illinois ....................... Indiana ..................... Iowa ......................... Kansas ..................... Kentucky .................. Louisiana ................. Maine ....................... Maryland .................. Massachusetts ......... Michigan .................. Minnesota ................ Mississippi ............... Missouri ................... Montana ................... Nebraska ................. Nevada .................... New Hampshire ....... New Jersey .............. New Mexico ............. New York ................. North Carolina .......... North Dakota ............ Ohio ......................... Oklahoma ................ Oregon ..................... Pennsylvania ........... Rhode Island ............ South Carolina ......... South Dakota ........... Tennessee ............... Texas ....................... Utah ......................... Vermont ................... Virginia ..................... Washington .............. West Virginia ............ Wisconsin ................ Wyoming ..................

114

2 - -

21 - 2 - - 3 2

- - 6 1 6 3 1 - 2 -

- 3 9 3 7 - 2 - - -

- 4 3 -

10 - -

10 - -

2 2 2 - - - - 2 6 -

12,802

(D) - -

7,771 -

(D) - - 5

(D)

- -

(D) (D) (D) (D) (D)

- (D)

-

- (D)

753 58

281 -

(D) - - -

- 34 54

- 1,114

- -

99 - -

(D) (D) (D)

- - - -

(D) 690

-

100

- - -

19 1 2 - - 1 -

- - 1 1 3 3 - 1 1 -

- 1

14 3 5 - 2 - 1 -

- 2 1 -

12 - - 6 - -

2 1 5 - - - - 3 6 3

9,880

- - -

5,148 (D) (D)

- -

(D) -

- -

(D) (D) (D) (D)

- 7

(D) -

- (D)

1,137 15

(D) -

(D) -

(D) -

- (D) (D)

- (D)

- -

(D) - -

(D) (D)

275 - - - -

68 633 (D)

35

- - -

17 2 - - - - -

- - 2 1 - - - - - -

- - - - 3 - - - - -

- - - - 3 1 - 3 - -

- 1 2 - - - - - - -

1,162

- - -

845 (D)

- - - - -

- -

(D) (D)

- - - - - -

- - - - 4 - - - - -

- - - -

(D) (D)

- (D)

- -

- (D) (D)

- - - - - - -

20

- - - 8 - - - - - -

- - 1 - - 1 - - - -

- - - 1 - - - - - -

- 1 - - 4 - - 2 - -

- 1 1 - - - - - - -

(D)

- - -

2,568 - - - - - -

- -

(D) - -

(D) - - - -

- - -

(D) - - - - - -

- (D)

- -

25 - -

(D) - -

- (D) (D)

- - - - - - -

67

2 - -

22 - - - - - -

- - 1 - - - - 2 2 -

- 3 6 4 3 - - - - 2

- - 2 - 7 - - 5 - -

- 1 2 - - - - - 3 -

16,385

(D) - -

13,537 - - - - - -

- -

(D) - - - -

(D) (D)

-

- (D)

101 86

(D) - - - -

(D)

- -

(D) -

(D) - -

(D) - -

- (D) (D)

- - - - -

(D) -

53

- - -

13 1 - - - 1 -

- - - - - - - 1 1 -

- -

12 1 3 - - - - 1

- - 1 - 3 - - 5 - -

1 1 5 - - - - - 3 -

14,286

- - -

10,634 (D)

- - -

(D) -

- - - - - - -

1,200 (D)

-

- -

175 (D)

867 - - - -

(D)

- -

(D) -

(D) - - 4 - -

(D) (D)

266 - - - - -

(D) -

--continued


Table 16. Baitfish Sales by Species: 2018 and 2013 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

Other shiners Suckers Other baitfish

2018 2013 2018 2013 2018 2013

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

United States ........... Alabama .................. Alaska ...................... Arizona .................... Arkansas ................. California ................. Colorado .................. Connecticut ............. Delaware ................. Florida ..................... Georgia .................... Hawaii ...................... Idaho ....................... Illinois ...................... Indiana ..................... Iowa ......................... Kansas .................... Kentucky .................. Louisiana ................. Maine ....................... Maryland .................. Massachusetts ........ Michigan .................. Minnesota ................ Mississippi ............... Missouri ................... Montana .................. Nebraska ................. Nevada .................... New Hampshire ....... New Jersey .............. New Mexico ............. New York ................. North Carolina ......... North Dakota ........... Ohio ......................... Oklahoma ................ Oregon .................... Pennsylvania ........... Rhode Island ........... South Carolina ......... South Dakota ........... Tennessee ............... Texas ....................... Utah ......................... Vermont ................... Virginia .................... Washington ............. West Virginia ........... Wisconsin ................ Wyoming .................

9

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - 2 -

- 1 2 - - - - - - -

- - - - 1 - - - - -

- - - - - - - - 3 -

203

- - - - - - - - - -

- - - - - - - -

(D) -

- (D) (D)

- - - - - - -

- - - -

(D) - - - - -

- - - - - - - -

(D) -

13

- - - - - - - - 2 -

- - - - - - - - 1 -

- - 5 1 - - - - - -

- - - - 3 - - - - -

- - - - - - - - 1 -

(D)

- - - - - - - -

(D) -

- - - - - - - -

(D) -

- -

32 (D)

- - - - - -

- - - -

(D) - - - - -

- - - - - - - -

(D) -

18

- - - - - - - - - -

- - - - 1 - - - 2 -

- 1 8 - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - 6 -

1,363

- - - - - - - - - -

- - - -

(D) - - -

(D) -

- (D)

713 - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - -

584 -

29

- - - - - - - - - -

- - - - 1 - - - 1 -

- -

15 1 - - - - - -

- - - - 1 - - 1 - -

1 - - - - - - - 6 2

1,624

- - - - - - - - - -

- - - -

(D) - - -

(D) -

- -

1,044 (D)

- - - - - -

- - - -

(D) - -

(D) - -

(D) - - - - - - -

554 (D)

23

1 - - - - - - 1 2 -

- - - - - - - - 2 -

- - - - 3 - - - - 2

- - 4 - 3 - - - - 2

- - - - - - - - 3 -

654

(D) - - - - - -

(D) (D)

-

- - - - - - - -

(D) -

- - - -

(D) - - - -

(D)

- -

202 - 5 - - - -

(D)

- - - - - - - -

(D) -

26

4 - - 1 - 1 - - 3 3

- - - - - - - - - -

1 - 3 - - - - - - 1

- - - - 1 1 - - - -

- - 2 - - 1 - - 4 -

426

(D) - -

(D) -

(D) - -

(D) 147

- - - - - - - - - -

(D) - 9 - - - - - -

(D)

- - - -

(D) (D)

- - - -

- -

(D) - -

(D) - -

(D) -


Table 17. Ornamental Fish Production and Sales by Species: 2018 and 2013 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

2018 2013

Farms Number

sold (1,000)

Sales

Farms Number

sold (1,000)

Sales

Total ($1,000)


Total ($1,000)


ORNAMENTAL FISH, TOTAL United States ................................................ Alabama ........................................................ Arizona .......................................................... Arkansas ....................................................... California ....................................................... Connecticut ................................................... Florida ........................................................... Hawaii ........................................................... Idaho ............................................................. Illinois ............................................................ Indiana .......................................................... Iowa .............................................................. Kentucky ....................................................... Louisiana ...................................................... Maine ............................................................ Maryland ....................................................... Massachusetts .............................................. Michigan ....................................................... Minnesota ..................................................... Mississippi .................................................... Missouri ........................................................ Nebraska ...................................................... New Hampshire ............................................ New Jersey ................................................... New Mexico .................................................. New York ...................................................... North Carolina ............................................... Ohio .............................................................. Oklahoma ..................................................... Oregon .......................................................... Pennsylvania ................................................ Rhode Island ................................................. South Carolina .............................................. Tennessee .................................................... Texas ............................................................ Virginia .......................................................... Washington ................................................... West Virginia ................................................. Wisconsin ..................................................... Freshwater Egg Layers United States ................................................ Arkansas ....................................................... California ....................................................... Florida ........................................................... Hawaii ........................................................... Idaho ............................................................. Indiana .......................................................... Louisiana ...................................................... Maryland ....................................................... Missouri ........................................................ New Hampshire ............................................ New York ...................................................... Ohio .............................................................. Pennsylvania ................................................ South Carolina ..............................................

263

2 - 6 7 6

109 15

2 3 3

1 6 4 - 3 - 4 1 - 5

3 1 5 - 8 7

13 1 3 8

2 4 6

15 6 - 1 3

77

2 -

61 - 2 1 1 1 - 1

1 1 - 1

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

73,307

(D) -

54,606 -

(D) (D) (D) (D)

- (D)

(D) (D)

- (D)

43,534

(D) -

(D) (D) 69

28,721 (D) (D) 40

(D)

(D) (D) (D)

- 232

- (D) (D)

- (D)

2

(D) 202

- 108 (D)

144 (D) 18

808

(D) (D) (D)

636 (D)

- (D) (D)

17,709

(D) -

17,149 -

(D) (D) (D) (D)

- (D)

(D) (D)

- (D)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

0.24

(D) -

0.31 -

(D) (D) (D) (D)

- (D)

(D) (D)

- (D)

285

- 3 6

18 -

127 14

2 2 1

1 2 4 1 2 2 6 1 1

10

4 3 5 1 4

10 8 3 4

16

- 2 4 4 3 4 3 4

92

1 6

69 4 2 - - 1 1 2

1 1 2 -

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

70,053

(D) 3

62,165 160 (D)

- -

(D) (D) (D)

(D) (D) (D)

-

41,485

- 6

1,598 (D)

- 27,128

(D) (D) (D) (D)

(D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

1,690

(D) 38

(D) (D) (D) (D)

113 (D) 19

615

- (D) (D) 42

(D) 25

8 8

16,076

(D) 7

15,333 2

(D) - -

(D) (D) (D)

(D) (D) (D)

-

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

0.23

(D) 2.28 0.25 0.01

(D) - -

(D) (D) (D)

(D) (D) (D)

-

--continued


Table 17. Ornamental Fish Production and Sales by Species: 2018 and 2013 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

2018 2013

Farms Number

sold (1,000)

Sales

Farms Number

sold (1,000)

Sales

Total ($1,000)


Total ($1,000)


Freshwater Egg Layers - Con. Tennessee ..................................................... Texas ............................................................. Freshwater Live Bearers United States ................................................. Arkansas ....................................................... California ....................................................... Florida ........................................................... Hawaii ............................................................ Indiana ........................................................... Maryland ........................................................ Michigan ........................................................ Nebraska ....................................................... New Hampshire ............................................. New York ....................................................... North Carolina ............................................... Ohio ............................................................... South Carolina ............................................... Texas ............................................................. Goldfish United States ................................................. Arkansas ....................................................... California ....................................................... Connecticut ................................................... Florida ........................................................... Hawaii ............................................................ Illinois ............................................................ Indiana ........................................................... Iowa ............................................................... Louisiana ....................................................... Maryland ........................................................ Michigan ........................................................ Mississippi ..................................................... Missouri ......................................................... New Jersey .................................................... New Mexico ................................................... New York ....................................................... Ohio ............................................................... Oklahoma ...................................................... Oregon .......................................................... Pennsylvania ................................................. Tennessee ..................................................... Texas ............................................................. Virginia .......................................................... Wisconsin ...................................................... Koi United States ................................................. Alabama ........................................................ Arizona .......................................................... Arkansas ....................................................... California ....................................................... Connecticut ...................................................

2 3

43

- 2

24 5 - 1 - - 1 1

- 3 1 5

54

3 - 6

10 - 3 1 1 2 3

1 - 1 2 - 1 4 1 1 7

1 3 1 2

149

2 - 4 5 6

(D) 14

13,892

- (D)

13,243 372

- (D)

- -

(D) (D)

-

(D) (D) (D)

(D)

(D) - 2

176 -

(D) (D) (D) (D)

201

(D) -

(D) (D)

- (D)

8 (D) (D) (D)

(D) (D) (D) (D)

1,181

(D) - 2

(D) 4

(D) 63

2,300

- (D)

2,150 30

- (D)

- -

(D) (D)

-

(D) (D) (D)

(D)

(D) - 9

232 -

(D) (D) (D) (D)

150

(D) -

(D) (D)

- (D) 40

(D) (D) (D)

(D) (D) (D) (D)

8,141

(D) -

47 (D) 59

(D) 4.49

0.17

- (D)

0.16 0.08

- (D)

- -

(D) (D)

-

(D) (D) (D)

(D)

(D) -

4.43 1.32

- (D) (D) (D) (D)

0.75

(D) -

(D) (D)

- (D)

5.23 (D) (D) (D)

(D) (D) (D) (D)

6.89

(D) -

21.36 (D)

16.45

- 2

80

1 8

56 6 1 - 1 1 2 1

1 1 - 1

42

3 3 - 3 6 - 1 - 1 1

4 1 2 1 1 - 1 - 2

10

- 1 1 -

149

- 3 3

10 -

- (D)

77,756

(D) (D)

73,348 226 (D)

- (D) (D) (D) (D)

(D) (D)

- (D)

81,336

(D) (D)

- (D)

6 -

(D) -

(D) (D)

2

(D) (D) (D) (D)

- (D)

- (D) (D)

-

(D) (D)

-

1,513

- 30

(D) 258

-

- (D)

2,927

(D) (D)

2,581 19

(D) -

(D) (D) (D) (D)

(D) (D)

- (D)

4,136

(D) (D)

- (D)

3 -

(D) -

(D) (D)

12

(D) (D) (D) (D)

- (D)

- (D) (D)

-

(D) (D)

-

6,898

- 6

(D) 180

-

- (D)

0.04

(D) (D)

0.04 0.09

(D) -

(D) (D) (D) (D)

(D) (D)

- (D)

0.05

(D) (D)

- (D)

0.55 -

(D) -

(D) (D)

5.71

(D) (D) (D) (D)

- (D)

- (D) (D)

-

(D) (D)

-

4.56

- 0.20

(D) 0.70

-

--continued


Table 17. Ornamental Fish Production and Sales by Species: 2018 and 2013 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

2018 2013

Farms Number

sold (1,000)

Sales

Farms Number

sold (1,000)

Sales

Total ($1,000)


Total ($1,000)


Koi - Con. Florida ........................................................... Hawaii ........................................................... Illinois ............................................................ Indiana .......................................................... Iowa .............................................................. Kentucky ....................................................... Louisiana ...................................................... Maryland ....................................................... Massachusetts .............................................. Michigan ....................................................... Minnesota ..................................................... Missouri ........................................................ Nebraska ...................................................... New Jersey ................................................... New Mexico .................................................. New York ...................................................... North Carolina ............................................... Ohio .............................................................. Oklahoma ..................................................... Oregon .......................................................... Pennsylvania ................................................ South Carolina .............................................. Tennessee .................................................... Texas ............................................................ Virginia .......................................................... Washington ................................................... West Virginia ................................................. Wisconsin ..................................................... Saltwater United States ................................................ Florida ........................................................... Hawaii ........................................................... Maine ............................................................ New Hampshire ............................................ Rhode Island ................................................. Tennessee .................................................... Texas ............................................................ Virginia .......................................................... Wisconsin ..................................................... Other Ornamental Fish United States ................................................ California ....................................................... Florida ........................................................... Hawaii ........................................................... Maryland ....................................................... Missouri ........................................................ New Hampshire ............................................ New Jersey ................................................... New York ...................................................... Ohio .............................................................. Rhode Island ................................................. Texas ............................................................

