ˆ˚ˇ˘˝ ˛˘ ˛˚ ˛ - volna hotel
TRANSCRIPT
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И САЛАТЫ / COLD APPETIZERS AND SALADS
41030/35
70/90 320
120/80/10 370
200 210
220 210
230 340
Щучья икра с жареными гренками, сливочным масломи сметанойPike caviar served with fried croutons, butter and sourcream
Холодный говяжий язык со свекольным салатом ссолёными огурцами и хреномCold tongue with beetroot salad with pickles andhorseradish
Волжское мясное ассорти(язык говяжий отварной с соусом хрен, вяленая говядина, вяленаякурица, карбонат, сало на гренке с маринованными огурцами итоматами)Volga cold cuts(boiled beef tongue with horseradish sauce, beef jerky, dried chicken,carbonate, bacon on toast with pickled cucumbers and tomatoes)
Пластовая капуста с красным луком и клюквойCabbage with red onions and cranberries
Салат Волжский с раковыми шейками и языком(язык говяжий, картофель отварной, маринованные огурцы,майонез, сметана, раковые шейки, перепелиное яйцо, икракрасная)Volzhskiy salad with crayfish tails and tongue(beef tongue, boiled potatoes, pickled cucumbers, mayonnaise, sourcream, crayfish tails, quail egg, red caviar)
Салат по-нижегородски с куриной печеньюи вялеными томатами(микс салатов, бекон, сырокопченые колбаски, лук красный, яйцоперепелиное, масляная заправка)Nizhny Novgorod salad with chicken liver with sun-driedtomatoes(mix of salads, bacon, smoked sausages, red onion, quail egg, oildressing)
ДЕСЕРТ / DESSERT
Яблоко, запечённое с медом, лесным орехом и корицей Baked apple with honey, hazelnuts and cinnamon
Блинчики с начинкой на выбор: с мёдом, со сметаной или вареньем из брусники Pancakes with a filling of your choice: with honey, sour cream or lingonberry jam
ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ / HOT DRINKS
Иван чай заварной Willow-herb tea
Кисель из облепихи Kissel from sea buckthorn
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА / HOT MEALS
Судак по-монастырски(филе судака, картофель, яйцо куриное, грибы, сливочный соус, сыр) Monastyrski pike perch (pike perch fillet, potatoes, chicken egg, mushrooms, cream sauce, cheese)
Стейк из говядины со сметанным соусом из лисичек и чернослива, подаётся с картофелемBeef steak with chanterelle and prune sour cream sauce, served with potatoes
Жаркое запечённое с курицей и репой (картофель, лук, морковь, куриное филе, репа, сметана) Roast baked with chicken and turnips (potatoes, onions, carrots, chicken fillet, turnips, sour cream)
выход в граммахoutput in grams
ценаprice
290150/30/25
490300
630120/70/100
420350
190250
210150/40
150400
80200
320200
290200/30
300300
290270
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ / HOT APPETIZERS
СУП / SOUP
Блины с красной икройPancakes with red caviar
Куриные потрошки с овощами, запечённые насковородеChicken giblets with vegetables baked on a pan
Грибные пельмени со сметанойMushroom dumplings with sour cream
Томленые щи из квашеной капусты со свининой, запечённые в горшочке с тестом Stewed cabbage soup from sauerkraut with pork, baked in a pot with dough
Уха по-нижегородски из речной рыбы (сом, судак, лук, картофель, перец) Ukha in Nizhny Novgorod from river fish (catfish, pike perch, onions, potatoes, peppers)
выход в граммахoutput in grams
ценаprice
выход в граммахoutput in grams
ценаprice
выход в граммахoutput in grams
ценаprice
выход в граммахoutput in grams
ценаprice
МЕНЮ К ЛЕТИЮ НИЖНЕГО НОВГОРОДАMENU FOR ANNIVERSARY NIZHNY NOVGOROD