"2010 -}lño áe Homenaje áef(8icentenario'

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1

169rf.inisterio áe Sa{uá

Secretaria áe <Po{{ticas, (]{¡gu{ación eInstitutos}l.X 9rf..}l. tI:

Instituto !Naciona{ áe }lfimentos

Sr. Presidente de la CONAlS/D

Por la presente me dirigo a usted a fin de poner a su consideración y elevaciónante la Comisión Nacional de Alimentos (CONAl), la inclusión en el CódigoAlimentario Argentino (C.A.A.) de los criterios microbiológicos para comidaspreparadas listas para el consumo.

Esto incluíría la modificación, en parte, del artículo 151 de viandas a domicilio yla eliminación del 156 tris, los cuales quedarían redactados de la siguientemanera:

Art. 151. La preparación de comidas para su distribución a domicilio deberá hacerse enestrictas condiciones de higiene y refrigeración, empleando productos alimenticios aptos parael consumo, de acuerdo con el presente Código; personal provisto de certificado de buenasalud y los aparatos térmicos o portaviandas en que se transporten deberán ser de materialadecuado y encontrarse en perfectas condiciones de conservación y aseo.

Además, deberán cumplir con las especificaciones microbiológicas de comidaspreparadas listas para el consumo.

Art. 156 tris. Comida preparada lista para 'el consumo: elaboración culinariaresultado de la preparación con o sin cocción de uno o varios productosalimenticios de origen animal o vegetal, con o sin la adición de otras sustanciasautorizadas para el consumo según el presente Código.

De acuerdo a la forma de preparación se clasifican en:

l. comidas preparadas sin tratamiento térmico11. comidas preparadas con tratamiento térmico que incluyan

ingredientes no sometidos a tratamiento térmico111. comidas preparadas con tratamiento térmico que reciban un proceso

de manipulación (cortado, mezclado, feteado, envasado, etc.) posttratamiento térmico

IV. comidas preparadas con tratamiento térmico: se considera en estacategoría a las comidas que al final de su elaboración hayan sidosometidas en su conjunto a un proceso térmico tal que puedan ser

, consumidas directamente

En situaciones de riesgo epidemiológico referirse a la resolución GMC 059/93incorporada por resolución MS y AS N° 003 del 11.01.95 - ANEXO 1 incluidaen el capitulo 3 del presente Código.

TABLA: 1

...

I?arámetro Criterio de aceptación Metodología (1)

Recuento de Enterobacterias (2) (UFC/g) . n=5 c=2 m=103 M=104 ISO 21528-2:2004, , , ICMSF

ISO 16649-3:2005Recuento de E.coli (NMP/g) n=5, c=O, m<3 ICMSF (métod01)

BAM-FDA :2002 (métod01)Recuento de Estafilococos coagulasa

n=5 c=1 m=10 M=102 ISO 6888-1:1999positiva (UFC/g) , , ,

Salmonella spp. / 25 9 n= 5, c=O, Ausencia ISO 6579:2002BAM-FDA: 2007

Listeria monocytogenes / 25 9 n= 5, c=O, Ausencia ISO: 11290-1 :2004BAM - FDA:2003

Recuento de C/ostridium perfringens (3)n=5, c=1, m=10, M=102 ISO 7937:2004(UFC/g)

Recuento de presuntos Bacillus cereus (4)n=5 c=1 m=102 M=103 ISO 7932:2004(UFC/g) " ,

n= 5, c=O, Ausencia USDA-FSIS:2008E.coli 0157: H7/NM /65 g (5) ISO 16654:2001

BAM-FDA:2009

(1) o su versión más actualizada

(2) en caso de llevar como ingredientes vegetales crudos no realizar este parámetro.(3) Incluir sólo en alimentos con carnes(4) Incluir sólo en alimentos con cereales, papas.(5) en alimentos a base de carne picada y/o vegetales crudos

TABLA: 2

Sin otro particular los saluda atte.

"..

Parámetro I Criterio deacepfación Metodología.(1). . ..•.