30 4 3 3 1 6 3 3 - 4

1 4 3 5 - 6 7

10 1 3

8 3 5

11 5 - 1 2

28

15 5 - 1 2 1 2 1 1

31

2 18

1 1 2 - - 1 2 2 2

304 (D)

1 (D) (D)

2 4

60 - 2

(D)

147 3 2 - 4

12 10

(D) (D)

52 (Z)

1 155 188

- (D) (D)

1,513

1,142 2 -

(D) (D) (D) (D) (D) (D)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

793 (D) (D) (D) (D) (D) 24

(D) -

(D)

(D) 346

2 (D)

- (D) (D) 70

(D) (D)

(D)

4 3

(D) (D)

- (D) (D)

8,857

6,780 166

- (D) (D) (D) (D) (D) (D)

(D)

(D) 1,617

(D) (D) (D)

- -

(D) (D) (D) (D)

2.61 (D) (D) (D) (D) (D)

5.89 (D)

- (D)

(D)

2.36 0.76

(D) -

(D) (D)

6.87 (D) (D)

(D)

16.98 3.71

(D) (D)

- (D) (D)

5.85

5.94 84.23

- (D) (D) (D) (D) (D) (D)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

25 7 2 1 1 2 4 2 2 6

1 9 4 5 1 2

10 6 3 4

14

2 3 3 3 4 3 4

16

10 4 1 - - 1 - - -

28

2 18

1 - 1 3 1 - 1 - 1

346 30

(D) (D) (D) (D)

2 (D) (D)

4

(D) 28

3 25

(D) (D) 31

8 83

(D)

39 (D)

2 3

(D) 3 3 1

1,056

(D) 4

(D) - -

(D) - - -

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

904 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) 24

(D) (D) (D) (D) (D) (D) 75 58

(D) (D)

146 (D) 18

(D) (D) 25

8 8

10,323

(D) 32

(D) - -

(D) - - -

1,124

(D) (D) (D)

- (D) 25

(D) -

(D) -

(D)

2.61 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

5.93

(D) (D) (D) (D) (D) (D)

2.41 7.54

(D) (D)

3.72

(D) 10.46

(D) (D)

7.84 2.67 6.00

9.77

(D) 8.44

(D) - -

(D) - - -

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)


Table 18. Crustacean Sales by Species: 2018 and 2013 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

Total Crabs, softshell Crawfish for food

2018 2013 2018 2013 2018 2013

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)


560

2 - - - 1 1 - 1

15 2

12

1 - - 2 - 6

450 - 2

- 2 1 - 4 - 1 - 3 2

- - 7 - 8 - - 1 - 7

- 1

20 - - 8 - - - -

100,365

(D) - - -

(D) (D)

- (D)

14,267 (D)

24,957

(D) - -

(D) -

88 50,322

- (D)

-

(D) (D)

- (D)

- (D)

- (D) (D)

- -

108 -

85 - -

(D) -

1,436

- (D)

7,732 - -

(D) - - - -

566

11 1 - 3 - 1 - 1

20 3

12

- 1 - 2 -

11 407

- 2

2 - 1 5 3 - - - 1 1

- -

19 - 4 - - - -

10

- 1

23 - -

17 3 - 1 -

84,880

1,374 (D)

- (D)

- (D)

- (D)

16,269 135

15,876

- (D)

- (D)

- (D)

35,301 -

(D)

(D) -

(D) (D)

9 - - -

(D) (D)

- -

334 -

58 - - - -

431

- (D)

9,591 - -

(D) 51

- (D)

-

20

- - - - - - - 1 - 2

- - - - - - - 1 - 2

- - - - - - - - - 2

- - 2 - - - - - - 2

- - - - - 8 - - - -

1,623

- - - - - - -

(D) -

(D)

- - - - - - -

(D) -

(D)

- - - - - - - - -

(D)

- -

(D) - - - - - -

(D)

- - - - -

(D) - - - -

27

- - - - - - - 1 - 1

- - - - - - - 5 - 1

1 - - - - - - - - 1

- - 2 - - - - - - 2

- - - - -

12 1 - - -

4,465

- - - - - - -

(D) -

(D)

- - - - - - -

21 -

(D)

(D) - - - - - - - -

(D)

- -

(D) - - - - - -

(D)

- - - - -

(D) (D)

- - -

482

1 - - - - - - - - -

- - - - - - 2

449 - -

- 2 - - 1 - - - - -

- - 5 - 3 - - 1 - 5

- 1

12 - - - - - - -

50,848

(D) - - - - - - - - -

- - - - - -

(D) (D)

- -

- (D)

- -

(D) - - - - -

- -

(D) -

32 - -

(D) -

26

- (D)

534 - - - - - - -

436

3 - - 3 - - - - 5 -

2 - - - - - -

394 - -

- - - 2 - - - - - -

- -

11 - - - - - - 5

- 1 9 - - - - - 1 -

34,637

9 - -

(D) - - - -

(D) -

(D) - - - - - -

33,908 - -

- - -

(D) - - - - - -

- -

(D) - - - - - -

105

- (D)

452 - - - - -

(D) -

--continued


Table 18. Crustacean Sales by Species: 2018 and 2013 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

Lobster Prawns, freshwater

2018 2013 2018 2013

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)


-

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

-

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

-

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

-

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

13

- - - - - - - - - -

4 - - - - - 2 - - -

- - - - 1 - - - - -

- - - - 4 - - - - -

- - 2 - - - - - - -

1,084

- - - - - - - - - -

(D) - - - - -

(D) - - -

- - - -

(D) - - - - -

- - - -

(D) - - - - -

- -

(D) - - - - - - -

40

- - - - - - - - 1 -

4 - - - - -

11 - - -

- - - 3 3 - - - 1 -

- - 6 - 4 - - - - -

- - 3 - - 4 - - - -

1,376

- - - - - - - -

(D) -

(D) - - - - -

(D) - - -

- - -

(D) 9 - - -

(D) -

- -

111 -

58 - - - - -

- -

(D) - -

20 - - - -

--continued


Table 18. Crustacean Sales by Species: 2018 and 2013 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

Shrimp, saltwater Other crustaceans

2018 2013 2018 2013

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)


39

1 - - - - 1 - -

11 -

10 1 - - 2 - 2 - - -

- - 1 - 2 - 1 - 2 -

- - - - 1 - - - - -

- - 4 - - - - - - -

45,626

(D) - - - -

(D) - -

(D) -

(D) (D)

- -

(D) -

(D) - - -

- -

(D) -

(D) -

(D) -

(D) -

- - - -

(D) - - - - -

- -

(D) - - - - - - -

56

8 - - - - - - - 9 2

7 - 1 - 2 - - 9 - 1

1 - 1 - - - - - - -

- - - - - - - - - 3

- - 9 - - 1 2 - - -

43,214

1,364 - - - - - - -

(D) (D)

15,012

- (D)

- (D)

- -

(D) -

(D)

(D) -

(D) - - - - - - -

- - - - - - - - -

11

- -

(D) - -

(D) (D)

- - -

14

- - - - 1 - - - 7 -

- - - - - - - 1 - -

- - - - - - - - 1 -

- - - - - - - - - 2

- - 2 - - - - - - -

1,183

- - - -

(D) - - -

(D) -

- - - - - - -

(D) - -

- - - - - - - -

(D) -

- - - - - - - - -

(D)

- -

(D) - - - - - - -

15

- 1 - - - 1 - - 8 -

- - - - - - - 1 - -

- - - - - - - - 1 -

- - - - - - - - - 1

- - 2 - - - - - - -

1,188

- (D)

- - -

(D) - -

(D) -

- - - - - - -

(D) - -

- - - - - - - -

(D) -

- - - - - - - - -

(D)

- -

(D) - - - - - - -


Table 19. Mollusk Sales by Species: 2018 and 2013 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

Total Abalone Clams, total

2018 2013 2018 2013 2018 2013

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)


884

3 22

- -

20 -

26 -

115 1

6 1 - - - - -

28 54 30

157

- - - - - - -

18 37

-

18 35

- 2 -

15 -

25 7

- - - - -

152 112

- - -

441,801

74 1,791

- -

33,685 -

15,440 -

16,049 (D)

6,576

(D) - - - - -

29,008 (D)

24,721

23,635 - - - - - - -

271 6,433

-

7,069 1,328

- (D)

- 19,853

- (D)

1,177

- - - - -

94,308 (D)

- - -

756

- 22

- -

27 -

25 -

132 4

3 - - - - - -

39 22 10

132

- - - - - - - -

50

- 15 22

- - -

17 1

21 9

- - - - -

80 125

- - -

328,567

- (D)

- -

16,992 -

28,297 -

19,641 (D)

(D)

- - - - - -

13,355 (D)

1,738

(D) - - - - - - - -

10,303

- 5,658

337 - - -

10,555 (D)

5,734 2,008

- - - - -

41,522 149,320

- - -

4

- - - - 3 - - - - -

1 - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

6,432

- - - -

(D) - - - - -

(D) - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

10

- - - - 9 - - - - -

1 - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

8,529

- - - -

(D) - - - - -

(D) - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

312

- 1 - - 3 -

16 -

95 1

3 - - - - - - - 4 1

24

- - - - - - - -

21

- 1

12 - - - 2 - 2 4

- - - - -

43 79

- - -

136,153

- (D)

- -

14 -

(D) -

14,292 (D)

(D)

- - - - - - -

42 (D)

1,936

- - - - - - - -

2,226

- (D) 88

- - -

(D) -

(D) 528

- - - - -

31,928 77,047

- - -

375

- 1 - - 4 -

16 -

127 4

2 - - - - - - - - 1

34

- - - - - - - -

39

- 1

20 - - - - 1 2 8

- - - - -

33 82

- - -

123,293

- (D)

- -

(D) -

18,135 -

18,729 (D)

(D)

- - - - - - - -

(D)

(D) - - - - - - - -

2,334

- (D)

265 - - - -

(D) (D)

1,823

- - - - -

20,759 55,212

- - -

--continued


Table 19. Mollusk Sales by Species: 2018 and 2013 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area

Clams, geoduck Clams, hard Clams, manila

2018 2013 2018 2013 2018 2013

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)


25

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - -

25 - - -

47,093

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - -

47,093 - - -

20

- 1 - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - -

19 - - -

29,051

- (D)

- - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - -

(D) - - -

218

- 1 - - - -

16 -

91 1

- - - - - - - - 2 1

21

- - - - - - - -

21

- 1

12 - - - - - 2 4

- - - - -

42 3 - - -

55,906

- (D)

- - - -

(D) -

(D) (D)

- - - - - - - -

(D) (D)

1,867

- - - - - - - -

2,226

- (D) 88

- - - - -

(D) 528

- - - - -

(D) (D)

- - -

278

- - - - - -

16 -

119 3

- - - - - - - - - 1

33

- - - - - - - -

37

- 1

20 - - - - 1 2 8

- - - - -

33 4 - - -

64,594

- - - - - -

18,135 -

(D) 116

- - - - - - - - -

(D)

1,712 - - - - - - - -

(D)

- (D)

265 - - - -

(D) (D)

1,823

- - - - -

20,759 11

- - -

66

- - - - 3 - - - - -

2 - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - 2 - - -

- - - - - -

59 - - -

28,841

- - - -

14 - - - - -

(D) - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - -

(D) - - -

- - - - - -

27,271 - - -

80

- - - - 4 - - - - -

1 - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - -

75 - - -

24,438

- - - -

(D) - - - - -

(D) - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - -

(D) - - -

--continued



Geographic area

Clams, other Mussels Oysters, total

2018 2013 2018 2013 2018 2013

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)


23

- - - - - - - - 7 -

1 - - - - - - - 2 -

6 - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - 1 6 - - -

4,314

- - - - - - - -

(D) -

(D) - - - - - - -

(D) -

69 - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - -

(D) (D)

- - -

22

- - - - - - - -

10 1

1 - - - - - - - - -

4 - - - - - - - - 3

- - - - - - - - - -

- - - - - - 3 - - -

5,210

- - - - - - - -

(D) (D)

(D)

- - - - - - - - -

(D) - - - - - - - -

(D)

- - - - - - - - - -

- - - - - -

(D) - - -

33

- 2 - - 7 - - - - -

- - - - - - - -

13 -

- - - - - - - - - -

- - - - - - 2 - 3 -

- - - - - - 6 - - -

9,860

- (D)

- -

(D) - - - - -

- - - - - - - -

(D) -

- - - - - - - - - -

- - - - - -

(D) -

(D) -

- - - - - -

(D) - - -

32

- 4 - - 9 - - - - -

- - - - - - - - 5 -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - 1 -

- - - - - -

13 - - -

12,253

- 22

- -

(D) - - - - -

- - - - - - - -

1,838 -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - -

(D) -

- - - - - -

9,764 - - -

701

3 22

- -

17 -

21 -

29 -

4 1 - - - - -

28 42 30

151

- - - - - - -

18 18

-

18 33

- - -

15 -

25 6

- - - - -

134 86

- - -

284,938

74 1,724

- -

28,734 -

(D) -

(D) -

(D) (D)

- - - - -

29,008 7,191

(D)

21,674 - - - - - - -

271 4,208

-

(D) 1,240

- - -

19,637 -

5,008 649

- - - - -

62,380 55,825

- - -

483

- 22

- -

18 -

13 - 4 -

- - - - - - -

39 17 10

126

- - - - - - - -

19

- 14

8 - - -

17 -

21 6

- - - - -

60 89

- - -

180,150

- 519

- -

9,877 -

10,162 -

(D) -

- - - - - - -

13,355 (D) (D)

10,970

- - - - - - - -

7,969

- (D) 72

- - -

10,555 -

(D) 185

- - - - -

20,763 81,114

- - -

--continued



Geographic area

Oysters, Eastern Oysters, Pacific Oysters, other

2018 2013 2018 2013 2018 2013

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)


528

3 - - - - -

21 -

16 -

- - - - - - -

15 42 28

150

- - - - - - -

18 18

-

18 33

- - - - -

25 6

- - - - -

134 1 - - -

134,385

74 - - - - -

(D) -

1,255 -

- - - - - - -

7,882 (D)

3,651

(D) - - - - - - -

271 4,208

-

(D) 1,240

- - - - -

5,008 649

- - - - -

62,380 (D)

