١

قل من (نسبة عالیة منتحتوى على وھى مواد العلف التي أ:وتنقسم الى) مواد مھضومة% ٧٥ألیاف، % ١٨

مواد مركزة فى الطاقة-١

وتحتوى على نسبة كبیرة من الكربوھیدرات وال تستعمل إال فى حدود : الحبوب-.ترفع ثمن التغذیة

: البذور-.على بعض العناصر المعدنیة الھامة للحیوان ویجب أن تكون خالیة من السموم الفطریة والحشرات والمواد الغریبة

.الطاقة ومنخفضة فى نسبة البروتینفيغنیة : الدرنات-

مواد مركزة فى البروتین-٢

مركزات نباتیة-: مخلفات معاصر الزیوت

وتست. باحتوائھا على نسبة مرتفعة فى البروتین وقلیلة فى الطاقة

.

.وخالیة من التعفن والحشرات والمواد الغریبة كاألتربة والرمال وبعض قطع الحدید

: ربمخلفات المطاحن والمضا =

) ب(األنواع المحببة للحیوان وغنیة بفیتامین

.ولھا رائحة مقبولة وطعم جید

= :-

--

.كشور الفاكھة أو الخضر أو البذور والنوى وتستخدم إما بصورة طازجة أو فى صورة سیالج

مركزات حیوانیة-

فات مصانع = : األلبانمخل

.الدھون ومنھا اللبن الفرز والشرش وھى مواد غنیة باألجسام المناعیة

: مخلفات المجازر =

.من األمراضوغیرھا

.ومنھا مسحوق السمك والجمبرى وزیت كبد الحوت: مخلفات مصانع األسماك=

.كمسحوق الریش والزرق وغیرھا: مخلفات الدواجن=

٢

یفرض تط

: التقریبيلتحلیل اواختیار المواد لھا، وبالرغم من أن

–الخ فى المواد الغذائیة قد ا .. والدھن واأللیاف

) (المستعملة

اد أننج–وبالذات

–الحیوان ال تستطیع الطرق التق

)TDN(

.و طاقة صافیة) تمثیلیة(فى شكل طاقة مھضومة وطاقة أیضیة

تكوینھا واستعماالتھا، وتطویر أسالیب استنباطھا وطرق إعدادھا إلدخالھ : للمواد الغذائیة من حیث

.

––حبوب (

".اصرالكسب من المع"ومخلفات تصنیع " الخ.. بایورت –یوریا "ومواد صناعیة ) الخ

. النھایة إلى الشكل المرضى

.النشویة والقیمة البروتینیة لھذه المواد

:ولمعرفة القیمة الغذائیة لمواد العلف یلزم معرفة ما یلى

.التركیب الكیمیائى للمادة الغذائیة. ١

.القیمة الھضمیة للمادة أو للمركبات الغذائیة بھا. ٢

.القیمة الحراریة أو القیمة النشویة لھذه المادة. ٣

.القیمة البیولوجیة لبروتین ھذه المادة. ٤

كما ھو معلوم لیس ال

بعمل Digestion Coefficientsعامالت الھضم ویتم حساب م. معامالت مكوناتھا لمعرفة قیمة مادة العلف اإلنتاجیة

٣

Metabolic Cagesفى صنادیق الھضم In vivoعلى الحیوانات Digestion Trialsتجارب ھضم

In vitroقدر معملیًا الظاھریة، أو أن ت

.للحیوان

:الھضم) أ(

:تقدیر القیمة الغذائیة لمواد العلف) ب(

In Vivo Digestionللمواد الغذائیة على الحیوانات Digestion Coefficientsتقدیر معامالت الھضم -١

١-١-RoughagesDirect feeding

.Digestion Trialsتجارب الھضم

، أو ConcentratesIndirect feedingتقدیر معامالت ھضم المواد المركزة -٢-١

.By difference methodطریقة الفرق

.Markers technique) المرقمات(تقدیر معامالت الھضم باستخدام الدالئل -٣-١

.استخدام المواد المشعة لتقدیر معامل الھضم الحقیقى-٤-١

.استخدام تجارب الھضم لتقدیر كمیة العلف المأكول أثناء الرعى بواسطة الحیوانات-٥-١

.In Vitro Digestionتقدیر معامالت الھضم بطرق معملیة -٢

١-٢-)In Vitro Digestion الكرش أو

).الصناعى

In Vitro Digestibility by Gas Production Systemالھضم المعملى بطریقة إنتاج الغاز -٢-٢

