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Considerazioni in tema di saluteConsiderazioni in tema di saluteISSA-ItaliaISSA-Italia
Milano - RomaMilano - Roma
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Cos’è la salute ? Cos’è la salute ?
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Body building ? Body building ?
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Pope HG Jr, Katz DL, Hudson JI.Pope HG Jr, Katz DL, Hudson JI. Anorexia nervosa and "reverse anorexia" among 108 male bodybuilders. Anorexia nervosa and "reverse anorexia" among 108 male bodybuilders.
Comprehensive Psychiatry, 1993Comprehensive Psychiatry, 1993Nov-Dec;34(6):406-9Nov-Dec;34(6):406-9
Cole JC, Smith R, Halford IC, Wastaff G!.Cole JC, Smith R, Halford IC, Wastaff G!. A Apreliminary investigation into the relationship between anabolic-androgenicpreliminary investigation into the relationship between anabolic-androgenic
steroid use and the symptoms of reverse anorexia in both current and ex-steroid use and the symptoms of reverse anorexia in both current and ex-
users.users.Psychopharmacoo!y, "003 #pr;166(4):4"4-9$ $Psychopharmacoo!y, "003 #pr;166(4):4"4-9$ $
Kanama"a G, #arr" S, Hudson JL, Pope HG Jr. Body image and attitudes toward male roles in anabolic-androgenic steroidBody image and attitudes toward male roles in anabolic-androgenic steroid
users.users.
%he #merican &o'rna o Psychiatry, "006 #pr;163(4):69-03%he #merican &o'rna o Psychiatry, "006 #pr;163(4):69-03
Kana"ama G, #ro$er KJ, Wood RI, Hudson JL, Pope HG Jr.Kana"ama G, #ro$er KJ, Wood RI, Hudson JL, Pope HG Jr. reatment of anabolic-androgenic steroid dependence! emerging evidencereatment of anabolic-androgenic steroid dependence! emerging evidence
and its implications.and its implications.
Dr'! an* #coho Depen*ence "010 &'n 1;109(1-3):6-13$Dr'! an* #coho Depen*ence "010 &'n 1;109(1-3):6-13$
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Moda ? Moda ?
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Grasso è bello? Grasso è bello?
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P%S& '&R()L% #(I *+ *-
S&R)PP%S& #(I */ 0+
%SI1)2 #(I 03 4+
%SI1)5 P)1&L&GIC) #(I 4+ o pi6
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Fitness & Sort ! Fitness & Sort !
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"’e#oluzione"’e#oluzione
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"a salute è uno stato di $omleto"a salute è uno stato di $omletobenessere %isi$o si$'i$o so$ialebenessere %isi$o si$'i$o so$iale
ed e$onomi$oed e$onomi$o
(rganizzazione Mondiale della Sanit)(rganizzazione Mondiale della Sanit)
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Costituzione ItalianaCostituzione Italiana Arti$olo *+, Arti$olo *+,
"a Reubbli$a tutela la salute $ome %ondamentale"a Reubbli$a tutela la salute $ome %ondamentalediritto dellindi#iduo e interesse della $olletti#it) ediritto dellindi#iduo e interesse della $olletti#it) e
garantis$e $ure gratuite agli indigenti,garantis$e $ure gratuite agli indigenti,
.essuno u/ essere obbligato a un determinato.essuno u/ essere obbligato a un determinato
trattamento sanitario se non er disosizione di legge,trattamento sanitario se non er disosizione di legge,"a legge non u/ in nessun $aso #iolare i limiti"a legge non u/ in nessun $aso #iolare i limiti
imosti dal risetto della ersona umana,imosti dal risetto della ersona umana,
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Antiossidanti ? Antiossidanti ?
0robioti$i ? 0robioti$i ?
1ieta mediterranea ? 1ieta mediterranea ?
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Medi$ine $omlementari ? Medi$ine $omlementari ?
Medi$ina alloati$a ? Medi$ina alloati$a ?
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salute $omleto benesseresalute $omleto benessere
mortemorte
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0rin$iali %attori di ris$'io $ardio#as$olare0rin$iali %attori di ris$'io $ardio#as$olare
2t)2t)
SessoSesso
Familiarit)Familiarit)
RazzaRazza
n o n m o d i % i $ a b i l i
n o n m o d i % i $ a b i l i
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0rin$iali %attori di ris$'io $ardio#as$olare0rin$iali %attori di ris$'io $ardio#as$olare(besit)(besit)
Iertensione arteriosaIertensione arteriosa
1iabete mellito1iabete mellito1isliidemia1isliidemia
FumoFumo
l i i d s l i i d s
d i a b e t e s d i a b e t e s
'yertension'yertension
modi%i$abili modi%i$abili
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Il Personal 1rainer 7 unIl Personal 1rainer 7 un
operatore della saluteoperatore della salute
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Rile8azioni parametri 8italiRile8azioni parametri 8itali
0eso0eso
Altezza Altezza
Fre3uenza $ardia$aFre3uenza $ardia$a
Fre3uenza resiratoriaFre3uenza resiratoria
0ressione arteriosa0ressione arteriosa
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0er$entili di s#iluo0er$entili di s#iluo
0er$entili BMI 0er$entili BMI
.
.
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4 4 *+56 *+56
' o p
u 9 9 l i
: i t ;
44 76666 76666 I#a es$lusaI#a es$lusa
I9A: +7;I9A: +7; Codi$e: 76+=>>
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44 >66 >66 I#a es$lusaI#a es$lusaI9A: +6;I9A: +6;
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44 7=7= 7=7= I#a es$lusaI#a es$lusa
I9A: +7;I9A: +7;
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AB0M AB0M
.IAB0M .IAB0M MonitoraggioMonitoraggio
0A+@'0A+@'
olter 0Aolter 0A
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!it:he:< medi:o!it:he:< medi:o
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PR&C%D=R) D%LL5)')('%SIPR&C%D=R) D%LL5)')('%SI
0remessa0remessa
2same dei dati identi%i$ati#i della ersona2same dei dati identi%i$ati#i della ersona
sesso et) etnia luogo di nas$ita stato $i#ilesesso et) etnia luogo di nas$ita stato $i#ile
la#oro $ondizioni di #ita e$$,D,la#oro $ondizioni di #ita e$$,D,Fonte o %onti dell’anamnesi modalit) diFonte o %onti dell’anamnesi modalit) di
ra$$olta attendibilit),ra$$olta attendibilit),
12(.E("(GIA 0R(F2SSI(.A"2 12(.E("(GIA 0R(F2SSI(.A"2 "2GG2 S
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12FI.II(.2 12" 0R(B"2MA 0RIMARI( 12FI.II(.2 12" 0R(B"2MA 0RIMARI(
Moti#o della #isita e sintomi del azienteMoti#o della #isita e sintomi del aziente
2sausti#a des$rizione della sintomatologia2sausti#a des$rizione della sintomatologia
redatta in modo s$'emati$o an$'e utilizzando leredatta in modo s$'emati$o an$'e utilizzando le
arole del $liente e re$eendo il suo arere in arole del $liente e re$eendo il suo arere inmerito alla e#entuale malattia,merito alla e#entuale malattia,
9alutazione di e#entuali esami $lini$i utili9alutazione di e#entuali esami $lini$i utili
all’interretazione,all’interretazione,
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Anamnesi atologi$a remota %inalizzata alla Anamnesi atologi$a remota %inalizzata alla
indi#iduazione di atologie o sintomi $onnessiindi#iduazione di atologie o sintomi $onnessi
allo stato di salute attuale,allo stato di salute attuale,Seguire ordine $ronologi$o retrogrado,Seguire ordine $ronologi$o retrogrado,
1ata durata gra#it) di malattie regresse1ata durata gra#it) di malattie regresse
inter#enti $'irurgi$i traumi ri$o#eri osedalieriinter#enti $'irurgi$i traumi ri$o#eri osedalieri
et$,et$,Indi#iduare e#entuali Hroblemi se$ondari erIndi#iduare e#entuali Hroblemi se$ondari er
de%inire lo Hstato di salute globale,de%inire lo Hstato di salute globale,
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Indi#iduazione delle ossibili $auseIndi#iduazione delle ossibili $ause
di malattiadi malattia
Abitudini di #ita: al$ool %umo atti#it) %isi$a et$, Abitudini di #ita: al$ool %umo atti#it) %isi$a et$,
2sosizione a %attori ambientali 2sosizione a %attori ambientali
Anamnesi %arma$ologi$a Anamnesi %arma$ologi$a Allergia o idiosin$rasia a %arma$i eo mezzi di Allergia o idiosin$rasia a %arma$i eo mezzi di$ontrasto radiologi$i grande rile#anza $lini$aJ$ontrasto radiologi$i grande rile#anza $lini$aJasetti medi$o-legaliDasetti medi$o-legaliD
A.AM.2SI FAMI"IAR2 er indi#iduare A.AM.2SI FAMI"IAR2 er indi#iduare redisosizione geneti$a a se$i%i$'e malattie redisosizione geneti$a a se$i%i$'e malattie
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A.AM.2SI FAMI"IAR2 A.AM.2SI FAMI"IAR2
In$entrata sulle malattie e le $auseIn$entrata sulle malattie e le $ause
di morte di as$endenti $ollaterali edi morte di as$endenti $ollaterali e
dis$endenti er %attori ereditari $'edis$endenti er %attori ereditari $'e
ossano inter%erire $on l’atti#it) ossano inter%erire $on l’atti#it)%isi$a,%isi$a,
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A.AM.2SI FISI("(GICA A.AM.2SI FISI("(GICA
9alutazione di di#erse %unzioni %isiologi$'e:9alutazione di di#erse %unzioni %isiologi$'e:Gra#idanza sonno abitudini alimentariGra#idanza sonno abitudini alimentari
al#o diuresi,al#o diuresi,
Atti#it) la#orati#a #iaggi e$$, Atti#it) la#orati#a #iaggi e$$,Credenze e abitudini di #ita diete e$$,Credenze e abitudini di #ita diete e$$,
Condizioni domi$iliari ! Condizioni domi$iliari !