- - -

315

- - - - 3 -

13 - 2 -

- - - - - - -

18 17 10

123

- - - - - - - -

19

- 14

8 - - - - -

21 6

- - - - -

60 1 - - -

68,298

- - - -

(D) -

10,162 -

(D) -

- - - - - - -

3,389 (D) (D)

(D)

- - - - - - - -

7,969

- (D) 72

- - - - -

(D) 185

- - - - -

20,763 (D)

- - -

145

- 22

- -

17 - - - - -

4 1 - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - -

15 - - -

- - - - - -

86 - - -

89,467

- 1,724

- -

15,160 - - - - -

(D) (D)

- - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - -

(D) - - -

- - - - - -

(D) - - -

145

- 22

- -

18 - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - -

17 - - -

- - - - - -

88 - - -

86,742

- 519

- -

(D) - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - -

(D) - - -

- - - - - -

67,349 - - -

44

- - - - 4 - - -

13 -

- - - - - - -

13 2 2

2 - - - - - - - - -

- - - - - - 2 - - -

- - - - - - 6 - - -

61,086

- - - -

13,573 - - -

(D) -

- - - - - - -

21,126 (D) (D)

(D)

- - - - - - - - -

- - - - - -

(D) - - -

- - - - - -

(D) - - -

41

- - - - 5 - - - 2 -

- - - - - - -

21 - -

3 - - - - - - - - -

- - - - - - 1 - - -

- - - - - - 9 - - -

25,110

- - - -

(D) - - -

(D) -

- - - - - - -

9,967 - -

(D) - - - - - - - - -

- - - - - -

(D) - - -

- - - - - -

(D) - - -

--continued



Geographic area

Other mollusks

2018 2013

Farms Sales

($1,000) Farms

Sales ($1,000)

United States .................................................................... Alabama ............................................................................ Alaska ............................................................................... Arizona .............................................................................. Arkansas ........................................................................... California ........................................................................... Colorado ........................................................................... Connecticut ....................................................................... Delaware ........................................................................... Florida ............................................................................... Georgia ............................................................................. Hawaii ............................................................................... Idaho ................................................................................. Illinois ................................................................................ Indiana .............................................................................. Iowa .................................................................................. Kansas .............................................................................. Kentucky ........................................................................... Louisiana .......................................................................... Maine ................................................................................ Maryland ........................................................................... Massachusetts .................................................................. Michigan ........................................................................... Minnesota ......................................................................... Mississippi ........................................................................ Missouri ............................................................................ Montana ............................................................................ Nebraska .......................................................................... Nevada ............................................................................. New Hampshire ................................................................ New Jersey ....................................................................... New Mexico ...................................................................... New York .......................................................................... North Carolina ................................................................... North Dakota ..................................................................... Ohio .................................................................................. Oklahoma ......................................................................... Oregon .............................................................................. Pennsylvania .................................................................... Rhode Island ..................................................................... South Carolina .................................................................. South Dakota .................................................................... Tennessee ........................................................................ Texas ................................................................................ Utah .................................................................................. Vermont ............................................................................ Virginia .............................................................................. Washington ....................................................................... West Virginia ..................................................................... Wisconsin ......................................................................... Wyoming ...........................................................................

18

- 1 - - - - 1 - 2 1

1 - - - - - - - 3 -

3 - - - - - - - - -

- 1 - - 2 - - - - -

- - - - - - 3 - - -

4,418

- (D)

- - - -

(D) -

(D) (D)

(D)

- - - - - - -

38 -

25 - - - - - - - - -

- (D)

- -

(D) - - - - -

- - - - - -

(D) - - -

13

- - - - - - - - 7 -

- - - - - - - - - -

2 - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - - 4 - - -

4,343

- - - - - - - -

(D) -

- - - - - - - - - -

(D) - - - - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - - - - -

3,229 - - -


Table 20. Miscellaneous Aquaculture Production and Sales by Type: 2018 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]


sold (1,000)


Total (1,000)

Average Total

($1,000)


MISCELLANEOUS AQUACULTURE, TOTAL United States ..................................................................... Alabama ............................................................................ Arizona .............................................................................. Arkansas ........................................................................... California ........................................................................... Colorado ............................................................................ Delaware ........................................................................... Florida ............................................................................... Georgia .............................................................................. Hawaii ................................................................................ Idaho ................................................................................. Indiana ............................................................................... Iowa ................................................................................... Kentucky ............................................................................ Louisiana ........................................................................... Maine ................................................................................. Maryland ............................................................................ Massachusetts .................................................................. Michigan ............................................................................ Minnesota .......................................................................... Mississippi ......................................................................... Missouri ............................................................................. Nebraska ........................................................................... New Hampshire ................................................................. New Jersey ........................................................................ New York ........................................................................... North Carolina ................................................................... Ohio ................................................................................... Pennsylvania ..................................................................... Texas ................................................................................. Washington ....................................................................... Wisconsin .......................................................................... Wyoming ........................................................................... ALGAE, TOTAL United States ..................................................................... Arizona .............................................................................. California ........................................................................... Colorado ............................................................................ Florida ............................................................................... Hawaii ................................................................................ Iowa ................................................................................... New Jersey ........................................................................ Texas ................................................................................. MICROALGAE United States ..................................................................... Arizona .............................................................................. California ........................................................................... Colorado ............................................................................ Florida ...............................................................................

189

2 1 3

13 1 1

64 3 6 2

1 5 1

36 2 2 1 3 1 4

4 2 2 4 1 3 6 5 5 1

3 1

17

1 1 1 5 3 2 2 2

13

1 1 1 2

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X)

(X) (X) (X) (X)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X)

(X) (X) (X) (X)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X)

(X) (X) (X) (X)

141,875

(D) (D) (D)

18,491 (D) (D)

8,383 (D) (D) (D)

(D) (D) (D)

54,600 (D) (D) (D) (D) (D)

470

179 (D) (D) 42

(D) 275 (D) (D)

1,837 (D)

(D) (D)

(D)

(D) (D) (D) 76

(D) (D) (D) (D)

(D)

(D) (D) (D) (D)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X)

(X) (X) (X) (X)



Table 20. Miscellaneous Aquaculture Production and Sales by Type: 2018 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]


sold (1,000)


Total (1,000)

Average Total

($1,000)


MICROALGAE - Con. Hawaii ................................................................................ Iowa ................................................................................... New Jersey ........................................................................ Texas ................................................................................. SEA VEGETABLES United States ..................................................................... Florida ................................................................................ Hawaii ................................................................................ ALLIGATORS, TOTAL United States ..................................................................... Florida ................................................................................ Georgia .............................................................................. Louisiana ........................................................................... Texas ................................................................................. ALLIGATORS, WHOLE United States ..................................................................... Florida ................................................................................ Georgia .............................................................................. Louisiana ........................................................................... Texas ................................................................................. ALLIGATORS, MEAT United States ..................................................................... Florida ................................................................................ Georgia .............................................................................. Louisiana ........................................................................... ALLIGATORS, HIDES 1 United States ..................................................................... Florida ................................................................................ Georgia .............................................................................. Louisiana ........................................................................... CAVIAR United States ..................................................................... California ............................................................................ Hawaii ................................................................................ Kentucky ............................................................................ North Carolina .................................................................... Ohio ................................................................................... Washington ........................................................................

2 2 2 2

4

3 1

39

14 3

19 3

22

6 2

11 3

20

11 3 6

14

5 1 8

11

4 3 1 1 1 1

(X) (X) (X) (X)

(X)

(X) (X)

(X)

(X) (X) (X) (X)

73

(D) (D) 44 17

(X)

(X) (X) (X)

1,676

(D) (D) (D)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X) (X) (X) (X)

(D)

5 (D)

(X)

(X) (X) (X) (X)

402

(D) (D)

323 45

1,693

(D) (D)

1,204

(X)

(X) (X) (X)

60

55 (Z) (D) (D) (D) (D)

(X) (X) (X) (X)

(X)

(X) (X)

(X)

(X) (X) (X) (X)

5.5

(D) (D) 7.4 2.6

(X)

(X) (X) (X)

(X)

(X) (X) (X)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X)

(D) (D) (D) (D)

(D)

(D) (D)

77,417

(D) (D)

51,801 (D)

11,969

(D) (D) (D) (D)

5,397

397 (D) (D)

60,051

(D) (D) (D)

7,689

7,222 79

(D) (D) (D) (D)

(X) (X) (X) (X)

(D)

(D) (D)

(X)

(X) (X) (X) (X)

29.77

(D) (D) (D) (D)

3.19

5.00 (D) (D)

35.82

(D) (D) (D)

129.17

130.61 454.14

(D) (D) (D) (D)





sold (1,000)


Total (1,000)

Average Total

($1,000)


EELS United States ..................................................................... Delaware ........................................................................... Florida ............................................................................... Maine ................................................................................. Pennsylvania ..................................................................... FROGS 2 United States ..................................................................... California ........................................................................... Idaho ................................................................................. Michigan ............................................................................ New York ........................................................................... Wisconsin .......................................................................... SNAILS 2 United States ..................................................................... Florida ............................................................................... Indiana ............................................................................... Maryland ............................................................................ Missouri ............................................................................. Ohio ................................................................................... Pennsylvania ..................................................................... TADPOLES 2 United States ..................................................................... Florida ............................................................................... Indiana ............................................................................... Iowa ................................................................................... Maryland ............................................................................ Michigan ............................................................................ Missouri ............................................................................. Nebraska ........................................................................... Ohio ................................................................................... Pennsylvania ..................................................................... TURTLES, TOTAL United States ..................................................................... Alabama ............................................................................ Arkansas ........................................................................... Florida ............................................................................... Iowa ................................................................................... Louisiana ........................................................................... Minnesota .......................................................................... Mississippi ......................................................................... Missouri ............................................................................. New Jersey ........................................................................

7

1 2 2 2

9

4 2 1 1 1

15

6 1 2 1 1 4

19

2 1 1 2 3 1 2 2 5

45

2 3

14 2

15 1 4 2 2

(D)

(D) (D) (D) (D)

1,352

1,320 (D) (D) (D) (D)

1,850

(D) (D) (D) (D) (D)

7

220

(D) (D) (D) (D)

4 (D) (D) (D) (D)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(D)

(D) (D) (D) (D)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X)

26

19 (D) (D) (D) (D)

1

10

(D) (D) (D) (D) (Z) (D) (D) (D) (D)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(D)

(D) (D) (D) (D)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X)

(Z)

(Z) (D) (D) (D) (D) 0.1

(Z)

(D) (D) (D) (D) (Z) (D) (D) (D) (D)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(D)

(D) (D) (D) (D)

1,652

(D) (D) (D) (D) (D)

(D)

(D) (D) (D) (D) (D)

6

119

(D) (D) (D) (D)

4 (D) (D) (D) (D)

4,677

(D) (D)

875 (D) (D) (D)

470 (D) (D)

(D)

(D) (D) (D) (D)

1.22

(D) (D) (D) (D) (D)

(D)

(D) (D) (D) (D) (D)

0.93

0.54

(D) (D) (D) (D)

0.94 (D) (D) (D) (D)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)





sold (1,000)


Total (1,000)

Average Total

($1,000)


TURTLES, WHOLE 2 United States ..................................................................... Alabama ............................................................................. Arkansas ............................................................................ Florida ................................................................................ Iowa ................................................................................... Louisiana ........................................................................... Minnesota .......................................................................... Mississippi ......................................................................... Missouri ............................................................................. New Jersey ........................................................................ TURTLES, EGGS 3 United States ..................................................................... Florida ................................................................................ Louisiana ........................................................................... LIVE ROCK United States ..................................................................... Colorado ............................................................................ Florida ................................................................................ New Hampshire ................................................................. Ohio ................................................................................... OTHER MISCELLANEOUS AQUACULTURE United States ..................................................................... California ............................................................................ Colorado ............................................................................ Florida ................................................................................ Louisiana ........................................................................... Massachusetts ................................................................... Michigan ............................................................................ Missouri ............................................................................. North Carolina .................................................................... Wisconsin .......................................................................... Wyoming ............................................................................

45

2 3

14 2

15 1 4 2 2

5

2 3

22

1 17

2 2

30

4 1

15 2 1 1 1 2 2 1

1,628

(D) 14 94

(D) 900 (D)

463 (D) (D)

102

(D) (D)

(X)

(X) (X) (X) (X)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X)

(X) (X)

245

(D) (D) (D) (D)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

(X)

(X) (X)

(X)

(X) (X) (X) (X)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

4,594

(D) (D) (D) (D)

2,787 (D)

470 (D) (D)

84

(D) (D)

1,588

(D) (D) (D) (D)

1,908

929 (D)

213 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

2.82

(D) (D) (D) (D)

3.10 (D)

1.02 (D) (D)

0.82

(D) (D)

6.48

(D) (D) (D) (D)

(X)

(X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X) (X)

1 Data in number sold column represent the length of hides sold in thousand feet. Average price is price per foot. 2 Average price is average per species. 3 Average price is average per turtle egg.


Table 21. Percent of Aquaculture Product Sales by Point of First Sale – United States: 2018 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Category

Percent of sales by point of first sale

Processor Live

haulers/ brokers

Retail outlets

Direct to consumers

Recreational stocking

Wholesale to other

producers

Government agencies

Exports Other

Food fish .............................................. Sport fish ............................................. Baitfish ................................................. Ornamental fish ................................... Crustaceans ........................................ Mollusks .............................................. Miscellaneous aquaculture ..................

69 1

(X) (X) 10 29

7

10 26 38 19 28 19 22

6 14 15 32 25 15 26

2 3 7

15 6 4 7

4 28 19

5 (Z) (D) (D)

8 5

17 18

8 24

6

(Z) 3 1

(D) (D) (D) (D)

(Z) 20

2 (D) (D)

5 27

(Z) (Z)

1 10

(D) 4 3

Table 22. Aquaculture Products Produced and Distributed for Conservation, Recreation, Enhancement, or

Restoration Purposes by Species – United States: 2018 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Species Farms

Aquaculture products distributed, excluding eggs and seed stock

Eggs or seed stock distributed

Farms Number (1,000)

Live weight (1,000

pounds) Farms

Number (1,000)

Bass, hybrid striped ..................................................... Bass, large mouth ....................................................... Bass, small mouth ....................................................... Bass, striped ................................................................ Catfish ......................................................................... Chub ............................................................................ Crappie ........................................................................ Fathead minnows ........................................................ Muskellunge ................................................................ Northern pike ............................................................... Perch ........................................................................... Salmon ........................................................................ Shad ............................................................................ Sauger ......................................................................... Saugeye ...................................................................... Sturgeon ...................................................................... Sucker ......................................................................... Sunfish ........................................................................ Trout, all ...................................................................... Walleye ........................................................................ Clams .......................................................................... Mussels ....................................................................... Oysters ........................................................................ Alligators ...................................................................... Crawfish ...................................................................... Turtles ......................................................................... Other aquaculture products 1 .......................................