٣-٢-) (Bags technique أو ،)In

sacco( أو ،)In situ.(

:Factors affecting on digestibilityالعوامل المؤثرة على القیمة الغذائیة لمواد العلف ) ج(

.Animal effectالعوامل المتوقفة على الحیوان نفسھ -١

.اختالف الھضم باختالف فصیلة الحیوان ونوعھ-١-١.مر الحیوانع-٢-١).من حیث الشغل(ھضم األغذیة وحالة الحیوان -٣-١).من حیث البیئة(ھضم األغذیة وحالة الحیوان -٤-١.التأقلم على التغیرات العلیقیة-٥-١

.العوامل المتوقفة على الغذاء-٢.كمیة العلیقة ومستوى التغذیة-١-٢).لكربوھیدراتیةإضافة المواد ا(مستوى البروتین فى العلیقة -٢-٢.إضافة دھون وزیوت-٣-٢.أو اللجنین فى العلف/أو كمیة األلیاف و/عمر النبات و-٤-٢

٤

:تأثیر تجھیز وتصنیع مواد العلف المركزة على القیمة الغذائیة-٣.الجرش والطحن-١-٣.الضغط والتحبیب-٢-٣.ترطیب الغذاء-٣-٣.طبخ األغذیة-٤-٣

.التى تؤثر على األغذیةالعوامل الخارجیة-٤.حالة المناخ والطقس-١-٤.اختالف تركیب التربة-٢-٤.تسمید التربة-٣-٤.وقت الحصاد-٤-٤.التخزین-٥-٤

:جودة األعالف ودرجة استساغتھا-٥.نوع النبات وعمره-١-٥.درجة نضج المحصول-٢-٥.نوع التربة ودرجة خصوبتھا-٣-٥.طریقة الزراعة-٤-٥.تكرار الحش-٥-٥

:Nutritional Balancesالموازین الغذائیة لقیاس وتقییم المواد الغذائیة ) د(.Nitrogen Balanceمیزان اآلزوت -١.Carbon Balanceمیزان الكربون -٢.Energy Balanceمیزان الطاقة -٣Gross Energyالطاقة الكلیة -١-٣ (G.E.(.Digestible Energyالطاقة المھضومة -٢-٣ (D.E.(.Metabolizable Energyالطاقة القابلة للتمثیل -٣-٣ (M.E.(.Net Energyالطاقة الصافیة -٤-٣ (N.E.(.Respiratory Quotientالنسبة التنفسیة -٤ (R.Q. (..تقدیر التمثیل القاعدى-٥.Biological value of proteinتقدیر القیمة الحیویة للبروتین -٦

:الموازین الغذائیة لقیاس وتقییم المواد الغذائیة) ھـ(Armsby,s Net Energy Valuesالطاقة الصافیة الرمسبى . ١Starch Valueمعادل النشا . ٢ (S.V.(Total Digestive Nutritionمجموع المركبات الغذائیة المھضومة . ٣ (T.D.N.(Scandinavian Feed Unitsالوحدات الغذائیة االسكندنافیة . ٤ (S.F.U ( أو وحدات الشعیرBarley Units.

–Digestion

أما فى المجترات فإ .فى بقیة القناة الھضمیة خارجیًا لفائدة العائل

٥

:أسباب أھمیة دراسة الھضم

•

.المھضومة

•

.الغذائیة

.دراسة تأثیر عمر الحیوان واالختالفات التى ترجع إلى نوع الحیوان وما شابھ ذلك•

:المعدةفيالھضم

:أما أن تكونالحیوانات الزراعیة

.مثل الخنازیر واألرانب والخیل) Monogastric animalsوحیدة المعدة (حیوانات ذات معدة بسیطة

.لكرش للكائنات الدقیقة التى تقوم بعملیة الھضم المیكروبىحجمھ مكونًا األعور بحیث یماثل البیئة التى یوفرھا ا

.مثل األبقار والجاموس واألغنام والماعز والجمال) Ruminantsحیوانات مجترة (حیوانات ذات معدة مركبة