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A.AM.2SI 02RS(.A"2 FISI("(GICA A.AM.2SI 02RS(.A"2 FISI("(GICA
GRA1( 1I ISER
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Anamnesi atologi$a remota Anamnesi atologi$a remota
Ra::olie i dati relati8i a malattieRa::olie i dati relati8i a malattiepreresse sin dal momento dellapreresse sin dal momento della
nas:ita.nas:ita.
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Anamnesi atologi$a remota Anamnesi atologi$a remota
Ri$orda le $omuni malattie in%etti#e dell’in%anzia,Ri$orda le $omuni malattie in%etti#e dell’in%anzia, A anni aendi$e$tomia e a > anni tonsille$tomia, A anni aendi$e$tomia e a > anni tonsille$tomia,
Bron$oolmonite all’et) di 7> anni $'e non 'a ri$'iestoBron$oolmonite all’et) di 7> anni $'e non 'a ri$'iesto
osedalizzazione,osedalizzazione,
.essun ri$o#ero osedaliero in assato,.essun ri$o#ero osedaliero in assato,1a anni diagnosi di iertensione arteriosa in teraia1a anni diagnosi di iertensione arteriosa in teraia
%arma$ologi$a,%arma$ologi$a,
1a * anni diagnosi di diabete mellito in teraia dieteti$a e1a * anni diagnosi di diabete mellito in teraia dieteti$a e
$on antidiabeti$i orali,$on antidiabeti$i orali,
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Anamnesi atologi$a rossima Anamnesi atologi$a rossima
Ra::olie i dati re:enti leati al fattoRa::olie i dati re:enti leati al fatto:he il :liente 7 arri8ato in palestra.:he il :liente 7 arri8ato in palestra.
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Anamnesi atologi$a rossima Anamnesi atologi$a rossima
Cir$a un mese %a $omarsa di lombalgia a$uta doloreCir$a un mese %a $omarsa di lombalgia a$uta dolorealla $os$ia osteriormente a destra,alla $os$ia osteriormente a destra,
a assunto teraia $on FA.S e assata la %ase a$utaa assunto teraia $on FA.S e assata la %ase a$uta
su $onsiglio del MMG #iene in alestra er H%aresu $onsiglio del MMG #iene in alestra er H%are
ginnasti$a,ginnasti$a,
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Cos’è la salute sulsalute sul
luogo di la#oro ? luogo di la#oro ?
D t l i l ti > il *++? ?3D t l i l ti > il *++? ?3
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De:reto leislati8o > aprile *++?, n. ?3De:reto leislati8o > aprile *++?, n. ?3e su::essi8e interazionie su::essi8e interazioni
A)ttuazione dell2arti:olo 3 della lee 0 aostoA)ttuazione dell2arti:olo 3 della lee 0 aosto*++B, n. 3*0, in materia di tutela della salute e*++B, n. 3*0, in materia di tutela della salute e
della si:urezza nei luohi di la8oroAdella si:urezza nei luohi di la8oroA p'++icato nea aetta .iciae n$ 101 *e 30 p'++icato nea aetta .iciae n$ 101 *e 30
aprie "00/ - 'ppemento r*inario n$ 10/ aprie "00/ - 'ppemento r*inario n$ 10/
Comosto daComosto da *6> arti$oli *6> arti$oli di leggedi legge sostituis$e lasostituis$e la
legge >+>755@,legge >+>755@,
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GLI )SP%11I P&SI1IIGLI )SP%11I P&SI1II
il riordino di 3uasi tutta la dis$ilina in un uni$o testoil riordino di 3uasi tutta la dis$ilina in un uni$o testo
normati#onormati#o
l’amliamento del $amo di ali$azionel’amliamento del $amo di ali$azione
il $oordinamento delle atti#it) di #igilanza sul territorioil $oordinamento delle atti#it) di #igilanza sul territorio
nazionalenazionale
l’istituzione del Sistema In%ormati#o .azionale er lal’istituzione del Sistema In%ormati#o .azionale er la
0re#enzione SI.0D0re#enzione SI.0D
la ride%inizione dei re3uisiti %ormati#i del medi$ola ride%inizione dei re3uisiti %ormati#i del medi$o
$ometente$ometente
l’indi$azione ad eseguire la #alutazione del ris$'iol’indi$azione ad eseguire la #alutazione del ris$'io
tenendo $onto delle di%%erenze di et) e di generetenendo $onto delle di%%erenze di et) e di genere
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GLI )SP%11I CRI1ICIGLI )SP%11I CRI1ICI
inasrimento generalizzato delle sanzioni neiinasrimento generalizzato delle sanzioni nei
$on%ronti di tutte le %igure $oin#olte$on%ronti di tutte le %igure $oin#olte
se#erit) di al$une sanzioni arresto er il medi$ose#erit) di al$une sanzioni arresto er il medi$o
$ometente a %ronte del man$ato in#io dei dati re#isti$ometente a %ronte del man$ato in#io dei dati re#isti
dal de$reto o arresto del la#oratore $'e non sidal de$reto o arresto del la#oratore $'e non sisottoonga alla #isita medi$a o non arte$ii allesottoonga alla #isita medi$a o non arte$ii alle
atti#it) %ormati#eDatti#it) %ormati#eD
resenza di molti asetti %ormali e buro$rati$i gra#osi resenza di molti asetti %ormali e buro$rati$i gra#osie di di%%i$ile attuazione rati$ae di di%%i$ile attuazione rati$a
rin#io a su$$essi#i de$reti ali$ati#i rin#io a su$$essi#i de$reti ali$ati#i
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Art, + 1e%inizioni Art, + 1e%inizioni
bD Kdatore di la#oroL: il soggetto titolarebD Kdatore di la#oroL: il soggetto titolare
del raorto di la#oro $on il la#oratore odel raorto di la#oro $on il la#oratore o
$omun3ue il soggetto $'e 'a la$omun3ue il soggetto $'e 'a la
resonsabilit) dellorganizzazione stessaresonsabilit) dellorganizzazione stessa
o dellunit) rodutti#a in 3uanto eser$ita io dellunit) rodutti#a in 3uanto eser$ita i
oteri de$isionali e di sesa, oteri de$isionali e di sesa,
% (omissis)2
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Kla#oratoreL:Kla#oratoreL: ersona $'e ersona $'e
indiendentemente dalla tiologiaindiendentemente dalla tiologia
$ontrattuale s#olge unatti#it)$ontrattuale s#olge unatti#it)la#orati#a nellambitola#orati#a nellambito
dellorganizzazione di un datore didellorganizzazione di un datore di
la#oro ubbli$o o ri#atola#oro ubbli$o o ri#ato $on o senza$on o senza
retribuzioneretribuzione an$'e al solo %ine di an$'e al solo %ine di
arendere un mestiere unarte o unaarendere un mestiere unarte o una
ro%essione ro%essione es$lusi gli addetti aies$lusi gli addetti ai
ser#izi domesti$i e %amiliari ser#izi domesti$i e %amiliari 22 (omissis)(omissis)22
l lli d li i tit ti di i t i d i it i ill lli d li i tit ti di i t i d i it i il
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lallie#o degli istituti di istruzione ed uni#ersitari e illallie#o degli istituti di istruzione ed uni#ersitari e il
arte$iante ai $orsi di %ormazione ro%essionale arte$iante ai $orsi di %ormazione ro%essionale
nei 3uali si %a$$ia uso di laboratori attrezzature dinei 3uali si %a$$ia uso di laboratori attrezzature di
la#oro in genere agenti $'imi$i %isi$i e biologi$ila#oro in genere agenti $'imi$i %isi$i e biologi$ii#i $omrese le aare$$'iature %ornite dii#i $omrese le aare$$'iature %ornite di
#ideoterminali limitatamente ai eriodi in $ui#ideoterminali limitatamente ai eriodi in $ui
lallie#o sia e%%etti#amente ali$ato allalallie#o sia e%%etti#amente ali$ato alla
strumentazioni o ai laboratori in 3uestioneJstrumentazioni o ai laboratori in 3uestioneJ
il #olontario $ome de%inito dalla legge 7 agostoil #olontario $ome de%inito dalla legge 7 agosto
7557 n, +>>J7557 n, +>>J
i #olontari del Coro nazionale dei #igili del %uo$o ei #olontari del Coro nazionale dei #igili del %uo$o edella rotezione $i#ileJdella rotezione $i#ileJ