15 77 10 47 81

6

23 18 31 29

16

121 11

7 14

16

8 60

325 126

22

9 32

9 9

6

62

15 77 10 47 81

6

23 18 31 28

15

118 11

7 14

16

8 60

325 124

16

9 24

7 9

6

60

3,273 19,633

170 14,381

9,166

167 2,695

13,915 626

4,452

2,174 2,352,584

10,063 1,401

38,750

446 101

11,624 146,892 868,456

(D) (D)

16,316 18

312

15 (X)

16 370

3 1,738 1,793

21 18 28 56

207

31 19,301

(D) (D) (D)

9

94 339

33,019 1,053

490

13 417

1,690 16

(X) (X)

- 5 - 7 1

- - - - 2

3

22 - 1 -

3 - 2

29 16

14

1 18

2 -

- 11

- 8,184

- 18,933

(D)

- - - -

(D)

(D) 15,141

- (D)

-

(D) -

(D) 22,237

227,397

120,103 (D) (D) (D)

-

- (X)

1 Other aquaculture products not listed separately above.


Table 23. Trout Produced and Distributed for Conservation, Recreation, Enhancement, or Restoration Purposes: 2018

[For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area Farms Trout distributed, excluding eggs Eggs distributed


Live weight (1,000 pounds)


United States ................................................................................. Alabama ......................................................................................... Alaska ............................................................................................ Arizona ........................................................................................... Arkansas ........................................................................................ California ........................................................................................ Colorado ........................................................................................ Connecticut .................................................................................... Delaware ........................................................................................ Florida ............................................................................................ Georgia .......................................................................................... Hawaii ............................................................................................ Idaho .............................................................................................. Illinois ............................................................................................. Indiana ........................................................................................... Iowa ............................................................................................... Kansas ........................................................................................... Kentucky ........................................................................................ Louisiana ....................................................................................... Maine ............................................................................................. Maryland ........................................................................................ Massachusetts ............................................................................... Michigan ........................................................................................ Minnesota ...................................................................................... Mississippi ..................................................................................... Missouri ......................................................................................... Montana ......................................................................................... Nebraska ....................................................................................... Nevada .......................................................................................... New Hampshire ............................................................................. New Jersey .................................................................................... New Mexico ................................................................................... New York ....................................................................................... North Carolina ................................................................................ North Dakota .................................................................................. Ohio ............................................................................................... Oklahoma ...................................................................................... Oregon ........................................................................................... Pennsylvania ................................................................................. Rhode Island .................................................................................. South Carolina ............................................................................... South Dakota ................................................................................. Tennessee ..................................................................................... Texas ............................................................................................. Utah ............................................................................................... Vermont ......................................................................................... Virginia ........................................................................................... Washington .................................................................................... West Virginia .................................................................................. Wisconsin ...................................................................................... Wyoming ........................................................................................

325

- 3 3 7

23 27

4 - - 4

- 4 1 6 3 1 1 - 9 2

9 9 5 - 6

21 3 6 9 1

10 13

6 1 7 2 3

18 6 1

3 7 3

14 8 6

13 11 13 13

325

- 3 3 7

23 27

4 - - 4

- 4 1 6 3 1 1 - 9 2

9 9 5 - 6

21 3 6 9 1

10 13

6 1 7 2 3

18 6 1

3 7 3

14 8 6

13 11 13 13

146,892

- (D) (D)

3,439 7,691

12,175 1,755

- -

2,144

- (D) (D)

657 590 (D) (D)

- 1,450

(D)

2,911 4,946 1,333

- 2,363 8,348

531 1,541 1,828

(D)

4,531 5,625 1,716

(D) (D) (D) (D)

8,373 229 (D)

810

2,338 256

8,914 956

1,907 (D)

972 3,871 4,948

33,019

- (D)

443 1,337 2,530 1,593

918 - -

444

- (D) (D)

287 145 (D) (D)

- 350 (D)

612

1,367 214

- 1,346

625 131 641 414 (D)

725

1,029 605 (D)

235 (D) (D)

3,320 302 (D)

(D)

832 136

1,373 259 597 (D)

695 386 530

29

- - 1 - - - 1 - - -

- - - 1 - - - - 1 -

3 2 - - 1 4 - - 3 -

- 4 - - - - - 2 - 1

- - - - 2 - 1 - - 2

22,237

- -

(D) - - -

(D) - - -

- - -

(D) - - - -

(D) -

960 (D)

- -

(D) 824

- -

474 -

- (D)

- - - - -

(D) -

(D)

- - - -

(D) -

(D) - -

(D)


Table 24. Acres Used for Hybrid Catfish: January 1 to June 30, 2019 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area Farms Acres

United States ........................................................................................ Alabama ............................................................................................... Alaska ................................................................................................... Arizona ................................................................................................. Arkansas .............................................................................................. California .............................................................................................. Colorado ............................................................................................... Connecticut .......................................................................................... Delaware .............................................................................................. Florida .................................................................................................. Georgia ................................................................................................. Hawaii ................................................................................................... Idaho .................................................................................................... Illinois ................................................................................................... Indiana .................................................................................................. Iowa ...................................................................................................... Kansas ................................................................................................. Kentucky ............................................................................................... Louisiana .............................................................................................. Maine .................................................................................................... Maryland ............................................................................................... Massachusetts ..................................................................................... Michigan ............................................................................................... Minnesota ............................................................................................. Mississippi ............................................................................................ Missouri ................................................................................................ Montana ............................................................................................... Nebraska .............................................................................................. Nevada ................................................................................................. New Hampshire .................................................................................... New Jersey ........................................................................................... New Mexico .......................................................................................... New York .............................................................................................. North Carolina ...................................................................................... North Dakota ........................................................................................ Ohio ...................................................................................................... Oklahoma ............................................................................................. Oregon ................................................................................................. Pennsylvania ........................................................................................ Rhode Island ........................................................................................ South Carolina ...................................................................................... South Dakota ........................................................................................ Tennessee ............................................................................................ Texas .................................................................................................... Utah ...................................................................................................... Vermont ................................................................................................ Virginia ................................................................................................. Washington .......................................................................................... West Virginia ........................................................................................ Wisconsin ............................................................................................. Wyoming ..............................................................................................

121

20 - 1 6 2 - - - 3 6

3 2 2 - - - - 2 - -

- - -

66 - - - - - -

- - - - - - - - - -

- - 8 - - - - - - -

19,504

1,530 -

(D) 970 (D)

- - -

(D) 46

3

(D) (D)

- - - -

(D) - -

- - -

16,330 - - - - - -

- - - - - - - - - -

- -

522 - - - - - - -

2017 Census of Agriculture Appendix A A - 1 USDA, National Agricultural Statistics Service

Appendix A Statistical Methodology

The purpose of a census is to enumerate all objects with a defined characteristic. For the census of aquaculture, that goal is to account for any farm or operation from which $1,000 or more of aquaculture products were produced and sold, or produced and distributed for restoration, conservation, enhancement, or recreational purposes during the census year. To do this, NASS creates a mail list of aquaculture operations that potentially meet the farm definition, collects aquaculture information from those operations, reviews the data, corrects or completes the requested information, and combines the data to provide information on the characteristics of aquaculture farm operations at the national and State levels. In this appendix, these census processes are described. THE CENSUS POPULATION The target population for the census of aquaculture was composed of all aquaculture farm operations that reported any amount of aquaculture activity on their 2017 Census of Agriculture report form. An effort was made to identify additional aquaculture operations of significance from new sources. DATA COLLECTION Method of Enumeration The 2018 Census of Aquaculture was conducted primarily by mail. It was supplemented with Electronic Data Reporting (EDR) via the Internet, telephone calls, and personal enumeration. Enumeration methods were similar to those used in the 2013 Census of Aquaculture. Report Forms One version of the report form was used in all States. A 16-page 2018 Census of Aquaculture report form was designed to collect data from operations

producing or distributing aquaculture. It was designed to collect data that also supported the agricultural surveys conducted for catfish and trout production which are part of the National Agricultural Statistics Service’s (NASS) Estimates Program. See Appendix B for changes since the last aquaculture census and a copy of the report form. Report Form Mailings and Respondent Follow-up The initial mailout took place in December 2018. Mail packets were mailed to approximately 3,800 farms thought to have produced aquaculture in 2017. The initial mail packets included a labeled report form, an instruction sheet, a letter that requested a prompt response and included instructions for completing the form via Internet, and a postage-paid return envelope. Mailout packet preparation, initial mailout, and one follow-up mailing to nonrespondents were handled by the Census Bureau’s National Processing Center (NPC) in Jeffersonville, IN. Telephone follow-ups, conducted from a NASS Data Collection Center, began in February 2019 to nonrespondents who were mailed a report form from NPC. Data were collected for a select group of operations by the NASS field offices. To minimize the number of agency contacts, operations included in this group were flagged for contact by NASS for other agricultural surveys. Report forms were labeled at the NPC and sent to field offices in November 2018. Field office staff collected data by personal enumeration or by phone from December 2018 through May 2019. For a description of the adjustment for nonresponse, see Estimation. REPORT FORM PROCESSING Data Capture All report forms returned to the NPC were

A - 2 Appendix A 2017 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service

immediately checked in using bar codes printed on the mailing label. This check-in process removed the responding farms from follow-up mailings. All forms were reviewed prior to data keying to identify inconsistencies and ensure that the data could be keyed. Major inconsistencies, respondent remarks, blank report forms, and large aquaculture cases were reviewed by analysts and adjusted prior to data keying, as needed. All forms with any data were scanned and an image was created for each page of a report form. Data Editing and Analysis Data from each report form were processed through a computer edit which flagged inconsistent entries. Each flagged entry was reviewed by staff. Reported data that were obviously incorrect due to misinterpretation of a question were either corrected or deleted prior to the computer edit. In some cases, respondents may have failed to provide all of the information requested, only indicating the presence of an item but not the amount. Some data were estimated by the analyst based on other responses in the geographic area and by similarly sized farms. Prior to publication, tabulated totals were reviewed to identify and resolve remaining inconsistencies and potential coverage problems. Comparisons were made to 2017 Census of Agriculture data, 2013 Census of Aquaculture data, and other available check data. The data were processed through a disclosure program to prevent data from being published that could be sourced back to an individual operation. ESTIMATION Estimates were produced for the Nation and for each of the 50 States. All respondents to the 2017 Census of Agriculture that reported involvement with an aquaculture enterprise, regardless of its economic size, were included on the 2018 Census of Aquaculture mailing list. The estimation methodology consisted of two weighting components. The first component was the fully adjusted weight pulled in from the 2017 Census of Agriculture. In processing the 2017 Census of Agriculture data, statistical weights were applied to each responding record. These weights were designed to account for 2017 Census of Agriculture mail list

nonrespondents, farms that existed but were not included on the 2017 Census of Agriculture mail list, and various farm classification errors. The second weighting component was from a 2018 Census of Aquaculture nonresponse adjustment factor. In spite of a determined effort to obtain aquaculture information from every operation on the 2018 Census of Aquaculture mailing list, not all operations responded. A nonresponse adjustment factor was used to account for active aquaculture operations on the list that did not respond to the 2018 Census of Aquaculture. Together these two weighting components compensate for aquaculture farm data that were not obtained from either the 2017 Census of Agriculture or the 2018 Census of Aquaculture. Each farm on the 2018 Census of Aquaculture mail list was put into a weight adjustment group. All weight adjustment groups were formed within a given State. These groups were based on the economic size of the farm’s aquaculture enterprise as indicated by the data obtained from the 2017 Census of Agriculture. The weights that were carried over from the 2017 Census of Agriculture were summed across every record within each aquaculture weight adjustment group. The resulting weight sum was the best available estimate of the number of aquaculture farms that existed for a given State in 2017. The number of aquaculture farms for the weight adjustment group was divided equally among all aquaculture census respondents within the group. The resulting value became the statistically fully-adjusted weight for each respondent in the weight adjustment group. The sum of the adjusted weights across all respondents in the group necessarily equaled the target value. The fully-adjusted weights applied to respondents on the 2018 Census of Aquaculture mail list were integerized using a random process. This process rounded each raw weight upwards to the smallest integer that exceeded the fully-adjusted raw weight using a probability equal to the non-integer portion of the raw weight, otherwise, the weight would have been rounded downwards to the largest integer that was less than the raw weight. Example: The raw weight for a record is 1.75. It will be rounded up to 2.0 with a probability of 0.75 and rounded down to 1.0 with a probability of 0.25.


The State total for a particular characteristic being estimated was obtained by multiplying each record’s value for the characteristic by the record’s integerized weight. The weighted values were then summed up over all the responding records in that State to obtain the State-level estimate. DATA COMPARABILITY Data definitions are comparable between the 2018 and 2013 aquaculture censuses, with the exception that during the 2018 Census of Aquaculture questions pertaining to water source, size of operation, and methods of production in the report form were asked of all operations and not just operations with sales. In 2013, operations that solely produced and distributed aquaculture for restoration, conservation, enhancement, or recreational purposes were instructed to complete only Section 13, Aquaculture Produced and Distributed. Specific data changes from 2018 are listed in Appendix B. Dollar figures are expressed in current dollars and have not been adjusted for inflation or deflation. The census of aquaculture data are not directly comparable to the census of agriculture data, due to different priorities and data definitions. A census of agriculture priority is the value of production of all agriculture (including aquaculture) at the county level. A census of aquaculture priority is a more specific look at U.S. and State-level aquaculture sales and aquaculture distributed for restoration, conservation, enhancement, or recreational purposes. In the 2017 Census of Agriculture, all agriculture production moved off the farm had a value of sales reported or assigned. Aquaculture which was moved for distribution, restoration, conservation, enhancement, or recreational purposes was assigned a value. In the 2018 Census of Aquaculture, farms with aquaculture which was produced and sold are included in tables 1 through 9, 13 through 21, and 24. Aquaculture which was not sold, but distributed for conservation is included in tables 22 and 23. Tables 10, 11, and 12 are not comparable to the 2013 Census of Aquaculture. In 2018, farms with aquaculture sales and/or distributed aquaculture products for conservation, recreation, enhancement, or recreational purposes are included. In 2013, only operations that had aquaculture sales were included in tables 10 through 12.