:أجزاء ھى٤وھى التى تتمیز بوجود معدة مركبة تتكون من

) (–Rumen–Reticulum–Omasumالكرش

Abomasum

.الذى یحدث فى المعدة البسیطة

:المھضوم ظاھریًا

در السابقة ظاھریًا ھو الفرق بین المركب الغذ مصا ال روث من كل ل ا ارج فى الخ كول و أ الم (ائى

.وإذا عبر عن ذلك بنسبة مئویة یسمى ھذا بمعامل الھضم الظاھرى) الحیوان

Apparent Digestion Coefficientمعامل الھضم الظاھرى

ھو محصلھ استفادة الحیوان من المركب الغذائى بسبب أكلھ وخروج غیر ا

.المركبات الروثیة األصلیة التى مصدرھا الغذاء المأكول

ئة جزء ائى من كل ما غذ المركب ال من

)Apparent ( أو)

).الغذائى

):تقییم األغذیة(تقدیر القیمة الغذائیة لمواد العلف ) ب(

In Vivo Digestionعلى الحیوانات للمواد الغذائیة Digestion Coefficientsتقدیر معامالت الھضم -١

٦

١-١-RoughagesDirect feeding

.Digestion Trialsتجارب الھضم

Digestion trials سیط

:الخطوات التى تتبع فى تقدیر معامالت الھضم على النحو التالى

.تحلیل المادة الغذائیة تحلیال كیماویًا-١

٢-

، ٢عن الروث، وعادة تجرى على الغنم لتمثیل المجت

٦حیوانات وأحیانا ٤وقد یكون

.البول والروث بسھولة دون إختالطاتھما ، ویمكن وضع العلیقة الیومیة وماء الشرب بطریقة مضبوطة

-١٠تغذى ذكور -٣

:والغرض من إجراء ھذه الفترة ھو) Preliminary periodالفترة التمھیدیة (یوم ویطلق على ھذه الفترة ١٤

.تعوید الحیوان على الوقوف فى صندوق الھضم•

.میة الالزمة للحیوانمعرفة كمیة األكل الیو•

•

.السابق ومن البدیھى أنھ ال داعي لجمع الروث خالل ھذه الفترة

بعد مضى الفترة التمھیدیة یبدأ فى جمع الروث الذى یخرجھ الحیوان یو -٤

)٧٠-٦٠&ordmم؛ (

١٠٥&ordm؛

. ا كیماویاً عینة منھ لتحلیلھ

Collection periodأیام وتسمى ھذه الفترة فترة الجمع ٧-٥حوالى

. . المادة المالئة

).على صورة مسحوق(الروث ویحفظ فى حجرة التجمید حیث یطحن ثم یحفظ مجمد

.یالحظ وزن الحیوان قبل الدور الرئیسى وبعده-٥

یعطى الحیوان علیقة حافظة طوال فترة التجربة مرتین یومیًا، إحداھما فى الصباح واألخرى فى الم -٦

.منتظمة

٧-

.المتوسط

.صحیة للحیوان طوال فترة التجربةتراقب الحالة ال-٨

.یجرى تقدیر ماء الشرب وكذلك البول الناتج لتتبع حالة الحیوان أثناء التجربة-٩

١٠-

.للحیوان فى الدور الرئیسى

٧

فى حالة األ -١١

) جم ١٠٠نحو (المأكولة لتجفیفھا أولیًا

.جافة المأكولة یومیًاتمثل الغذاء المأكول یومیًا ومتوسط كمیة المادة ال

١٢-

.المأكول

.لھضم للمادة المالئةالروث الیومي وتحلیلھ الكیماوي، وھذه المعلومات كافیة لحساب معامالت ا

Indirect feeding، طریقة التغذیة غیر المباشرة Concentratesتقدیر معامالت ھضم المواد المركزة -٢-١

