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OCTUBRE 2018
SOCIOS ALIADOSLos Socios Aliados son compañías suplidoras nuestras que demuestran su compromiso con la Industria respaldando y dando apoyo a la Asociación. Son las compañías que como industrial del Pan debemos respaldar. Estas compañías están comprometidas en brindarte ideas innovadoras y nuevos productos.
Nuestro agradecimiento a las siguientes compañías:
F A B R I C A D E B O L S A S D E P A P E L U T U A D O , P . R .Tel. (787) 894-2098 / Fax (787) 894-0517
e-mail: [email protected]
Un cordial saludo a nuestros socios y amigos de la industria.
El proceso de recuperación ha sido lento y tedioso, no obstante la industria del pan sigue consistente atendiendo las
necesidades y exigencias de nuestra gente. En ese sentido la Asociación de Industriales del Pan continúa trabajando por ti y reuniendo las compañías para darle continuidad al show más importante de la industria y el #1 de los Expo en Puerto Rico.
MENSAJE DEL PRESIDENTEValentín Soto Banks
La Asociación de Industriales del Pan felicita a todas estas compañías que no empece a la problemática creada por el huracán María se han reformado para presentar lo mejor de ellos y de igual forma seguir fortaleciendo la industria presentando nuevos productos y nuevas tendencias.
Agradeciendo como todos los años a nuestros Socios Aliados por su incondicional apoyo y de igual forma a nuestra Junta de Directores por brindarnos de su tiempo y experiencia.
En tiempos difíciles en la unión está la fuerza. Cuentas con nosotros.
La Asociación de Industriales del Pan es tuya, es mía, es de todos nosotros. ¡Apóyala!
Espero saludarles personalmente en nuestro evento The Bakery & Restaurant Show.
2 PUBLICACIÓN DE LA ASOCIACIÓN DE INDUSTRIALES DEL PAN
3PUBLICACIÓN DE LA ASOCIACIÓN DE INDUSTRIALES DEL PAN
No hay duda que todavía estamos pasando los remanentes de lo que
fueron Irma y María, acontecidos hace un año. No todas las panaderías establecidas antes del evento han podido volver
a dar servicio por múltiples razones. Asimismo varios de los distribuidores de productos, tanto fríos como secos, están en una igual posición que antes. Las reorganizaciones son la orden del día. Tener planes preventivos ante eventos que puedan suceder es indispensable. Nadie estaba preparado para lo que vivimos, todos aprendimos y continuamos haciéndolo. Ahora somos más creyentes de que eventos catastróficos pueden ocurrir en nuestra isla. Esperemos que no tengamos que pasar otra experiencia como la que tuvimos.
MENSAJE DEL DIRECTOR EJECUTIVO
¡SALUDOS AMIGOS DE LA INDUSTRIA!
San Juan: 787-620-4141 Mayagüez: 787-833-3645 787-620-4142 787-834-4272
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Esperamos que cada día que pase nuestra industria se siga fortaleciendo para brindar el servicio que nuestros clientes esperan de nosotros.
La Asociación sigue adelante llevando el mensaje y colaborando con todo aquel compañero que necesite de nosotros.
Únete para juntos continuar echando nuestra Industria adelante.
UNIDOS… ASEGURANDO EL FUTURO DE NUESTRO PAN.
Antonio Meléndez VargasDirector EjecutivoComentarios dirigirlos a: [email protected]
4 PUBLICACIÓN DE LA ASOCIACIÓN DE INDUSTRIALES DEL PAN
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THE BAKERY AND RESTAURANT SHOW 2018¿POR QUÉ DEBO ASISTIR?
Los días 6 y 7 de octubre de 2018 en el Centro de Convenciones Pedro Rosselló de San Juan, Puerto Rico, se efectuará el evento más grande de la Industria del Pan y de alimentos en toda la Isla y el Caribe.