Recuento de aerobios mesófilos (UFC/g) n=5 c=2 m=104 M=105 ISO 4833:2003" , BAM-FDA:2001

Recuento de Enterobacterias (UFC/g) n=5, c=2, m=102, M=5.102 ISO 21528-2:2004

ICMSF

ISO 16649-3:2005Recuento de E.coli (NMP/g) n=5, c=O, m<3 ICMSF (métod01)

BAM-FDA:2002 (métod01)Recuento de Estafilococos coagulasa

n=5 c=1 m=10 M=102 ISO 6888-1: 1999positiva (UFC/g) , , ,

Salmonella spp. 125 9 n= S, c=O, Ausencia ISO 6579:2002BAM-FDA:2007

Listeria monocytogenes 125 9 n= S, c=O, Ausencia ISO: 11290-1 :2004BAM-FDA:2003

Recuento de presuntos Bacillus cereusn=5 c=1 m=102 M=103 ISO 7932:2004(UFC/g) (2) " ,

Recuento de Clostridium perfringens (3)n=5 c=1 m=10 M=102 ISO 7937:2004(UFC/g) , , ,

n= S, c=O, Ausencia USDA-FSIS:2008E.coli 0157: H7/NM 165 9 (4) ISO 16654:2001

BAM-FDA:2009

(1) o su versión más actualizada(2) incluir sólo en alimentos con cereales, papas.(3) incluir sólo en alimentos con carnes(4) incluir sólo en alimentos preparados a base de carne picada, tales como chacinados

frescos, embutidos o no y otras preparaciones (albóndigas, empanadas, pasteles,arrollados o similares)

El muestreo de estos productos alimenticios se realizará, siempre que seaposible, de conformidad con los planes de muestreo establecidos en esteartículo. Cuando el número total de unidades del lote fuera igualo inferior a 100unidades, se procederá a la toma de una muestra indicativa (n = 1),aplicándose el plan de 2 clases, es decir, que ningún valor deberá sobrepasarel M propuesto. El resultado positivo de la muestra indicativa es interpretadopara todo el lote o partida.

(l\lc}María del Carmen Alcaide

Coordinadora Grupo Criterios Microbiológicos CaNAL

NOTA N° 88 , Opto Control y DesarrolloSs. As., 7 de junio de 2010

J'~'",,~". :. sO':..l~~\.";";l ES

Comisión Nacional de Alimentos

ACTA N° 89

COMISIÓN NACIONAL DE ALIMENTOS

REUNIÓN ORDINARIA los días 09 y 10 de diciembre de 2010

CiudadAutónoma de Buenos Aires.

Ád<~ ~'íP ,'::,c"'-t En la crunAD AUTONOMA DE BUENOS AIRES, a los nueve (9) días del

mes de noviembre de dos mil diez (2010), con la presencia de:

Dr. Gabriel YEDLIN, Lic. Guillermo MORENO, Ing. Lorenzo BASSO, Dr.

Pablo MORON, Dr. Matías DE NICOLA, Lic. Marcelo MARZZOCHINI,' Lic.

Alicia MENÉNDEZ, Lic. María Juana RIVERA, Lic. Adriana GARBINI, Lic.

Susana FATTORI, Lic. Lucía JORGE, Dra. Graciela CERUTTI, Lic. Elizabeth

EIMAN, fug. Cristina M. BERRETTA, Méd. Vet. Rosa Beatriz NAVARRO,

éd. Vet. Cristina C. ESPINOZA, Bioq. Federico PAYES MONZÓN, Lic./

Sergio EPSZTEYN, Méd. Vet. Jorge TAYLOR, Dr. Ricardo BOCHINFUSO,

Dr. Fabián Gustavo BENÍTEZ, Dra. Adriana BISCAyART, Méd.Vet. Silvia

.~~ L6PEZ, Téc. Marcia PALAMARA, Téc. Ludmila MAZZEI, Lic .. Vilma

SIERVO DE ARIAS, Lic. Marcos MONTEVERDE, Dr. Héctor JEREZ, Lic.

Mariem L. ANDJELIC, Téc. Rosa CUARTO, Dr. Daniel RODRIGUEZ, Lic.

;MMaría Julia GERACI, Lic. Jesica CHERÑAVSKY, Ing. Rocío LEN A~~ •..