il #olontario $'e e%%ettua il ser#izio $i#ileN omissisDil #olontario $'e e%%ettua il ser#izio $i#ileN omissisD
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&99lihi del datore di la8oro e del diriente&99lihi del datore di la8oro e del diriente
Il datore di la#oro %ornis$e al ser#izio di re#enzione eIl datore di la#oro %ornis$e al ser#izio di re#enzione e
rotezione e al medi$o $ometente in%ormazioni in rotezione e al medi$o $ometente in%ormazioni in
merito a:merito a:
aD la natura dei ris$'iJaD la natura dei ris$'iJ
bD l’organizzazione del la#oro la rogrammazione ebD l’organizzazione del la#oro la rogrammazione e
l’attuazione delle misure re#enti#e e rotetti#eJl’attuazione delle misure re#enti#e e rotetti#eJ
$D la des$rizione degli imianti e dei ro$essi$D la des$rizione degli imianti e dei ro$essi
rodutti#iJ rodutti#iJ
dD i ro##edimenti adottati dagli organi di #igilanza,dD i ro##edimenti adottati dagli organi di #igilanza,
-
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&99lihi medi:o :ompetente&99lihi medi:o :ompetente
Il medi$o $ometente:Il medi$o $ometente:
#isita gli ambienti di la#oro almeno una #olta#isita gli ambienti di la#oro almeno una #oltaallanno o a $adenza di#ersa $'e stabilis$e inallanno o a $adenza di#ersa $'e stabilis$e in
base alla #alutazione dei ris$'iJbase alla #alutazione dei ris$'iJ
2’ oortuno $'e sia redisosto e registrato un2’ oortuno $'e sia redisosto e registrato un#erbale er la tra$$iabilit) dell’e#ento,#erbale er la tra$$iabilit) dell’e#ento,
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Art, * - Camo di ali$azione Art, * - Camo di ali$azione
Il resente de$reto legislati#o si ali$a aIl resente de$reto legislati#o si ali$a a
tutti i settori di atti#it) ri#ati e ubbli$i etutti i settori di atti#it) ri#ati e ubbli$i e
a tutte le tiologie di ris$'io,a tutte le tiologie di ris$'io,
22 (omissis)2(omissis)2
-
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Art, +6 (bblig'i dei la#oratori Art, +6 (bblig'i dei la#oratori
(gni la#oratore de#e rendersi $ura della(gni la#oratore de#e rendersi $ura della roria salute e si$urezza e di 3uella delle altre roria salute e si$urezza e di 3uella delle altre
ersone resenti sul luogo di la#oro su $ui ersone resenti sul luogo di la#oro su $ui
ri$adono gli e%%etti delle sue azioni o omissioniri$adono gli e%%etti delle sue azioni o omissioni
$on%ormemente alla sua %ormazione alle$on%ormemente alla sua %ormazione alleistruzioni e ai mezzi %orniti dal datore di la#oroistruzioni e ai mezzi %orniti dal datore di la#oro,,
-
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&99lihi dei la8oratori&99lihi dei la8oratori
I la#oratori de#ono in arti$olare:I la#oratori de#ono in arti$olare: 2(omissis)22(omissis)2sottoorsi ai $ontrolli sanitari re#isti dalsottoorsi ai $ontrolli sanitari re#isti dal
resente de$reto legislati#o o $omun3ue disosti resente de$reto legislati#o o $omun3ue disosti
dal medi$o $ometente,dal medi$o $ometente,
-
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1isosizioni enali1isosizioni enali
Sanzioni er il datore di la#oro e il dirigenteSanzioni er il datore di la#oro e il dirigente
NNomissisDNomissisDN
Art, 5 Sanzioni er i la#oratori Art, 5 Sanzioni er i la#oratori& I la#oratori sono uniti:I la#oratori sono uniti:
$on larresto %ino a un mese o $on lammenda da$on larresto %ino a un mese o $on lammenda da
+66 a >66 euro er la #iolazione+66 a >66 euro er la #iolazione 2(omissis)22(omissis)2
& $on la sanzione amministrati#a e$uniaria da 6$on la sanzione amministrati#a e$uniaria da 6
a *66 euroa *66 euro er la #iolazione dellarti$olo +6 er la #iolazione dellarti$olo +6
$omma *J la stessa sanzione si ali$a ai$omma *J la stessa sanzione si ali$a aila#oratori autonomi di $ui alla medesimala#oratori autonomi di $ui alla medesima
disosizione,disosizione,
-
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Parliamo di pri8a:"
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"2GG2 *7 1IC2MBR2 755> ., >O "2GG2 *7 1IC2MBR2 755> ., >O 1utela delle persone e di altri soetti rispetto al trattamento dei dati personali1utela delle persone e di altri soetti rispetto al trattamento dei dati personali
Abrogata dal 77+66@ dal d,lgs, 75>+66*DAbrogata dal 77+66@ dal d,lgs, 75>+66*D
12CR2E( "2GIS"AEI9( *6 GI 12CR2E( "2GIS"AEI9( *6 GI Codi:e in materia di protezione dei dati personaliCodi:e in materia di protezione dei dati personali
0ubbli$ato sulla G< n,7O@ del +5-O-+66* - Sul, (rdinario n,7+*D0ubbli$ato sulla G< n,7O@ del +5-O-+66* - Sul, (rdinario n,7+*D
Consta diConsta di 7=> arti$oli 7=> arti$oli
12CR2E(-"2GG2 += di$embre +66> n, *66 12CR2E(-"2GG2 += di$embre +66> n, *66 Proroa di termini pre8isti da disposizioni leislati8eProroa di termini pre8isti da disposizioni leislati8e0ubbli$ato sulla G,D0ubbli$ato sulla G,D
-
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Con:etti eneraliCon:etti enerali
H H ErattamentoP 3ualun3ue oerazione o $omlesso diErattamentoP 3ualun3ue oerazione o $omlesso di
oerazioni oerazioni 2(omissis)22(omissis)2 in una ban$a di dati,in una ban$a di dati,
2sistono i dati ersonali di tio anagra%i$o: nome2sistono i dati ersonali di tio anagra%i$o: nome
$ognome data di nas$ita $ittadinanza luogo abitati#o$ognome data di nas$ita $ittadinanza luogo abitati#o
la#oro,la#oro,
2sistono i dati di tio sensibile: sesso religione razza2sistono i dati di tio sensibile: sesso religione razza
idee oliti$'e o sinda$ali notizie sanitarie,idee oliti$'e o sinda$ali notizie sanitarie,
C'iun3ue 'a diritto alla rotezione dei dati ersonali $'eC'iun3ue 'a diritto alla rotezione dei dati ersonali $'e
lo riguardano,lo riguardano,
-
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H H 1ato ersonaleP 3ualun3ue in%ormazione1ato ersonaleP 3ualun3ue in%ormazione
relati#a a ersona %isi$a ersona giuridi$a enterelati#a a ersona %isi$a ersona giuridi$a ente
od asso$iazione identi%i$ati o identi%i$abiliod asso$iazione identi%i$ati o identi%i$abili
an$'e indirettamente mediante ri%erimento aan$'e indirettamente mediante ri%erimento a
3ualsiasi altra in%ormazione i#i $omreso un3ualsiasi altra in%ormazione i#i $omreso un
numero di identi%i$azione ersonaleJnumero di identi%i$azione ersonaleJ
Pdati identi%i$ati#iP i dati ersonali $'ePdati identi%i$ati#iP i dati ersonali $'e
ermettono lidenti%i$azione diretta ermettono lidenti%i$azione diretta
dellinteressatoJdellinteressatoJ
-
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H H dati sensibiliP i dati ersonali idonei a ri#elaredati sensibiliP i dati ersonali idonei a ri#elare
lorigine razziale ed etni$a le $on#inzioni religioselorigine razziale ed etni$a le $on#inzioni religiose
%iloso%i$'e o di altro genere le oinioni oliti$'e%iloso%i$'e o di altro genere le oinioni oliti$'eladesione a artiti sinda$ati asso$iazioni odladesione a artiti sinda$ati asso$iazioni od
organizzazioni a $arattere religioso %iloso%i$oorganizzazioni a $arattere religioso %iloso%i$o
oliti$o o sinda$ale non$'Q i dati ersonali idonei a oliti$o o sinda$ale non$'Q i dati ersonali idonei a
ri#elare lo stato di salute e la #ita sessualeJri#elare lo stato di salute e la #ita sessualeJ