.By difference method، أو طریقة الفرق

الفرق Indirect feedingوتسمى ھذه الطریقة بالتغذیة غیر المباشرة

By difference method

ثم ت . لمكوناتھ المختلفة بالطریقة السابقة

. الناتج ھو المھضوم من المادة المركزة

.حساب معامالت ھضم مكونات الغذاء المركز

.Markers technique) رقماتالم(تقدیر معامالت الھضم باستخدام الدالئل -٣-١

.مباشرة لتقدیر معامالت الھضم لمكونات مواد العلف وھى استخدام الدالئل

والفكرة األساسیة فى استخدام الدالئل أنھ عند إضافة الدلیل فى

.معامالت الھضم للغذاء

:ویشترط فى المادة المستخدمة كدلیل ما یلى

.یسھل تمییزھا فى كل من الغذاء والروث-١

.غیر قابلة للھضم أو لالمتصاص بواسطة أنسجة الجسم-٢

).یحدث إسھاال أو إمساكاال(لیس لھا تأثیر فسیولوجى ضار أو مخدر على الحیوان -٣

.یسھل تقدیرھا كیماویا-٤

.یسھل خلطھ بالغذاء-٥

.أفضل المركبات الكیماویة كمرقم ھو أكسید الكرومیك-٦

أما أن -ومن الواضح أنھ عند استعمال الدالئل فال داعى لمعرفة كمیة الغذاء المستھلكة وكمیة الروث المفرزة ئل دال ل وا

-:تكون

٨

)Internal indicator (

ChromegensMethoxyl group

Celica.

)External indicator ( روث الناتج دون ل ا

.، أكسید الحدیدChromium oxideاستخدام أكیاس لجمع الروث، مثل أكسید الكرومیك

:فوائد استخدام المرقم

.عدم إطالة الدور الرئیسى-١

٢-

.نسبة المرقم وھى تساوى نسبة المادة الجافةمعرفة

.نسبة المركب الغذائىنسبة المرقم –١٠٠= معامل الھضم الظاھرى

٣-The ratio technique

الداخلى غیر المھضوم تمامًا

.In Vitro Digestionھضم بطرق معملیة تقدیر معامالت ال-٢

١-٢-)In Vitro Digestion الكرش أو

).الصناعى

المخ

) االستیك(إلى أحماض دھنیة طیارة أھمھا حامض الخلیك ) بدرجات مختلفة (

. Co2ن وثانى أكسید الكربوCH4التحویل إنتاج غازي المیثان

. خالیاھا

).By pass protein(یتم ھضمھ عادیًا

) ب(

ھذه الكائنات فى كرش وشبك

) (والھیموسلیلوز التى ال یمكن للحیوانات ھضمھا

. .غیر البروتینیة إلى بروتین حقیقىإلى صورة یمكن للحیوان االستفادة منھا وكلك یمكنھا تحویل المواد اآلزوتیة

:العوامل المؤثرة على القیمة الغذائیة لمواد العلف==

.العوامل المتوقفة على الحیوان نفسھ-١

٩

:اختالف الھضم باختالف فصیلة الحیوان ونوعھ-١-١

) (

) للحصان% ٣٢للغنم، ٤٨للثور، % ٥٩المادة العضویة لھ تبن القمح معامل ھضم (

. ات

.نوعى الحیوان قلیل ألن عمل البكتریا فى المواد المركزة قلیال

:عمر الحیوان-٢-١

.فالقدرة الھضمیة ثابتة

):من حیث العمل(الة الحیوان ھضم األغذیة وح-٣-١

.ان كمیات كبیرة من الغذاء یسد الفقد الناتج عن ضیاع المجھودولذلك یلتھم الحیو

):من حیث البیئة(ھضم األغذیة وحالة الحیوان -٤-١

.صوف الحیوان لھ تأثیر على قوة الھضم

:قلم على التغیرات العلیقیةالتأ-٥-١

. تغیرات واضحة لنوع العلف المستھلك من یوم إلى آخر

الموجودة فى الكرش

.

.

.التغیر فى العلیقة مقدار الزمن الالزم للتأقلم

:العوامل المتوقفة على الغذاء-٢

:غذیةكمیة العلیقة ومستوى الت-١-٢

:تقل النسبة الھضمیة كلما زادت كمیة العلیقة ویرجع ذلك بما یلى

-أ

١٠

.الوقت الالزم لھذا التفصیص ولذلك یمر جزء كبیر من الغذاء الممكن ھضمھ فى صورة غیر مھضومة

تمتص خالیا جدران القناة الھضمی -ب

.تشمعت الخالیا بالمواد المھضومة الذائبة فى الروث دون أن یمتص

):إضافة المواد الكربوھیدراتیة(مستوى البروتین فى العلیقة -٢-٢

•

.المواد الكربوھیدراتیة فى العلیقة تقلل من الھضم

•)( ،

.حیاء الدقیقةوقد یرجع ھذا بدرجة كبیرة فى الحیوانات المجترة إلى خفض فعالیة األ

.أن تكون التكلفة إقتصادیة -٤ھذا وقد قام قسم بحوث استخدام المخلفات بالمعھد باإلشتراك مع بعض الجامعات فى سلسلة من الدراسات التى تقوم