• Será un evento único • Sobre 200 exhibidores
• Demostraciones de nuevos productos • Precios y ofertas especiales
• Intercambio de ideas • Unión de la Industria
Exhibirán entre otros:
MOLINOS DE PUERTO RICO MUÑOZ EQUIPMENT PAPELERA PUERTORRIQUEÑA
ALAMO CARIBE BAKERY GOLD PACK PAN PEPIN
FELIX VIERA GERENA INC SILESIA VELOX ARLA ENTERPRISE
PANIFICADORA PUERTORRIQUEÑA
MAYS-OCHOA PUMA GAS
BUSINESS COMPUTER PAN AMERICAN GRAIN EMPRESAS DE GAS
TRES MONJITAS CAFERAMA ADVANCE MICRO SYSTEMS
MENDEZ & CO. MI PAN LOTERIA ELECTRONICA
AGRO PRODUCE LOS CIDRINES MIO GELATOS
HQJ PLUMBING SUIZA DAIRY VERSATO
SUN DISTRIBUTORS HOLSUM DE PR COCA COLA DE PR
RRT DISTRIBUTORS PROFESSIONAL EQUIPMENT DFF INC.
MANCALA, INC. SAN MAR MANUFACTURING BENIMAQ
6 PUBLICACIÓN DE LA ASOCIACIÓN DE INDUSTRIALES DEL PAN
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ASOCIACIÓN DE INDUSTRIALES DEL PANRUMBO A LOS 40 AÑOS
La Asociación de Industriales del Pan fue fundada en la ciudad de Mayagüez a finales del año 1979, por un grupo de panaderos preocupados por la situación que enfrentaba la Industria en esa época, entre ellas que existía el control de precios
en la Libra de Pan.
Esta situación había provocado el cierre de múltiples panaderías en la isla.
Haciendo el frente en muchas áreas se logró la desregulación del precio y otras situaciones atadas al mismo.
Otro de las asuntos que se han trabajado desde el principio son las leyes laborales, el margen de ganancia en la venta de leche fresca y las tarifas de la Corporación del Fondo del Seguro del Estado. Quizás no se ha logrado lo que se desea, pero de no haber existido la Asociación, hubiese sido diferente la realidad al día de hoy.
Más recientemente se logró el que el Pan Criollo sólo pague el IVU Municipal.
En 1980 se comenzó con una pequeña exhibición de productos y servicios, que ha ido aumentando en tamaño y calidad. Luego se llamó Expo Pan y hace 9 años se denomina The Bakery & Restaurant Show.
Todos estos años hemos tenido el auspicio y colaboración de los suplidores de harina y productos de repostería y más recientemente, con las nuevas tendencias de negocios, las compañías de Food Service.
Fuimos la PRIMERA INDUSTRIA que respondió luego del paso de los Huracanes Irma y María.
El próximo año 2019 se cumplen 40 años de esa gran idea de fundar esta Asociación.
Gracias a esos visionarios lidereados por Don Jesús Morales (QEPD).
Ya estaremos celebrando esta importante fecha. Sólo faltas tú para unirte a nuestra Casa Grande.
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REGULACIONES GUBERNAMENTALESCualquier duda sobre ello, comunicarse con nuestra oficina.
OSHA
Es la encargada de vigilar la salud y seguridad en los negocios, incluyendo Panaderías. Recientemente han reque-rido certificaciones e inspecciones de los hornos.
Además, la ubicación del Rótulo oficial y tener disponible la forma OSHA 300.
SALUD
Aunque la asociamos con las visitas de inspección de Salud Ambiental en la renovación anual de la LicenciaSanitaria, también están solicitando la rotulación de las bolsas de pan y la información de valores nutricionales del pan. Si vendes al por mayor, es obligatorio en todos los productos.
La Asociación brinda los servicios de Manejo Seguro de Alimentos.
Llama para más información.
BOMBEROS
Se requiere renovar su permiso anualmente.
Siguen solicitando la instalación e inspección de los supresores de fuego en las campanas de las cocinas de los negocios de alimentos.
HACIENDA
Continúan con sus visitas de inspección sobre el IVU. Se está solicitando la instalación de terminales fiscales autorizados que transmitan la venta al Departamento.
A su vez la renovación de las licencias de bebidas alcohólicas y cigarrillos.
Verificar si son elegibles para el reembolso federal por retención de empleados por el paso de los huracanes.
10 PUBLICACIÓN DE LA ASOCIACIÓN DE INDUSTRIALES DEL PAN
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