Differing priorities between the census of agriculture and the census of aquaculture explain some of the farm count differences between the two censuses. For the 2017 Census of Agriculture, there were several large farms that span across county lines. To capture the agricultural production in the correct county, these farms were split into multiple records. These operations were weighted and summarized as individual farms for the 2017 Census of Agriculture. The census of aquaculture allowed one respondent to report for multiple locations within the same State. All production, sales, and distributed aquaculture data may have been tabulated as one farm. As a result, farm counts were reduced in Tables 1 – 20, and 22 – 24 by a maximum of 349 farms throughout the United States. The 349 total farms are distributed as follows: Arkansas – 1 farm, Idaho – 26 farms, Louisiana – 5 farms, Mississippi – 2 farms, Oregon – 38 farms, Pennsylvania – 134 farms, and Washington – 143 farms. Another difference with the census of agriculture is the minimum level of production. The census of agriculture has a minimum of $1,000 of production or potential production of all agriculture items. For example, a farm with $200 of crayfish and $900 of rice is included. The census of aquaculture minimum is $1,000 worth of aquaculture production either sold, or distributed for restoration, conservation, enhancement, or recreational purposes, which could reduce the number of farms. The last difference is that the census of agriculture food fish category excludes catfish and trout. The census of aquaculture includes catfish and trout in the food fish totals. MEASURES OF CENSUS QUALITY There are two main types of estimation error that affect all estimates obtained from almost any survey. These errors make it unlikely that estimates obtained from the 2018 Census of Aquaculture will exactly match the true value in the population for a given farm characteristic. The first type of error, referred to as nonobservation error, occurs in any estimate generated from a survey in which nonresponse occurs or data are not potentially obtainable from every unit in the target population. Statistical weighting as described in the Estimation section is used to reduce the effects of this type of error.


The second type of error is called nonsampling error. There are many sources of nonsampling error. Respondent reporting errors, data collection errors, data keying errors, and data editing errors are all examples of errors of this type. Quality controlled data processing is used to keep the effect of nonsampling errors to a minimum. Census Response Rate The response rate is one indicator of the quality of a data collection. It is generally assumed that if a response rate is close to a full participation level of 100 percent, the potential for nonresponse bias is small. Because the aquaculture mail list contained both farm and nonfarm records, the response rate is an indicator of replying to the data collection effort, but does not reflect whether those responding records qualified for data summarization. The U.S. response rate for the 2018 Census of Aquaculture is 83.7 percent. The U.S. response rate for the 2013 Census of Aquaculture was 90.2. MEASURES OF PRECISION Under the guidance of the Statistical Policy Office of the Office of Management and Budget (OMB), NASS provides data users with quality metrics for its published data series. The accuracy of data products may be evaluated through sampling and nonsampling error. The measurement of error due to sampling in the current period is evaluated by the coefficient of variation (CV) for each estimated item. Nonsampling error is evaluated by response rates and the percent of

the estimate from respondents. Coefficient of variation is a measure of the relative amount of error associated with a sample estimate. Specifically, it is the standard error of a point estimate divided by that estimate, generally multiplied times 100 so that it can be reported as a percentage. This relative measure allows the reliability of a range of estimates to be compared. For example, the standard error is often larger for large population estimates than for small population estimates, but the large population estimates may have a smaller CV, indicating a more reliable estimate. Every estimate for the 2018 Census of Aquaculture has a corresponding CV published with it. NASS has identified the following index to use when evaluating coefficient of variation for the 2018 Census of Aquaculture. The coefficient of variation is used as an indicator of the precision in the census estimates and is reported for some census items in Table A. • Low Reliability Estimate. Coefficient of

Variation (CV) 30 percent or higher. Caution should be used when using this estimate in any form. Please consult NASS for more information or guidance.

• Medium Reliability Estimate. Coefficient of

Variation (CV) between 15 percent and 29.9 percent.

• High Reliability Estimate. Coefficient of

Variation (CV) less than 15 percent.


Table A. Coefficient of Variation: 2018 [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]

Geographic area Farms Coefficient of

variation (percent) Value ($1,000)

Coefficient of variation (percent)

CATFISH United States .................................................................... Alabama ........................................................................... Arizona ............................................................................. Arkansas .......................................................................... California .......................................................................... Colorado ........................................................................... Florida .............................................................................. Georgia ............................................................................. Hawaii ............................................................................... Idaho ................................................................................ Illinois ............................................................................... Iowa .................................................................................. Kansas ............................................................................. Kentucky ........................................................................... Louisiana .......................................................................... Michigan ........................................................................... Mississippi ........................................................................ Missouri ............................................................................ Nebraska .......................................................................... North Carolina .................................................................. Ohio .................................................................................. Oklahoma ......................................................................... Oregon ............................................................................. Pennsylvania .................................................................... Tennessee ........................................................................ Texas ................................................................................ Virginia ............................................................................. West Virginia .................................................................... Wisconsin ......................................................................... BAITFISH United States .................................................................... Alabama ........................................................................... Arkansas .......................................................................... California .......................................................................... Colorado ........................................................................... Delaware .......................................................................... Florida .............................................................................. Georgia ............................................................................. Illinois ............................................................................... Indiana .............................................................................. Iowa .................................................................................. Kansas ............................................................................. Kentucky ........................................................................... Louisiana .......................................................................... Maine ................................................................................ Michigan ........................................................................... Minnesota ......................................................................... Mississippi ........................................................................ Missouri ............................................................................ Nebraska .......................................................................... New Jersey ....................................................................... New York .......................................................................... North Carolina .................................................................. Ohio ..................................................................................

531

96 3

34 35

2 18 25

9 2

11

1 4

14 7 4

161 8 3

17 11

2 3 6

11 37

4 1 2

168

3 29

2 2 1 5 2 6 1 6

3 1 3 2 4 9 5

11 4 2

8

11 14

7.2

7.2 (L)

18.9 45.3 67.1 29.8 34.4 73.0

(L) 45.6

(L) (L)

43.4 38.3 82.2

5.0 31.4 89.4 45.7 22.8

(H)

94.9 67.1 73.7 19.7 67.1

(L) 94.9

7.0

77.5 5.7 (H)

94.9 (H)

82.7 67.1 47.4

(L) 63.2

(L) (L)

63.2 (H)

88.7 38.0 82.7 36.6 97.8

(L)

47.4 60.4 26.2

366,843

92,139 (D)

23,263 10,319

(D) 302

1,108 158 (D)

378

(D) 637 855 (D) 30

(D) (D) 13

3,353 180

(D)

1 6

179 20,862

14 (D) (D)

32,778

24 22,159

(D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

124

(D) (D)

241 (D)

267 1,583

144 982 (D) (D)

125 258

2,131

0.6

0.9 (D) 3.8 8.5 (D) 4.9 4.6

82.2 (D)

20.3

(D) (L)

57.0 (D)

44.8 (D) (D) (H)

23.0 22.3

(D)

25.4 (H)

60.5 0.5

86.5 (D) (D)

3.7

(H) 0.7 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D) (H)

(D) (D)

94.7 (D) (H)

30.3 98.5

2.7 (D) (D)

89.7 75.6 26.6

--continued


Table A. Coefficient of Variation: 2018 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]




BAITFISH - Con. Oklahoma ......................................................................... Pennsylvania .................................................................... South Carolina .................................................................. South Dakota .................................................................... Tennessee ........................................................................ Texas ................................................................................ West Virginia ..................................................................... Wisconsin ......................................................................... CRUSTACEANS United States .................................................................... Alabama ............................................................................ California ........................................................................... Colorado ........................................................................... Delaware ........................................................................... Florida ............................................................................... Georgia ............................................................................. Hawaii ............................................................................... Idaho ................................................................................. Iowa .................................................................................. Kentucky ........................................................................... Louisiana .......................................................................... Maryland ........................................................................... Michigan ........................................................................... Minnesota ......................................................................... Missouri ............................................................................ Nebraska .......................................................................... New Hampshire ................................................................ New Jersey ....................................................................... North Carolina ................................................................... Ohio .................................................................................. Pennsylvania .................................................................... South Carolina .................................................................. Tennessee ........................................................................ Texas ................................................................................ Virginia .............................................................................. ORNAMENTAL FISH United States .................................................................... Alabama ............................................................................ Arkansas ........................................................................... California ........................................................................... Connecticut ....................................................................... Florida ............................................................................... Hawaii ............................................................................... Idaho ................................................................................. Illinois ................................................................................ Indiana .............................................................................. Iowa .................................................................................. Kentucky ........................................................................... Louisiana .......................................................................... Maryland ........................................................................... Michigan ........................................................................... Minnesota ......................................................................... Missouri ............................................................................

1 11

3 2 2 6 2 7

560

2 1 1 1

15 2

12 1 2 6

450

2 2 1 4 1 3 2 7 8

1 7 1

20 8

263

2 6 7 6

109 15

2 3 3 1

6 4 3 4 1 5

(H) 28.6 89.4

(L) (H)

67.1 82.2 44.9

5.7

(H) (H) (L) (H)

41.5 (H)

61.2 (L) (H)

63.2

6.4 47.4

(H) (L) (H) (H) (H) (L)

48.9 83.0

(L)

44.9 (L)

41.9 47.4

11.0

(L) 35.4 79.0 90.8

9.2 29.7

(L) 70.7 63.2

(L)

98.7 85.5 94.9 71.2

(H) 73.5

(D) 231

22 (D) (D) 30

(D) 2,038

100,365

(D) (D) (D) (D)

14,267 (D)

24,957 (D) (D) 88

50,322

(D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

108 85

(D)

1,436 (D)

7,732 (D)

43,534

(D) (D) (D) 69

28,721 (D) (D) 40

(D) (D)

(D) (D)

232 (D) (D) (D)

(D) 14.4

(H) (D) (D)

71.4 (D) 8.9

7.2

(D) (D) (D) (D) 1.7 (D)

20.1 (D) (D)

76.3

7.2 (D) (D) (D) (D) (D) (D) (D)

72.5 (H)

(D) 1.4 (D) 4.6 (D)

4.3

(D) (D) (D) (H) 3.2 (D) (D)

20.7 (D) (D)

(D) (D) (H) (D) (D) (D)

--continued


Table A. Coefficient of Variation: 2018 (continued) [For meaning of abbreviations and symbols, see introductory text.]




ORNAMENTAL FISH - Con. Nebraska .......................................................................... New Hampshire ................................................................ New Jersey ....................................................................... New York .......................................................................... North Carolina .................................................................. Ohio .................................................................................. Oklahoma ......................................................................... Oregon ............................................................................. Pennsylvania .................................................................... Rhode Island .................................................................... South Carolina .................................................................. Tennessee ........................................................................ Texas ................................................................................ Virginia ............................................................................. West Virginia .................................................................... Wisconsin .........................................................................

3 1 5 8 7

13 1 3 8 2

4 6

15 6 1 3

(H) (L)

60.0 (H)

71.7 88.8

(H) 94.9 71.2

(L)

75.0 65.2 39.5 47.4

(L) 94.9

2 (D)

202 108 (D)

144 (D) 18

808 (D)

(D) (D)

636 (D) (D) (D)

(H) (D)

14.9 (H) (D)

15.4 (D) (H)

47.1 (D)

(D) (D)

34.7 (D) (D) (D)

2017 Census of Agriculture Appendix B B - 1 USDA, National Agricultural Statistics Service

Appendix B General Explanation and Report Form

DEVELOPMENT OF THE REPORT FORM Planning for the 2018 Census of Aquaculture started in 2017 with the mailout for the 2017 Census of Agriculture. The report form was developed through input from other government agencies, special interest groups, and each of NASS’s field offices. Report form testing was conducted in several States and included various types of aquaculture producers. Aquaculture producers were asked to evaluate the report form through cognitive interviews, and patterns which emerged from these interviews were considered when making changes to the report form. DATA CHANGES Following are report form changes and their effect on the publication tables. Report Form Changes Added items include: • Freshwater and saltwater area in square feet • Crustacean and mollusk section, unit of pint Deletions include: • Screening skip pattern for aquaculture producers

that solely produced and distributed aquaculture for restoration, conservation, enhancement, or recreational purposes

Table Changes Aquaculture producers that solely produce and distribute aquaculture for restoration, conservation, enhancement, or recreational purposes are included in the following tables: • Table 10. Freshwater and Saltwater Acres Used

for Aquaculture Production • Table 11. Sources of Water Used for Aquaculture

Production

• Table 12. Methods Used for Aquaculture

Production DEFINITIONS AND EXPLANATIONS The following definitions and explanations provide a detailed description of the terms used in this publication. Items in the tables which carry the note "See text" are also explained. For exact wording of the questions on the 2018 Census of Aquaculture report form, see a copy of the form at the end of this appendix. Algae. These are a very large and diverse group of simple organisms that can range from the microscopic (microalgae) to large seaweeds (macroalgae), such as giant kelp more than 100 feet in length. Microalgae include both organisms similar to bacteria called blue green algae, as well as green, brown, and red algae. Most algae grow through photosynthesis. Aquaponics. This is a system of aquaculture in which the waste produced by farmed fish or other aquatic animals supplies nutrients for plants grown hydroponically (cultivating plants in water), which in turn purify the water. Baitfish. These are fish used for bait, such as crawfish for bait, fathead minnows, goldfish (feeder and bait), golden shiners, other shiners (emerald, silver, etc.), and suckers. Examples of fish in the Other baitfish category include hubs, leeches, and other types of minnows. Broodstock. These are fish or other stock kept for reproduction, including males. Female broodfish produce the fertilized eggs which go to hatcheries. Cages or pens. Cage culture involves growing a culture species in floating cages or baskets. Cages are normally used in larger, open bodies of water, such as

B - 2 Appendix B 2017 Census of Agriculture USDA, National Agricultural Statistics Service

lakes or rivers. The sides of the cages are rigid and are made of materials like plastic or plastic covered wire. Pens are large enclosures usually placed in rivers or ocean bays. Pens are usually floated in the water, but may also be secured to the bottom. Pens are supported in some way, with the sides being flexible. Carp, other. This category includes bighead, black, common, silver carp, and other carp not listed on the report form. Crustaceans. These are invertebrate animals with a hard-shelled, segmented body and jointed legs. Examples include crawfish, lobsters, prawns, shrimp, and soft-shell crabs. Direct to consumers. This sales category includes sales made directly to individuals for home consumption or placement in their ponds for personal use. Also included are operations that raise and market fish through their own fee fishing operation. Sales made to fee fishing operations are included under Wholesale to other producers. Eggs. These are embryos surrounded by nutrient material and a protective covering. Enhancement. This is a term often used on the West Coast with salmon. State and tribal hatcheries are releasing young salmon into known population areas to be harvested later upon the salmon return from the sea. Fingerlings. A size category including young fish, larger than a fry but not an adult. Flow through raceways. This is an environment where fish are in a confined area, usually long and narrow, in which water enters one end and exits the other. Raceways can either be a natural flow system or a closed system. A natural flow system uses the natural flow of a river or stream, with water diverted from the stream. A closed system has the water from the raceway flow through a series of ponds and then is pumped into a header pond that flows back into the raceway. The water area for a closed system is the surface acres of a raceway and all associated ponds. The area for a natural flow system is the surface acres that the raceway occupies. Food fish. These are fish raised primarily for food.

