12

Н О В И Н К И

Мобильная инвентаризация в StoreHouse

Компания UCS предлагает пользователям системы R-Keeper решение, призванное повысить эффективность инвентари-зации в ресторане, — программное приложение к системе автоматизации складского учета StoreHouse 4, интегрирован-ное с новым мобильным терминалом сбора данных OPTICON SMART. SH4DCT работает в привычном интерфейсе StoreHouse и служит для быстрого и удобного проведения приема, отгрузки или перемещения товара. Приложение позволяет выгру-зить в терминал номенклатуру продуктов из базы данных StoreHouse в формате баркод/наименование/единица изме-

рения и далее работать с терминалом в автономном режиме. Вес фасованной продукции считывается сразу из штрих-кода. После сканирования нако-пленные в терминале данные через приложе-ние SH4DCT выгружаются в StoreHouse, авто-матически создавая необходимые отчетные документы: приходную/расходную накладную, документ внутреннего перемещения, сличи-тельную ведомость. Терминал OPTICON SMART специально адап-тирован для российского потребителя. Цветной экран с высоким разрешением вмещает всю необходимую информацию. Объем встроенной памяти позволяет хранить более 1000000 штрих-кодов EAN-13.

Разработчик и поставщик ПО: UCSЦена: ПО бесплатно (доступно с версии SH 4.94), терминалы OPTICON SMART спрашивайте у поставщиков оборудования

Маринатор-массажер «КАМИК»

Торговый дом «КАМИК» представляет новинку — маринатор-массажер. Его можно использовать для маринования мяса или перемешивания салатов. Оборудование комплектуется вакуум-ным насосом. В вакууме мясо лучше и быстрее пропитывается маринадом. При этом масса готового продукта увеличивается на 5—20 процентов. Приправы и соусы проникают глубже и равномернее, мясо размягчается, сокращается время его приготовления, уменьшается процент ужарки.Корпус выполнен полностью из нержавеющей стали. Предлагаются два варианта: напольный на 50 л (оснащен колесами) и настольный на 28 л.Благодаря использованию маринатора-массажера «КАМИК» процесс маринования, который раньше занимал 12—14 часов, продлится не более часа!

Производитель и поставщик: «КАМИК» Цена: от 187000 руб.

Готовить — гораздо удобнее Новые соусы HORECA SELECT в мягкой упаковке легко открыва-ются с помощью ножа или кухонных ножниц. Упаковка изготов-лена из гибкого материала без острых краев, что обеспечивает максимальную безопасность в использовании. Удобная ручка помогает быстро вылить соус, а мягкая экономичная оболочка позволяет использовать все без остатка. В линейке, производимой при умеренной тепловой обработке для сохранения свойств продукта, представлены несколько позиций. Томатное пюре идеально подходит для приготовления томатного супа, начинки для пиццы, рыбы под маринадом; придает насы-щенный вкус свежих помидоров любому блюду. Томатная паста из специально подобранных сортов итальянских помидоров придает еде более яркие оттенки. Томатный соус можно использовать при приготовлении начинки для пиццы, для блюд из морепродуктов. Он содержит кусочки помидоров, а сбалансированная конси-стенция способствует сохранению полезных свойств продукта во время приготовления. Соус для пиццы приготовлен на основе томатного соуса и трав, идеальное сочетание со специями при-дает ему оригинальный вкус. Нежный томатный соус с луком на основе томатной пасты, мякоти томата и лука с добавлением масла прекрасно идеально подходит для пасты и блюд из риса.

Поставщик: МЕТРО Кэш энд Керри

Яркая новинка от Vedrenne

Весной фрацузскую линейку Vedrenne дополнил новый вкус «Ананас». Этот сироп отлично подходит для приго-товления ярких летних коктейлей. Он обладает золоти-сто-соломенным цветом, имеет выразительный сладкий вкус спелых плодов с едва заметной кислинкой и насы-щенный аромат сочного ананаса с легким пикантным оттенком. Сироп представлен в бутылке объемом 0,7 л.

Производитель: Pages Vedrenne S.A.S.Поставщик: «Старый Мастер-НВ»Цена: от 250 руб. за бутылку

13

Н О В И Н К И

SPARK-PP-2020

Экономичный термопринтер для печати чеков SPARK-PP-2020 идеально подходит для исполь-зования на кухне. Поддерживает подключе-ние по трем интерфейсам: RS232/USB/LAN. Надежный, долговечный, с эргономичным дизай-ном, SPARK-PP-2020 создан для эффективной работы в самых неблагоприятных условиях. Высокая скорость печати, автоматический резчик бумаги, простая загрузка бумаги, надежный вла-гозащитный корпус. Подходит для плательщиков ЕНВД.

Производитель и поставщик: ККСЦена: 12000 руб.

Ультратонкие лайтбоксы

Компания «Моушн Вью» предлагает оформить меню и интерьер ресторана с помощью ультратонких лайтбоксов, толщина которых всего 8 мм. Светодиодная подсветка дает равномерное освещение всего слайда. Отщелкивающийся клик-профиль, используемый при изготовлении лайтбоксов, позволит в случае необ-ходимости быстро и легко заменить слайд. Полноцветная печать на специальной светорассеивающей пленке обеспечит максимально реалистичные и яркие цвета.

Производитель и поставщик: «Моушн Вью»Цена: за лайтбокс 1200х600 — 12296 руб., 1000х700 — 11872 руб., 600х600 — 7904 руб.

Новый ClubRATIONAL доступен в сети

В январе 2014 года стартовала новая версия ClubRATIONAL — теперь она доступна онлайн. Интерактивная платформа для всех профессиональных поваров полна интересных идей и полезных функций, проста и интуитивна в управлении.Одно из нововведений заключается в том, что члены клуба смогут собирать свои любимые рецепты в кулинарных книгах. На выбор пользователям пред-лагается свыше 3000 рецептов. Это в два раза больше, чем полгода назад.Как и раньше, члены клуба могут загружать собственные рецепты. За это им начисляются очки. Баллы прибавляются также за привлекаемых в клуб людей, приглашения на RATIONAL CookingLive или участие в бесплатном дневном семинаре Academy RATIONAL.Существенно упрощен процесс регистрации. Пользователь, который хочет стать членом ClubRATIONAL, должен ввести только фамилию, электронный адрес и задать пароль. Для тех, кто не расположен долго кликать мышкой, все содержание может быть представлено на ознакомительной странице. На ней пользователи ежедневно будут находить новые советы, информацию, рецепты или видео-фрагменты на темы RATIONAL и профессионального поварского искусства.ClubRATIONAL доступен в версиях на 11 языках и насчитывает свыше 50000 членов.

Производитель и поставщик: RATIONAL

iikoDeliveryMan: мобильное приложение для курьера доставки

Теперь клиенты вашей службы доставки будут всегда довольны, а вы сможете существенно сократить издержки: iikoDeliveryMan позволяет детально контролировать весь процесс — от передачи заказа курьеру до получения его клиентом. Курьер видит уведомления о статусе заказов, может непосредственно из прило-жения позвонить клиенту или в колл-центр, посмотреть правильный маршрут. Момент, когда курьер отмечает доставку товара, фиксируется в iiko, благодаря чему сроки исполнения зака-зов контролируются с абсолютной точностью.

Разработчик и поставщик: iikoЦена: зависит от объема проекта