СНІДАНОК / BREAKFAST

Я К Щ О У В А С Є А Л Е Р Г І Я Н А Б У Д Ь - Я К І П Р О Д У К Т И , П О П Е Р Е Д Ь Т Е П Р О Ц Е О Ф І Ц І А Н Т А , Б У Д Ь Л А С К А / I F Y O U H A V E A N Y F O O D A L L E R G I E S , P L E A S E , L E T O U R S T A F F K N O W I M M E D I A T E L Y

Це меню є інформаційним. Версію з печатками і підписами запитуйте у адміністратора / T h i s m e n u i s o n l y f o r i n f o r m a t i o n . Y o u c a n r e q u e s t s i g n e d a n d a u t h o r i z e d c o p y f r o m o u r s t a f f .

Для нас важлива висока якість продуктів, тому деякі страви можуть бути тимчасово відсутніми / To guarantee the ultimate quality and freshness, some dishes might be temporarily unavailable from the menu

ЯЄШНІ / EGGSЯєшня з 3-х фермерських яєць

/ Fried farm eggs 98

Французький омлет з сиром Пармезан/ French omlette with Parmesan

1202 яйця-пашот з руколою

/ 2 poached eggs with rocket salad

130

Яйця по-флорентійськи з лососем/ Florentine eggs with salmon

265

Смажені шіітакі / Пармезан / Fried shiitaki / Parmesan

Ягоди / Berries

Бекон / Томати чері / Клиновий сироп / Сосиски/ Bacon / Cherry tomato / Maple syrop / Sausage

35 45 89

СНІДАНКИ / BREAKFAST DISHES

Вегетаріанський сніданок / Vegetar ian breakfast plate

Каша на кокосовому молоці з фініками*Вівсяна каша з полуницею та манго

або*Лляна каша з полуницею

/ Porr idge on coconut milk with figs*Oatmeal porr idge with strawberry and mango

or*Flaxseed porr idge with strawberry

Ліниві вареники з фермерським сиром, соняшниковим насінням та курагою

/ Ukrainian cottage cheese gnocchi with seeds and sun-dried apricot

Гранола з живим йогуртом та ягодами / Granola with yoghurt and berr ies

Запечені у сковорідці маленькі млинці з сиром та родзинками

( подаються з органічною сметаною / Pan-fr ied pancake wraps with cottage cheese

and rais ins( served with organic sour cream )

185

165119

125

119

Сирники з сиру Азорель з органічною сметаною та домашнім джемом

/ Cottage cheese pancackes with organic sour cream and home-made jam

119

Підсолений шотландський лосось з гречаними тостами та сиром Філадельфія

/ Salty Scott ish salmon on buckwheat toastswith Philadelphia cheese

189

Вівсяна або Гречана каша ( готуються на воді або на молоці )

/ Oatmeal or Buckwheat Porridge ( cooked with water or milk )

70

Подаються з свіжим салатом та тостом з гречаного хлібу / Served with fresh salad and buckwheat toast

ДОДАТИ ДО ЯЄШНІ / ADD TO EGGS

Полента з яйцем-пашот / Polenta with poached egg

119

Д о д а т к о в а х л і б н а к о р з и н а - 2 5 г р н . / A d d i t i o n a l b r e a d b a s k e t - 2 5 u a h .

N E WN E W

Гарбузова каша з бананом та кіноа / Pumpkin porr idge with banana and quinoa

125

2 тости з авокадо та козиним сиром / лососем / яйцем-пашот

/ 2 toasts with avocado and goat cheese / salmon / poached egg

199 / 320 / 199

ВЕЧЕРЯ / DINNER

ЗАКУСКИ / STARTERS САЛАТИ / SALADS

Овочевий терин / Vegetable terrine

Салат з копченим восьминігом та спаржею / Smoked octopus salad with asparagus

325

210

Моцарела ді Буфала DOP або Бурата DOP / Mozzarella di Bufala DOP or Burrata DOP

255 / 290 Цезар з креветками або з курячим філе / Ceasar salad with shrimps or chicken breast