Pdati giudiziariPPdati giudiziariP 2 (omissis)22 (omissis)2
-
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Pin$ari$atiP le ersone %isi$'e autorizzate aPin$ari$atiP le ersone %isi$'e autorizzate a
$omiere oerazioni di trattamento dal titolare o$omiere oerazioni di trattamento dal titolare o
dal resonsabileJdal resonsabileJ
P$omuni$azioneP il dare $onos$enza dei datiP$omuni$azioneP il dare $onos$enza dei dati
ersonali a uno o i soggetti determinati ersonali a uno o i soggetti determinati
di#ersi dallinteressato dal raresentante deldi#ersi dallinteressato dal raresentante del
titolare nel territorio dello Stato daltitolare nel territorio dello Stato dal
resonsabile e dagli in$ari$ati in 3ualun3ueresonsabile e dagli in$ari$ati in 3ualun3ue
%orma an$'e mediante la loro messa a%orma an$'e mediante la loro messa a
disosizione o $onsultazioneJdisosizione o $onsultazioneJ
-
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PtitolarePPtitolareP la ersona %isi$ala ersona %isi$a la ersona giuridi$a la ersona giuridi$a
la ubbli$a amministrazione e 3ualsiasi altro entela ubbli$a amministrazione e 3ualsiasi altro ente
asso$iazione od organismo $ui $ometono an$'easso$iazione od organismo $ui $ometono an$'eunitamente ad altro titolare le de$isioni in ordineunitamente ad altro titolare le de$isioni in ordine
alle %inalit) alle modalit) del trattamento di datialle %inalit) alle modalit) del trattamento di dati
ersonali e agli strumenti utilizzati i#i $omreso il ersonali e agli strumenti utilizzati i#i $omreso il
ro%ilo della si$urezzaJ ro%ilo della si$urezzaJ
PresonsabilePPresonsabileP la ersona %isi$ala ersona %isi$a la ersona la ersona
giuridi$a la ubbli$a amministrazione e 3ualsiasigiuridi$a la ubbli$a amministrazione e 3ualsiasi
altro ente asso$iazione od organismo reostialtro ente asso$iazione od organismo reosti
dal titolare al trattamento di dati ersonaliJdal titolare al trattamento di dati ersonaliJ
-
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Pdi%%usioneP il dare $onos$enza dei dati ersonali aPdi%%usioneP il dare $onos$enza dei dati ersonali a
soggetti indeterminati in 3ualun3ue %orma an$'esoggetti indeterminati in 3ualun3ue %orma an$'e
mediante la loro messa a disosizione o $onsultazioneJmediante la loro messa a disosizione o $onsultazioneJ
H H ban$a di datiP 3ualsiasi $omlesso organizzato di datiban$a di datiP 3ualsiasi $omlesso organizzato di dati
ersonali riartito in una o i unit) dislo$ate in uno o ersonali riartito in una o i unit) dislo$ate in uno o
i sitiJ i sitiJ
PGaranteP lautorit) di $ui allarti$olo 7* istituita dallaPGaranteP lautorit) di $ui allarti$olo 7* istituita dallalegge *7 di$embre 755> n, >O,legge *7 di$embre 755> n, >O,
-
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1ati relati#i alle $omuni$azioni elettroni$'e: 7 $ommi,1ati relati#i alle $omuni$azioni elettroni$'e: 7 $ommi,
Misure di rotezione: O $ommi,Misure di rotezione: O $ommi,
Indirizzo di ra$$olta dati regressi:Indirizzo di ra$$olta dati regressi:
Ps$oi stori$iP %inalit) di studio NomissisDN %atti ePs$oi stori$iP %inalit) di studio NomissisDN %atti e$ir$ostanze del assatoJ$ir$ostanze del assatoJ
Ps$oi statisti$iP NomissisDNPs$oi statisti$iP NomissisDN
Ps$oi s$ienti%i$iP NomissisDNPs$oi s$ienti%i$iP NomissisDN
7, "interessato 'a diritto di ottenere la $on%erma7, "interessato 'a diritto di ottenere la $on%erma
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dellesistenza o meno di dati ersonali $'e lo riguardano Ndellesistenza o meno di dati ersonali $'e lo riguardano N
omissisDNomissisDN
+, "interessato 'a diritto di ottenere lindi$azione:+, "interessato 'a diritto di ottenere lindi$azione:
aD dellorigine dei dati ersonaliJaD dellorigine dei dati ersonaliJ
bD delle %inalit) e modalit) del trattamentoJbD delle %inalit) e modalit) del trattamentoJ
$D NomissisDN$D NomissisDN
dD degli estremi identi%i$ati#i del titolare dei resonsabili e deldD degli estremi identi%i$ati#i del titolare dei resonsabili e del
raresentante designatoraresentante designato ai sensi dellarti$olo $omma +Jai sensi dellarti$olo $omma +J
eD dei soggetti o delle $ategorie di soggetti ai 3uali i datieD dei soggetti o delle $ategorie di soggetti ai 3uali i dati
ersonali ossono essere $omuni$ati NomissisDN ersonali ossono essere $omuni$ati NomissisDN
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*, "interessato 'a diritto di ottenere:*, "interessato 'a diritto di ottenere:
aDaD laggiornamento NomissisDNlaggiornamento NomissisDN
aDaD la $an$ellazione la tras%ormazione in %ormala $an$ellazione la tras%ormazione in %orma
anonima o il blo$$o dei dati trattati inanonima o il blo$$o dei dati trattati in#iolazione di legge NomissisDN#iolazione di legge NomissisDN
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"interessato 'a diritto di oorsi in tutto o in"interessato 'a diritto di oorsi in tutto o in
arte: arte:
aD er moti#i legittimi al trattamento dei datiaD er moti#i legittimi al trattamento dei dati ersonali $'e lo riguardano an$or$'Q ertinenti ersonali $'e lo riguardano an$or$'Q ertinenti
allo s$oo della ra$$oltaJallo s$oo della ra$$oltaJ
bD al trattamento di dati ersonali $'e lobD al trattamento di dati ersonali $'e lo
riguardano a %ini di in#io di materiale ubbli$itarioriguardano a %ini di in#io di materiale ubbli$itario
o di #endita diretta o er il $omimento dio di #endita diretta o er il $omimento diri$er$'e di mer$ato o di $omuni$azioneri$er$'e di mer$ato o di $omuni$azione
$ommer$iale,$ommer$iale,
-
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(bblig'i di si$urezza(bblig'i di si$urezza
I dati ersonali oggetto di trattamento sonoI dati ersonali oggetto di trattamento sono$ustoditi e $ontrollati NomissisDN a$$esso$ustoditi e $ontrollati NomissisDN a$$esso
non autorizzato o di trattamento nonnon autorizzato o di trattamento non
$onsentito o non $on%orme alle %inalit) della$onsentito o non $on%orme alle %inalit) della
ra$$olta,ra$$olta,
-
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"a #iolazione delle disosizioni"a #iolazione delle disosizioni di $uidi $ui
allarti$olo 7* è unita $onallarti$olo 7* è unita $on la sanzionela sanzione
amministrati#a del agamento di una sommaamministrati#a del agamento di una sommadada *,666 euro a 7=,666 *,666 euro a 7=,666 oo
NNomissisDNomissisDN
,666 euro a *6,666 euro, "a somma u/,666 euro a *6,666 euro, "a somma u/
essere aumentata sino al triloessere aumentata sino al tri lo
NNomissisDNomissisDN
-
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"a $essione dei dati NomissisDN è unita $on la"a $essione dei dati NomissisDN è unita $on la
sanzione amministrati#a del agamento di una sommasanzione amministrati#a del agamento di una somma
dada ,666 euro a *6,666 euro,,666 euro a *6,666 euro, "a #iolazione della disosizione di $ui allarti$olo =@"a #iolazione della disosizione di $ui allarti$olo =@
$omma 7$omma 7 è unita $on la sanzione amministrati#a delè unita $on la sanzione amministrati#a del
agamento di una somma da agamento di una somma da 66 euro a *,666 euro66 euro a *,666 euro,,