:على معاملة المخلفات الزراعیة بالطرق البیولوجیة لتحسین قیمتھا الغذائیة ومنھا فى معاملة تبن Agaricus Bisporus Pleaurotus osterousراب ھما إستخدام نوعین من فطر عیش الغ-١

.القمح وورد النیل وحطب األذرة وحطب القطن .فى معاملة قش األرز وحطب األذرة Penicillium Funiculisumsإستخدام الفطر -٢.فى معاملة قش األرز Coprinus Spإستخدام الفطر األبیض -٣

.المتحصل علیھا من ھذه الدراسات مرضیة وقد كانت معظم النتائح

:الجرش والطحن-١

) األبقار والجاموس (ن الحیوانات التى من طبیعتھا عدم الطح

المكانس، ویراعى أن الحبوب البقولیة بوصولھا إلى المعدة تمتص الماء ویكبر حجمھا وبذلك تكو

.یأكلھا فى خطر وھذا یحدث كثیرًا فى الخیل وقد یتعرض الغنم والبقر لھذا الخطر لتغذیتھا ھذه الحبوب كاملة

:وقد أثبتت األبحاث الحدیثة أن طحن المواد الخشنة یؤدى إلى

%).٣٠حوالى (زیادة ما یتناولھ الحیوان -ا

أنھ بالرغم من أن الطحن یخفض القیمة -ب

.یرتفع

.طحن سرسة األرز یقلل من األثر الضار الذى یحدث عند تناولھا-ج

.طحن المواد ذات القیمة الھضمیة المنخفضة ال یؤثر على ما یتناولھ الحیوان منھا أو على قیمتھا الغذائیة الھضمیة-د

.التبن ال یضر النسبة الھضمیة ولكنھ یقلل من المجھود الفسیولوجى الذى یبذل فى الھضمتنعیم -ذ

.طحن المواد الخشنة یسھل عملیات النقل ویقلل تكالیفھا كما یسھل عملیات الخلط بالمكونات األخرى-ر

١١

:الضغط والتحبیب-٢

:تلخیصھا فیما یلى

.زیادة ما یتناولھ الحیوان-

.الكرشpHتقلیل إفرازات اللعاب وتخفیض درجة الـ -

.زوتى فى الكرشزیادة المحتوى اآل-

.تقلیل معامالت الھضم لزیادة سرعة المرور فى الكرش-

.تخفیض نسبة حامض الخلیك إلى البروبیونیك فى الكرش-

:ممیزات األعالف المضغوطة عن األعالف الناعمة#

.التصنیع ولذلك فإن العلف المضغوط یحتفظ بقیمتھ الغذائیة المرتفعة لمدة أطول

العلف المضغوط یظل متجانسًا من وقت إنتاجھ بالمصنع إلى حین تغذیة الحیو

.وال تنفصل مكوناتھ عن بعضھا الختالف وزنھا النوعى

.الغذائیةالمضغوط على نسبة من الموالس الذى یكسبھ طعما حلوا فضال عن رفع قیمتھ

.الصافیة

.مجموعة من المغناطیسیات الكھربائیة التى تعمل على التقاط الشوائب الحدیدیة التى قد تكون موجودة فى العلف

ال یوجد فقد كبیر فى كمیة ال

.فیھ فتتطایر ذراتھ داخل عیونھا وأنفھا

.واستھالكھا

:ترطیب الغذاء-٣-٤

:إن ترطیب الغذاء ال یساعد على الھضم بالمرة ولكن لھ عدة فوائد منھا

١٢

.یساعد الحیوان على تناول العالئق الخشنة بسھولة•

.التنفس عندما ینفخ الحیوان فى العلفمنع تطایر األغذیة الدقیقة من العلیقة إلى أعضاء•

.خلط أجزاء العلیقة ببعضھا یجعل الحیوان یقبل أغذیة یعافھا•

:طبخ األغذیة-٤-٤

:تأثیر طبخ األغذیة على ازدیاد قابلیتھا الھضم قلیل جدًا وھناك فوائد عدیدة تعود على الحیوان من طبخ األغذیة منھا