~ ~~ RODRIGUEZ, Bioq. María Laura FERNÁNDEZ, Lic. Raúl V. SAMITIER, Lic.. ~ \l~c

~:: .•,~~ Dalmiro BASALDÚA, fug. Miguel Ángel LÓPEZ, Téc. Matí~s NESSI, Lic.,~Juan MACEIRA, Lic. David DELPIANO, Méd. Vet. Gustavo E. CANTONI,

Dr. Clara Delia PONCE, Quím. Gladys Antonia CACERES, Bioq. María

Cristina DEL VALLE ZELAYA, fug. Juan Carlos RAMIREZ, Dr. Jorg

CITATE, Lic. Gabriela NASO, Dr. Juan Ángel CRUZ, Lic. Silvia C. BERTOLI,

6j~~arlos UBEIRA, Lic. Celina MORENO, Lic. Sandra UCHA y la Lic. María- ~.I ~<) ~\.q;

..' .... '~;:~el Carmen ALCAIDE, se desarrolló la Reunión Ordinaria en la Ciuda...:::,!.<'(1 I

~~~ ..,: ji ! Autónoma de Bueno Aires. , ~~~¡I~ ' /): 1. ú. ~ . ,1 ¡ftOll ( "" • J.V:r f fQI\)1J \t<\tll'O!l ¡ l' '.f,i.~6Jk Ir ("" ()¡a. tAo{)N' \IIS?tC. {)t ~~o'o{j\~ Gr. M IEM lAll~ M~GJa;'_. I Itf" . l\ 010 1);;'Ol<\~.' D rector ~cr1atolozía

Olf,tCC10 !'lo.s'/>" S eeretaria ca S.-.IudS \.p Pela. de r:cuqu.

~

'

./'.,:" '"I,:',"',~,\'...~1.,~1'.,~."Comisión Nacional de Alimentos ES COPIA

El Director del Centro Nacional de Nutrición de la ANLIS, del Ministerio deSalud de la Nación, Dr. Carlos Ubeira expuso sobre "Anemia Nutricional.Estado Actual y sus implicancias socio-económicas". La presentación estarádisponible en la página web de la CONAL. ( ,

En la sede del Mercado Central de Buenos Aires se inició la 89 Reunión de laCONAL con las palabras de bienvenida del Presidente de la Corporación delMercado Central de Buenos Aires, Dr. Carlos Martínez, del Secretario deComercio Interior, Lic. Guillermo Moreno y del Secretario de Políticas,Regulación e Institutos, Dr. Gabriel Yedlin.

• Grupo de Trabajo: Microemprendimientos

La Coordinadora del Grupo de Trabajo presentó los avances alcanzados en elgrupo.

Y'La CONAL agradeció la labor cumplida y acordó que de ser necesario se loconvocará nuevamente en el futuro. 'La provincia de Santa Fe presentó una propuesta, la cual es anexada al Acta.Esta propuesta junto con la del grupo de trabajo y cualquier otro aporte que surjade las provincias será estudiada para la próxima reunión.

• Exp. 1-47-2110-0157-01-8 Ref.: Libreta Sanitaria.

noJ'- Se avanzó en el análisis del tema. \.lq:; ..~l~/, a CONAL acordó que los representantes brinden propuestas para la próxima .

¡:' la entrega de la libreta sani . ~1 ' ~ U~7 ~' ~':;£F:~::}::~~lI'LeuD ~;N2-,,-."~:-3:: -3?:-~..):,;-.-' _.-., ~~ -, -,.. ~,-,-\,.~'--.. ~,>.-,:.•.• ~-.•, •• -~--"""~- "~-¡:-:-..~..-., -.!,'i~;-:}'-' _.- ..,.-~.. ".-.~""-- :,::'-'!i~;:-~.::'~::~"'/"'~-'~'-"~=_.:""'~'-,' .- -." ~.'~'~':':':''.:.'.~~:;.#~:

Expte. 1-47-2110-7739-10-4 Símbolo para identificar a los alimentos etlibres de gluten

W'J / La CONAL acordó remitir el proyecto a Consulta Pública por 60 días.~~c.~~~ ,

,) d'C\e~~~\~ti~~~~~~Frovinciade Buenos Aires ratifica la presentación realizada con fecha 17 de~SI1'o t alud<\! ~t/;\n\\\\et\OQ noviembre de 2010 ante la CONAL, no acordando por lo tanto, con la propues

Ú~

Comisión Nacional de Alimentos ES COPIA

... -.....,.,.. -.---- •...• >~_-_.~:l:.

Exp. 1-0047-2110-4060-10-8 Ref.: Incorporación de la Resolución GMC

34/10

Consejo Federal de Salud (COFESA).

Se adjunta al Acta el documento entregado por la provincia de Santa Fe.

-• Exp. 1-47-2110-6327-10-4 Ref.: Probióticos y Prebióticos

Se consideraron las observaciones del CONASE.

La CONAL acordó remitir los proyectos de resolución a Consulta Pública por

60 días. Los mismos son anexados al Acta.

Expte. 1-0047-2110-2120-09-6 Aceite de Oliva

CONAL acordó avanzar sólo en la modificación del contenido de