335 / 279

Листя салату з гарбузом та кoзиним сиром / Salad with pumpkin and goat cheese

199

Ікра з печених баклажанів та хумус / Humus and eggplant appetizer

235

Рожеве карпаччо з великого сібасу / Pink sea bass carpaccio

445

Тар-тар з шотландського лосося Label Rouge / Label Rouge Scottish salmon tartar

355

Карпачо з телятини / Veal carpaccio 249

Вітело Тонато з соусом з тунця/ Vitello Tonnato with tuna sauce

265

СУПИ / SOUPS Нова рибна юшка / New tomato fish soup

Куряче консоме з овочами / Chicken consommé with vegetables

Крем-суп з топінамбуру з трюфелем / Sunchoke cream-soup with truffle

Р И Б А & М О Р Е П Р О Д У К Т И/ F I S H & S E A F O O D

М’ЯСО & ПТИЦЯ/ MEAT & POULTRY

Восьминіг по-сицилійськи з томатами / Sici l ia-style octopus with tomatoes

825

Дорадо з цукіні , томатами та анчоусами/ Dorado with zucchini , tomato and anchovies

389

Шотландський лосось Label Rouge та кіноа зі шпинатом / Scott ish salmon Label Rouge

and quinoa with and spinach

425

Бебі-кальмари з салатом з кіноа/ Baby-squid with quinoa salad

365

Осетрина з печеними овочами/ Sturgeon with baked vegetables

455

Трюфель-бургер з мармурової яловичини / Truffle burger with marble beef

330

Телячі щічки з різото / Veal cheeks with r isotto

295

Курча-гриль з салатом з цикорію/ Grilled chicken with succory salad

325

Стейк Ріб-ай USDA Choice, Creekstone farms, USA/ Rib eye USDA Choice, Creekstone farms, USA

265100 gr

Язички теля / Veal tongue

349

Ребро червоного Ангусу / Red Angus r ib 365

ПАСТА ДНЯ / PASTA FRESCA

ОВОЧІ / VEGETABLES

Ми готуємо свіжу пасту для Вас, запитуйте у офіціанта / We make pasta fresca for you, ask your waiter

Смажена зелена спаржа з голландським соусом / Fried green asparagus with Hollandaise sauce

285

Жовтий карі з червоним рисом, печеними овочами та ягодами Годжі

/ Yellow curry with red rice, baked vegetable and Goji berries

210

САЙДЗ / SIDES

С И Р / C H E E S E М’ЯСНА ГАСТРОНОМІЯ/ COLD CUTS

Домашня картопля фрі / Home-made French fries

105

Трюфельна полента / Truffle polenta

125

Запечений шпинат з сиром Грюйєр / Baked spinach with Gruyère

120

Цукіні гриль з козиним сиром та песто/ Grilled zucchini with goat cheese and pesto sauce

150

Грюйєр / Gruyère 109

Тет-де-Муан / Tête de Moine 99

Мадженго / Maggengo 125Брія-Саварен / Brillat-Savarin 95

Фурм о Кассі / Fourme au cassis 99

Прошут то Delicia DOP / Prosciutto Delicia DOP 129

Салямі Феліно / Salame Fel ino 69

Телятина у червоному вині / Veal in red wine 59

Я К Щ О У В А С Є А Л Е Р Г І Я Н А Б У Д Ь - Я К І П Р О Д У К Т И , П О П Е Р Е Д Ь Т Е П Р О Ц Е О Ф І Ц І А Н Т А , Б У Д Ь Л А С К А / I F Y O U H A V E A N Y F O O D A L L E R G I E S , P L E A S E , L E T O U R S T A F F K N O W I M M E D I A T E L Y

Д о д а т к о в а х л і б н а к о р з и н а - 2 5 г р н . / A d d i t i o n a l b r e a d b a s k e t - 2 5 u a h .Це меню є інформаційним. Версію з печатками і підписами запитуйте у адміністратора / T h i s m e n u i s o n l y f o r i n f o r m a t i o n . Y o u c a n r e q u e s t s i g n e d a n d a u t h o r i z e d c o p y f r o m o u r s t a f f .

279 115 145

Устриця Сан Васт/ Oyster Saint-Vaast

99 Устриця Біла Перлина/ Oyster White Pearl

125

Для нас важлива висока якість продуктів, тому деякі страви можуть бути тимчасово відсутніми / To guarantee the ultimate quality and freshness, some dishes might be temporarily unavailable from the menu

Запитуйте у офіціанта вибір риби від шефа/ Ask a waiter about chef’s choice of fish

Ми готуємо делікатеси з полиць Good Wine щоденно з 18.00 до 22.00, додаткова плата - 70грн за кожні 100гр/ We cook fresh meat and fish from Good Wine everyday from 6pm to 10pm, additional kitchen fee is 70uah per each 100gr

Лопатка новозеландського ягня у червоному виніподається на 2-ох з овочами та соусом на Ваш вибір

/ Lamb shoulder blade in red wine served for 2 pax with vegetables and sauce of your choice