مساعدة الحیوان على تمزیق علیق •

.منھا

•

).رجیع األرز(وكذا إیقاف عملیة التحلل كما یحدث فى الرجیعة

.تخلص من الفطریات المضرة أو الجراثیم الموجودة بالعلیقةیمكن ال•

•

.المواشى

.شھاطبخ البطاطس یساعد على زیادة ھضمھا وخاصة للخنازیر والعجول الصغیرة التى لم یكتمل نمو كر•

:ویجب مالحظة ما یلى عند التغذیة على أغذیة مطبوخة#

.ذلك ضیاع كثیر من المواد التى یمكن ھضمھا بدون ھضم فال یستفید منھا الحیوان

.یجب نظافة األوعیة التى توضع بھا العلیقة المطبوخة

.عدم إعطاء الخیل والغنم عالئق مطبوخة بالمرة ألنھا تضرھا

لما كانت مواد العلف المطبوخة أو المقلیة ال تسبب تھیج األنسجة فى

.ومواشى اللبن

) (

.للعصارات الھضمیة فى حالة نشاط ال فى حالة خمول

:Nutritional Balancesالموازین الغذائیة لقیاس وتقییم المواد الغذائیة ) د(

.Nitrogen Balanceمیزان اآلزوت -١

.لبنًا فإنھ یقدر اآلزوت فى اللبن الناتجمناسبة من الدور الرئیسى وإذا كان الحیوان ینتج

١٣

)آزوت اللبن+ آزوت البول + آزوت الروث (–آزوت الغذاء = میزان اآلزوت

:تقدیر البروتین المحتجز أو المفقود

% ١٦٫٧وجد أن اللحم الجاف الخالى من الدھن والرماد بھ

أو المفقود یضرب میزان اآلزوت بنفسالمحتجز

)٦أى حوالى (x) سالبة أو موجبة(إشارتھ

xمیزان اآلزوت = مقدار اللحم الجاف الخالى من الدھن والرماد 6

لحم جاف% ٢٣الخالى من الدھن والرماد بھ ) الطازج(ووجد أن اللحم الطرى

xمیزان اآلزوت = مقدار اللحم الطازج المحتجز أو المفقود 6 x

.Carbon Balanceمیزان الكربون -٢

–كمیة الكربون الداخل فى الغذاء = میزان الكربون

فى اللبن + الكربون الخارج فى البول + الكربون الخارج فى الروث = الحیوان ارج + الكربون الخ

.الكربون الخارج مع الغازات الخارجة من القناة الھضمیة مثل غاز المیثان+فى التنفس

.أجھزة التنفس وطرق تقدیر میزان الكربون

Respiration apparatusأجھزة التنفس

.مع تقدیر الغذاء المأكول وجمع الروث والبول

.خطوات إجراء میزان الكربون

.یوضع الحیوان فى جھاز التنفس فى فترة تمھیدیة) ١(

) بعد حجز الماء منھ(الناتج من ھواء الزفیر CO2یجمع ) ٢(

.الناتج من التنفسCO2زیادة وزنھا تبین كمیة

)٣ ()

).الناتجCO2میة جھاز المسعر وتقدیر ك

.یقدر كذلك نسبة اآلزوت فى الغذاء والروث والبول لتقدیر میزان اآلزوت) ٤(

)٥ (CO2 الناتج

من غاز المیثان

:تدون النتائج ویحسب میزان الكربون الكلى كاألتى) ٦(

.Energy Balanceمیزان الطاقة -٣

+ مقدار اآلزوت الخارج = كما أنھ یجب أن تكون مقدار اآلزوت الداخل

:فإن ما یتعلق بالطاقة یجب أن حالة توازن حیث یكون

١٤

الطاقة المحتجزة+ مقدار الطاقة الخارجة = كمیة الطاقة الداخلة فى الغذاء

+ وج

.الجسم ثابتة فى الوسط الذى یعیش فیھ

.الطاقة أثناء تغذیة الحیوان بقدر معین من الغذاء فى فترة معینة باستخدام مسعر التنفسویمكن إیجاد میزان

.والمثال التالى یوضح تجربة على ثور یتغذى على دریس ومسحوق كسب كتان

.من الداخل من الحرارة الیومیة% ٤٠كیلو كالورى تبلغ نحو ١١٤٩٣ویالحظ ھنا أن الحرارة المفقودة وھى

.یعبر عنة بالمجھود الفسیولوجى النافع) بقایا متساقطة –میثان –بول –روث (الطاقة الداخلة والخارجة والفرق بین