campestero1 y continuar el tratamiento del tema luego de la reunión técnica a

V /' realizarse entre Argentina y Brasil antes de marzo de 2011, para hacer posible la

/ consideración de los resultados alcanzados en la misma.

Se evaluó el proyecto de incorporación al CAA, se realizaron adecuaciones de

forma.

El expediente se remitirá al CONASE, con pedido de respuesta en un plazo de

60 días.

• Exp. 1-0047-2110-4061-10-1 Ref.: Incorporación de la Resolución- GM~ov.~ .~S?\o\O<6\a 35/10

gQ's~'~.~~O\"a Ic\e"~~I ?o-. ~~\ta,

'-. ~\1e~~O\'~il;P1~e eyaluó el proyecto de incorporación al CAA, se realizaron adecuaciones de~1lI\"y,\6\, / ''-\ . ~ j. JI ! form < \ .~ /\!~___ fu

. 'Oó ,. c. ZELAYA OE zorro u I luwJ. iff.~ DiV INSPEC, DE AlIMEN!OS

!\~\y(s~\~

e

r~\., '~-~~~~)Comisión~=~ional de Alimentos -ES e o P I AEl expediente se remitirá al CONASE, con pedido de respuesta en un plazo60 días.

• Exp. 1-0047-2110-41l0-10-0Ref.: Incorporación de la Resolución GMC36/10

Se evaluó el proyecto de incorporación al CAA, se realizaron adecuaciones deforma.

El expediente se remitirá al CONASE, con pedido de respuesta en un plazo de60 días.

s: .:.':':: .....

• Expte. 1-47-2110-7589-09-1 Harina de trigo

Se evaluaron las observaciones recibidas del CONASE por nota N° 05 del30/3/10 y de la Consulta Pública de FAIM por secoN° 8439/10 del 29/3/10 y Ir A

_COPAL por circular N° 8449/10 del 9/4/10. ljJ \.

~..' .._.'....--.. "2010 - Año del Bicentenario de la Revolución de ._'",,-

- "."" \>C.•O~ Al o',:I':"t ~~"\".\,~.-.. ~ FOl \~\

Comisión~;;ional de Alimentos . ES e o P I A \ ...?:!.:: )!)c.~I

La Coordinadora del Grupo de Trabajo explicó la posición del grupo respect ../las observaciones recibidas, la cual quedó reflejada en la Nota del 19 de mayode 2010, que se adjunta al Acta.La CONAL acordó incluir las modificaciones del grupo de trabajo al proyecto yremitir el expediente para trámite administrativo.

Los siguientes temas no fueron tratados:

DRA. CRISTINA C. ESPINÓV.SUb.dlrectoraé3 BromatOI09'01\."~'S~)b11'9 -' .

'\~,~~~5

Se presentó una propuesta de criterios microbiológicos para las harinas de trigoexceptuadas de enriquecimiento según el Decreto reglamentario N° 597/03 de laLey 25630. El proyecto de resolución que se adjunta al Acta, se remitirá alCONASE.

• 'Expte. 1-47-2110-7740-10-6 Criterios ,microbiológicos para comidas

preparadas listas para el consumo

• Incorporación de límites de nitratos a los alimentos deshidratados

• Expte. 1-0047-2110-8575-07-3Modificación del Capítulo XVII

Se acordó dar tratamiento prioritario en la próxima reunión.

Se da por [malizada la Reunión.Cumplido el mandato del Acta se entregará la Presidencia de la CONAL a 1e ! SecJé9ría de Agricultura, Ganadería y Pesca.

I tI! ,~~~.\ LW) h ?-~1.I \~'t.1 A tV'" .~ \\~~'é.C'" oG'co/ I '- IY ~ . o,\l. "" '" ,";

J\.I'¡\ .. "Or' l1':l\í\\'EM l ~ ~.,,\ogí;)~ Do 6rr.¡n~'"oireC' ra de , "'d'" s.:-\ud

secretan a '..,"cia. dO ~~£IJ",\l,

~tJ/tJ-

o/Zn~ ~ 07ak/07~~go~~.acUf,?t e #~,j

Buenos Aires,

VISTO la Ley 18.284, el Código Alimentario Argentino, y el Expediente N° de 1-

0047-2110-7740-10-6 del Registro de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y

Tecnología Médica; y

CONSIDERANDO:

Que la coordinadora del Grupo de Trabajo "Criterios Microbiológicos" solicitó a la

Comisión Nacional de Alimentos (CONAL) que se incluyera en el plan de trabajo 2008 el estudio

de los criterios microbiológicos en comidas preparadas y según consta en el ACTA N° 76 de la