Examples include hybrid striped bass, carp, catfish, flounder, yellow perch, red drum, salmon, sturgeon, tilapia, and trout. Examples of Other food fish include barramundi, cobia, Atlantic and black cod, pangasius/swai, seriola, yellow croaker, and other food fish not listed on the report form. In the 2018 Census of Aquaculture, the summary by value of aquaculture products sold is published for all food fish, including catfish and trout. In addition, eggs from food fish are included in the food fish totals. Foodsize. A size category including grown aquaculture products ready for market, also known as market size. Fry. A size category including very young post-larval fish. Government agencies. This sales outlet category includes sales made to Federal, State, or local government agencies, hatcheries, or other groups involved in purchasing aquaculture to stock Federal, publicly owned, or regulated waters and recreational areas. Hybrid catfish. These are a cross between a female channel catfish and a male blue catfish. Hybrid striped bass. These are a cross between a male white bass and a female striped bass. Larvae. Newly hatched, earliest stage of animals that undergo metamorphosis, differing markedly in form and appearance from the adult. Live haulers, brokers, etc. Individuals or companies that purchase aquaculture products from a producer for immediate resale. They may or may not take possession of the product. Live haulers transport aquaculture products in oxygenated tank trucks to other outlets, including processing plants, pay lakes, recreational lakes, and retail outlets. Miscellaneous aquaculture. This category represents the production of aquaculture products other than food fish, sport fish, baitfish, ornamental fish, crustaceans, and mollusks. Examples include microalgae, sea vegetables such as seaweed and ogo, alligators, caviar, eels, frogs, sea urchins, snails, tadpoles, turtles, and live rock. Examples of Other


miscellaneous aquaculture include Gambusia and bioassay fish (fish used for toxicity testing). Mollusks. These are marine invertebrates. Invertebrates have no backbone structure. In general, mollusks have three body regions: a head, a visceral mass, and a “foot.” Mollusks usually have a shell; although, some do not. Examples include Abalone, clams, mussels, oysters. Examples of mollusks in the Other mollusk category include scallops and scallop seed. Mollusks off bottom. The use of water column suspension techniques, including enclosures and lines for the production of normally bottom-dwelling mollusks. These techniques are designed to minimize bottom predators and maximize the use of a three-dimensional space for cultivation. Mollusks on bottom. The practice of raising mollusks on the bottom of tidal waters that have had oyster shell, clam shell, or other material added to improve the habitat for growth and survival. Non-recirculating systems. Process of rearing aquatic organisms and discharging the water after its intended use. Off farm water. Water that comes from a Federal supplier; irrigation district; mutual, private, or cooperative ditches; commercial company; or municipal or community water system. On farm surface water. Surface supply not controlled by a water supply organization. Examples include streams, drainage ditches, lakes, ponds, springs, and reservoirs. Ornamental fish. These are fish raised for water gardens, aquariums, etc. Examples include Koi and guppies. An example in the Other ornamental fish category is seahorses. Other aquaculture products. This category includes all aquaculture products that are not listed in the table. Oysters, other. This category includes Kumomoto and other oysters besides Eastern and Pacific. Pens. See Cages or pens.

Point of first sale. The first point at which money is exchanged for aquaculture products. For example, delivery of aquaculture products from the farm to the processing plant is considered to be the point of first sale. Ponds. The most common type of water facility for raising fish. Most ponds are man-made and fish usually have access to the entire pond. Processors. Companies that convert live fish to a product ready to cook, such as fish fillets. Usually, the purchasing plant has no ties to the producer. However, in some cases, the plant may be a cooperative that is jointly owned by the producer and other producers. Also included in this category are the sales of aquaculture products by vertically integrated operations through their own processing and marketing operations. Recirculating systems. Metal, plastic, or fiberglass tanks normally above ground and usually under cover used for the rearing of aquatic organisms where 90 percent or more of system water is recycled. Some tanks may consist of frames with liners. Recreational stocking. When the point of first sale is recreational stocking, the purchaser will use the aquaculture production to stock private lakes or ponds. Saltwater. Water from a sea or ocean, including brackish water. Freshwater converted to saltwater by adding chemicals was tabulated as saltwater acres used in production. The source of water was tabulated as freshwater. Sea vegetables. A type of algae seaweed that grows naturally in the ocean. Seed. A size category including young aquaculture species, generally oysters, clams, or mussels, used for stocking; newly fertilized, earliest stage of these animals, also known as seed stock. Shellfish. An aquatic invertebrate animal with a shell, particularly an edible mollusk or crustacean. Sport fish. These are fish raised primarily to be released into lakes and streams to be caught by sport fishermen. Fish may also be sold to fee fishing


operations. Examples include largemouth and smallmouth bass, crappie, muskie, northern pike, sunfish, and walleye. Stockers. A size category including young aquaculture species that are large enough to be placed in the final grow-out pond, net, pen, or tank to grow to foodsize. Sunfish. This category includes bluegill, coppernose, bream, redear/shellcrackers, etc.

Surface water acres. A measure of the number of square acres needed to cover the surface of a pond, tank, raceway, etc. Value of sales. The gross value of sales before marketing and production costs are deducted. Wholesale to other producers. This sales outlet category includes sales made to other aquaculture producers who buy live fish to raise for a later sale.


OMB No. 0535-0237: Approval Expires 8/31/2021

INCLUDE:

Everyone who receives a form must return one by mail or via the Internet at

www.agcounts.usda.gov

Your report is due by January 14, 2019.

Questions? Call us toll free at 1-888-4AG-STAT (1-888-424-7828)

• Catfish, trout, food and/or sportfish, baitfish, crustaceans and mollusks, ornamental fish,miscellaneous aquaculture, and aquaculture distributed.

SECTION 1: AQUACULTURE PRODUCTION SCREENING

1. In 2018, did this operation or the individual(s) listed on the address label produce any fish, mollusks,crustaceans, or other aquaculture products? Produce means that inputs are supplied to add weight orchange the form of aquatic animals.

Please Return Promptly - Due January 14, 2019The information you provide will be used for statistical purposes only. Your responses will be kept confidential and any person who willfully discloses ANYidentifiable information about you or your operation is subject to a jail term, a fine, or both. This survey is conducted in accordance with the Confidential InformationProtection provisions of Title V, Subtitle A, Public Law 107-347 and other applicable Federal laws. For more information on how we protect your information pleasevisit: www.nass.usda.gov/confidentiality.Response to this survey is required by law under Title 7 USC 2204(g) Public Law 105-113.

National AgriculturalStatistics Service

Please return yourcompleted report to:

Census of Aquaculture1201 East 10th Street

Jeffersonville, IN 47132Please make corrections to name, address and ZIP code if necessary.

2018 CENSUS OF AQUACULTURE

21208012

AQ-100(08/21/2018)

EXCLUDE: • Wild-caught products.• Aquaculture products brokered for immediate resale or distribution.

No - Go to Section 13, page 16

Yes - Go to Section 2, page 2377

1

3

According to the Paperwork Reduction Act of 1995, an agency may not conduct or sponsor, and a person is not required to respond to, acollection of information unless it displays a valid OMB control number. The valid OMB control number for this information collection is0535-0237. The time required to complete this information collection is estimated to average 30 minutes per response, including the timefor reviewing instructions, searching existing data sources, gathering and maintaining the data needed, and completing and reviewing thecollection of information.


2

21208020

SECTION 2: SOURCES OF WATER

a. Of those reported in 1, how many were rented orleased FROM others? (Include leased from the State.)

1. In 2018, how many freshwater acres or surface areasquare feet were used to produce fish, mollusks,crustaceans, or other aquaculture products?

Acres Tenths

120

Freshwater Acres

. . . . . . . . . . .

FreshwaterSurface Area

090

2. In 2018, how many saltwater acres or surface areasquare feet were used to produce fish, mollusks,crustaceans or other aquaculture products?

091124

SECTION 3: METHODS OF PRODUCTION

1. In 2018, which of the following SOURCES of water did this operation use for its aquaculture production?Check all that apply.

On-farm surface water - Surface supply not controlled by a water supply organization. Includestreams, drainage ditches, farm lakes, runoff ponds, springs, or reservoirs on or adjacent to thisfarm.

Groundwater / Well water - Water from a well or wells located on this farm or another farm, orrecycled from a well pond.

151

152

Off-farm water - Water from a federal supplier, irrigation district, cooperative or neighborhoodditches, commercial company, or municipal (town) or community water system.

153

Saltwater - Include brackish water, tidal, sub-tidal, open public waterways, owned or leased.154

Square FeetOR

a. Of those reported in 2, how many were rented orleased FROM others? (Include leased from the State.)

Acres Tenths

121

Saltwater Acres

. . . . . . . . . . .

SaltwaterSurface Area

092

093122

Square FeetOR

a. Ponds:

(i) How many ponds were used to produce aquaculture products?(Exclude flooded cropland). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 125

(ii) What was the total water surface areaof these ponds?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 139

Acres Tenths

OR130

c. Flow through raceways: How many raceways were used for raisingaquaculture products?

b. Cropland used for crawfish: How many total cropland acres were usedfor crawfish production? 129

Acres Tenths

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132

3. Which production methods did this operation use in 2018?

Report each production area only once. All production areas reported under Question 3a-3j shouldequal the total production area reported in Question 1 and 2.

Square Feet

Number

Number

Continued on page 3


21208038

(ii) What was the total volume of these tanks?

d. Recirculating systems (Exclude aquaponics, report in Item 3f):

(i) How many recirculating tanks, where 90 percent or more of the systemwater is recycled, were used to produce aquaculture products?


e. Non-recirculating systems:

(i) How many non-recirculating tanks, where 89 percent or less of the systemwater is recyled, were used to produce aquaculture products?


f. Aquaponics:

(i) How many tanks were used to produce aquaculture products in anaquaponics system?

(ii) What was the total volume of these cages or pens?

g. Cages or Pens:

(i) How many cages or pens were used to produce aquaculture products?(Exclude traps)

h. Mollusks on bottom: What was the total water area?

i. Mollusks off bottom: Which of the following were used? Check all that apply.

Floating Trays

Racks and bags

Long lines

String culture

Rafts

Other, specify:

j. Other method not listed above: Report unit and volume.Specify type

141

142

143

144

145

146

. . . . . . . . . . . 126

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 135

. . . . . . . . . . . . 123

140

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 134

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 127

133. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

136

Acres Tenths

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

831731

3

Number

Gallons

Number

Gallons

Number

Gallons

Number

Cubic Feet

VolumeUnit

8013

. . .8014

�

3. (Continued from previous page) Which production methods did this operation use in 2018?


21208046

SECTION 4: CATFISH

1. Did this operation produce any catfish in 2018?

4

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 259

Acres


Yes - Continue

2. What are the total WATER ACRES used and to be used on this operation to producecatfish during the period of January 1 – June 30, 2019?(Exclude areas of new facilities under construction)

a. How many of the total acres are currently being or will be RENOVATED?

b. How many of the total acres are USED FOR BROODFISH production?

c. How many of the total acres are USED FOR FOODSIZE production?

d. How many of the total acres are USED EXCLUSIVELY FOR FINGERLINGS?

3. What is the water area of NEW FACILITIES under construction or to be constructedfor use during the period of January 1 – June 30, 2019?

4. Of the facilities previously used to produce catfish, how much water area was TAKENOUT OF PRODUCTION during the period of July 1 – December 31, 2018?

5. How many of the total acres are USED OR TO BE USED FOR HYBRID CATFISHduring the period of January 1 – June 30, 2019?

6. On January 1, 2019, what was this operation’s estimated inventory of catfish in the following sizecategories? For items 6b through 6g, exclude Broodfish reported in item 6a.

260

261

266

262

263

264

265

. . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Per 1000 Fish

CATFISH INVENTORY

Per FishAverage Pounds

OR

OR

SIZE CATEGORYTotal Number Total Pounds

a. Broodfish - fish being used orto be used for breeding

722720721

724 723 725

727 726 728

730 729 731

537237337

937637737

247047147

b. Large Foodsize - over 3 lbs OR

OR

OR

OR

OR

OR

d. Small foodsize - over ¾ lbs.to 1½ lbs.

e. Large Stockers - over 180 lbs.to 750 lbs./1000 fish

f. Small Stockers - over 60 lbs.to 180 lbs./1000 fish

g. Fingerlings - 2 to 6 inches OR2 to 60 lbs./1000 fish

c. Medium Foodsize - over 1½ lbs.to 3 lbs.

. . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . .

Tenths

3721

3


21208053

7. During 2018, what were this operation’s Total Catfish Sales? Value of sales should reflect the price receivedat the farm gate, excluding packaging and distribution costs. If this operation has its own processing plant,the reported sales should be the value going into the plant.

5

Total Sales(Dollars)

Total PoundsLive Weight SoldSOLD AS:

Total NumberSold

a. Broodfish (fish being used or to be used forbreeding)

609610

613 612

616 615

619 618

326226

626526

826726

b. Broodfish (previously used for breeding)

d. Stockers (over 6 inches) or (over 60 lbs.to 750 lbs. per 1000 fish)

e. Fingerlings (2 to 6 inches) or (2 lbs.to 60 lbs. per 1000 fish)

f. Fry (under 2 inches) or (less than 2 lbs.per 1000 fish)

g. Catfish Eggs (fertilized)

c. All Foodsize (over ¾ lbs. per fish)

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . .

. . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

$ .00

$ .00

$ .00

$ .00

$ .00

$ .00

$ .00

621

624

611

614

617

620

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

8. In 2018, what percent of the total value of catfish sales reported in Items 7a - 7g above was sold directly toeach of the following point of first sale outlets? Exclude fish bought for immediate resale or fish brokered bythis operation.

%

Percent of Total Value of Sales:

FOODSIZEover ¾ pound

(Include Broodfish)

STOCKERS¾ lb. or less

(usually 6 inchesor more in length)

640a. Processors (also include fish processed on the operation)

%630 %631

%642

%638

%632 %633

b. Live haulers/brokers

c. Retail outlets (restaurants, grocery stores, etc.)

d. Direct to consumers (farmers market, on-farm fee fishing)

e. Recreational stocking (private lakes and ponds)

%634 %635

%636 %637

%646 %647

f. Wholesale to other producers (to stock commercialand fee fishing operations)

g. Government agencies

h. Exports

%644 %645i. Other, specify:

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . .

. . .

. . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. .

%001%001latoT

Office Use OnlySales

650

Office Use OnlyInventory

760

Office Use OnlyAcres

270

. . . .

POINT OF FIRST SALE OUTLET

8015

Note: Catfish produced and not sold but distributed for restoration, conservation,orrecreation purposes should be reported in Section 12, page 15.


21208061

SECTION 5: TROUT

1. Did this operation sell any trout or trout eggs in 2018? (Trout produced and not sold but distributed forrestoration, conservation or recreation purposes should be reported in Section 12, page 15).

6

Total Sales**(Dollars)

Total PoundsLive Weight SoldFISH SIZE:

Total NumberSold

a. Broodfish (fish being used or to be usedfor breeding)

860760

320220

720520

950750

920820

b. 12 inches or longer

d. 1 inch to less than 6 inches long

e. Trout Eggs (fertilized)

c. 6 inches to less than 12 inches long

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . .

. . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . .

$ .00

$ .00

$ .00

$ .00

$ .00

026

058

069

024

3. In 2018, what percent of the total trout value of sales reported in Items 2a - 2e was sold directly to each ofthe outlets listed below? Exclude fish bought for immediate resale or fish brokered by this operation.

%

PERCENT OFTOTAL VALUE OF SALES

12 inches or longer6 to less than

12 inches

POINT OF FIRST SALE OUTLET

039a. Processors (also include fish processed on the operation)

%030 %031

%040

%019

%032 %033

b. Live haulers/brokers

c. Retail outlets (restaurants, grocery stores, etc.)

d. Direct to consumers (farmers market, on-farm fee fishing)

e. Recreational stocking (private lakes and ponds)

%034 %035

%036 %037

%070 %071

f. Wholesale to other producers (to stock commercialand fee fishing operations)

g. Government agencies

h. Exports

%041 %042i. Other, specify:

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . .

. . .

. . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. .

%001%001latoT


Yes - Continue375

1

3

2. What were the total trout sales of fish and eggs produced on this operation during 2018? Value of salesshould reflect the price received at the farm gate, excluding packaging and distribution costs. If thisoperation has its own processing plant, the reported sales should be the value going into the plant.

** Live weight price – exclude cleaning charges.

%061

%062

%063

8017

. . .


21208079

4. What were the total number and live weight pounds of trout lost during 2018 for each of the followingreasons?

7

INTENDED FOR SALE

Number PoundsCAUSE OF LOSS

045a. Disease

840740

049

051

450350

b. Theft or vandalism

c. Chemical contamination

d. Drought

e. Flood

280180

650550

f. Predators (animals, birds, etc.)

g. Other, specify:

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. .

046

050

052

INCLUDE: • Only losses intended for sale• All lengths and sizes

Office Use Only

707

Trout distributed should be reported in Section 12, page 15.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

8019


21208087

SECTION 6: FOOD AND / OR SPORT FISH

1. Other than catfish or trout, did this operation sell any food fish or sport fish, including carp used asbiological control agents, in 2018? (Food and/or sport fish produced and not sold but distributed forrestoration, conservation or recreation purposes should be reported in Section 12, page 15).

8


Yes - Continue378

1

3

2. Include the number sold, total pounds and total sales for each size category. Use a separate line for eachspecies and size category sold. Value of sales should reflect the price received at the farm gate, excludingpackaging and distribution costs. If this operation has its own processing plant, the reported sales should be thevalue going into the plant. For eggs report total number sold and total sales. Report roe caviar in Section 10.

PLEASE COMPLETE ALL COLUMNS

Total SalesTotal PoundsLive Weight Sold

Total Numberof Fish orEggs Sold

403203

903703

413213

$ .00

$ .00

$ .00

$ .00

$ .00

303

308

Size Category1 - Foodsize or

market size2 - Stockers3 - Fingerlings or Fry4 - Broodfish5 - Eggs complete

columns 3 and 5

301

306

311

Species and CodeFrom table at the bottom of this page

54321

Species produced and sold Code Enter Code Number Pounds Dollars

913713

$ .00

316

423223

$ .00

321

923723

$ .00

326

433233

$ .00

331

933733

$ .00

336

943743

$ .00

346

300

305

310

315

320

325

330

335

345

Example: Tilapia

Example: Sunfish

26

24

1

3

12,000

450,000

18,000

9,000 70,000

45,000

313

318

323

328

333

338

348

12345678

BarramundiBass, hybrid stripedBass, largemouthBass, smallmouthCarp, bigheadCarp, blackCarp, commonCarp, grass

91011121314151617

Carp, silverCarp, otherCobiaCod, AtlanticCod, blackCrappie (sac- au-lait)FlounderMuskieNorthern pike

181920212223

24

SturgeonTilapiaWalleyeYellow croakerOther food fish

Enter name in first column

Other sport fishEnter name in first column

Pangasius/SwaiPerch, yellowRed drumSalmon, AtlanticSalmon, PacificSeriolaSunfish (Include bluegill,coppernose, bream,redear/shellcrackers, etc.)

Name Code Code emaNemaN

25262728

CodeedoCemaN

. . . . . . . . . . .. . . . .

. . . . . .. . . . . .

. . .. . . . . .. . . . . . . . . . .

. . . . . . . .. . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . .. . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . .

. . . . . . . . . . .. . .

. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . .

. . . . . . . . . . .. . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . .

. . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . .

.

. . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . .. . . . . . .

. .

. .

29

30

If more space is needed, use a separate sheet of paper.


21208095

SECTION 7: BAITFISH

9

1. Did this operation sell any baitfish, including crawfish sold for bait, in 2018? Report crawfish for food inSection 8. (Baitfish produced and not sold but distributed for restoration, conservation or recreationpurposes should be reported in Section 12, page 15).


Yes - Continue379

1

3

400

Acres Tenths

2. How many surface acres of water were used to produce baitfish in 2018? . . . .

3. Report baitfish sales below. Value of sales should reflect the price received at the farm gate, excludingpackaging and distribution costs. Exclude fish bought for immediate resale or fish brokered by this operation.

Report baitfish sold by the:• Pound or Number of fish in TABLE 3a. If the total number of fish sold is not known, report the

approximate number of fish per pound.

• Gallon in TABLE 3b. If pounds and number of fish are not known, approximate. Report crawfish soldfor bait in sacks.

TABLE 3a: Baitfish Sold by the Pound or Number of Fish

$ .00

Total Sales(Dollars)Number of

Fish per PoundOR

OR

Total Number ofFish Sold

Pounds LiveWeight Sold

Species Raised and Sold

52205202swonnimdaehtaF:elpmaxE404

$ .00OR304104204

Fathead minnows412

$ .00OR114904014

Goldfish - feeder and bait420

$ .00OR914714814

Golden shiners428

$ .00OR426 724524Other shiners

(Emerald, silver, etc.)436

$ .00OR534334434

Suckers444

$ .00OR344144244Crawfish - bait (report crawfish

for food in Section 8)452

$ .00OR154944054Other,

specify:


$ .00

Total Sales(Dollars)

Number ofFish per Gallon

PoundsPer Gallon Sold

Total Number ofGallons SoldSpecies Raised and Sold

000,6005,1051srenihsnedloG:elpmaxE466

$ .00564604504

Fathead minnows416

$ .00514414314

Goldfish - feeder and bait424

$ .00324224124

Golden shiners432

$ .00429 134034Other shiners

(Emerald, silver, etc.)440

$ .00934834734

Suckers448

$ .00744644544Crawfish - bait in sacks (report

crawfish for food in Section 8)456

$ .00554454354

TABLE 3b: Baitfish Sold by the Gallon

Tenths

8 5

Number of Fish

8029

8031Other,specify:


21208103

SECTION 8: CRUSTACEANS AND MOLLUSKS(Includes clams, crawfish, oysters, shrimp, soft-shell crabs, etc.)

10

1. Did this operation sell any crustaceans or mollusks in 2018? (Crustaceans and mollusks produced and notsold but distributed for restoration, conservation or recreation purposes should be reported in Section 12,page 15).


Yes - Continue380

1

3

2. Report each species and size category on a separate line. Value of sales should reflect the price receivedat the farm gate, excluding packaging and distribution costs. If this operation has its own processing plant,the reported sales should be the value going into the plant. Report crawfish for bait in Section 7.

Number of Units Sold

Size Category1 - Food or market size2 - Broodstock3 - Larvae4 - Seed - Complete only

columns 4, 5, 95 - Other, specify:

Species and CodeFrom the table

at the bottom of this page

5431

Species produced and sold Code Enter Code Number

2Unit Sold

1 - Number2 - Pound - in shell3 - Pound - out of shell4 - Dozen5 - Bushel6 - Sack/bag7 - Gallon8 - Barrel9 - Other, specify:

Enter CodeLINE

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

12

881

889

897

905

913

021

929

937

945

954

962

970

Example: Crawfish

Example: Pacific oyster seed

Example: Eastern oysters

7

13

12

1

4

1

100,000

8,000,000

150

2

1

4882

890

898

906

914

922

930

938

946

955

963

971

883

891

899

907

915

923

931

939

947

956

964

972

884

892

973

900

908

916

924

932

940

948

957

965

Code

1234

AbaloneClams, hardClams, ManilaClams, GeoduckClams, other.Enter name in first column

Crabs, soft-shell

Name Code

1213

14

15

16

Oysters, EasternOysters, PacificOysters, other.Enter name in first column

Other crustaceans.Enter name in first column

Other mollusks.Enter name in first column

Name

51184118

Crawfish for food - reportcrawfish for bait in Section 7

LobsterMusselsPrawns, fresh waterShrimp, salt water

edoCemaN

789

1011

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . .

. . . . . . .56

CONTINUE ACROSS EACH LINE FROM PAGE 10 TO PAGE 11. ANSWER ALL 9 COLUMNS FOR EACH LINE.


21208111

11

Average Number ofcrustaceans or mollusks

per unit sold

Weight of product soldIf unit code in column 5=2 or 3, skip columns 6 and 7

9876

Pounds

If unit sold is number(column 5=1),

skip this column

Total Sales

Dollars

886

894

902

910

918

926

934

942

951

959

966

974

20

5 120

50,000

50,000

9,000885

893

901

909

917

925

933

941

949

958

967

975

887

895

903

911

919

927

935

943

952

960

968

976

888

896

977

904

912

920

928

936

944

953

961

969

Number of poundsper unit sold

Tenths

OR

Pounds

Total poundsSold

OR

OR

OR5 $ .00

$ .00

$ .00

NumberLINE

01

02

03

04

05

06

07

08

09

10

11

12

$ .00

$ .00

$ .00

$ .00

$ .00

$ .00

$ .00

$ .00

$ .00

$ .00

$ .00

$ .00

OR

OR

OR

OR

OR

OR

OR

OR

OR

OR

OR

OR

SECTION 8, CRUSTACEANS AND MOLLUSKS, CONTINUES ON THIS PAGE.


21208129

SECTION 9: ORNAMENTAL FISH

1. Did this operation sell any ornamental fish in 2018? (Ornamental fish produced and not sold butdistributed for restoration, conservation or recreation purposes should be reported in Section 12, page 15).

12


Yes - Continue381

1

3

2. Report each species on a separate line. Value of sales should reflect the price received at the farm gate,excluding packaging and distribution costs. Exclude fish bought for immediate resale or fish brokered bythis operation.

Total SalesAverage numberof fish per unit

556356

066856

566366

$ .00

$ .00

.00

.00

654

659

Number ofunits

produced andsold

652

657

662

Species and CodeFrom table at the bottom of this page

54321

Species produced and sold Code Number Enter code

Skip this column ifunit sold is numberof fish (column 3=1)

Dollars

076866

.00

667

576376

.00

672

086876

.00

677

586386

.00

682

096886

.00

687

596396

.00

692

007896

.00

697

651

656

661

666

671

676

681

686

691

696

Example: Koi

Example: Ornamental,Freshwater live bearers

2

3

12,000

200

1

3 250 6,000

24,000

664

669

674

679

684

689

694

699

GoldfishKoiOrnamental fish -Freshwater live bearers

Unit Sold1 - Number of fish2 - Pounds3 - Boxes4 - Bags5 - Other, specify:

507307

.00

702 407107

Number

8116

.00$

$

$

$

$

$

$

$

$

$

$

Code

12

3

Name CodeNameedoCemaN

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ornamental fish -Freshwater egg layers

Ornamental fish - Saltwater

Other ornamentals - includeseahorses, invertebrates,etc. - Enter name above

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . .

4

5

. . . . . . . . . .

. . . . . . .6. . . . . . . . .


21208137

SECTION 10: MISCELLANEOUS AQUACULTURE PRODUCTS

13

1. Did this operation sell any other aquaculture products in 2018? (Aquaculture products produced and notsold but distributed for restoration, conservation, or recreation purposes should be reported in Section 12,page 15.)


Yes - Continue382

1

3

$ .00

Total Sales(Dollars)Species Produced and Sold

471 $ .00Sea Vegetables(seaweed, ogo)

744 $ .00Alligators:

747 $ .00

$ .00

753 $ .00Caviar

756 $ .00

759 $ .00

Other, specify:

2. Include only other aquaculture products. Include all size categories within each species. Value of salesshould reflect the price received at the farm gate, excluding packaging and distribution costs. If thisoperation has its own processing plant, the reported sales should be the value going into the plant.


743

749

755

758

Total Number Sold Total Pounds Sold

Algae:

472

470Microalgae

Whole

Meat

Hides (report in feet)

Eels

763 $ .00762

766 $ .00765

769 $ .00768

$ .00771

$ .00773

Frogs

Sea Urchins

Snails

Tadpoles

Turtles: Whole

EggsLive rock:specify unit 777677

087977

745

748

751

754

757

761

764

767

770

772

775

778

781

$ .00

$ .00

Other, specify: 487387287 $ .00

Other, specify: 787687580 $ .00

Other, specify: 397297197 $ .00

Other, specify: 697597497 $ .00

Other, specify: 997897797 $ .00

. . . . . . . .

. . . .

. . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . .8085

8086

8087

8088

8089

8090

8091

774


21208145

SECTION 11: SALES OUTLET BY SPECIES (Exclude catfish and trout)

1. Did this operation sell any of their aquaculture products in 2018?

14

Processors(include aquaculture productsprocessed on the operation) %

Total 100% 100%

. .

Point of first sale outlet Sport orGame fish

Food fishExclude Catfish

and Trout BaitfishOrnamental

Fish Crustaceans MollusksOther

Aquaculture

801

%%%%

Live haulers/brokers %. . . . . . .

804

%%%%

Retail outlets (restaurants,grocery stores, etc.) %. . . . . . . .

802

%%%%

Direct to consumers(farmers market, on-farm feefishing) %. . . . . . . . . . . . . . . . . .

803

%%%%

Recreational stocking(private lakes and ponds) %. . . .

805

%%%%

%

%

%

%

%

%

%

%Wholesale to otherproducers (to stockcommercial and feefishing operations) %. . . . . . . . .

806

%%% %%%

%. . . . . .

807

%%%% % %

%. . . . . . . . . . . . . . . . .

809

%%%% % %

%

808

%%%% % %

100% 100% 100% 100% 100%

Government agencies

Exports

Other,specify:

. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

831

834

832

833

835

836

837

839

838

814

812

813

815

816

817

819

818

824

822

823

825

826

827

829

828

861

864

862

863

865

866

867

869

868

851

854

852

853

855

856

857

859

858

871

874

872

873

875

876

877

879

8788092


Yes - Continue395

1

3

EXCLUDE: • Catfish and trout.• Aquaculture products brokered for immediate resale or distribution.

2. In 2018, what percent of this operation’s total value of aquaculture sales was sold directly to the followingoutlets for each species category?