950

Запечене коріння з козиним сиром / Baked roots with goat cheese

195 NEW

NEW

Великий зелений салат з манго / Big green salad with mango

245NEW

NEW

Гарбузовий крем-суп з карі / Pumpkin cream soup with curry

125

Кіноа з овочами в азіатському стилі / Asian-style stir-fry quinoa with vegetables

235

03/02/2018

Хамон Іберіко де Байота Josel ito 24міс . / Jamon Iberico de Bal lota Josel ito 24 months

395

Реберця новозеландського ягня / Lamb ribs, New Zealand

245100 gr

ДЕСЕРТИ / DESSERTS

Полуниця з меренгою та маскарпоне / Strawberry with meringue and mascarpone

215

Медовик на фермерському меді з мигдалем / Farm Honey cake with almmond

120

Насіння чіа з яблучно-шпинатним пюре, манго, полуницею та насінням

/ Chia seeds with apple&spinach pree, mangostrawberry and seeds

160

Запитуйте у офіціанта асортимент цукерок / Ask your waiter about our choice of candies

Тирамісу з соняшникової халви / Sunflower halva t iramisu

145

DOLCE VITA / ДОЛЬЧЕ ВІТА (50ml)

‘13 Recioto / Cesari / Recioto della Valpolicella DOCG / ITA Glass 148

‘14 Passito di Noto / Planeta / Noto DOC / ITA Glass 138

Я К Щ О У В А С Є А Л Е Р Г І Я Н А Б У Д Ь - Я К І П Р О Д У К Т И , П О П Е Р Е Д Ь Т Е П Р О Ц Е О Ф І Ц І А Н Т А , Б У Д Ь Л А С К А / I F Y O U H A V E A N Y F O O D A L L E R G I E S , P L E A S E , L E T O U R S T A F F K N O W I M M E D I A T E L Y

Це меню є інформаційним. Версію з печатками і підписами запитуйте у адміністратора / T h i s m e n u i s o n l y f o r i n f o r m a t i o n . Y o u c a n r e q u e s t s i g n e d a n d a u t h o r i z e d c o p y f r o m o u r s t a f f .

Шоколадний фондан навиворіт / Chocolate fondant inside-out

155

Для нас важлива висока якість продуктів, тому деякі страви можуть бути тимчасово відсутніми / To guarantee the ultimate quality and freshness, some dishes might be temporarily unavailable from the menu

‘09 Furmint, Muscat / Royal Tokaji 5 puttonyos / Royal Tokaji / HUN Glass 124

‘06 Semillion / Chateau Climens / B. Lurton / Barsac 1er Cru AOC / FRA Glass 272

‘01 Malvasia, Trebbiano / Sebastiano / Riecine / Toscana IGT / ITA Glass 175

НАПОЇ / DRINKS

КАВА / COFFEE

СВІЖІ СОКИ / FRESH JUICE 300ml

Американо / Americano 55

Капучино* / Capuccino* 65

Лат те* / Latte* 69

Еспресо / Espresso 55

* Асортимент молока запитуйте у офіціанта / Ask your waiter about choice of milk

ЧАЙ / TEA

MARIAGE FRERES TEAДОМАШНІ ЧАЇ

/ HOME-MADE TEA (600ml)

French Breakfast Tea

Earl Grey Imperial

Dream Tea

The Vert Fuj i Yama

99Jasmin Mandarin

135Обліпиха & м’ята / Sea buckthorn & mint

195Гранат & лайм/ Pomegranate & l ime

125Імбир, м’ята & лимон / Ginger , mint & lemon

Грейпфрут / Grapefruit

105Ананас / Pineapple

205

Томатний сік Alain Mil lat (Франція) 0 .33L / Tomato Juice Alain Mil lat (France)

129

Яблуко / Апельсин / Морква / Селера / Лимон / Apple / Orange / Carrot / Celery / Lemon

99

Rocchetta sparkl ing79

Uliveto120

Borjomi79

Tonic Fentimans

79

Rocchetta st i l l

79

Curiosity Cola Fentimans

85

ВОДА&НАПОЇ / WATER&BEVERAGE

КОКТЕЙЛІ / COCKTAILS

Hemingway Daiquiri

( Rum, Maraschino, lime and grapefruit juice )

145

Continental Sour

( Bourbon, sour, porto, bitter, sugar )

145

Montana

( Brandy, porto, vermouth dry)

145

Boulevardier

( Bourbon, rose wine, Campari )

145

Negroni

( Gin, rose wine, Campari )

145

Grapefruit Fizzy

( Prosseco, grapefruit liqueur, grapеfruit , mint )

145

150Red Hot Chil i/ Red Hot Chil i

N E W

N E W

W H I S K Y / W H I S K E Y / B O U R B O N

129Connemara

160Teeling Single Malt

129Knob Creek 9 y.o .139Maker's Mark

169Amrut Cask Strength

209Laphroaig 10 y.o . / Is lay219Islay Barley, 2007

Bruichladdich / Is lay159Dalwhinnie 15 y.o .169Glengoyne 12 y.o .169Glenfarclas 12 y.o .