Reunión Ordinaria de la CONAL realizada los días 4, 5 y 6 de diciembre de 2007 la referida

Comisión acordó otorgar la ampliación del mandato.

Que se han tomado como antecedentes el artículo 1416 del Código Alimentario

Argentino, las Directrices Generales sobre Muestreo del Codex alimentarius (CAC/GL 50-2004),

el Reglamento CE N° 1882/2006 y la Resolución. RDC N° 12/2001

Que en la 89° Reunión Ordinaria de la CONAL realizada los días 9 y 10 de

diciembre de 2010, la coordinadora del Grupo de Trabajo expuso el informe final del grupo.

Que actualmente el mercado ofrece una diversidad de comidas preparadas que

responden a los hábitos alimentarios de los consumidores y las ofertas de este tipo de

preparaciones se encuentran muy difundidas.

Que resulta conveniente actualizar el Código Alimentario Argentino (CAA)

incorporando especificaciones para este tipo de preparaciones.

Que la Comisión Nacional de Alimentos acordó que se incorporen al CAA la

definición y los criterios microbiológicos para comidas preparadas listas para el consumo.

.&~

~~ahdl:h¿d7:0fd~ah go~~r.acUín e Qff;~dó,j

Que en ese sentido es necesario modificar los Artículo 151y 156 tris del CAA al

referido Código.

Que los Servicios Jurídicos Permanentes de los organismos involucrados han

tomado la intervención de su competencia.

Que se actúa en virtud de las facultades conferidas por el Decreto 815/99.

Por ello,

EL SECRETARIO DE POLÍTICAS, REGULACIÓN E INSTITUTOS Y

EL SECRETARIO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y PESCA RESUELVEN

ARTICULO 10- Sustitúyese el Artículo 151 del CAA el que quedará redactado de la siguiente

manera: "Artículo 151: La preparación de comidas para su distribución a domicilio deberá

realizarse en estrictas condiciones de higiene y refrigeración de acuerdo con las Buenas Prácticas

de Elaboración, empleando productos alimenticios aptos para el consumo, de acuerdo con el

presente Código; personal provisto del documento exigido por el artículo 21 del presente Código y

los aparatos térmicos o portaviandas en que se transporten deberán ser de material adecuado y

encontrarse en perfectas condiciones de conservación y aseo. Además deberán cumplir con las

especificaciones microbiológicas para comidas preparadas listas para el consumo establecidas en

el artículo 156 tris del presente Código."

ARTICULO 20- Sustitúyese el Artículo 156 tris del CAA el que quedará redactado de la siguiente

manera: "Artículo 156 tris: Con la denominación de "comida preparada lista para el consumo'.' se

entiende la elaboración culinaria resultado de la preparación con o sin cocción de uno o varios

productos alimenticios de origen animal o vegetal, con o sin la adición de otras sustancias

autorizadas para el consumo según el presente Código.

I~~¿d7'adu/~~¿goo&éa0Yf~~eC2%~d

De acuerdo a la forma de preparación se clasifican en:

1. comidas preparadas sin tratamiento térmico

Il. comidas preparadas con tratamiento térmico que incluyan ingredientes no sometidos a

tratamiento térmico

IIl. comidas preparadas con tratartliento térmico que reciban un proceso de manipulación

(cortado, mezclado, feteado, envasado, etc.) post tratamiento térmico

IV. comidas preparadas con tratamiento térmico: se considera en esta categoría a las

comidas que al final de su elaboración hayan sido sometidas en su conjunto a un

proceso térmico tal que puedan ser consumidas directamente

Las comidas preparadas listas para el consumo deberán responder a las siguientes especificaciones

microbiológicas: para las preparadas según los items 1, Il y III corresponde la tabla 1 y para las