NNomissisDN la sanzione amministrati#a e$uniaria daomissisDN la sanzione amministrati#a e$uniaria da76,666 euro a 6,666 euro $'e u/ essere aumentata76,666 euro a 6,666 euro $'e u/ essere aumentata
sino al trilosino al tri lo in ragione delle $ondizioni e$onomi$'ein ragione delle $ondizioni e$onomi$'e
dei resonsabili della #iolazione,dei resonsabili della #iolazione,
C'iun3ue omette di %ornire le in%ormazioni o di esibire iC'iun3ue omette di %ornire le in%ormazioni o di esibire i
-
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do$umenti ri$'iesti dal Garantedo$umenti ri$'iesti dal Garante NomissisDN agamentoNomissisDN agamento
di una somma dadi una somma da @,666 a +@,666 euro,@,666 a +@,666 euro,
NNomissisDNomissisDN in #iolazione di 3uanto disosto dagliin #iolazione di 3uanto disosto dagli
arti$oli 7= 75 +* 7+* 7+> e 7*6 o##ero in ali$azionearti$oli 7= 75 +* 7+* 7+> e 7*6 o##ero in ali$azione
dellarti$olo 7+5dellarti$olo 7+5 è unito se dal %atto deri#a no$umentoè unito se dal %atto deri#a no$umento
$on la$on la
re$lusione da sei a di$iotto mesi re$lusione da sei a di$iotto mesi
o se il %attoo se il %atto
$onsiste nella $omuni$azione o di%%usione $on la$onsiste nella $omuni$azione o di%%usione $on la
re$lusione dare$lusione da sei a #enti3uattro mesi sei a #enti 3uattro mesi ,,
NNomissisDNomissisDN in #iolazione di 3uanto disosto dagliin #iolazione di 3uanto disosto dagli
arti$oli 7O +6 +7 ++ $ommi = e 77 + +> +O e @ èarti$oli 7O +6 +7 ++ $ommi = e 77 + +> +O e @ è unito unito se dal %atto deri#a no$umento $on lase dal %atto deri#a no$umento $on la re$lusionere$lusione
da uno a tre anni,da uno a tre anni,
C il i d lC il i d l
-
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Compilazione del prorammaCompilazione del prorammaalimentarealimentare
Eutto $i/ $'e $omorta la dieta intesa $omeEutto $i/ $'e $omorta la dieta intesa $ome
strumento er erdere eso è di stretta $ometenzastrumento er erdere eso è di stretta $ometenza
medi$a,medi$a,
Eutto $i/ $'e $omorta il erdere eso in area diEutto $i/ $'e $omorta il erdere eso in area di
so#raeso $on dieta è semre di $ometenzaso#raeso $on dieta è semre di $ometenza
medi$a,medi$a,
Insomma il Hdimagrire è un atto $'e $ometeInsomma il Hdimagrire è un atto $'e $ometeall’area sanitaria medi$o se$ialista dietologoall’area sanitaria medi$o se$ialista dietologo
dietistaD,dietistaD,
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2 il soggetto $'e 'a i $lassi$i H3ual$'e $'ilo in2 il soggetto $'e 'a i $lassi$i H3ual$'e $'ilo in
i? i?
Bisogna artire dal $on$etto $'e Hmangiare èBisogna artire dal $on$etto $'e Hmangiare è
un atto %isiologi$o e non medi$o,un atto %isiologi$o e non medi$o,
Alimentarsi $orrettamente è un atto di igiene o Alimentarsi $orrettamente è un atto di igiene o
edu$azione alimentare $'e non è di es$lusi#aedu$azione alimentare $'e non è di es$lusi#a$ometenza medi$a tanto $'e su giornali$ometenza medi$a tanto $'e su giornali
radio tele#isioni esistono $onsigli alimentariradio tele#isioni esistono $onsigli alimentari
di tutti i tii,di tutti i tii,
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Il 0ersonal Erainer u/ razionalizzareIl 0ersonal Erainer u/ razionalizzare
l’alimentazione del rorio $liente in raorto all’alimentazione del rorio $liente in raorto al
tio di allenamento $'e sta eseguendo,tio di allenamento $'e sta eseguendo,Il magistrato a%%erma in%atti $'e il 0ersonalIl magistrato a%%erma in%atti $'e il 0ersonal
Erainer de#e $onos$ere i $on$etti alimentari dellaErainer de#e $onos$ere i $on$etti alimentari della
3uotidianit) allo s$oo di aiutare e $onsigliare3uotidianit) allo s$oo di aiutare e $onsigliare
er il meglio il rorio $liente, er il meglio il rorio $liente,Giunge a dire $'e il non $onos$ere tali argomentiGiunge a dire $'e il non $onos$ere tali argomenti
$omorta oltre $'e una s$adente ro%essionalit)$omorta oltre $'e una s$adente ro%essionalit)
an$'e la #iolazione di un obbligo $ontrattuale,an$'e la #iolazione di un obbligo $ontrattuale,
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Cosa %are allora?Cosa %are allora?
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Cosa %are allora? Cosa %are allora?
.on de%inire i $onsigli alimentari $ome Hdieta,.on de%inire i $onsigli alimentari $ome Hdieta,
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0osso $onsigliare integratori? Si maN0osso $onsigliare integratori? Si maN
Gli integratori alimentari non sono medi$ine sonoGli integratori alimentari non sono medi$ine sono
degli alimenti,degli alimenti,
9engono #enduti in strutture non %arma$euti$'e e9engono #enduti in strutture non %arma$euti$'e e
risondono ai $riteri di sor#eglianza dei rodotti dirisondono ai $riteri di sor#eglianza dei rodotti di
uso $omune, Il loro utilizzo riguardo le dosiuso $omune, Il loro utilizzo riguardo le dosirisonde ai $riteri indi$ati sulla $on%ezione o sullerisonde ai $riteri indi$ati sulla $on%ezione o sulle
ri#iste di settore,ri#iste di settore,
Come tutti gli alimenti non do#rebbero dare al$unCome tutti gli alimenti non do#rebbero dare al$un
e%%etto $ollaterale, (##iamente se assunti in dosie%%etto $ollaterale, (##iamente se assunti in dosiesagerate $ome 3ualsiasi alimento ossono a#ereesagerate $ome 3ualsiasi alimento ossono a#ere
e%%etti se$ondari al di l) della se$i%i$a intolleranzae%%etti se$ondari al di l) della se$i%i$a intolleranza
ersonale ad un singola sostanza, ersonale ad un singola sostanza,
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0ro##edimento 7 %ebbraio +66O G, 5 sul iano di#igilanza er lanno +66O sugli integratori alimentari#igilanza er lanno +66O sugli integratori alimentari
$ommer$ializzati $ome rodotti alimentari e resentati$ommer$ializzati $ome rodotti alimentari e resentati
$ome tali,$ome tali,
Cir$olare Ministeriale > marzo +66= @6O-0 - AlimentiCir$olare Ministeriale > marzo +66= @6O-0 - Alimentisoggetti alla ro$edura di noti%i$a dell’eti$'etta alsoggetti alla ro$edura di noti%i$a dell’eti$'etta al
Ministero della Salute $on arti$olare ri%erimento agliMinistero della Salute $on arti$olare ri%erimento agli
alimenti addizionati di #itamine e minerali o di talunealimenti addizionati di #itamine e minerali o di talune
altre sostanze di $ui al regolamento C2 75++66>,altre sostanze di $ui al regolamento C2 75++66>,
Indi$azioni sulle modalit) della ro$edura di noti%i$a,Indi$azioni sulle modalit) della ro$edura di noti%i$a,
Gli integratori er lo sort de#ono essere autorizzatiGli integratori er lo sort de#ono essere autorizzati
dal Ministero della Salute,dal Ministero della Salute,
-
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Regolamentazione del settore erboristi$o,Regolamentazione del settore erboristi$o,
.uo#o testo uni%i$ato aro#ato dalla.uo#o testo uni%i$ato aro#ato dalla
Commissione A%%ari So$iali della Camera deiCommissione A%%ari So$iali della Camera dei1eutati reso disonibile in data marzo +66*,1eutati reso disonibile in data marzo +66*,
II C(MMISSI(.2 AFFARI S(CIA"ID, II C(MMISSI(.2 AFFARI S(CIA"ID,
1is$ilina del settore erboristi$o,1is$ilina del settore erboristi$o,