الطاقة الخارجة–الطاقة الداخلة = المجھود الفسیولوجى النافع

=١٨٩٦+ ٨٨+ ٢١٢٠+ ١٤٢٣٤(-٢٩٥٣٨(

ك.ك١٢١٠١= ١٧٤٣٧-٢٩٥٣٨=

الحرارة الداخلة فى اإلنتاج+ الحرارة المفقودة = أى أن المھضوم الفسیولوجى النافع

ك.ك١٢١٠١= ٦٠٨+ ١١٤٩٣=

الحرارة المفقودة–المجھود الفسیولوجى النافع = المجھود الصافى لإلنتاج

)الحرارة الداخلة فى اإلنتاج(٦٠٨= ١١٤٩٣–١٢١٠١=

یم) الحرارة الخارجة –الحرارة الداخلة (وكمیة الحرارة المھضومة

لعلف ١تحسب لكل ادة ا ذائى فى م الغ مركب ل ا لعلف أو م من مادة ا . كج

.الفسیولوجى النافع یقل عن الحرارة المھضومة

١٤١٨٥٣٧٦١فمثال بالنسبة لكل

.ك ویسمى ھذا بالمجھود الفسیولوجى النافع االسمى.ك

:المجھود الفسیولوجى الحقیقى

.لجزء الباقى یسمى المجھود الفسیولوجى الحقیقىوا).مجھود الھضم(وعملیات الھضم ویسمى ھذا الجزء

مجھود الھضم-المجھود الفسیولوجى االسمى = المجھود الفسیولوجى الحقیقى

:مجھود الھضم

.وھو یسحب من الناحیة العملیة على صورة معادل نشا ویتناسب مع كمیة األلیاف الموجودة فى الغذاء

.كجم نشا مھضوم٠٫٥٨ك مجھود وھو یعادل .ك٢١٨٠یاف یحتاج إلى كجم أل١ففى حالة اآلتیان أو الدریس كل

.كجم نشا٠٫٣ك أى .ك١١٢٨والمواد الخشنة الناعمة جدا یكون مجھود الھضم

٢١٨٠% ٠٫٢٩٤ك أى .ك١٠٩١

.فأكثر% ١٦األلیاف كجم نشا إذا كانت نسبة ٠٫٨٥ك أى .ك

:الموازین الغذائیة لقیاس وتقییم المواد الغذائیة) ھـ(

Armsby,s Net Energy Valuesالطاقة الصافیة الرمسبى . ١

١٥

Starch Valueمعادل النشا . ٢ (S.V.(

Total Digestive Nutritionمجموع المركبات الغذائیة المھضومة . ٣ (T.D.N.(

Scandinavian Feed Unitsندنافیة الوحدات الغذائیة االسك. ٤ (S.F.U ( أو وحدات الشعیرBarley Units.

Starch Valueمعادل النشا . ٢ (S.V.(

) (عندما اتخذت الكربوھیدرات

وجد أن

كجم نشا مھضوم١= )النشا المھضوم كوحدة(كجم كربوھیدرات ١فعل

كجم نشا مھضوم٢٫٤١= كجم دھن من حبوب زیتیة ١فعل

كجم نشا مھضوم٢٫٢١٢= كجم دھن من الحبوب ١فعل

كجم نشا مھضوم١٫٩١= كجم دھن من التبن ١فعل

ى

.معادل النشا االسمى لمادة العلف

:للحكم على االعالف وجودتھااألساسیةالمعاییر

كفاءتھاو األعالفجودة إن

:ھذة النقطة ومراعاة الشروط التالیة

:ویمكن التاكد منھا بطریقتین% ١٨-١٧٫٥اوال یجب ان یكون نسبة البروتین مابین

)تحلیل البروتین(بالتحلیل المعملي *

یوم/جرام٤٥-٣٥مراقبة معدالت النمو للنتاج وتتراوح بین *

:ثانیا یجب ان یكون العلف محتوى على اضافات دوائیة تحتوى مثل

-ویمكن معرفة ذلك من م .ه ٣فیتامینات مثل اد -الیسین -المثیونین-البریمیكس

.شعر االرانب و لمعانة-حیویة االرانب

.ثالثا و االھم ان تكون مكونات العلف ذات جودة عالیة خالیة من السموم و الفطریات

) (

ةمعوی