preparadas según item IV corresponde la tabla 2.

En situaciones de riesgo epidemiológico que justifiquen un Alerta Sanitario, deberán ser realizadas

otras determinaciones microbiológicas no incluidas en las Normas y Patrones establecidos, en

función del problema. (Resolución GMC 059193 incorporada por resolución MS y AS N° 003 del

11.01.95 en el capítulo III del presente Código)

TABLA: 1

(UFC/g)

Recuento de E.coli (NMP/g)

n=5 c=2 m=103 M=104, , ,

n=5, c=O,m<3

ICMSF

ISO 16649-3:2005

ICMSF (métodol)

4.~

~~ahc?ak/c?~ahgo~~p~ e Qff;¿~O<t

BAM-FDA :2002

(método1)

Recuento de Estafilococos coagulasan=5, c=l, m=lO, M=102 ISO 6888-1 :1999

positiva (UFC/g)

ISO 6579:2002Salmonella spp. / 25 g n= 5, c=O, Ausencia

BAM-FDA: 2007

ISO: 11290-1 :2004Listeria monocytogenes / 25 g n= 5, c=O, Ausencia

BAM - FDA:2003.

Recuento de Clostridium perfringensn=5, c=l, m=lO, M=102 ISO 7937:2004

(3) (UFC/g)

Recuento de presuntos Bacillus cereusn=5 c=l m=102 M=103 ISO 7932:2004

(4) (UFC/g)" ,

USDA-FSIS:2008n= 5, c=O, Ausencia

E.coli 0157: H7/NM / 65 g (5) ISO 16654:2001

BAM-FDA:2009

(1) o su versión más actualizada

(2) en caso de llevar como ingredientes vegetales crudos no realizar esta determinación ..

(3) Incluir sólo en alimentos con carnes

(4) Incluir sólo en alimentos con cereales, papas.

(5) en alimentos a base de carne picada y/o vegetales crudos

TABLA: 2

~~¿'o?ahd'o?~¿,go~-0~~?teW~~

Recuento de aerobios mesófilosn=5 c=2 m=104 M=105" ,

ISO 4833:2003

(UFC/g) BAM-FDA:2001

Recuento de Enterobacterias (UFC/g) n=5, c=2, m=102, M=5.102ISO 21528-2:2004

ICMSF

ISO 16649-3:2005

Recuento de E.coli (NMP/g) n=5, c=O, m<3ICMSF (método1)

BAM-FDA:2002

(método 1)

Recuento de Estafilococos coagulasan=5 c=1 m=10 M=102, , , ISO 6888-1: 1999

positiva (UFC/g)

ISO 6579:2002Salmonella spp. 125 g n= 5, c=O, Ausencia

BAM-FDA:2007

ISO: 11290-1 :2004Listeria monocytogenes 125 g n= 5, c=O, Ausencia

BAM-FDA:2003

Recuento de presuntos Bacillus cereusn=5 c=l m=102 M=103" , ISO 7932:2004

(UFC/g) (2)

Recuento de Clostridium perfringensn=5 c=l m=10 M=102, , , ISO 7937:2004

(3) (UFC/g)

USDA-FSIS:2008n= 5, c=O, Ausencia

E.coli 0157: H7/NM 165 g (4) ISO 16654:2001

BAM-FDA:2009

iQ#~ ah 07ak/dlfa;r~ ah ffJ~~e#~

(1) o su versión más actualizada

(2) incluir sólo en alimentos con cereales, papas.

(3) incluir sólo en alimentos con carnes

(4) incluir sólo en alimentos preparados a base de carne picada, tales como chacinados frescos,

embutidos o no y otras preparaciones (albóndigas, empanadas, pasteles, arrollados o

similares)

El muestreo de estos productos alimenticios se realizará de conformidad con los planes de

muestreo establecidos en este artículo.

En el caso en que el número total de unidades del lote fuera igual o inferior a 100 unidades, se

procederá a la toma de una muestra indicativa (n = 1), aplicándose el plan de 2 clases, es decir, que

ningún valor deberá sobrepasar el M propuesto. El resultado positivo de la muestra indicativa será

interpretado como aplicable a todo el lote o partida.

ARTÍCULO 3°_ La presente Resolución entrará en vigencia a partir del día siguiente al de su

publicación en el Boletín Oficial, otorgándosele a las empresas un plazo de ciento ochenta (180)

para su adecuación.

ARTÍCULO 4° - Regístrese, comuníquese a quienes corresponda. Dese a la

Dirección Nacional de Registro Oficial para su publicación. Cumplido, archívese.

EXPEDIENTE N° 1-0047-2110-7740-10-6

RESOLUCION (S.P.R. e 1.)N°

RESOLUCION (S.A.G. y P.) N°