.on dimenti$are mai $'e le erbe non sono rodotti.on dimenti$are mai $'e le erbe non sono rodottiinno$ui ma in al$uni $asi $ontengono sostanzeinno$ui ma in al$uni $asi $ontengono sostanze
$on e%%etto medi$inale tossi$o e $omun3ue se mal$on e%%etto medi$inale tossi$o e $omun3ue se mal
adoerate ossono dare disturbi an$'e gra#i,adoerate ossono dare disturbi an$'e gra#i,
-
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L l ti h tt
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Leere le eti:hetteLeere le eti:hette
"’eti$'etta do#rebbe a#ere le seguenti $aratteristi$'e:"’eti$'etta do#rebbe a#ere le seguenti $aratteristi$'e:
C'iarezzaC'iarezza
"eggibilit)"eggibilit)
Indelebilit)Indelebilit)
Grandezza dei $aratteri Grandezza dei $aratteri 0osizionamento delle indi$azioni 0osizionamento delle indi$azioni
Si$urezzaSi$urezza
Rintra$$iabilit): denominazione di #endita roduttoreRintra$$iabilit): denominazione di #endita roduttore
$on%ezionatore di$itura del lotto lingua italiana,$on%ezionatore di$itura del lotto lingua italiana,Ingredienti Ingredienti
Additi#i Additi#i
Eermini di $onser#azioneEermini di $onser#azione
Eermini di $onser#azioneEermini di $onser#azione
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1a $onsumarsi re%eribilmente entroN1a $onsumarsi re%eribilmente entroN
Signi%i$a $'e entro 3uella data il rodottoSigni%i$a $'e entro 3uella data il rodotto
$onser#ato $orrettamente mantiene le sue$onser#ato $orrettamente mantiene le sue
$aratteristi$'e se$i%i$'e,$aratteristi$'e se$i%i$'e,
(ltre u/ erdere le sue $aratteristi$'e(ltre u/ erdere le sue $aratteristi$'e
organoletti$'e ma in teoria non è eri$olosoorganoletti$'e ma in teoria non è eri$oloso er la salute, 0erde insomma di 3ualit), er la salute, 0erde insomma di 3ualit),
Eermini di $onser#azioneEermini di $onser#azione
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1ata di s$adenza,1ata di s$adenza,
Signi%i$a $'e il rodotto non de#e essere $onsumatoSigni%i$a $'e il rodotto non de#e essere $onsumato
oltre 3uella data er$'Q u/ $ausare danni alla salute,oltre 3uella data er$'Q u/ $ausare danni alla salute,
"a data di s$adenza non è obbligatoria"a data di s$adenza non è obbligatoria
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"a data di s$adenza non è obbligatoria"a data di s$adenza non è obbligatoria
er: er:
la %rutta e la #erdura %res$a il #inola %rutta e la #erdura %res$a il #ino
l’a$eto il sale lo zu$$'ero anel’a$eto il sale lo zu$$'ero ane
%o$a$$ia asti$$eria %res$a gomma da%o$a$$ia asti$$eria %res$a gomma da
masti$are %ormaggi non $on%ezionatimasti$are %ormaggi non $on%ezionatisalumi non $on%ezionati al$ol suerioresalumi non $on%ezionati al$ol sueriore
al 76; #ol,al 76; #ol,
" l ti ' tt !" l ti ' tt !
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"eggere le eti$'ette! "eggere le eti$'ette!
An$'e il Britis' Medi$al Tournal alza la #o$e a di%esa dei An$'e il Britis' Medi$al Tournal alza la #o$e a di%esa dei
azienti a%%etti da allergie alimentari $'e oggi azienti a%%etti da allergie alimentari $'e oggiraresentano il + er $ento della oolazione nei aesiraresentano il + er $ento della oolazione nei aesi
o$$identali,o$$identali,
Sulla ri#ista inglese è aarso un editoriale diSulla ri#ista inglese è aarso un editoriale di
$ommento all’aro#azione di una legge emanata dalla$ommento all’aro#azione di una legge emanata dallaComunit) 2uroea $'e 'a in$luso nelle sostanzeComunit) 2uroea $'e 'a in$luso nelle sostanze
obbligatorie da segnalare nelle eti$'ette an$'e 3uelleobbligatorie da segnalare nelle eti$'ette an$'e 3uelle
$'e non raggiungono il +; della $omosizione totale,$'e non raggiungono il +; della $omosizione totale,
In 3uesto modo tutti gli alimenti $on%ezionati a#ranno leIn 3uesto modo tutti gli alimenti $on%ezionati a#ranno le
eti$'ette molto i dettagliate, 0urtroo er/ la normaeti$'ette molto i dettagliate, 0urtroo er/ la normanon baster) a $an$ellare dalle eti$'ette la %rase $'e inon baster) a $an$ellare dalle eti$'ette la %rase $'e i
sa#enta e $on%onde $'i so%%re di allergie alimentarisa#enta e $on%onde $'i so%%re di allergie alimentari
Hu/ $ontenere tra$$e di,,,,Hu/ $ontenere tra$$e di,,,,
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Riguardo i rodotti er la ulizia della $asa e#itateRiguardo i rodotti er la ulizia della $asa e#itate
luso dei rodotti $'e $ontendono $o$amide 12Aluso dei rodotti $'e $ontendono $o$amide 12A
dietanolamina laurisol%ato di sodiodietanolamina laurisol%ato di sodiolaurileteresol%ato di sodio o S"2S,laurileteresol%ato di sodio o S"2S,
Riguardo i rodotti er er ligiene ersonale eRiguardo i rodotti er er ligiene ersonale e
$osmeti$i e#itate luso di rodotti $'e $ontengono$osmeti$i e#itate luso di rodotti $'e $ontengono
laurilsol%ato di sodio o S"S e roilengli$ole unlaurilsol%ato di sodio o S"S e roilengli$ole un
deri#ato del etrolioderi#ato del etrolio
A$3uistate re%eribilmente rodotti o#e sia resente A$3uistate re%eribilmente rodotti o#e sia resente
nella $on%ezione il disegno del $onigliettonella $on%ezione il disegno del $oniglietto
$'e sta a signi%i$are P$osmesi e detergenti senza$'e sta a signi%i$are P$osmesi e detergenti senza
$rudelt) sugli animaliH,$rudelt) sugli animaliH,
'tt:UUU,$onsumatori,it 'tt:UUU,$onsumatori,it
C%''I S=L SIS1%() I((='I1)RI&C%''I S=L SIS1%() I((='I1)RI&
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C%''I S=L SIS1%() I((='I1)RI&C%''I S=L SIS1%() I((='I1)RI&
1ale sistema 7 :omposto da orani :entrali e1ale sistema 7 :omposto da orani :entrali e
periferi:iE dei :entrali fanno parte il timo e il midolloperiferi:iE dei :entrali fanno parte il timo e il midolloosseo, mentre Fuelli periferi:i sono rappresentati daosseo, mentre Fuelli periferi:i sono rappresentati dalinfonodi, milza, :ellule linfoidi del sanue e dellalinfonodi, milza, :ellule linfoidi del sanue e dellalinfa.linfa.
I((='I1)5I((='I1)5
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Linfo:iti #Linfo:iti #
Linfo:iti 1Linfo:iti 1
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Linfo:ita 14 helperLinfo:ita 14 helper%ffetto positi8o%ffetto positi8o
Linfo:ita 1? suppressor Linfo:ita 1? suppressor %ffetto neati8o%ffetto neati8o
)nti:orpi)nti:orpi
Linfo:ita #
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MaVor isto$omatibility ComleW
"A uman "eu$o$ite AntigeneD
Il sistema immunitario 7 oranizzato in due struttureIl sistema immunitario 7 oranizzato in due strutture
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Il sistema immunitario 7 oranizzato in due strutturefunzionaliE alla prima :ompete ilfunzionaliE alla prima :ompete il ri:onos:imentori:onos:imentoaspe:ifi:oaspe:ifi:o seuito dalla su::essi8a fao:itosi eseuito dalla su::essi8a fao:itosi e
distruzione ad opera deidistruzione ad opera dei olimor%onu$leati ma$ro%agi olimor%onu$leati ma$ro%agi e deie dei lin%o$iti lin%o$iti natural Xiller natural Xiller 'K, :he sono in rado'K, :he sono in radodi rile8are anomalie nelle mem9rane e parte:ipanodi rile8are anomalie nelle mem9rane e parte:ipanoalla distruzione di :ellule tumorali o infettate da 8irus.alla distruzione di :ellule tumorali o infettate da 8irus.