21208152

SECTION 12: AQUACULTURE DISTRIBUTED (Not sold)

15

1. Did this operation distribute aquaculture products for restoration, conservation, enhancement, orrecreational purposes during 2018? Exclude aquaculture reported in previous sections.


Yes - Continue383

1

3

2. What were the total amounts produced and distributed by this operation, by species category, in 2018?Include all size categories within each species. For fish, crustaceans or mollusks distributed, report bothnumber and pounds. For eggs or seed, report only the number distributed. Write in species not listed.

115015905Bass, striped

355255155Bass, largemouth

305205105Catfish

$ .00

554 655555Fathead minnows

$ .00

955855755Northern pike

$ .00

265165065Perch

Species Numberdistributed

Poundsdistributed

Number of eggsor seed stock

distributed

Estimated Total Valueof ProductDistributed

705605505Salmon

565465365Shad

865765665Sunfish

203202102Trout - 12 inches or longer

206502402Trout - 6 to less than 12inches long

209802702Trout - 1 to less than 6inches long

210Trout Eggs

915815715Walleye

725625525Clams

135035925Mussels

535435335Oysters

475375275Alligators

775675575Crawfish

085975875Turtles

935835735

345245145

645545445

Other,specify:

Sunfish includes bluegill, coppernose, bream, redear/shellcrackers, etc.

1

1Office Use

Only200

. . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . .

. . .

. . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . .8093

8094

8095

$ .00

$ .00

$ .00

521

$ .00

$ .00

$ .00

$ .00

$ .00

$ .00

$ .00

$ .00

$ .00

212

$ .00

$ .00

$ .00

$ .00

$ .00

$ .00

$ .00

$ .00

522

523

581

582

583

584

585

591

593

595

601

602

603

604

605

606

607

608

Other,specify:

Other,specify:


21208160

SECTION 13: OPERATION

1. Did this operation grow and sell aquatic plants in 2018?

16

No

Yes384

1

3

2. In the future, does this operation intend to produce aquaculture products?

No

Yes386

1

3

3. It is important that we do not duplicate data. Is it possible the information on this form would be reportedby another operation or under another name?

No - Continue

Yes - List name here:387

1

3

4. Do you make any day-to-day decisions for another aquaculture operation?

No - Continue


1

3

No - Continue


1

3

5. Has this operation (name on address label) been sold or turned over to someone else?

SECTION 14: CONCLUSION

S / E Name

COMMENTS:

This completes the questionnaire. Thank you for your cooperation.The complete report will be available on the Internet at http://www.nass.usda.gov in fall of 2019.

8096

Area Code and Phone Number:8097

- -

8098


- -

8100


- -

Respondent Name:1092


- -

Date: (MM-DD-YY)9910

1091

ChangeResponse Respondent Mode Enum. Eval.

1-Comp2-R3-Inac4-Office Hold5-R–Est6-Inac–Est7-Off Hold–Est8-Known Zero

9901 99021-Op/Mgr2-Sp3-Acct/Bkpr4-Partner9-Oth

1-Mail2-Tel3-Face-to-Face4-CATI5-Web6-e-mail7-Fax8-CAPI19-Other

9903 9998 9900 99859921

R Unit9989

Office Use for POID

Optional Use9907 9908 9906 9916

OFFICE USE ONLY

E-mail1095


Form Number: 18-A622 (I)(9-24-18)

OMB No. 0535-0237 Approval Expires 8/31/2021

1

INSTRUCTION SHEET2018 CENSUS OF AQUACULTURE

Completing the 2018 Census of AquacultureCensus form

Make all entries clear and easy to read. Use a blueor black ball point pen.

GeneralRefer to the instructions below for completing your2018 Census of Aquaculture form. The enclosedcensus form was mailed to aquaculture producersthroughout the United States. Because it is meantfor use in all parts of the country, it may containitems and inquiries which do not apply to youroperation. In this case, mark the “No” or “None” boxand continue to the next item or section. If you didnot produce aquaculture products of any kind in2018, please see the instructions in Section 1 onthis page.

Partial Year OperationIf you stopped producing aquaculture products atany time during 2018, complete the census form forthe portion of 2018 that you did produce. Write“Stopped producing in 2018” and the date youstopped producing below the address area. Mailthe completed census form in the return envelope.

If You Receive More Than One Census Form forthe Same OperationReturn any duplicate census forms in the sameenvelope with your completed census form(s). Inthe address area of the census form(s) youcomplete, write the 11-digit ID number from thelabel of the extra census form(s).

Partnership OperationsComplete only ONE census form for a partnershipoperation and include all partners' shares on thesame census form. If two or more census forms arereceived for the partnership, see instructions abovefor “If You Receive More Than One Census Formfor the Same Operation”.

How to Enter Your Responses on the CensusFormPlease enter your answers in the proper spacesand in the units requested, i.e., tenth of acres,gallons per minute, dollars, etc. Mark all applicableYes/No boxes with an “X”.

Instructions by Section

Section 1 – Aquaculture Production ScreeningThis section determines whether or not youroperation is within the scope of this census.

Item 1 – Report whether you produced anyaquaculture or aquaculture products of any kind in2018. Aquaculture products include fish of any kind,shellfish, mollusks, crustaceans, egg production,food or sport fish, baitfish, ornamentals, catfish,crawfish, koi, minnows, oysters, perch, soft-shellcrabs, trout, turtles, algae, alligators, live rock, andany other aquaculture products. If you did notproduce any aquaculture products of any kind in2018, please mark “No” and continue to Section 13on the back page of the form and complete theremainder of the census form.

Section 2 – Sources of WaterThis section determines sources of water that thisoperation used for its aquaculture production in2018.

Section 3 – Methods of Production

Items 1 and 2 – Report the freshwater andsaltwater acres or surface area owned, rented, orused for aquaculture production in 2018 by therespondent, spouse, partnership, corporation, ororganization identified on the questionnaire. Allresponses in this section should be rounded totenths of acres OR reported in square feet ofsurface area.

Items 1a and 2a – Report the freshwater andsaltwater acres or surface area used foraquaculture production in 2018 that was rented orleased FROM others on shares, cash rent, usedrent-free, in exchange for services, for taxes, etc.,regardless of location, even if used for part of theyear. Include leased from the State. All responsesshould be rounded to tenths of acres OR reportedin square feet of surface area.

Freshwater is water with less than 0.5 parts perthousand dissolved salts. May be found in lakes,


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rivers, bodies of groundwater, or obtained fromwells or surface runoff.

Saltwater is water from a sea or ocean, includingbrackish water. In addition, it is freshwaterconverted to saltwater by adding chemicals.

Item 3a (i) – Ponds. A body of standing water,either natural or artificial, that is usually smallerthan a lake.

Item 3b – Cropland used for crawfish. Includeboth permanent and rotational.

Item 3c – Flow through raceways. A confinedarea, usually long and narrow, in which waterenters one end and exits the other. Raceways caneither be a natural flow system, using the naturalflow of a river or stream, or a closed system wherethe water from the raceway flows through a seriesof ponds and then is pumped into a header pondthat flows back into the raceway. The water area fora closed system would be the surface acres of theraceway and of all associated ponds. The area fora natural flow system would be the surface acresthat the raceway occupies.

Cubic feet to gallons conversion. U.S. gallon =cubic feet x 7.5.

Item 3d (i) – Recirculating systems. Metal,plastic, or fiberglass tanks normally above groundand usually under cover used for the rearing ofaquatic organisms where 90 percent or more of thesystem water is recycled. Some tanks may consistof frames with liners.

Item 3e (i) – Non-recirculating systems. Metal,plastic, or fiberglass tanks normally above groundand usually under cover used for the rearing ofaquatic organisms where 89 percent or less of thesystem water is recycled. Some tanks may consistof frames with liners.

Item 3f (i) – Aquaponics. A system that combinesaquaculture with hydroponics (cultivating plants inwater) in a symbiotic environment.

Item 3g (i) – Report the number of cages andpens used to produce Aquaculture products.Exclude traps (used to capture aquatic creatures).

Cages. The sides of the cages are rigid and aremade of materials like plastic or plastic-coveredwire.

Pens are large enclosures usually placed in riversor ocean bays. Pens are usually floated in thewater, but may also be secured to the bottom. Pensare supported in some way, with the sides beingflexible.

Item 3h – Mollusks on bottom. Growing on thebottom.

Item 3i – Mollusks off bottom. Growing withouttouching the bottom.

Item 3j – Other method. Other methods not listed.

Section 4 – Catfish

Item 5 – The hybrid catfish is a combination of afemale channel catfish and a male blue catfish.

Section 5 – Trout

Item 4a - Disease includes losses from bothparasitic and bacterial caused sickness.

Item 4b - Theft or vandalism includes theunauthorized removal of fish and/or the destructionof property causing a loss of fish by intentional actsof persons known or unknown.

Item 4c - Chemical contamination includeslosses from pesticide or herbicide poisoning.

Item 4d - Droughts include losses from lack ofwater causing oxygen depletion.

Item 4e - Flood include losses from too muchwater washing the fish away.

Item 4f - Predators include losses from mink,otters, birds, and other animals.

Item 4g - Other include losses from any source notfitting the pre-listed causes. Please note the causein comments.

Section 6 – Food and/or Sport Fish

Item 1 – This question determines whether youproduced and sold Food and/or Sport Fish.


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Item 2 – Report the number sold, total pounds andtotal sales for each type and size of food and/orsport fish produced.

Column 1 – Record the type of food or sport fishproduced and sold.

Column 2 – Record the size category code beingreported. Foodsize includes grown aquacultureproducts ready for market. Stockers are largeenough to be placed in the final grow-out pond, net,pen, or tank. Fingerlings are young fish, largerthan a fry but not an adult. Fry are very young,post-larval fish. Broodstock are fish kept for eggproduction, including males. Eggs are embryossurrounded by nutrient material and a protectivecovering.

Column 3 – Report the total number of fish or eggssold.

Column 4 – Report total pounds of fish sold.Complete for all size categories except eggs.

Column 5 – Total revenue received from the saleof the food and sport fish produced.

Section 7 - Baitfish

Item 1 – This section determines whether youproduced and sold Baitfish. Crawfish for food isreported in section 8.

Baitfish are fish used for bait, such as crawfish,fathead minnows, golden shiners, emerald or silvershiners, feeder and bait goldfish, suckers, chubs,leeches, and other types of minnows.

Table 3a – For Baitfish sold by the pound ornumber of fish, report the Total pounds live weightsold, and Total Sales. Total sales should reflect theprice received at the farm gate, excludingpackaging and distribution costs.

Report either the total number of fish sold ornumber of fish per pound.

Table 3b - For Baitfish sold by the gallon, report thetotal number of gallons sold, Pounds per gallon,number of fish per gallon and total sales.

Section 8 – Crustaceans and Mollusks (Includesclams, crawfish, oysters, shrimp, soft-shellcrabs, etc.)

Item 1 – This section determines whether youproduced Crustaceans and/or Mollusks, includingcrawfish for food. Crawfish for bait is reported insection 8.

Crustaceans are invertebrate animals with a hardshelled segmented body, and jointed legs.Examples include crawfish, lobsters, prawns,shrimp, and soft shell crabs.

Mollusks are marine invertebrates (no backbone).In general, mollusks have three body regions: ahead, a visceral mass, and a “foot.” Mollusksusually have a shell, although some do not. Thiscategory includes abalone, clams, mussels,oysters, scallops and scallop seed.

Section 9 - Ornamental Fish

Item 1 – This section determines whether youproduced and sold Ornamental Fish.

Ornamental fish are raised for water gardens,aquariums, etc. Examples include koi, ornamentalgoldfish, tropical fish, and ornamental catfish.

Item 2 – Report each species and type of unit soldon separate lines. Types of units sold includenumber of fish, pounds, boxes, bags, etc. Reportthe number of units produced and sold in column 2.

Column 5 -- Report total sales in dollars. Totalsales should reflect the price received at the farmgate, excluding packaging and distribution costs

Section 10 – Miscellaneous Aquaculture

Item 1 – This section determines whether youproduced and sold Miscellaneous Aquaculture.This includes Algae, alligators, eels, frogs, seaurchins, snails, tadpoles and turtles. Do not includewild caught or harvested items.

Item 2 – Report total number and weight sold of allsizes within each species. Total sales should reflectthe price received at the farm gate, excludingpackaging and distribution costs.


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Section 11 – Sales Outlet by Species (Excludecatfish and trout)

Item 1 – Report where the operation sold itsproduction directly. The percentage for eachcategory of product must equal 100 percent.Catfish and trout are reported in sections 4 or 5.

Processors are companies that convert live fish toa product ready to cook and distribute, such as fishfillets.

Live haulers/brokers are individuals or companiesthat purchase aquaculture products from aproducer for immediate resale. They may or maynot take possession of the product. Live haulerstransport aquaculture products in oxygenated tanktrucks to other outlets, including processing plants,pay lakes, recreational lakes, and retail outlets.

Retail outlets are individuals, grocers, restaurants,or companies who buy aquaculture products to re-sell to consumers.

Direct to consumers are sales made directly toindividuals for home consumption or placement intheir ponds for personal use. This includes placesthat raise and market fish through their own feefishing operation.

Recreational stocking includes aquaculture soldto individuals or private enterprises for the solepurpose of stocking recreational waters.

• Aquaculture sold to Federal State or localgovernment agencies for stocking publicwaters should be reported as sold to“Government Agencies.”

• Aquaculture that are sold for the purpose ofstocking another producer’s commercialponds should be reported as sold“Wholesale to Other Producers.”

• Fish sold by fee-fishing or U-fish operationsshould be listed as being sold “Direct toConsumers.”

Wholesale to other producers includesaquaculture sold to other farmers who raise forfuture sale.

Government agencies includes sales to Federal,State, or local government hatcheries or othergroups involved in purchasing aquaculture to stock

Federal, publicly owned, or regulated waters andrecreational areas.

Exports includes aquaculture moved outside theUnited States borders.

Other includes outlets not meeting the abovedefinitions. Export sales should be listed here if notgoing directly out of the United States. If in doubt asto where to put sales, list them here with notesexplaining the situation.

Section 12 - Aquaculture Produced andDistributed (not sold) for Restoration,Enhancement, Conservation, or RecreationalPurposes

Complete this section if the operation distributedany aquaculture products for restoration,enhancement, conservation or recreationalpurposes in 2018. If the operation did not distributeany aquaculture products, skip to Section 13.

Fish and eggs distributed without charge should beentered here. Fish and eggs sold should beexcluded from this table and reported as sales inthe appropriate section.

Section 13 – Operation

Item 3 – If this operation has additional names, orconnections to additional operations, record thename and phone number here.

Item 4 – This question determines if the operatormade day to day decisions for multiple operations.If you are involved with any other aquacultureoperation, list them here.

Item 5 – If this operation was sold or turned over tosomeone else, record the new operators name andphone number here.

Section 14 – Conclusion

Print your name, phone number, e-mail address,and the date you completed the questionnaire.

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