169Glenglassaugh Evolution169Aberfeldy 12 y.o .

189Dalmore 12 y.o .

199Blair Athol 12 y.o .

149Benromach 10 y.o .

159Ben Riach 16 y.o .159Cragganmore 12 y.o .

159Balvenie 12 y.o . , Double Wood

169Glenrothes Select Reserve

199Linkwood 15 y.o.Gordon & McPhail

209Mortlach 15 y.o., Gordon & McPhail

209Glenfiddich 18 y.o .

209Glenlossie, 1997, Gordon & McPhail

209Glendronach, Cask Strength

SPEYSIDE

129Tull ibardine Sauternes Finish

HIGHLAND

LOWLAND

169Springbank 15 y.o .219Hazelburn 12 y.o .

269Craigellachie, 1997, Gordon & McPhail

159Springbank 10 y.o .

CAMPBELLTOWN

169Glen Scotia 12 y.o .

189Bunnahabhain 12 y.o . / Is lay

139Arran 10 y.o . / Arran

ISLANDS

229Amrut Single Cask Sherry

209King Car Whisky, Kavalan

TAIWAN

169Tobermory 10y.o . / Mull

279Lagavul in 16 y.o . / Is lay

IRELAND

179Ledaig 10y.o . , Tobermory / Mull

229Redbreast 12 y.o . , Cask Strength

119Four Roses Single Barrel

BOURBON

JAPAN

130Nikka All Malt

159Amrut Fusion

INDIA

219Willet Pot St i l l Reserve

319Bladnoch 1993

170Glenkinchie 12 y .o .

280Highland Park 15 y .o . / Orkney

219Tal isker 10 y .o . / Sky

189Ben Riach 2005 Limited ReleaseCask Strength

209Bowmore 15 y .o Darkest / Is lay105Old Pulteney 12 y.o .

179Oban 14 y .o .

139Knappogue Castle 12 y.o.

S P I R I T S

Hine Rare VSOP 129

Castarede, 1992, Armagnac AOC 259

ARMAGNAC

Jean Fi l l ioux "Reserve Famil iale" 549

Louis Royer VS 99

COGNAC

Castarede, 1977, Armagnac AOC 349

BRANDY

XO Pays d’Auge AOCC. Drouin

149

CALVADOS

Limoncello 49

Grappa " Valdavi" 129Grappa "Acquavitae", 1988, Berta 129

Pomme Prisonniere, Pays d'Auge AOC C.Drouin

213

Grappa Giusto di Notr i , Tua Rita 119

GRAPPA

Бородинский с тмином №3 119

ПОЛУГАР / VODKA

El Dorado 12 y.o . 159

Neisson Mart inique AOCReserve Special

199

Caroni 12 y.o . Blackadder 1990 219

Barbados 2001 , Rum Nation 159

RUM

Dos Armadil los , Tequila Plata ,100% Blue Agave

159

Easy IPA Flying Dog 1090.355L

Mart in Mil ler 's 89

GIN

Cynar 55

Jagermeister 65

DIGESTIVES

Grappa "El is i" 139

Agavales Double Dist i l led 89

TEQUILA & MEZCAL

Ron Zacapa 23 y.o., Solera Gran Reserva 219

BEER

Vodka Ora Blue 55Vodka Staritsky Levitsky Reserve 59

Mezcal Vida 149

Fair 10 y.o. 199

Ilegal Mezcal Reposado 208

* О П Л АТА В Л А С Н О Ї П Л Я Ш К И М І Ц Н О Г О А Л К О Г О Л Ю 5 0 0 Г Р Н / S P I R I T S C O R K A G E F E E 5 0 0 U A H

Amaro Montenegro 59

Sloe Berry Glanglassaugh 160

Habitation Velier JamaicanPure Single Rum

159

Ржаной 149

Le Gin Christ ian Drouin 89

Patron Reposado 125

Vecchia Romagna Risera 10 y .o . 90

#12 Session IPA 790.33LMeantime Chocolate Porter 1050.33L