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La se:onda fase 7 rappresentata dalLa se:onda fase 7 rappresentata dal ri:onos:imentori:onos:imentospe:ifi:ospe:ifi:o dell5antiene ed 7 attuato dai linfo:iti 1 e #.dell5antiene ed 7 attuato dai linfo:iti 1 e #.
I linfo:iti della serie 1, in seuito al :ontatto :onI linfo:iti della serie 1, in seuito al :ontatto :onl2antiene, si repli:ano e si differenziano in :ellulel2antiene, si repli:ano e si differenziano in :ellule EEe%%ettri$i o regolatri$i e%%ettri$i o regolatri$i 1414 'eler e'eler e 1?1? suressor suressor ,,distinte per il possesso di re:ettori spe:ifi:i CD4 edistinte per il possesso di re:ettori spe:ifi:i CD4 eCD? e responsa9ili dell2immunit; :ellulare.CD? e responsa9ili dell2immunit; :ellulare.
I linfo:iti della serie # si differenziano in8e:e inI linfo:iti della serie # si differenziano in8e:e in lasma$ellule lasma$ellule produttri:i di anti:orpi e responsa9iliproduttri:i di anti:orpi e responsa9ilidell2immunit; umorale.dell2immunit; umorale.
S i6 i li t diS i6 i li t di
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Sono sempre pi6 numerosi li studiSono sempre pi6 numerosi li studis:ientifi:i :he :er:ano di spieare is:ientifi:i :he :er:ano di spieare i
9enefi:i effetti dell5atti8it; fisi:a ri:orrendo9enefi:i effetti dell5atti8it; fisi:a ri:orrendoad a::urate misure del sistemaad a::urate misure del sistemaimmunitario in persone :on reolareimmunitario in persone :on reolareatti8it; fisi:a, seppur :on risultati nonatti8it; fisi:a, seppur :on risultati nonsempre so8rapponi9ili.sempre so8rapponi9ili.
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(olto indaata an:he l5atti8it; fisi:a prolunata(olto indaata an:he l5atti8it; fisi:a prolunata
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(olto indaata an:he l atti8it; fisi:a prolunata,(olto indaata an:he l atti8it; fisi:a prolunata,amatoriale ma an:he di tipo aonisti:o. Leamatoriale ma an:he di tipo aonisti:o. Le:on:lusioni deli studi sono molto nette mentre un:on:lusioni deli studi sono molto nette mentre unreolare e moderato eser:izio fisi:o tonifi:a ilreolare e moderato eser:izio fisi:o tonifi:a ilsistema immunitario, uno sforzo e::essi8o esistema immunitario, uno sforzo e::essi8o eprolunato, an:he in soetti allenati, puprolunato, an:he in soetti allenati, pupro8o:are una immunosoppressione rendendoli pi6pro8o:are una immunosoppressione rendendoli pi6
8ulnera9ili alle infezioni.8ulnera9ili alle infezioni.In tutti li studi, sia in atleti allenati :he nonIn tutti li studi, sia in atleti allenati :he non:ondizionati, 7 :omparsa, immediatamente dopo lo:ondizionati, 7 :omparsa, immediatamente dopo losforzo fisi:o, leu:o:itosi.sforzo fisi:o, leu:o:itosi.
La leu:o:itosi 7 di natura 9ifasi:a poi:h ad unLa leu:o:itosi 7 di natura 9ifasi:a poi:h ad un
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La leu:o:itosi 7 di natura 9ifasi:a, poi:h ad unLa leu:o:itosi 7 di natura 9ifasi:a, poi:h ad unimmediato in:remento dei ranulo:iti e linfo:itiimmediato in:remento dei ranulo:iti e linfo:iti:ir:olanti, seuono dopo al:une ore dalla :essazione:ir:olanti, seuono dopo al:une ore dalla :essazionedello sforzo, linfo:itopenia e neutrofilia relati8e.dello sforzo, linfo:itopenia e neutrofilia relati8e.
La maior parte dei ri:er:atori :on:orda nel rile8areLa maior parte dei ri:er:atori :on:orda nel rile8areun aumento pi6 spi::ato dei linfo:iti a fenotipo CD?un aumento pi6 spi::ato dei linfo:iti a fenotipo CD?
1? AsuppressorA, rispetto a Fuelli a fenotipo CD4 141? AsuppressorA, rispetto a Fuelli a fenotipo CD4 14AhelperA, per:epi9ile utilizzando il dato in numeroAhelperA, per:epi9ile utilizzando il dato in numeroassoluto anzi:h in per:entualeE Fuesto determinaassoluto anzi:h in per:entualeE Fuesto determinauna riduzione del rapporto CD4MNCD?M, :heuna riduzione del rapporto CD4MNCD?M, :herappresenta un primo seno di sFuili9riorappresenta un primo seno di sFuili9rio
immunitario.immunitario.
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)n:he le :ellule Anatural
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)l:uni )utori sostenono addirittura :he l5atti8it;)l:uni )utori sostenono addirittura :he l5atti8it;
sporti8a protratta a luno deprimasporti8a protratta a luno deprima l5immunit;l5immunit;aspe:ifi:aaspe:ifi:a, rendendo :osO :hi ha prati:ato a luno, rendendo :osO :hi ha prati:ato a lunosport, :ome :hi ha fatto atti8it; aonisti:a per anni,sport, :ome :hi ha fatto atti8it; aonisti:a per anni,pi6 sus:etti9ile alle infezioni. Del resto in molti atletipi6 sus:etti9ile alle infezioni. Del resto in molti atletidi primo piano, an:he il li8ello di immunolo9ulineGdi primo piano, an:he il li8ello di immunolo9ulineG
:ir:olanti sem9ra essere pi6 9asso alla fine della:ir:olanti sem9ra essere pi6 9asso alla fine dellastaione aonisti:a rispetto all5inizio.staione aonisti:a rispetto all5inizio.
Il sistema immunitario 7 oranizzato in due struttureIl sistema immunitario 7 oranizzato in due strutturefunzionaliE alla prima :ompete ilfunzionaliE alla prima :ompete il ri:onos:imentori:onos:imentoaspe:ifi:oaspe:ifi:o seuito dalla su::essi8a fao:itosi eseuito dalla su::essi8a fao:itosi edistruzione ad opera deidistruzione ad opera dei olimor%onu$leati ma$ro%agi olimor%onu$leati ma$ro%agi eedeidei lin%o$iti lin%o$iti natural Xiller natural Xiller 'K, :he sono in rado di'K, :he sono in rado dirile8are anomalie nelle mem9rane e parte:ipano allarile8are anomalie nelle mem9rane e parte:ipano alladistruzione di :ellule tumorali o infettate da 8irus.distruzione di :ellule tumorali o infettate da 8irus.
%5 e8idente Fuindi :he la fase in :ui il sistema%5 e8idente Fuindi :he la fase in :ui il sistema
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FFimmunitario 7 pi6 8ulnera9ile 7 Fuellaimmunitario 7 pi6 8ulnera9ile 7 Fuella
immediatamente su::essi8a alla prestazioneimmediatamente su::essi8a alla prestazionefisi:a, mentre durante lo sforzo fisi:o unafisi:a, mentre durante lo sforzo fisi:o unarande Fuantit; di ormoni e mediatori sonorande Fuantit; di ormoni e mediatori sonoli9erati, per :ui non 7 fa:ile risalire aili9erati, per :ui non 7 fa:ile risalire ai
me::anismi :on :ui essi interais:ono.me::anismi :on :ui essi interais:ono.
uesta maiore sus:etti9ilit; alle infezioni 7 statauesta maiore sus:etti9ilit; alle infezioni 7 stata
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uesta maiore sus:etti9ilit; alle infezioni 7 statauesta maiore sus:etti9ilit; alle infezioni 7 stataripetutamente do:umentata an:he in soetti allenati,ripetutamente do:umentata an:he in soetti allenati,
:ome i maratoneti, :on un5in:idenza di malattie del:ome i maratoneti, :on un5in:idenza di malattie deltratto respiratorio superiore os:illante, a se:ondatratto respiratorio superiore os:illante, a se:ondadeli studi, tra il *+Q e il /+Q dei soetti, an:he indeli studi, tra il *+Q e il /+Q dei soetti, an:he inrelazione all5entit; dello sforzo.relazione all5entit; dello sforzo.Sem9rere99e infatti :he fino a *3
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noto :he la maratona :lassi:a 7 :ir:a 4* noto :he la maratona :lassi:a 7 :ir:a 4*+ del se:olo s:orso, i parte:ipantihanno per:orso -/
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Interessante 7 an:he senalare :he, 9en:h al:uniInteressante 7 an:he senalare :he, 9en:h al:unistudi do:umentino una 9uona riduzione dei distur9istudi do:umentino una 9uona riduzione dei distur9i
tramite l5assunzione di 8itamina C e di lutamminatramite l5assunzione di 8itamina C e di lutamminanella fase preparatoria alla ara e immediatamentenella fase preparatoria alla ara e immediatamentedopo e tramite l5uso di 9i9ite a 9ase di :ar9oidratidopo e tramite l5uso di 9i9ite a 9ase di :ar9oidratidurante lo sforzo, altri studi non hanno repli:atodurante lo sforzo, altri studi non hanno repli:atoFuesti risultati, rafforzando l5idea :he andre99eFuesti risultati, rafforzando l5idea :he andre99ee8itato uno sforzo prolunato ad esaurimento an:hee8itato uno sforzo prolunato ad esaurimento an:hein soetti io8ani e allenati.in soetti io8ani e allenati.
(a Fuali sono i me::anismi mole:olari alla 9ase(a Fuali sono i me::anismi mole:olari alla 9ase
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(a Fuali sono i me::anismi mole:olari alla 9ase(a Fuali sono i me::anismi mole:olari alla 9asedeli effetti dell5atti8it; fisi:a sull5immunit;Tdeli effetti dell5atti8it; fisi:a sull5immunit;T
)n:he i mus:oli dello s:heletro, al pari del tessuto)n:he i mus:oli dello s:heletro, al pari del tessutoadiposo, si 7 s:operto :he rilas:iano :ito:hine,adiposo, si 7 s:operto :he rilas:iano :ito:hine,9attezzate9attezzate mio:hinemio:hine. Il nome 7 di8erso, ma le. Il nome 7 di8erso, ma lemole:ole sono sempre Fuelle IL/mole:ole sono sempre Fuelle IL/ Interleu$'ina >DInterleu$'ina >D,,
IL3, 1'!UIL3, 1'!U Eumor .e$rosis Fa$torEumor .e$rosis Fa$tor UU D D, le :ito:hine, le :ito:hinedella prima fase dell5infiammazione.della prima fase dell5infiammazione.
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uindi i mus:oli reais:ono all5atti8it;uindi i mus:oli reais:ono all5atti8it;fisi:a e ad un5infezione allo stessofisi:a e ad un5infezione allo stessomodoTmodoT
Pro8e sperimentali su animali e umani dimostranoPro8e sperimentali su animali e umani dimostrano
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Pro8e sperimentali su animali e umani dimostranoPro8e sperimentali su animali e umani dimostrano:he la seFuenza e l5entit; delle :ito:hine 7:he la seFuenza e l5entit; delle :ito:hine 7
profondamente di8ersa in :orso diprofondamente di8ersa in :orso di atti8it; fisi:aatti8it; fisi:amoderatamoderata e in :orso di infezione.e in :orso di infezione.'el :aso dell5infezione, la prima :ito:hina :he 8iene'el :aso dell5infezione, la prima :ito:hina :he 8ienerilas:iata 7 il 1'!U. Da Fuesto primo stimolo partonorilas:iata 7 il 1'!U. Da Fuesto primo stimolo partonopoi le altre due, la IL/ e la IL3, e :on loro, tutta lapoi le altre due, la IL/ e la IL3, e :on loro, tutta la
:as:ata infiammatoria.:as:ata infiammatoria.
L5atti8it; fisi:a in8e:e rilas:ia lo stesso dai mus:oli laL5atti8it; fisi:a in8e:e rilas:ia lo stesso dai mus:oli laIL/, la Fuale per atti8a un5altra seFuenza, fatta diIL/, la Fuale per atti8a un5altra seFuenza, fatta di
:ito:hine antinfiammatorie.:ito:hine antinfiammatorie.
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Resta il fatto :he, :on tutta pro9a9ilit;, la 8ia dell5IL/Resta il fatto :he, :on tutta pro9a9ilit;, la 8ia dell5IL/
non 7 l5uni:a :on :ui l5atti8it; fisi:a eser:ita unnon 7 l5uni:a :on :ui l5atti8it; fisi:a eser:ita uneffetto reolatore sul sistema immunitario.effetto reolatore sul sistema immunitario.)n:he l5adrenalina, :he sotto eser:izio aumenta)n:he l5adrenalina, :he sotto eser:izio aumentanettamente, eser:ita un effetto antinfiammatorionettamente, eser:ita un effetto antinfiammatorio
ini9endo il 1'!U.ini9endo il 1'!U.
Riassumendo allo stato attuale si pu soloRiassumendo, allo stato attuale si pu solo
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Riassumendo, allo stato attuale si pu soloRiassumendo, allo stato attuale si pu soloaffermare :he uno stress psi:ofisi:oaffermare :he uno stress psi:ofisi:o
e::essi8amente intenso o protratto pue::essi8amente intenso o protratto puportare a una situazione di immunodefi:ienza,portare a una situazione di immunodefi:ienza,do:umenta9ile :lini:amente :on formedo:umenta9ile :lini:amente :on formeinfetti8e, tal8olta 9anali, altre ra8i.infetti8e, tal8olta 9anali, altre ra8i.
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'ei la8ori ra::olti si e8idenzia, oltre al :ontaio pi6'ei la8ori ra::olti si e8idenzia, oltre al :ontaio pi6
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, p, pdiffuso tra i prati:anti sporti8i, an:he un de:orsodiffuso tra i prati:anti sporti8i, an:he un de:orso:lini:o peiore se l5atti8it; fisi:a 7 effettuata:lini:o peiore se l5atti8it; fisi:a 7 effettuatadurante il periodo di in:u9azione dell2infezione.durante il periodo di in:u9azione dell2infezione.
Le manifestazioni :lini:he possono essereLe manifestazioni :lini:he possono essererappresentate da infezioni di 8aria natura per lo pi6rappresentate da infezioni di 8aria natura per lo pi68irali, da forme 9anali Fuali Fuelle erpeti:he, a8irali, da forme 9anali Fuali Fuelle erpeti:he, amalattie delle prime 8ie respiratorie, tonsilliti,malattie delle prime 8ie respiratorie, tonsilliti,astroenteriti, fino a forme pi6 ra8i.astroenteriti, fino a forme pi6 ra8i.
Caratteristi:he di Fueste :ondizioni mor9ose sonoCaratteristi:he di Fueste :ondizioni mor9ose sono
spesso la lenta risoluzione e la tendenza allespesso la lenta risoluzione e la tendenza allere:idi8e, per :ui l5atleta pu ris:hiare dire:idi8e, per :ui l5atleta pu ris:hiare di:ompromettere il suo proramma di preparazione.:ompromettere il suo proramma di preparazione.
)l :ontrario, un5atti8it; fisi:a moderata e :ostante,)l :ontrario, un5atti8it; fisi:a moderata e :ostante,
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tipi:a del fitness, produ:e una sta9ilizzazione deltipi:a del fitness, produ:e una sta9ilizzazione delsistema immunitario e rappresenta, pertanto, lasistema immunitario e rappresenta, pertanto, la
milior profilassi per lo sporti8o. Il fitness aumentamilior profilassi per lo sporti8o. Il fitness aumentainoltre la :os:ienza di s, minimizza l5ansia e portainoltre la :os:ienza di s, minimizza l5ansia e portaa sta9ilizzazione psi:hi:a, sostenuta da unaa sta9ilizzazione psi:hi:a, sostenuta da unamaior li9erazione di endorfine. Sem9ra Fuindimaior li9erazione di endorfine. Sem9ra Fuindi
possi9ile affermare :he un5atti8it; fisi:a moderatapossi9ile affermare :he un5atti8it; fisi:a moderataaumenta la :apa:it; di sforzo e rinforza laaumenta la :apa:it; di sforzo e rinforza laresistenza allo stress.resistenza allo stress.
In :on:lusione, li effetti dell5atti8it; fisi:a,In :on:lusione, li effetti dell5atti8it; fisi:a,
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, ,moderata e adeuata alla propria et;, allemoderata e adeuata alla propria et;, alle
proprie :ondizioni fisi:he e al proprio li8elloproprie :ondizioni fisi:he e al proprio li8ellodi allenamento, sono di reolazionedi allenamento, sono di reolazioneantinfiammatoria dell5atti8it; immunitaria.antinfiammatoria dell5atti8it; immunitaria.1utte le malattie di tipo infiammatorio1utte le malattie di tipo infiammatorio
possono Fuindi io8are di un sapiente epossono Fuindi io8are di un sapiente e:ostante eser:izio fisi:o, Fuale 7 l5atti8it; di:ostante eser:izio fisi:o, Fuale 7 l5atti8it; difitness.fitness.
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